本帖最后由 yingshan 于 2014-4-3 14:14 编辑 + q' I' d8 U/ e! J; S% u. o$ ]
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还记得这个猜食材的帖子吗? 今天来吧制作过程详解一下! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 幻想扣鲍鱼 其实这个幻想扣鲍鱼是另外一个菜品的副产物 是用下脚料做的 下面听我娓娓道来 春天到了 菁爸和菁妈开始减肥 减肥当然从吃开始 可是,对于吃货 要把嘴封住 简直是要命啊! 所以 第一步 食素! 食素也不能随随便便啊! 要色香味俱全 所以,菁爸决定做一个汤菜 枣杞冰燕羹 首先备料 好大的一根白萝卜啊! 做完上面的汤菜 还余下一块白萝卜! 下脚料也是好东西,不能浪费哦! 7 V C( K% S9 f& c5 O( d
于是菁爸拿起刀来,刻、刻、刻,属于闲的慌。 4 i2 w6 d. ^; S+ W1 { j" X( B" Q
结果就有了这个家伙! 蚝油、糖、盐等腌制入味。 汤可是高汤,便宜了这个萝卜家伙了! 勾汁扣上去,唬唬没吃过的人! 这么大的一只,干脆叫了个幻想扣汁鲍鱼! ; ]7 m8 O4 f2 h+ O" N& t" Y
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