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! N* T. x% b1 D - i/ `7 J$ A# g. ?+ H
材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱6 p' s W3 j8 F P" R
步骤:
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% I3 c, N' z3 u; ?+ g7 _1.菠菜洗净,焯熟。
* J+ N* D7 `0 z) }% n2.用榨汁机榨成汁。
& {% z2 T# F4 C3 A3.酵母用温水化开。 5 }( `3 R# n% t9 C, P1 L3 X! Y
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 - m( f% G! K: O i) a4 w) [
5.揉成光滑的面团。 * a; Q# J J: V: [4 U! [
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
+ U5 d- L9 t% R2 B7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
' v3 t8 E! w# J. | P8 Z. O5 Y" K8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
% z' W# q3 |3 `* j& F9.把最大的剂子包上红豆沙
- i, ~' B" c5 ?10.用红豆当眼睛。
! ~4 f6 D! Z6 M9 u9 h' p7 S11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 & k0 g( w7 B$ ^& I" Z/ G0 a
12. 出锅喽!
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! t+ m' ~8 z4 T- E1 P1 B
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