本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑
$ Z& G9 W, Q6 Y9 B' T# W% H" A
! y; q7 F6 i8 }现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗？ 当然可以哦！ 今天来个高大上的菠萝饭！ 下面来说具体做法哦！
# v! f4 ^+ ~/ h/ k1 |- v
' t2 ?+ ^% `' w: @7 E菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分，蜜菠萝比较甜， 1 j$ _6 \6 p, ]) t3 W$ n1 G
但首先变得黄黄的熟透了是必须的。
! Y6 W: d1 i+ l: Q+ _: u* r% A" ~+ `; ]
糯米要提前泡，所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好！泡个半天！ 辅料不限，根据自己喜好或菜品卖相决定，我只用了葡萄干和枸杞。 6 w5 _4 b1 X; ^* \" N. m
掏个菠萝缸出来，办法多，刀子、勺子、挖球器，以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟，这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖，否则菠萝蒸了会有些酸， 甜就甜这一回，又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - d! F7 h# d6 K1 z7 r% x( p' o; q
拌匀了回填到菠萝缸里，造个型，先从视觉上抓住食客
# G0 C; n5 N4 c
盖盖子，上锅蒸片刻，材料都是熟的，主要是味道融合一下。 # j5 q. |8 B8 p
一般情况下，小朋友会比较喜欢的。
% X( [. v! h7 S* f
* {# B4 D% V3 g0 n
| 
发表于 2014-4-8 13:59
发表于 2014-4-8 14:31
