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[美食DIY]

【菁宝厨房】幻想扣鲍鱼 制作详解！

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yingshan

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楼主
发表于 2014-4-3 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2014-4-3 14:14 编辑
- m! L: @; V8 d/ P- `- u$ ^
# i9 }0 l- L2 e4 I4 V
还记得这个猜食材的帖子吗？
今天来吧制作过程详解一下！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
幻想扣鲍鱼
其实这个幻想扣鲍鱼是另外一个菜品的副产物
是用下脚料做的
下面听我娓娓道来
春天到了
菁爸和菁妈开始减肥
减肥当然从吃开始
可是，对于吃货
要把嘴封住
简直是要命啊！
所以
第一步
食素！
食素也不能随随便便啊！
要色香味俱全
所以，菁爸决定做一个汤菜
枣杞冰燕羹
首先备料
好大的一根白萝卜啊！
做完上面的汤菜
还余下一块白萝卜！
下脚料也是好东西，不能浪费哦！

+ w& t9 N, b' b
于是菁爸拿起刀来，刻、刻、刻，属于闲的慌。
) p( M8 n0 J( m* g
结果就有了这个家伙！
蚝油、糖、盐等腌制入味。
老抽上上色，再造造型！
汤可是高汤，便宜了这个萝卜家伙了！
勾汁扣上去，唬唬没吃过的人！
这么大的一只，干脆叫了个幻想扣汁鲍鱼！
4 t  {( ~5 c+ m3 M- f

1 _  r0 L- @( l  Y) |7 V: h# S& [
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mary163

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发表于 2014-4-3 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. J5 Y# L& v6 l1 ?0 e7 m3 z
3 V9 l7 O4 C2 y( w绝了！
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2014-4-3 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很逼真呢！
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亦笑了之

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发表于 2014-4-3 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了
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cuddles7
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版主

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发表于 2014-4-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果然啊~不过太漂亮了，完美的很~
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. R1 M3 o+ N* S
& ?  z. r; m$ R' z; |* K; h谢谢鼓励！
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 腾然妈 的帖子) G5 J/ Q4 p- u/ R4 {4 t: v6 @! Q
2 f9 o3 L0 c; m6 z& w1 n
哈哈哈哈，这就是闲的没事干的表现啊！唬人的！
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 V1 J  a4 h5 `0 ~
& o3 s& j8 V) \: J( g3 w哈哈哈哈，就是个吃才
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子- t! `8 d7 ^( \1 \' I1 J/ i7 }+ h
$ m% d3 `7 d/ n2 s3 B! Y5 D/ q
可以拿来唬人！5 `- g& G) i- V! G  d6 V
不过。高汤煨出来的萝卜确实美味！
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w213
w213

上初中

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发表于 2014-4-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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糊涂de笑脸

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发表于 2014-4-3 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯哼
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 w213 的帖子8 |' `: U7 R6 E; L  C# i
3 F. B7 @9 _! S, F
谢谢鼓励
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yingshan

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% F# w: w- m! T
- u) H" L5 y* Y. E$ o% \哈哈哈，你的每个回帖都是个表情，请问咱们认识吗？
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淡了我红颜

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6 ?. u2 A/ g! ]! [  r2 j9 P  n, a. I8 S
真可以
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颖澜澜
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发表于 2014-4-3 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴天，太有才了
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眯思理

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发表于 2014-4-3 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，很像啊。
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我是总统

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发表于 2014-4-3 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害！请教一下，第一个羹里面放上白萝卜好吃吗？
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我是总统

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发表于 2014-4-3 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再一个，做幻想。。，。。的时候腌萝卜除了蚝油、糖、盐，那个“等”是什么啊？别藏着啊
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调皮小虎的妈妈

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发表于 2014-4-3 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！！！
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鱼儿的米粒儿
语恒妈妈

上初中

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发表于 2014-4-3 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇思妙想，不是一般人阿
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