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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
" I1 ]  t% g2 |! v+ y$ D大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
' ~7 @9 \, N# f7 m2 l在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
  M* J  E+ a3 w材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜    ?+ d! N1 b8 h- e3 a/ M8 J
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
: d7 g' O( F; I3 L
% S* h, S  r/ d& a/ h先把鸡蛋摊出来,切成小片
4 M1 C. B& D4 r& ]( Y5 x& `. m5 h& J# V$ p3 K
/ P7 n! r/ T( N5 {! T2 t
将木耳切丁) r7 f$ d) T) w4 R: d: S+ s

9 F3 i) L( W# g. N* Z$ ^7 _* D. M: r2 r; C
土豆和红萝卜也是切丁3 D: h8 L6 A- m: e# h; E( z6 d

) p; I% y# f( h/ w, z' f
% q! V& J) @6 g1 p1 O# J/ g我买的是空心挂面
* ?8 g  L" ]1 x/ \2 ]
. e; l: |: {1 J& u, D4 }/ x2 H) {全部切好待用
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加葱花,蒜苗2 t8 A, a0 }7 N' i8 u$ ^8 Z7 s

$ V* q- s$ T" }' k% P1 e将炒好的菜放入一些,不用很多
% C! h; x: [4 P8 K  ^8 r9 @2 I将做好的臊子肉放入一些
- w1 r1 O$ a4 Q+ \' L0 U1 Q" Q9 W' K0 z4 @  a% i
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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* O, r- T6 p! s将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!, z1 B7 c& t; U7 N
' u: x  I* N3 N. H' W7 B

. z2 D' T/ D. U$ \& D' Z香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子+ W- W5 F2 e$ v# \+ Y/ }) y
想吃
& `% b1 x/ G5 k
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
4 ?8 c4 X+ b  C& [% ^0 c想吃

8 g: i5 F* ~1 N6 o# M: g/ p. A赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子1 |2 F; F' M9 q$ O+ V
好吃

8 g- D9 b8 `7 x  W' [; `: g谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子
2 j- f! B' V. E/ i  g想吃
7 j: g: S6 S. F
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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