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' i" y1 ?- C1 P( Z; L0 q: H8 s
" i) K3 u/ v' o* c w材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱. X8 B- B5 C Z7 P: ]* d
步骤:, t1 h5 i; z$ j2 Q1 v0 Z
: ~0 y, w9 j# j. m: x! S7 P, j5 n1.菠菜洗净,焯熟。 & L! K3 J- L# g" M: Y
2.用榨汁机榨成汁。 5 N7 k, ]7 n0 m C9 B& R1 U
3.酵母用温水化开。
5 N; I5 q3 J D1 I$ f' V. F2 h4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
+ e/ d% _; I; f+ P9 e1 b5.揉成光滑的面团。 # I D) ]" x9 b
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
* u5 m- m# K% M0 q+ G! f5 b7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
6 V* r& l$ Z( h: ?% i y1 m8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 , O+ F5 k( Q6 ?* c$ i) M
9.把最大的剂子包上红豆沙
; s. e# K" O% @" J @10.用红豆当眼睛。
# ?' ]- O$ N9 h11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 ) @7 r' `( Y9 ]+ |1 p& t( {& j
12. 出锅喽!
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