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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
" _1 | `8 d3 m3 N* g1 _% G% K# d+ g& i) T4 A
过程:
1 q- i( `1 I' H4 V# Z6 G1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
% @2 z1 c( Y4 w; Y+ _) H2、土豆削去土豆皮;
+ o+ }3 s1 Z& J9 U- l3 U8 F( A/ ]0 ], i4 i
3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;5 I, s$ T% B+ ^: O
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;+ v0 J+ w* F( }% Y0 L( F# }, Q! O; f
# E& t3 U7 }; c) d: u5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;) {9 m' R4 W% ^$ s3 I
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
* f! p1 _& m. h0 K' ~* s0 v+ V( @7 q# [1 O- @& w- s- H/ N
7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
& R+ H `& n4 T' h$ a- g; _8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;2 f; g- Y/ G6 O) z* ?
; m+ L- h. A0 ?. N/ H) E; N
9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
% f t" i# |1 b, W10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;
) R2 ~( ~4 j7 h7 v+ p& p. x' J
, {, O* Y, D7 [ v: U$ u' R$ {% L% J/ J& x0 l" V6 e
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