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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
. R9 G2 R0 [. R; J) C步骤:
" B. C- r, V( ?, E/ g) c2 m$ C+ ?! N* s
1.菠菜洗净,焯熟。
' _ I2 V# c9 k5 n, f2.用榨汁机榨成汁。
' i) \" M7 r2 u6 s3 A2 k3.酵母用温水化开。 . u: C' Y) t8 }" z
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 ; C l% t$ s a" Z, B' M4 ]
5.揉成光滑的面团。
# c: a9 i3 C( m9 R6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) : |; u T0 ^; W
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
. @. D2 T; r2 Q8 B b% r; \8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
2 H& _ G; P+ F' v7 D6 i) i7 d1 K9.把最大的剂子包上红豆沙 6 r7 T" R$ f2 r- w5 p8 K
10.用红豆当眼睛。 u5 y6 C5 }5 Q
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
% z0 d. M0 L: y: @12. 出锅喽!' ~: D5 p( l! i3 e- m+ a2 k) R
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