咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~. ?/ Z+ K8 \8 p5 Y

用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙
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做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

mary163

回复 咿啊哦 的帖子+ }8 B3 k6 b1 \! j" p2 N
2 G4 X0 u3 F# M2 ~
我也喜欢吃，但是自己没有做过，谢谢分享，可以照着你的方子做做。

亦笑了之

喜欢这道菜

sweet_dream211

我也爱吃这个

咿啊哦

回复 mary163 的帖子& P7 W: D2 V, y% \1 U5 j
9 X' i8 ]$ d: f( m4 }6 n$ l4 [
记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

咿啊哦

回复 亦笑了之 的帖子5 n& U8 Z8 Y' L, c

3 V6 E0 @' a% {( e7 w6 Q1 H茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

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操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子+ ?4 W- \7 i0 p

, B6 ?$ F6 o$ ]" N2 h注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

bettypang1234

不错，支持一下

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29
4 ^+ L6 L- u" V# l回复 王晨妈 的帖子
9 ^& G9 y' }9 n' M  ?. }2 O! Y* |* b9 ]3 a6 r! D6 {6 L1 r
注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

" k. _* C, r- W0 o9 K6 a恩恩，好的
  k- y' D6 q/ }9 {. g! I2 k2 `

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

冬至花蕊

喜欢这道菜

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子1 @' G7 i5 w3 G% b; Z$ U: ?

; a( ^& }' l9 ], Y$ H* U我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

我是妈妈妈妈

不错。。。。

vivianwang0109

学习

西安市巧克力

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希希公主201275

最喜欢这道菜了！

summerwu.1006

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