童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！+ |" D6 y& Q( C4 v9 o& S$ G
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
6 _8 u6 a8 y' A) t4 T) t9 h' w9 n6 y+ s
) a$ V/ R' A, V: m5 |
我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
3 i7 _$ ^8 H: J9 B' z" b+ w0 P. T& w
店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。6 R$ y% b, ^5 ~  y

+ L, T: p( H1 `6 k3 f. e. ~/ U) j' c做法：1、温水泡粉丝。
" q' g' S5 }: N* `: k2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
, U  U1 ~  M* p* E- V2 Z' o3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
# W- G0 H; B' I7 a3 G" _0 F/ i  ^7 w; S3 U5 H; }! R1 K. s$ k
4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。3 L1 v6 t  y4 S6 Y0 c
* P; P/ v4 ^( y4 Y
5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。. D# _% g( m" A# K; B( D/ z9 l& ]0 f
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
% H/ D8 U, K" H7 c  x% J: n' j0 \7、开吃。
9 L) G1 T0 K* o8 n
# w/ Q3 F0 m: ]& |- {我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。/ H* ^' Z- j0 e! `
做法：1、圣子提前吐水、清洗。6 y& K% x: T+ f
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。, p4 s! u* S4 K0 U
( @& V/ B# a. C% U( b
3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
' M1 \4 [. F' i% k( g7 N0 n( ^+ g# v4、起锅，小葱撒点，

童金金

! {( n8 g9 V- W0 s+ v3 t成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
8 s- e. n0 x" L% Q& K. v

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子
" @+ ]+ U' W5 B0 e2 z, Z" U! |9 b) h& S. J" p5 |6 q
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
4 r! b; b8 w; q说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

# q7 w9 _0 H3 J0 E4 F
太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子
* w! T$ X# y; n% a4 o# S3 ^/ o% x3 ?1 U8 U8 U; M3 v
看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
/ }8 K& j/ d2 Z2 b9 K. b
0 F1 K- B9 W: e- I: k嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子6 d/ n! w8 L" \
/ f* L2 _" e+ B
来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子5 R3 _' ^# A4 h0 ^# P# z

) n2 E5 M% Y) P+ _9 R9 \) i嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
1 ]# u- W: u$ a) n1 N1 Y( l) x( d& e% _. i  M7 Z: W
方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环& {. A- V' K/ d
2 B) ?# s4 p, E3 i3 ]" ]* @' ?) K
东西很多，价格很可爱~" Z6 n  z2 H- @  Q

& I4 D7 G% d; W) k6 q在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子/ x" M% G3 f8 t2 ~
* w% n+ D" b% m6 V! Z) w
谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子0 `# ^( w9 a$ L( N

$ }2 E' Y) {1 q9 O$ ~- X! a2 }自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢