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回复 金色年华郑 的帖子7 E( B$ Z+ p. B$ c* a |* K$ j
; ]# b: Y$ `% c& B; T s$ r磨牙棒做法:* D7 A6 X0 r' J1 H
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。: m* u M% J# Q2 E5 Z. A7 R1 C
步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。
0 ~8 }( i" \3 ?' r4 l; k 2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。, P a, c$ ]$ |3 Q- }, e( _$ ^8 ?. [
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。
+ _( F6 ~; a3 W: H3 }: S7 n( P9 q 4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
/ m" T4 U5 L8 z$ W0 M; F) @ 5.烤箱190度预热
! _; a$ c8 R5 C9 g# m6 W 6.长条表面刷蛋液(也可不刷). A$ D) @' O0 F q" w+ {2 i
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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