我的左边

" j: I6 |1 D3 Y4 |9 w, _" R6 Y

& D9 y; U9 Q5 W' P

材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克

做法：

1、除了黄油外，所有材料放入厨师机，和成面团，揉至面筋扩展（大约20分钟）。

2、加入黄油，继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜，覆盖保鲜膜发酵至2、3倍大。（22度室温下发酵我用了一晚上的时间)

3、取出面团，分割成三等份，滚圆，于温暖处发酵40-50分钟。

4、逐个擀开，卷起。

5、放在吐司模里于温暖处进行最后发酵至2倍大，刷一层蛋液，上面洒少许芝麻。

6、烤箱下层，150度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。

9 H2 e! a( y* r; g+ T% }

香籽

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 8 u) Q9 e7 |: F9 F$ D( ^
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

' y$ R4 u. `# w8 h
看着好香

拉面王子

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 7 \' G, Z6 K# J  [' i
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

6 o& g2 S" w6 J' `, z5 [7 G' J" f& U改天学学

我的左边

回复 香籽 的帖子
: m( C* |- N/ g( y& l2 R  q  C! h
# r( r, V  P6 e0 u5 P9 U- l切片夹煎蛋，我儿子超爱吃

我的左边

回复 拉面王子 的帖子
& a5 r& K$ ], L/ U4 ~! Y4 L
! Y4 X! v6 u3 H* n7 U( g8 V3 U. V主要是面揉到，发好

亦笑了之

很成功

我的左边

回复 亦笑了之 的帖子" |6 K# L: \/ Q4 |$ \! I6 X

, n! O" O: A1 o8 ]谢谢夸奖

小金豆妈

看着很香~

粉红糖果

看着都好吃

qq200180

做得好啊。学习！一个面包做出来要是几个小时呢，请教一下怎样才能皮薄？我水平不行。

躲雨猫

口水

mdxxw

老板，来二块

qifeivivian

回复 我的左边 的帖子/ `: N: Y6 N' [: S# ]6 I% Z& J
2 }, j$ s( V( f9 H, g: g
手好巧
  Y1 O7 z5 ~  k- _% n! k  t

sophie_xin

好香看着

我的左边

回复 mdxxw 的帖子
, u# c$ j7 ]2 @, i$ n4 q- m1 T) Q$ H& ?  D7 B0 n5 p6 ?. M  |; P9 T
好咧

我的左边

回复 qifeivivian 的帖子
( e" U/ G% C0 R$ a0 o7 d9 Q- f
* \1 ^- j3 }/ h  d& l谢谢夸奖

我的左边

回复 qq200180 的帖子/ W4 P8 r/ b! D; A8 U
% ]: F+ Q; T. F- I7 {
主要是和面和醒发的时间长，我用厨师机和面大概40-50分钟，必须出膜，现在这个天气室温醒发面团一晚上，我都是晚上和面，第二天做，如果早上和面，晚上估计也差不多，要发到2倍大才可以，我做的吐司皮很薄，可能跟模具有关系吧，我用的三能带盖的吐司盒。回答完毕，嘻嘻！

薇薇婉如

楼主用的什么品牌的厨师机?

我的左边

谢谢版主，推首页啦！！大家多多指教。