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; ]" l/ q3 {% [/ O9 n" H% F& U% i
; J4 \: s4 @# |$ H- `4 m材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱9 z# @: }: V2 \/ F
步骤:! q8 y4 D$ G3 v) a& a# m
: t9 a4 H5 W( v, {1 C# A
1.菠菜洗净,焯熟。 % f1 b9 \# @( A0 j
2.用榨汁机榨成汁。 . K9 h: c( x) n% I8 L* i6 Q
3.酵母用温水化开。 ; R* u* A; I. T. o
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 . S! V0 O. j4 U1 _
5.揉成光滑的面团。
, a+ O1 A Q; i4 {( y6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
0 g" C( r$ X9 O3 b7 j; @# U7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) J2 e6 d% k! L1 X/ [) b4 X
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
( g* }: u" p' Q2 b7 {1 i9.把最大的剂子包上红豆沙
% O1 c% R; i; F, Y/ k10.用红豆当眼睛。 ) x: E$ }$ \, d
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 0 J8 v9 C) h) h5 D% s+ s
12. 出锅喽!
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& y+ N; n. h, Z. t# ]( [1 {5 a+ x! i. G4 k* n" Z1 m8 @
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