咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~0 B, e1 X, x- r. [5 ]  V6 m3 c

用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙; n3 @' c( [% ~, N

做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

mary163

回复 咿啊哦 的帖子  r9 n6 S, s. L( V7 f% F3 P

; c& k  t1 B! e) @我也喜欢吃，但是自己没有做过，谢谢分享，可以照着你的方子做做。

亦笑了之

喜欢这道菜

sweet_dream211

我也爱吃这个

咿啊哦

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' O$ m3 }# A8 h* |) }& l& d' s* Y0 W  j0 K2 U! N7 r# O
记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

咿啊哦

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6 j# |1 y5 g5 Q$ N1 d. a1 L9 g- W2 r: n, c" t7 V! b
茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

回复 sweet_dream211 的帖子
% x8 p' u- T4 y" g7 Y1 ]+ w: r. G! f- P8 }5 I6 ?4 n" b
操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子1 T& N1 z& e6 O, [. z% e$ ?* t
1 O2 a" ]/ G* K1 E5 u
注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

bettypang1234

不错，支持一下

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29 9 b6 d  y  d1 l+ S1 z( g
回复 王晨妈 的帖子' D) {# q- a6 j8 [
5 V, W8 v; F1 b$ \+ ^1 D' {# ?: z% {
注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

- y  d' \! f0 m( S; }6 w* G0 H
恩恩，好的) F" l" r; m) [( U- C% m

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

冬至花蕊

喜欢这道菜

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子
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& Q7 a! H# B# x* z/ O8 Q5 M- `5 N$ `我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

我是妈妈妈妈

不错。。。。

vivianwang0109

学习

西安市巧克力

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希希公主201275

最喜欢这道菜了！

summerwu.1006

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