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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ Q( t2 @& I* y% O. Z
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~* y6 m8 D9 O0 L! ~6 s" ]

" E9 b4 Z5 O# D8 K- y8 Y# }5 ?' t2 X& \. s
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻
# p  T* d7 ^6 S% o) H7 N) A, Z  {. @步骤:
! ~6 B9 K" R) t5 n5 m& e
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

+ F3 J! v- R, K' R2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)1 K7 }( x# E. k% W5 d5 a8 h) i
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。
' u! @3 I1 ]- ?. [3 j4 [4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻
0 g5 u, g0 }& ?) y; ^) f/ I) Q6 v5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
# \+ m& o" p3 I  e' e6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。
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3 W. ]2 h( q' Z5 X9 J& W

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( {: a  U  y) N( \
$ L- X$ _  O9 ~8 N* X  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试
) d* O: \: J; h: T2 H4 D
( e/ M, s8 T7 r

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子5 Z( b$ `, F9 w7 P

9 G! p% o" m1 X# x: ?% z- V. G  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
9 @: A" F+ d: X, q! Z
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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回复 盛世红妆 的帖子; I' [7 g' Q$ L" h# }% f

) _) ]4 \6 Y/ t( @+ Q3 b好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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回复 盛世红妆 的帖子7 c5 ^8 m0 `. Y8 P, K5 K% H

; S: f3 s  K( n4 r+ L炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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