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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 5 q" ?" f2 Z3 d/ L* H) B# I" U
* H: | ?5 B. i9 l( p' d2 j过程:* p* C4 s: O/ f- e# g
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
& x$ w; c q9 U1 u, K( {2、土豆削去土豆皮;. g1 M% b- g& a3 H) X
' W3 z- @; P" @. n9 ~9 I3 C9 K3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;3 J$ r* m# X6 j: e
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;& ?& P2 P) C3 N \1 ^
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5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;0 o) @) v2 _8 p+ \$ B
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
0 O3 O6 u# P; P. S2 B
$ K' I9 [3 ^& f% e' G7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;: x$ J7 B; C( _9 }% |) V5 i- a3 J* Q
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
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9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;- _" b8 \. k; G
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;- M7 F9 p, A3 ~
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