‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 49 | 浏览: 5424 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2014-7-14 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说实话,好喜欢来厨房版逛,像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食,排骨上色啊~鸡蛋饼啊~等等,这里高手如云呀,今天斗胆来秀一下自己做的!
6 i' x8 \2 j* m+ P9 \+ P1 d/ Q4 H2 _9 b/ Q) N在家说起来,儿子想吃虾,那就方欣市场走起来!
  W; V0 a) i# |+ d! a6 a3 x' v$ U) ~4 Y% I' m# V$ e- s
! n: T& B0 B1 v
我只做过虾,平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝,看到有活的,新鲜的很,于是买几只。7 k5 u% q6 l0 X( R# w- A: G
! F" t6 X4 M$ r& |
店主给清洗好片好,回家洗洗就可以做的,一个扇贝可以中间片开成2份,我们选的是一整个的,很鲜美肥厚。
: c1 s+ x4 C3 \2 L) L2 b4 k+ |. Y0 B* g$ q& F1 F# \! @% u* ~* M
做法:1、温水泡粉丝。! ^* s1 V5 M. a1 ?
2、调汁,一头蒜切末,小葱切末,一勺盐,2勺生抽,1勺蚝油,一勺色拉油拌匀备用。" w- \6 }: P% S% s
3、清洗后,把粉丝铺在扇贝下面, x/ @: V3 I4 [/ m. c7 y7 {
' ?3 ]* Y  B: ~6 z# o: a0 T
4、淋汁。建议汁多一些,因为粉丝会吸汁的。
' v8 ~  ^' u( b) v+ E
% J3 ^7 l% A3 D: _( w4 O5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉,8分钟就可以了。  G/ V6 N* h: o$ u1 O$ m
6、10分钟取出后,热油,小葱下锅,葱香味儿出来了,淋到蒸好的扇贝上面。
& }+ T3 v/ M7 X2 |7、开吃。
! w; O' @4 N$ v7 E, K! K5 b: x! y4 o  B2 |+ U
我家锅小,一次只能蒸三个,上桌就被瓜分完了,没有来及拍照。金爸说太过瘾了,街上吃扇贝一个小的像没吃一样,自己家做的,像吃了个大包子似的哈哈

点评

灵兒|  海鲜季节,太美啦~  发表于 2014-7-14 17:11
尹飒  最害怕皮皮虾了,快跑!  发表于 2014-7-14 14:32
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾,无奈还要考虑小家伙啊,还是爆炒圣子来一盘吧。
3 W) X  s5 i1 M8 A; w  \9 i' O做法:1、圣子提前吐水、清洗。- ^4 h! N" w9 g6 q$ @  e
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香,这种菜味道浓入味好吃,所以配料要放多一些。& D/ t6 r- U# c2 C5 l4 q
3 n8 x' {& H. \1 T
3、收拾好洗净的圣子入锅,加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐,大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢?正常炒菜量看着随便放吧,我也第一次做瞎做着玩呗~
/ {- _" X$ N% ]* D% L2 @4、起锅,小葱撒点,

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

. ^- {0 i- u* w# H" J  `9 l& [
成品圣子!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12491  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-16 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
美味呀; O3 j# ?- j9 i' N2 a  m

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

馋死人呃

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
259975  
爱心活力豆
74  
宝宝生日
2011-11-17 
地区:
高新区
街道:

Medal No.5 败家女王

说实话,好喜欢来厨房版逛,像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食,排骨上色啊~鸡蛋饼啊~等等, ...
最害怕皮皮虾了,快跑!

点评

薇薇婉如  我一看到皮皮虾,全身都痒痒……  发表于 2014-7-15 15:56

Rank: 8Rank: 8

经验值
351373  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
说实话,好喜欢来厨房版逛,像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食,排骨上色啊~鸡蛋饼啊~等等, ...
海鲜季节,太美啦~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
回复 童金金 的帖子
2 N, t6 G1 r; v: [) B( x+ z
; P* A2 W) @2 r1 \: @' U美味啊!在哪儿买这些海鲜啊?方欣市场?北郊的吗?

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3637  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 童金金 的帖子
  U2 G5 q( H. @( `说实话,好喜欢来厨房版逛,像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食,排骨上色啊~鸡蛋饼啊~等等, ...

- ~6 B+ ]2 v. ]8 Z太棒了,我还不会做呢,爸妈很厉害哦

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8429  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
太想吃了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3165  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 童金金 的帖子, W$ C$ u5 M( L1 r
/ m3 _( G% I; S) w- j& E! _# S! d
看到楼主的帖,昨天立马买来做,可是圣子的肚子里沙子可多,咋让它吐干净呀

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
) i& h, v# m/ e7 F1 x+ {; c$ w/ e8 y6 O! o- X7 V& D
嘻嘻,第一次做,瞎做啊

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 亦笑了之 的帖子/ K5 Y. K( ^* |* ]+ C

$ D4 @  y/ Z: U' q0 r. M$ m. `来厨版,我的厨艺大增啊

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 灵兒| 的帖子
4 P; F3 |0 {, p5 |0 g$ {8 E" W) b" a5 N9 [0 U! ~
嗯嗯,再等俩月,螃蟹就可以吃了~~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 mary163 的帖子
  r5 _7 B% D# G
* i9 n2 S+ g6 Z& x3 }' W  ^方欣海鲜市场,在西二环路边上那个啊~不到北二环' `, T. A% F8 r# a$ M/ ~+ x

7 d4 Z- E. \2 b1 \" B% O1 x5 b东西很多,价格很可爱~
7 d, F; e: ~( A' q3 f7 Y% b- N4 P3 i' A, w1 o! D
在家买一堆东西也花不几个钱呢~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 豆宝贝117 的帖子
, l/ s( z& v  W. t/ l. v# e7 O% U1 t4 A  F, D7 |
谢谢夸奖呀

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 逗逗恬 的帖子
5 H) A( k. L' t8 X: o0 A5 J0 M: A5 g2 a
自己买很便宜呀,做法也简单··可以试试呢
‹ 上一主题|下一主题
【金宝家常菜】之今晚吃扇贝!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部