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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
' x6 s' {& x1 [( r$ k: }9 e7 t3 B* {大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
. l! S* r( e* s5 M4 W. o在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!0 m1 b, f1 E" F  Y" M" i+ b  @0 J
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
( U% e. _. m( H" d* ]' V& q. N% _配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。) w; R# a7 V0 r
& d& }' q2 D2 ^# A2 }" b( q
先把鸡蛋摊出来,切成小片
- k$ \4 h0 i) z9 }. |
3 `9 v) V2 i" R3 `# {9 N3 s) w
, _9 J$ B  P$ z) I3 t& q& V( Q将木耳切丁
' G6 r/ o5 T  \: `9 {% J8 f! Q7 C; K- U- a) ]' {2 A

& T$ ^+ r2 ]; ^  j9 z4 u. S土豆和红萝卜也是切丁6 w( q4 o0 f" M# H
2 H6 ^* S  {& F3 r
$ K( h  f1 K; @% F9 l  D
我买的是空心挂面
4 k  g: ]. I! R; m" ^) Q' L; @$ K* U$ ?
全部切好待用
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加葱花,蒜苗7 z" y# n0 x4 z* @6 i
* s6 O2 A7 z4 |2 S3 y
将炒好的菜放入一些,不用很多, d, E4 B! a& \% I
将做好的臊子肉放入一些
3 ^6 S- u+ T& f3 n5 h2 K" P' ]+ ~$ Y* C0 j9 [% j0 ?
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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* q) ^) E& E* Z7 q- l
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
5 I: Z5 f9 z0 G! j8 C$ @
9 G' B1 F# N7 Z8 q* n# m3 ?( D# z$ M: L2 P& I
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
" p) r9 S3 L' j* z* ~4 d想吃

3 y" q+ _( U. j) O9 L谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子$ d0 j4 E. T9 B# f: r% M) k0 H/ ~
想吃

) n% O# n) a* Z( ]2 D赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子
' u6 w3 v" \# }0 @2 M* }好吃

- }( I1 ?" U# S3 P# @谢谢
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回复 wannawhl 的帖子2 m8 ^$ w2 g4 z* F+ C3 j
想吃
' V/ P4 v  t0 O
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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