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* ^# D& l- n6 R" Q; a
( G( s- ~# w4 H材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱5 v+ Z% x' S8 n# O" y: N
步骤:
. m8 W7 s, r3 C! d
& o; C" S/ {) N! q0 |6 z1.菠菜洗净,焯熟。 . e0 s! [9 R7 o. N
2.用榨汁机榨成汁。
7 ?0 t+ d/ I0 Q; y3.酵母用温水化开。
p* H' \7 u, L7 u6 v% `4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
! y" E% Q9 ?# s4 L5.揉成光滑的面团。 3 Z& n$ R6 s9 X5 E, G9 K4 b
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) v/ {2 k$ ~! M5 W. _7 n$ N. I
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
# G: G8 S0 t+ y& h8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 . o0 h+ w- X/ p- |7 O, {
9.把最大的剂子包上红豆沙
& s; r' R# E# ]$ Y3 a) N9 B10.用红豆当眼睛。
2 G9 c) w* N3 I0 K11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 $ |+ C5 S# v; B3 E+ L/ x, Z! x
12. 出锅喽!8 E& F, |; z+ a/ R! ?9 @9 R8 u6 {% o
2 R5 {7 w- l' b/ `# l5 g
7 C/ F5 e0 p2 `0 Q# `9 f, d. p
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