童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
- ^3 Y, Y* ?( C3 }9 v. g在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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: j2 u! n3 S: i我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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5 r' l* b; {5 l  q9 r& c  I店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。6 }8 D) }" J' d
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。5 ^& L9 d( n0 P; o" R, f
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。3 B0 c1 L- n0 T! `& [6 Z
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
7 m' w* Y# ~3 ], l4 s# q3 _6 ~6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
4 b6 C" [7 u2 Z7 S7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
  T1 F' @5 x' ^+ _* h4 ?8 J做法：1、圣子提前吐水、清洗。
1 _( w$ D) c( d0 f1 s' ~2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～, r$ ]: W; X  y6 {8 R, A- S
4、起锅，小葱撒点，

童金金

5 P& O; d3 T" d* g成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
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亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子6 p+ n: b! x/ c3 U+ Y3 R7 t
6 O1 H: e8 a3 t" ~
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
8 u. G+ E3 M6 x8 _说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

0 O0 W0 |$ q  H, c太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子1 M9 Y9 c* J) ?% v

$ A1 t+ \0 s) C4 ^看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子4 m1 Q- W# _" y

' n, ?: K) l! s嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子
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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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2 T. b: p. @9 a  c  t! i: v5 f嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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东西很多，价格很可爱~' n8 r" i7 J9 ]' B8 \+ K, s

5 G; M( r# g$ h5 a0 q1 C  X5 ^, v3 [1 S在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

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谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子6 x+ v- {/ }$ g& b
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢