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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* H+ j2 h  T( u/ j( I5 x5 Q9 Z. s+ X
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~
% o$ j- N$ s& p$ W% W7 K 1 }6 Q$ T5 `- g0 Y+ g6 y
  G4 Z6 w) V% l8 o) E6 Z/ |

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2 Y4 n6 V" _1 I( l, t% p/ i

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻2 x0 e" H/ s5 Z5 ~/ Q5 V& L
步骤:' }; W' o  N& L4 y7 ]  O4 _) y8 a
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

; m7 h1 X' M. S2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
1 L; w8 }0 U8 p. b8 D; d0 Q, ?' t3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。
" [2 a' L, n2 k4 |7 z4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻" V1 I; g) b4 n$ }1 d& k
5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
- W( E6 O3 W0 o! t* f% j5 z6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。
/ D8 q' f4 P; b7 s

) {6 C" o+ }2 G) i. T

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- e) J( _& k/ y' x# |2 Q% A. M2 S ) m+ M  |0 Z" v; H% X. ]
  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试
! d% d; R( A6 r& h! E2 D- u
: m- N5 @+ ]' v/ k* r# V! y, I# V6 H

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子0 e: D) m1 f1 s( |# @, f8 v

) I3 Y$ B% ^1 M- R& p% \  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...

6 |: O2 G. d1 f* y赞一个

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2013-08-01 
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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% A9 C: k; H. K好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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9 I2 j' Y/ S! L炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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