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[美食DIY]

【菁宝厨房】幻想扣鲍鱼 制作详解！

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yingshan

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楼主
发表于 2014-4-3 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2014-4-3 14:14 编辑 2 ?4 {. ]4 j9 K  T: V* ^

3 U1 l/ j( u% M& n% z9 U$ k" d8 `9 N
还记得这个猜食材的帖子吗？
今天来吧制作过程详解一下！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
幻想扣鲍鱼
其实这个幻想扣鲍鱼是另外一个菜品的副产物
是用下脚料做的
下面听我娓娓道来
春天到了
菁爸和菁妈开始减肥
减肥当然从吃开始
可是，对于吃货
要把嘴封住
简直是要命啊！
所以
第一步
食素！
食素也不能随随便便啊！
要色香味俱全
所以，菁爸决定做一个汤菜
枣杞冰燕羹
首先备料
好大的一根白萝卜啊！
做完上面的汤菜
还余下一块白萝卜！
下脚料也是好东西，不能浪费哦！

% ^0 B  h/ V4 p
于是菁爸拿起刀来，刻、刻、刻，属于闲的慌。

, {7 a. M: d5 F% z
结果就有了这个家伙！
蚝油、糖、盐等腌制入味。
老抽上上色，再造造型！
汤可是高汤，便宜了这个萝卜家伙了！
勾汁扣上去，唬唬没吃过的人！
这么大的一只，干脆叫了个幻想扣汁鲍鱼！
1 Z  X7 s: d% H) F% y

, ?$ ?  J  V& p5 G" X' Y
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mary163

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发表于 2014-4-3 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 K4 S2 m* |4 B
绝了！
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2014-4-3 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很逼真呢！
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亦笑了之

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发表于 2014-4-3 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了
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cuddles7
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发表于 2014-4-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果然啊~不过太漂亮了，完美的很~
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子
* `' G# x" n3 H% J1 k, K  z" r' @+ H. ]  [! i' @
谢谢鼓励！
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 j* \  W2 }5 z9 P2 ~- q
2 b' h, X0 Q0 z哈哈哈哈，这就是闲的没事干的表现啊！唬人的！
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子& Y: b7 i1 P# H) G2 M7 A) U
3 z8 P. {0 d4 Y; F
哈哈哈哈，就是个吃才
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
5 U2 b4 {+ k% C8 j$ T/ B( c3 Q% O& X1 L+ ^) D
可以拿来唬人！
- j) c1 J7 U; V/ t3 Z不过。高汤煨出来的萝卜确实美味！
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w213
w213

上初中

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发表于 2014-4-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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糊涂de笑脸

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发表于 2014-4-3 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯哼
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 w213 的帖子) p9 Q0 I: v1 R8 P+ w

. W4 q! u8 u; ^2 o/ \谢谢鼓励
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 e+ l# A6 i: w! Y3 i* V  L) y
哈哈哈，你的每个回帖都是个表情，请问咱们认识吗？
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淡了我红颜

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发表于 2014-4-3 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ h/ v) u6 e' W6 N; {3 N! E: D, a) @  ]) E+ N3 x; G# B
真可以
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2014-4-3 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴天，太有才了
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眯思理

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发表于 2014-4-3 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，很像啊。
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我是总统

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发表于 2014-4-3 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害！请教一下，第一个羹里面放上白萝卜好吃吗？
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我是总统

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发表于 2014-4-3 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再一个，做幻想。。，。。的时候腌萝卜除了蚝油、糖、盐，那个“等”是什么啊？别藏着啊
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调皮小虎的妈妈

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发表于 2014-4-3 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！！！
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鱼儿的米粒儿
语恒妈妈

上初中

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发表于 2014-4-3 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇思妙想，不是一般人阿
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