咿啊哦

3 T* I4 M1 k3 g, X0 Z: w- {- x5 g) I  H2 A8 g; C# G
上周去朋友家蹭饭，吃到了陕北的经典小吃洋芋叉叉，香喷喷的，吃了好多好多，引得朋友大声惊叹。之前吃的洋芋叉叉从来没吃出这个味，后来朋友跟我说，要做出正宗的洋芋叉叉，还有几道必要的工序。想到这么美味的菜肴，又不可能常来蹭饭，于是让朋友跟我说了一下具体的作法。
5 l% Q1 o7 O; {昨晚比较清闲，闲来无事就开始倒腾，出乎意料呀，第一次做出来的洋芋叉叉竟然还不错，激动之余就想跟大家分享一下~~~/ W: Q6 d, Z( |9 Z% I/ j3 K6 I

9 V- Z6 E9 D4 V4 ]3 k' ~  `! A首先把土豆丝去皮，然后切成较粗的丝。切好之后记得要用清水泡上10来分钟3 A( X4 D) ?* @  H
: ~8 k3 i# u  P( m6 J; `) O1 S
然后把土豆丝沥干水分，再用干面粉拌匀5 v0 T) M4 i3 q4 t9 n: l$ B
; M+ L0 J( O% [" m' n. ?: L3 Z+ L
面粉拌匀之后把土豆丝放到垫子上，然后蒸上20来分钟，记得蒸好之后，用筷子挑松，不要让土豆丝结块
+ w7 }9 r+ Y0 _! ~2 Y+ O6 A
8 W* m  f) w8 }. N5 `6 M4 O接着再把红绿辣椒和葱切好
3 j/ s) L+ |1 Y5 e# D; \
3 V) _- T  F5 w' E

把切好的蔬菜丁都烦恼攻入油锅里炒

1 b6 R) v* ^# a# D) u  N5 r7 p# m
+ v& A" T2 e/ }* s6 U' Q1 E2 o9 S  H) v9 O/ C7 z# j4 [

加点水烧下，煮熟

3 {5 F  {7 l$ Y- G6 M) K
' b% N, S  V% I( {5 n; K; H
* F' B4 _$ B" q. [' [

然后倒入蒸好的土豆

丝，稍微翻炒下就可以了

; U4 F/ z: z- r- x0 T6 a

3 y  @4 d( _( `& V% p

最后加入盐、味精调匀出锅就可以啦

' r2 Q( U9 o: g' t& \" x4 O4 k# H, G. r

* x8 R8 h! v* M: k+ ]; g

* p# q% P! k; ?6 ?9 G, t8 O
3 W8 d2 `: t9 E5 U: q" B
- [1 F& C' G' m4 `  j. T: |

亦笑了之

这么漂亮哪，水平高

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-16 13:25
6 o6 F) k5 q8 i7 A/ u这么漂亮哪，水平高

- ~! A/ }, E, ?$ m是呢，我还担心卖相难看呢

水果爱美丽

看着很美味哦9 }+ [6 X* @' e' e6 E7 y

大丫头70

好吃

nancyrosa

改天试试

谷粒粒

好想吃，此刻我的肚子在咕咕叫！！！！！！！！

红芒果妈妈

谢谢美妈分享！

韩国苹果树

好美味

zjtsx20121101

回家试试

何静妈妈

回复 咿啊哦 的帖子  x: ?% X9 g1 h. W0 t
" }' U2 q$ Z5 s4 z0 e; C; _# A
好吃
# x& _2 O% y  N2 ]' b# n 5 m9 w! W7 Z8 J3 Q' W

小学生dd

是不是还放了小芹菜？

乖乖萱萱

不错

乖乖萱萱

也想试试

诺亚兔子

看着咋是潮潮的

quee@725

回复 咿啊哦 的帖子
! i1 ]- t. `# _$ A  B
, Y" x: H7 l6 u5 h. C5 s7 V# K8 |原来是非常不喜欢做饭的，怕麻烦，现在是非常不喜欢外面吃的，太不卫生了，在家喝个面汤都比外面好。美妈厉害，自己动手  营养美味卫生

xp母老虎

看着不错！！！！！！！！

春花秋实小主妇

弄成薄片更好，还要放很多蒜，酱油。更美味