- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-5-5
- 帖子
- 1294
- 积分
- 10901
 
- 经验值
- 10826
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2011-11-18
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
在这之前我发过几篇帖子：
! x+ ]- C# w% b" y" ?+ d) p3 s9 `
“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看：http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html
( r" L7 J. k8 J( D. R& B# L
2 w) [. f6 ?5 ?6 Q还有“市面上的部分假蜜，爱吃蜜的朋友必看”详看：http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html
; G# |: ~3 {/ v8 H" S, ~% f7 x" u. q8 s1 H; k* C
今天我要说的是：“蜂蜜与土蜂蜜的区别”' ]- Z4 W6 Y( X7 O# T n
' @* f! q# \* V+ h& |! [/ I& p/ ]前提是：必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别！5 F3 v) I. D+ b- O6 Z/ [9 Y
. P* D" I: M- U; ` k
* ^4 B* y, t$ g. z4 i* L
* x& q. H$ [) F& P5 v
/ ~) `; R* @' D1） 土蜂蜜：
' Q. i; B& l- N5 q: K' }7 A: L3 s& S7 T. c% Y/ L/ U: M/ k
& t e; O6 {: j( t% _6 T
( J s% a9 y) R: [5 {是一种野生黑色小蜜蜂（中华蜂，俗话也叫土蜂）生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
5 l, m8 {( K' B& q8 {* A" F% `8 i* G) U6 \2 i. N3 V
k4 U" f& c; k; ]' D' a; R+ Y$ Y
5 t7 F9 _/ L3 w, S, \& C
( k B$ L# S9 T' [) q0 U+ E
& l Q! N4 F' d! b' R2）意蜂蜜：
) D* \, d6 c3 }: ]
0 l* |) M3 P- B: E1 u& g6 U' W4 r3 g$ \9 V3 [. m
9 n& r6 k' d1 ^7 g# _# \ Z9 y5 j也就是普通的蜂蜜，大家常见的市面上大量卖的蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次，蜂蜜不可能封盖就取出来了，含水量高，酶含量低，花蜜也没有被蜜蜂酿造好，糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、野菊花蜜等等，其中单一植物花蜜的优势不明显。
2 Z K& y7 Y; r, H# A9 L7 ~" ]6 N9 z9 F5 r: S
& `( l4 z, M- ^$ E6 W! b( ]& Y! p+ I/ s: T$ _, d! Y
# `/ ]( u' _: @ M/ E: R3）从蜂蜜的外观来看
) r% d" C3 N8 C' o( l% |# y `5 T! P5 T
9 K' }; _5 y3 N% @; v3 I土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
8 }' {0 r) E# A# |
* @0 f& q( T, X% S. W- D, w! {4 Z; E" X6 r1 n
9 i2 M o/ ` E4）口感上' r4 f8 D- w8 m; x! e9 n0 n, E
9 J; x2 P, n U
" E) {& G9 o: q$ D* \2 x% k# k) [1 v( r
刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。4 q7 u$ M, \" \/ D' n: \0 P" o
' ^ p1 n2 z$ }2 B. ?" D9 g B9 \" E" W
* h9 o4 f0 u7 U% S. \" g
5）从结晶和色泽上看- d7 M1 n+ k6 n( j2 L' `; E4 r
) J: T5 v7 `4 B9 F3 `
, }- d( ]. o# c* `' d9 f( I9 _/ G1 P+ ^# o8 r2 P
土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。7 a9 m$ }& D1 b) h
$ c) _! y( U9 H6 B
2 F; ?3 x) w' p9 A! ^+ g- l
1 J' V, t7 o. j( o ^; [
8 g" ^- \! e) X9 R# @8 B7 b; k6 w' @
|
|
发表于 2014-5-15 18:57
多谢宝妈！
今天大声说出我爱你了吗？
3 ^* H. K$ p5 H7 a4 _
! y) `. S' C( o j9 p' \
% x! k/ ]. g! d D( Q
* x2 H: [8 Z9 @( y+ t
多谢宝妈
