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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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过程: D9 v; H7 w9 V* P7 ]
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用; n9 z. `1 q2 S6 I! O1 o/ O
2、土豆削去土豆皮; L5 p2 d9 K6 t t3 H; |6 [
# X, v# T8 O- t9 l( q3 t& S3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
" p2 N/ O) B% y- J4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;6 C* ]: F7 n N
; P1 H8 {7 j% G
5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用; x8 V T! l2 K! e' R, u3 n& r
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;+ F' x7 B+ ^+ u! u. ?$ p
! v, C* d; R5 g$ z( X
7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;+ |9 F% b0 K, x+ A" f
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
' c! U% j. d1 T/ P7 x9 H; i7 Y3 V8 z) F6 Z) S
9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;; a; Y( i" N% W* I2 D
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;, ^& P- f& t/ R. C
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