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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
, d: O: e. X; n& e1 R2 M6 q/ p
我家爱吃肉( \( H! x$ z9 g/ _! ~) z5 Y
尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊
9 o8 H& F1 ?! L ! n% Y# S5 _+ a! \$ ~( \: ?" f4 U& r
但是,在老妈热切诚恳的劝说下,; I9 a% B5 t" `9 L
觉得必须得增加素食
% m$ F# n$ k0 a1 r' ^1 I; o( a; M& X所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会" c2 f8 \& R% @  B" i
- l) L- |9 f$ a/ z/ m+ c
今天做一道酿豆腐& L) v5 x, e2 G8 a1 s. x+ J
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面+ p. d' W3 v' e* E
嗜肉族顿时来了精神
  r- \' A0 V1 M0 |9 P. _  o( ?而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈

4 u& d; ]4 h( H/ A( G7 i
" g, M: q- ^4 ?9 A1 `" e
5 x8 A2 L" W: k6 h- O
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蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑 : W2 U. E; i5 j9 I

" `- K$ @" v) ~9 J! D' X 0 H) {3 t0 r) \7 L
下面说说过程:  @+ U. O2 S% d5 e/ r+ A
老豆腐一块

7 s9 n8 b, d2 E; A$ w5 ^) g) H5 |* h+ Q

$ X0 x/ ^$ A: {3 T清水泡会,切成方块
$ Y0 |! c, x$ Q$ x6 b8 n/ M2 @+ w- q% U. W2 f, M1 s

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑
& T) F- _; O% w) K! ^; `8 I, x' w4 e( w+ e9 D, f
3 c1 ~! H" E/ u$ ]# k
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主
  f2 \* a( w: S尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
4 l) L- @; m* l6 |. J+ O也只有这个水准了
- S% s3 s7 t6 U6 M7 z
0 E: L: a5 n* A8 v

* v: X: U  j$ Y( `; z( H把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里! C' Z: i- P; |% V% L, c

: {/ x) a+ b! L- ]: E% U/ K

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
) P2 d3 ?) r# M! b+ l  K% P+ q3 I9 e' D4 @9 x
+ j7 f; j9 u0 c' w* I) B8 E- a
准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)
: V; j2 y5 o1 J1 P9 {& B
8 x7 w4 x: e+ |. u0 C
/ @  T! e0 f4 r3 _/ F0 R4 V+ x: ^, i平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
# p4 C% X1 C& b. P6 A

% s* H/ r: _: R5 R$ j0 S

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
! q3 P4 s5 }) I( z0 W* E
/ X& C$ t1 m% L( e " Z4 u; u$ }4 C* |
翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过, X# R1 X5 ]$ N) t8 v
# G! F! `0 Z8 X: x3 t3 P* R
$ K0 P/ s" a9 R! ~* T. t
加入调料,小火慢煮15分钟
/ n6 M0 {2 G( e7 s( E6 Z/ }2 T  u' `! J, z9 u3 Y

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 3 D6 a9 u& X+ k1 X4 I% v  h# p6 O

- X( w/ C1 K. B7 W' H: Q+ l/ h3 r汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯
" ~( Q- L& H! k* P: d0 c; p1 W! N5 \! z, e+ F, `
  b; v) ^7 H. H" B, ^! G: K% @) g
成品
& y1 d" ]$ \: n& t* `6 c: W
! e# P2 _) H- [4 D/ l  }

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看起来很好吃

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做
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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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  |4 c  o" c; R4 l
2 L/ T/ R3 T& O5 R$ c) R1 G光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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2005-09-21 
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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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