咿啊哦

4 M4 ?* ?* K* Y/ J. E, R' Z
1 m% `5 B4 \7 G$ R& ]上周去朋友家蹭饭，吃到了陕北的经典小吃洋芋叉叉，香喷喷的，吃了好多好多，引得朋友大声惊叹。之前吃的洋芋叉叉从来没吃出这个味，后来朋友跟我说，要做出正宗的洋芋叉叉，还有几道必要的工序。想到这么美味的菜肴，又不可能常来蹭饭，于是让朋友跟我说了一下具体的作法。+ {4 x4 z  Z8 j$ b# Y% E
昨晚比较清闲，闲来无事就开始倒腾，出乎意料呀，第一次做出来的洋芋叉叉竟然还不错，激动之余就想跟大家分享一下~~~/ j. F2 a& m5 H" d+ D

9 [3 U" S- `) [. c/ J5 D首先把土豆丝去皮，然后切成较粗的丝。切好之后记得要用清水泡上10来分钟
8 ?0 z* _$ R- L# e) |, \8 i' L3 q" B# n" Z' f
然后把土豆丝沥干水分，再用干面粉拌匀7 Z+ e/ k9 w. g

( d& q" Z& g6 L( ]/ S面粉拌匀之后把土豆丝放到垫子上，然后蒸上20来分钟，记得蒸好之后，用筷子挑松，不要让土豆丝结块7 ^' J' J2 u/ p# }/ P

* X! L" r# i  s- J1 K3 u接着再把红绿辣椒和葱切好
3 N  J3 u% k, a" R7 u# s$ R! M, M/ Q) ?; U3 Z& e7 @

把切好的蔬菜丁都烦恼攻入油锅里炒

/ ]* ?+ U4 C% L) O& G6 l' P; V1 x8 \8 A7 m

4 n: Q( ?3 k( Q5 W* Y

加点水烧下，煮熟

* O3 j. ^- K: N9 C4 |+ @. E# l

& i! O, a2 B& m/ m, r( g1 y
8 p1 L9 A* v# i1 R

然后倒入蒸好的土豆

丝，稍微翻炒下就可以了

9 U' U  w; A" T+ o0 e8 k0 }

* q; A$ p' c4 {& T8 B7 }8 G

最后加入盐、味精调匀出锅就可以啦

: F" D- c7 m9 _* _1 C

( l6 i4 i# G8 B" _

4 Y, L  k4 Q& U+ @

! d; u8 y) @" I8 P% Y# v9 Z2 I, ?( i3 y
* ]3 W+ C+ ]2 Q, G- o6 B

亦笑了之

这么漂亮哪，水平高

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-16 13:25 * v8 D1 m3 m1 [7 Y1 |1 q
这么漂亮哪，水平高

$ G( X0 J2 A% S( q是呢，我还担心卖相难看呢

水果爱美丽

看着很美味哦5 y) z0 P  q' T

大丫头70

好吃

nancyrosa

改天试试

谷粒粒

好想吃，此刻我的肚子在咕咕叫！！！！！！！！

红芒果妈妈

谢谢美妈分享！

韩国苹果树

好美味

zjtsx20121101

回家试试

何静妈妈

回复 咿啊哦 的帖子2 ]5 R& w+ L/ F9 t) }; P  b
$ y# U/ ^; ~1 @/ p
好吃
8 |6 i' `' I  X' P. x - }" g+ m2 _) q8 W

小学生dd

是不是还放了小芹菜？

乖乖萱萱

不错

乖乖萱萱

也想试试

诺亚兔子

看着咋是潮潮的

quee@725

回复 咿啊哦 的帖子
& Y  B' o% E& W8 j/ Y6 y/ [; \6 f5 j  A
原来是非常不喜欢做饭的，怕麻烦，现在是非常不喜欢外面吃的，太不卫生了，在家喝个面汤都比外面好。美妈厉害，自己动手  营养美味卫生

xp母老虎

看着不错！！！！！！！！

春花秋实小主妇

弄成薄片更好，还要放很多蒜，酱油。更美味