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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) Q; E. c6 U& f4 p我家爱吃肉
% l# j5 m( X- S8 o尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊' M, Q5 v# V' x! g) W, q, u
8 O$ t5 d$ w( f* ^+ B  D
但是,在老妈热切诚恳的劝说下,
. `% l4 O  y7 U2 t觉得必须得增加素食
, ~8 w, r. }0 f, @! H, ?; P$ J所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会
1 I+ T* M" D2 l/ w( i1 V
+ `4 I! G9 M- r今天做一道酿豆腐
! \; y7 ]5 F% X5 E$ u) L想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面6 I; T2 g# u$ a9 u8 I5 g( i
嗜肉族顿时来了精神
; f( z1 X# g' {+ A6 c而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈

0 B$ V7 b! @1 a7 [
/ b  H5 @6 {/ I! I8 k2 b  p
9 {3 A/ v2 x# U* G) h6 v
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑
, d( Z9 F  J( b
! y$ J- o1 r' m  ?  d( r' G* g : |3 y5 A+ {' |  z  v2 e3 M1 O; S
下面说说过程:6 b7 Y/ x! R5 q1 g3 C; V
老豆腐一块
) f$ h1 g. r: B. k; c6 `; E$ q4 U
, P6 q$ y& @2 p2 K5 Q  W7 Z# a7 H
; L' k( J3 b* J  U2 X& }
清水泡会,切成方块
5 k$ w2 z2 n8 h
; H0 f6 g; y4 ]& B0 [2 v! P, Q

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑 " }, E0 A7 X! q

# Q& B4 Z7 T; W/ h+ R6 G8 L9 O 6 {) x- D, H  F& J- ~7 f$ s$ K% h% X
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主) {5 l" X  s) q! U0 n9 F9 o  |+ u
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺' L" a2 P  S. r% p4 a5 M( e$ l, g
也只有这个水准了

( Y" \6 K: H: @, _4 N  X1 i' W# S. @- y6 J* q9 k; b

  [/ M6 L7 L) i0 P' q把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里$ i6 o; y3 |5 D5 B% I9 W

5 l8 n* V* t$ f( e

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
& |) j+ i+ \$ F3 K& D8 n6 R0 v
" k3 n, G  M5 q
* E( m- K9 x6 X6 X3 v, j' M- C5 S准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)0 r8 P+ W* G6 E
! E" M1 |. k8 E9 t7 a' P

- }5 s8 p. ~- r5 W6 s8 V- h0 G0 G平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
  Y- D: @1 a3 U: w# v

* J* y- g) A% h

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 3 E7 s" d' A% k9 i, n8 o
! L% R5 j4 C! n' o/ U) D1 W  d

- u; H# c: W9 ]翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过
" I# K0 @, G& P6 l2 m1 ^: x; V& j; [# s) Q+ W, s9 X  l: B; V

' c. e0 x6 C/ d, D" I加入调料,小火慢煮15分钟
. u  e$ N( U" y+ L0 ^
% @0 r( l$ b0 T) X7 N0 u/ w

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑
9 o) X0 L* H* @5 y: L- ~! S
- P% f0 j, U* L6 ?汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯  m& ~, L$ p4 E# D4 M- h' p; d0 k

, y" U  J+ N! ^: l0 A& Q" J
& Y/ h2 A1 \* Z8 H/ k成品9 i2 p. B: R5 q

4 y$ F) C# M% h. w

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看起来很好吃

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做9 m+ v' Q& \) k3 k9 y1 I" V

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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回复 妖无忧 的帖子# `) a9 m* _  W9 x; Q4 D6 j

# Z5 g2 L/ ~. m+ u, q& T光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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