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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
* m9 q* r& @" `0 m* I' c大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!* e  p! ]2 ?$ t6 T4 z- u
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
3 Z  m1 m3 Q2 B$ z1 o  h2 s材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  5 p% f" S: o& L+ I/ Z. A% G
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。$ J, W3 y3 `$ R' g& m

$ l. y3 s  K  r( p. {先把鸡蛋摊出来,切成小片' t4 o( d  V, b$ `0 h; G6 b
$ @( c; ^; L: F& P' ^
2 k* A( g5 C9 b4 g- z* _
将木耳切丁2 {4 C. I/ g1 G: E/ w) Q

7 w3 X  C0 X# }5 n
- X9 k; U/ F8 j) |0 Z1 K土豆和红萝卜也是切丁
5 |, K) ~9 Y. w) \* I& S/ `, \# s1 Y( R
; W. ^9 j  k" b- F
我买的是空心挂面& ]* ]! G( @" N" Q+ C' s, Y

3 ~/ U4 J! x' R4 n, z全部切好待用
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加葱花,蒜苗
  Y0 ~% S, I+ x& p% }5 e. c0 I0 V+ ~1 p; Q/ F4 P0 U, d! }. v
将炒好的菜放入一些,不用很多% W& f7 b/ W# A& E/ H+ W+ h
将做好的臊子肉放入一些
, |4 q( ]! W. ?
7 L" k9 @+ [7 n6 q0 p; d放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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+ k6 e' B) q$ N
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!7 w7 X, r+ H8 ^$ w  y- x

0 S- e* ~" }; s+ i1 [" l7 O8 Q. R/ D# |0 [8 h7 W2 E# L9 U% T  M! ?
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子% k. n% p$ R  x  t8 ^
想吃

! W4 T3 ]0 e9 R6 l! `4 d谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
: l9 l; h, @# Y2 I想吃

) p6 x$ F+ ?; d  P( ]赶紧试试吧
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回复 女儿和儿子妈 的帖子! ~* k6 t- P/ c9 E% j. W
好吃
! Y' m" Q5 `1 l7 [+ u
谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子8 i0 ~& f2 w8 H$ D- ~
想吃
3 \" }, \# ?+ M
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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