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回复 金色年华郑 的帖子
5 Z, ]* g1 P) P9 H5 Y, J. {4 t8 L5 V6 h$ I, ~3 f! [" a! w: L
磨牙棒做法:
2 q. b7 t/ ?3 n2 h/ w" z8 C: g原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。. i+ j/ R1 B0 j
步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。
, f: i, b4 R" F. T 2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。
* r# c3 N' U+ [; w: b* E: w; t 3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。- k8 d3 F, j1 k* o6 U% ^( V+ i
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。: }6 j! w+ }4 B+ r; X: e$ D
5.烤箱190度预热* {4 e* g/ p8 @ v" @; Y! W: h
6.长条表面刷蛋液(也可不刷)
- N2 C! V/ n" V" _: P& A5 f 7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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