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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 4 u% j5 c: ]+ [# s
: ?' k1 |4 x1 p5 }$ K; k5 N上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……7 n8 E4 n* }% ~3 C' {
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鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
0 u& _! j" f! N, L+ i2 c+ \) f% _+ n详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！6 r7 d5 h( l0 L( m* }( @+ Q
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
. V* |4 I e$ e% @" K主料：鲍鱼2 w6 ?0 J" ~- E* k( {
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
- ~9 j6 L- e1 j/ p5 k0 c做法：
) f3 F2 M! t. t& X- E$ z: i- H1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；. u( j1 Y p! ]6 o$ F1 S1 y- K
% W4 I, \/ {* ^0 O, t2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；& s; ?* z7 R2 f* G5 s
0 ~- x( Z( ^" Y+ V
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；# B3 e0 ~* o. Y# u+ J
8 L7 R2 b, _' F5 y, w( a4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
( s" L, Z0 F, _! |+ X
7 V' R/ ]% k+ u5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；, e& J8 a! e, ^+ S
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
