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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
) p% Q8 b, @0 O: z  W大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
2 Q0 B# `& c( a7 ^9 j9 U$ S在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!  G' m& N7 t- G- z5 y" P
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
7 L% v$ s7 X; b9 U% ~  O4 V8 l8 B配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。( B  D2 T: A4 @3 f
5 I8 N! ?+ ~* M: V0 c/ y6 a
先把鸡蛋摊出来,切成小片
  o4 j3 m8 s& F; A/ @0 t
+ d; ]5 V8 B2 H7 C
* y3 R" ^* W" Q, T# L6 M将木耳切丁
" r7 a4 k: b" ?( b1 n+ m4 t9 P$ a* D$ g' ?9 X- d

6 a- C3 i  b# r  @' f! r土豆和红萝卜也是切丁
; O+ f& E) N( q( X2 t/ i* f
( |, _, P) c% Y$ p% ]/ I5 o6 c: _" Z/ f0 ~7 [- F
我买的是空心挂面
# z% n/ b( X  {* j: G  _: \+ S. P/ T/ K% J8 ~
全部切好待用
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加葱花,蒜苗% e* S+ e+ f9 a+ e3 P/ @2 d9 @% `/ y

  @$ u9 Y) x/ A! G) u0 e, ?将炒好的菜放入一些,不用很多+ j* r! C8 m% [9 O$ u" f3 b! L
将做好的臊子肉放入一些# C* w8 f1 U2 Y- B  a* I

% I7 W  B, I/ d% Y放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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* U" `+ e/ [3 n- c+ m3 K! T( z
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!' Q8 B3 L* w( p! ~( W# V  w% F! }: x2 c
5 V; g0 l# n6 c# z% @- r: ?3 D, B1 b3 }/ E

+ P3 I5 {# c) T, Q香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子5 A; t( J  n/ C. I. O6 U
想吃

' o. I; l4 ?9 n9 V7 F谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子1 q) Q6 A: X& A
想吃
/ I. K& J" O( P: Y) n6 i: E3 H
赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子
1 w4 s; l9 u9 l) x好吃
1 W8 m6 p# `) i. D) v1 o0 t
谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子
( I4 z) _' w( b7 m0 k. A想吃

- S2 ?! w. s6 s3 `# c" r6 _9 F3 L赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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