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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) y% e: I6 k9 d4 x( c
我家爱吃肉/ V8 l$ q: R; i; ]( J$ \3 W
尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊6 n, O. q4 ?4 r- q# |

- {" X0 n) P& S& ^但是,在老妈热切诚恳的劝说下,
+ p& b, Z/ T9 N5 [% @觉得必须得增加素食
' z+ `" F  p0 j: c% B) K所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会
$ d2 R& u' T. n, i4 }4 S & B: R% [1 v" Z3 i
今天做一道酿豆腐! V# g, T' Q) ?! _
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面/ q! G) V7 t8 \
嗜肉族顿时来了精神
) j, I3 h' X% ~. k, D而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈
$ m" H: d0 x4 X& U2 z
1 o+ S& r8 A  q
' M8 l2 w2 w1 J) P/ C

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑
1 `) j. T( }' H' F6 d9 s5 C. o- ^( T" Y

2 I# W- u  ?* g" E* s  Q下面说说过程:+ j/ R6 U. ~0 i0 f  S  F! N, k
老豆腐一块
, i- r% I' ~" Y9 B7 O
# h  w- S- L/ M) F" t) ~  y- }
2 H) {: y& F6 a
清水泡会,切成方块+ T& j( O! B, l* `5 D6 j
8 L1 [# {; n% M+ X/ L0 A

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑
9 J) U* m  K  t# k1 a& n9 [3 B  P- }# B  ^$ `

: S5 U+ N# d1 R# e- `+ K' P当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主5 [. A+ {: `" L8 Z) v
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺  o7 C7 M4 j; \9 }2 M/ j( O. C5 B  ~9 H, D
也只有这个水准了

% C( S" [9 o2 N+ A3 _& L! U. o: {5 @
2 s* y" I3 C  Q0 e3 D
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里  ~7 K! ~5 D( [+ T  x& S

" l6 X5 m2 _/ l( y0 o9 `

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
8 z/ A9 y* J0 w- x3 x' H
8 w$ x3 u$ f9 T7 \2 c. w6 |, G  S
' A& E$ U: j, j; O; Y0 M  v$ u准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)
* h, \* U; F# B; ~1 E; c) L! j# O6 N! ~4 P  c. f

8 p" R; S! Q7 h' ~  |平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面% F% N; Z! `' U: U

( H* a: s, z5 O9 h6 E

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 " R9 N  U4 T* n0 \) _
: r. D2 K. N, q& V

( I0 G! h' r+ F: p( |9 u+ x$ X# t4 N翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过1 W2 [1 E- i! X0 `8 g
+ b( b# @: H  h: E, A

$ |" t& w1 \1 S0 P- F加入调料,小火慢煮15分钟
% n1 M: ]9 e# C) _
9 x5 j5 j& d& o: S$ H# h% h4 U

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑
* d/ K7 A0 c' E6 W- ~
; n" Z& F7 w" I7 J! T7 Y5 J汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯. w$ \7 l+ i# T5 h- f

7 m* g( f: ?; m
) z; z$ t& ]. h# T成品) v! f6 ^* O5 Z: R) k) ]  K
/ t) v2 R5 _4 ~8 I- T- r5 J

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做
9 w& |! f7 J% X, n& W# N" r

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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回复 妖无忧 的帖子3 g2 u! w$ S: U# X
/ Y- F; @  c6 i. s7 y6 z
光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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2005-09-21 
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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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