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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; u0 ?) c0 @! V" J% p# A% A
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~! l# M8 T- w  T9 Y1 `

2 G1 ^; w7 Y, ~" O+ E% B  a9 Z# F2 j
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$ a5 `3 ?9 X1 W/ n3 d
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻
- c+ |1 k' P( F* B# r* P$ K, ^) @步骤:
; n; Y3 m4 H% J( d
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

& V" x, J/ j8 t8 T+ K2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
$ D) B" n7 q/ E# Q3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。6 C8 W. \2 h  [6 l* Y
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻
& C7 ]- l) w4 i5 M/ L* W9 S5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
" }# P- I; d! Q( Y6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。

: V+ A8 k. L( \5 {+ h( b, N$ s6 Y! a( z9 H2 U4 E& A& s7 _

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( w5 s$ g6 K  Z1 I ! v2 T8 I" o$ z, \
  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试1 u. m; ^0 E- r6 ~+ c3 h

7 ~- d* g5 E% W4 K

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子
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  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
2 ]( C- v7 N2 A3 `' @
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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回复 盛世红妆 的帖子8 f8 R3 q0 l( E+ X  Q
9 K. Z2 D( y' o8 ]. u  P/ k1 ~3 Q, n
好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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$ A6 r  i# A, W# m, z& [9 J  Y+ S1 R. h( e炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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