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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。! \1 I/ {, n- @7 s! }% P, Q
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
% \; E1 {& c! L& I& g3 [/ E5 ^在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!( j" z# Y4 J& V8 o) F7 w0 b& e( f. C
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
  T% X# m% ?7 C( A+ q6 G# S配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
) s0 n( `- D: @" ^; @
0 |5 ?8 l# i" w4 a先把鸡蛋摊出来,切成小片8 \6 }" e9 U9 ]/ j
9 K+ q7 t+ m* I9 v7 V

1 y$ _- u+ ^( K" P; Z5 h将木耳切丁: `3 R" X9 m! \  ^: x' W8 X
7 f# Z- @; |; `/ x* K
, y1 e8 w$ l+ c/ H/ m
土豆和红萝卜也是切丁
2 n. N4 j  d5 b6 {# y/ t, `& x: l" {5 e2 r* |
* m1 {* Q3 P1 M
我买的是空心挂面
; F) P# {% }5 b5 u2 j- A6 z5 ]' j$ L0 L( g( C# {
全部切好待用
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加葱花,蒜苗
7 g; C( p9 E$ Y) F4 s! {% Z+ X  N3 _0 Z* X+ p) e7 Q' U
将炒好的菜放入一些,不用很多# @# K) E; ^8 P3 s2 T/ R
将做好的臊子肉放入一些
# }( f7 P! l' C. d7 [4 {% D2 c* P: \# F  d0 v
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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$ q2 S- x; q6 U' B1 H0 e
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!; ]* [+ C/ o" U* ^3 C: F& w

0 W; C+ @- Z3 y4 [4 `
- F$ [0 ^  a0 H2 O5 T& [2 R香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子# X" W# w5 i# ^/ B+ n. A
想吃
1 }" L2 e2 s3 q' `5 i$ s
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子1 `, @! b, u3 `( ~) d3 @
想吃

2 [) r" B) H4 s- s* c; \赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子
, ]+ \- D& S6 `9 U# f好吃

' U5 G6 E2 n+ a" E谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子( J0 G) S9 ^8 |
想吃

5 i1 U4 |- Z5 V) x& ]赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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