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材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克

做法：

1、除了黄油外，所有材料放入厨师机，和成面团，揉至面筋扩展（大约20分钟）。

2、加入黄油，继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜，覆盖保鲜膜发酵至2、3倍大。（22度室温下发酵我用了一晚上的时间)

3、取出面团，分割成三等份，滚圆，于温暖处发酵40-50分钟。

4、逐个擀开，卷起。

5、放在吐司模里于温暖处进行最后发酵至2倍大，刷一层蛋液，上面洒少许芝麻。

6、烤箱下层，150度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。

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香籽

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 , G" b6 s, W  e5 a+ l
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

: h$ V* y& H' i" \  e# Q- w看着好香

拉面王子

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 6 n/ e& W, V  T; z$ E2 {
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

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改天学学

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$ s$ j8 f6 s$ N; I- \; J4 q
1 u0 o7 O( _0 [3 o) c: H/ T( k切片夹煎蛋，我儿子超爱吃

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回复 拉面王子 的帖子8 i0 S1 n' b3 N' `( W8 q  c
& [% {! e4 r. k- y4 E
主要是面揉到，发好

亦笑了之

很成功

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( g: z: M7 h9 {3 k% k8 C0 D
+ ?7 w! Q; s& F3 c- u9 k6 o谢谢夸奖

小金豆妈

看着很香~

粉红糖果

看着都好吃

qq200180

做得好啊。学习！一个面包做出来要是几个小时呢，请教一下怎样才能皮薄？我水平不行。

躲雨猫

口水

mdxxw

老板，来二块

qifeivivian

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. ^1 u9 c* z% R  f6 G$ b
% Q3 M6 C  ~% g/ a- l/ B- H手好巧0 m9 `3 p# x" B1 b) f! Z

sophie_xin

好香看着

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1 q1 B) I, L7 n
) h4 N: \( ~" y4 s4 @$ ~好咧

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- @) t& B" o! K' u6 A+ J6 N
) c7 r$ T& c: b2 t' N. W谢谢夸奖

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, _  S7 l/ R! x. a3 X7 I8 ~& ]0 Y# C3 ?
主要是和面和醒发的时间长，我用厨师机和面大概40-50分钟，必须出膜，现在这个天气室温醒发面团一晚上，我都是晚上和面，第二天做，如果早上和面，晚上估计也差不多，要发到2倍大才可以，我做的吐司皮很薄，可能跟模具有关系吧，我用的三能带盖的吐司盒。回答完毕，嘻嘻！

薇薇婉如

楼主用的什么品牌的厨师机?

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谢谢版主，推首页啦！！大家多多指教。