本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑
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7 j2 H" I" ?+ z3 { `现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗? 当然可以哦! 今天来个高大上的菠萝饭! 下面来说具体做法哦! 3 k. _4 ^- N/ g+ e
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菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分,蜜菠萝比较甜, 4 d7 M; l5 [' q5 }
但首先变得黄黄的熟透了是必须的。 $ g. y7 T8 R, [# {8 B, N
. A: W3 m5 A2 k5 C/ E* \" f6 A糯米要提前泡,所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好!泡个半天! 辅料不限,根据自己喜好或菜品卖相决定,我只用了葡萄干和枸杞。
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掏个菠萝缸出来,办法多,刀子、勺子、挖球器,以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟,这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖,否则菠萝蒸了会有些酸, 甜就甜这一回,又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ; b: o) U, e3 K3 i5 W( x
拌匀了回填到菠萝缸里,造个型,先从视觉上抓住食客 ' @( _. R1 w" i
盖盖子,上锅蒸片刻,材料都是熟的,主要是味道融合一下。 ; ?, g* p4 W( f* A
一般情况下,小朋友会比较喜欢的。
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