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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 & l, h5 L. V7 U. [0 U
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过程:
+ ^5 |, |6 D+ e" A4 N2 A1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
% ?. t) l: j; E. e2、土豆削去土豆皮;4 {/ D4 g" l. P# T
9 b! G/ L5 d2 Z3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;+ x% \7 C4 w$ `" R' J
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;
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* w& h. ^3 i; q5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;* F. [0 P& x; N6 m6 V I/ k
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;) w1 e& o5 w. d% y2 Z) G1 @
) M& Z6 k. r# A
7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;8 l8 n4 o2 a" H% u7 B) x* ]/ c& q4 C7 B
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
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, A1 ]. Z9 o) {6 Z) W4 K9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
1 B0 d7 [4 ^& _6 S% V5 B) K10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;2 b8 F* W; F- D, ~% x
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