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回复 金色年华郑 的帖子
# C2 P5 r( x) H( Q# l$ G" T
* n! x) a1 r, H+ s- U磨牙棒做法:# Q @' |% S; z1 u. L! Y& ^$ y
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
, O* X% F8 i0 R步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。2 I- C) N. }0 d0 D- R1 E
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。
. E0 O5 u8 ~! e8 T% z2 }$ J: @( { 3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。7 d" F7 ^, C- b' W
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
4 X8 M6 l- @* \/ O6 ` o 5.烤箱190度预热7 B2 A6 A: Z/ F# r: X
6.长条表面刷蛋液(也可不刷)
" U2 S# E V) v6 V- T3 } 7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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