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回复 金色年华郑 的帖子3 L7 s$ r+ O2 O+ _; h7 B \5 i* y: N
. O" U9 _4 s& @4 ]8 k) W
磨牙棒做法:
) ]( L( @2 L5 T. h; m% n原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
: V+ c7 S; g5 L: {7 w& W步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。
* J4 F. R9 o! s* ]& p 2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。* t- P4 z* t# _/ `+ `, Y, o
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。
0 W: F$ z3 @/ @8 {) r' F- w& B3 e 4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
# ~1 {8 e4 y$ K9 w+ z0 K0 ~" B" A 5.烤箱190度预热 ~, u' @( j3 X4 }. [" [4 ]4 o* \& Q
6.长条表面刷蛋液(也可不刷)) T2 f% H/ V$ ~! h+ h
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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