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回复 金色年华郑 的帖子4 u s. }* O* E; N8 b& ]4 ^
N9 P. m5 c7 i" E. Q' n% J磨牙棒做法:! e/ R0 O$ u" s8 Y2 R: z! H
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。+ e7 C; \+ a% w7 {5 R# Z8 Z1 u
步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。) e! V; Q, R9 p1 s$ X
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。
- Y6 }" [8 k# n8 ] 3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。
+ [1 p7 K% w$ B/ o- O5 l 4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。! J" Z' I3 B: I/ L4 S! y
5.烤箱190度预热
( W8 S- f" X q+ Z* y 6.长条表面刷蛋液(也可不刷)
- j/ ?( |9 ^6 B5 I- n 7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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