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[美食DIY]

【菁宝厨房】幻想扣鲍鱼 制作详解！

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yingshan

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楼主
发表于 2014-4-3 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2014-4-3 14:14 编辑
8 \! Z9 W  Z+ G7 o' j* S7 }8 y6 {3 J% G3 `* ^& s
还记得这个猜食材的帖子吗？
今天来吧制作过程详解一下！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
幻想扣鲍鱼
其实这个幻想扣鲍鱼是另外一个菜品的副产物
是用下脚料做的
下面听我娓娓道来
春天到了
菁爸和菁妈开始减肥
减肥当然从吃开始
可是，对于吃货
要把嘴封住
简直是要命啊！
所以
第一步
食素！
食素也不能随随便便啊！
要色香味俱全
所以，菁爸决定做一个汤菜
枣杞冰燕羹
首先备料
好大的一根白萝卜啊！
做完上面的汤菜
还余下一块白萝卜！
下脚料也是好东西，不能浪费哦！
" \3 ]  ~* @# w4 S' D; Y
于是菁爸拿起刀来，刻、刻、刻，属于闲的慌。

6 c3 x# Y/ i: D* V( P
结果就有了这个家伙！
蚝油、糖、盐等腌制入味。
老抽上上色，再造造型！
汤可是高汤，便宜了这个萝卜家伙了！
勾汁扣上去，唬唬没吃过的人！
这么大的一只，干脆叫了个幻想扣汁鲍鱼！

3 c9 d7 C" w( ~2 }
; [% E% H& }; K, e- O
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mary163

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发表于 2014-4-3 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; N# ?0 U, C. {
绝了！
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2014-4-3 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很逼真呢！
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亦笑了之

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发表于 2014-4-3 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了
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cuddles7
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发表于 2014-4-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果然啊~不过太漂亮了，完美的很~
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 h1 ^1 G5 P6 [) Q: P. }4 o
1 `3 ?4 Q( z& C( k7 [+ ~; X谢谢鼓励！
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 p, }8 Z! T5 f* o  u+ B8 Q
( ^7 A9 q" `8 U. y; o4 p哈哈哈哈，这就是闲的没事干的表现啊！唬人的！
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ O) ~; N1 P  g$ X( M& }8 N! \
' _* z# c9 u' Y, @3 Y; l2 j, b哈哈哈哈，就是个吃才
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子! h0 v+ E6 T: K
. B1 A% S4 ^4 J6 g9 C. w" B! }
可以拿来唬人！
4 ^8 v+ Q5 Y" z% B- q/ O, H不过。高汤煨出来的萝卜确实美味！
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w213
w213

上初中

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发表于 2014-4-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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糊涂de笑脸

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发表于 2014-4-3 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯哼
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yingshan

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发表于 2014-4-3 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 Y3 |2 z4 S# o; g4 g
9 G4 q% O3 q2 p8 U9 w) Z' f谢谢鼓励
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yingshan

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( Y7 c0 z1 l) B. `- z+ v; q; t
哈哈哈，你的每个回帖都是个表情，请问咱们认识吗？
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淡了我红颜

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; M5 ^& V: x/ A$ R6 H3 F$ T真可以
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2014-4-3 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴天，太有才了
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眯思理

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发表于 2014-4-3 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，很像啊。
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我是总统

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发表于 2014-4-3 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害！请教一下，第一个羹里面放上白萝卜好吃吗？
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我是总统

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发表于 2014-4-3 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再一个，做幻想。。，。。的时候腌萝卜除了蚝油、糖、盐，那个“等”是什么啊？别藏着啊
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调皮小虎的妈妈

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发表于 2014-4-3 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！！！
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鱼儿的米粒儿
语恒妈妈

上初中

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发表于 2014-4-3 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇思妙想，不是一般人阿
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