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楼主
发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 e* W2 N# j1 r) g6 I4 P4 N6 w我家爱吃肉0 Y0 [9 O3 _' E4 @$ d& |- W
尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊
8 @/ ^& J+ {1 w- j7 X! }
* {, g, F7 J2 R* W4 T但是,在老妈热切诚恳的劝说下,* G+ b$ n; K7 {0 Q9 X5 q! r
觉得必须得增加素食( C2 j# M6 b: u# J  L- U# N5 c
所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会/ G  s  ?% h/ B: M

5 X( W" S" b+ n9 ~9 Y今天做一道酿豆腐/ N1 [" l( g* q$ G- n* e; O( O+ R
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面8 C5 i& S, ]4 v: c6 _6 V
嗜肉族顿时来了精神- Y3 p' C9 e) s, D+ C
而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈

' G/ D) O3 g# D# j; p
9 I8 u4 I0 f0 h5 ?  O( ~5 e: S  a. l/ A1 b; m, M

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蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑
2 B3 F) `5 y& L) W) Y/ Q1 ^  r1 u! U5 ]7 M* G5 T, q2 l
$ c% I' p+ @7 t7 Q6 J% f
下面说说过程:
) Q7 M  V# g4 h# z, G2 a8 `老豆腐一块
4 J6 ?+ c; g3 J
! _# t$ [! B9 p+ x9 p2 E' W/ d
$ M, V2 a% h6 ~! m1 P
清水泡会,切成方块
1 A- T7 m! I+ q* G. k0 g
( p& x1 h, o2 {( L2 @/ a& p' q9 [! Z

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑
) E; e4 y' Z% Y+ N2 I2 I# p# j0 C
- T. C" u+ B. j* i, o& o 0 G" ?$ _. V7 Q$ O6 X% A: r
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主* l0 B9 D1 ~3 k& |
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
( Y2 @' m. ?& |2 s" ^& @" a也只有这个水准了
0 y: F2 Q4 I  E* S

* M( q* v) g! i3 X1 F. G & y4 W& l: w/ b6 p4 E
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
0 f+ ]3 |, F# h" L7 n8 s/ S7 w2 N( s

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 9 a% h4 g6 j% ?8 E7 [1 g

! F. D9 U+ [7 \; v( h4 z+ q
! w* @  \# ?2 f3 M准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)
6 R+ T5 F, K: `5 a* O- C1 b
- Q0 W4 v. h: C  p1 e: d, Z) }" |) `. e
平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
( S/ l0 o- y# l( M$ e
  r. N1 B3 Q; _) }3 k6 D

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
  ~" L& k+ A" ]4 V5 c7 H
+ D+ z3 L* m" z. w# B: ?: Y
3 M$ @# R9 b+ y. Z9 q翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过7 u' @: v* [* x" z, V) R

) x) o. P% Q8 i+ @' u% l& I
) b* m# _4 H; w# g加入调料,小火慢煮15分钟( R$ y0 ]- V2 j
' G% U  h5 N( }/ k/ X

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 ; h6 I2 {; s/ v. }) W6 R

+ C& m& G! l% K5 n: H; J汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯/ ]3 {5 H; J% j, D) `2 }+ K
( f) ?7 }" _) R0 |8 [4 ]+ u- H+ j

4 D$ s/ q. o* |3 ]( t: v* L成品
! ^# n/ Q/ s2 z
7 ]$ i. K& c+ w$ D' \, j

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做" e1 M2 e  x1 J$ x) S

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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回复 妖无忧 的帖子; R: Y2 G7 P" [& U
2 o: {5 l; C0 f; N5 m( a
光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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