童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
. H6 ?; L6 ?# `  j/ O在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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& y1 F6 X9 X) {6 d* a1 S+ J+ _我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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$ S2 j; d+ h7 S5 t1 K# }店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。7 e2 }3 i* R/ y

- M% r& m6 g# g: `. l0 @做法：1、温水泡粉丝。
/ N$ t: F9 Y2 ]3 L# E: r2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
0 ?& C: w: G, N6 n  d2 {3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面' n. X' |, P0 q, }; {

! y( }! N* o# y3 T5 B" g9 u4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。$ ]0 K4 y7 Q4 }2 o( ^
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。3 y6 w& J  p& Q# R4 w
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。5 `$ Q" u$ C, Y9 {6 S& s
7、开吃。 ; [! n/ q. d' S6 e

1 F$ V9 o% m6 X9 A我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
1 R" g) k- M3 G8 D) q+ u' _+ n做法：1、圣子提前吐水、清洗。
1 B2 \- X' @9 F" H: x" j# @2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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& P( P* o. n* c& J* u: b! B3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
: @* s# M4 i- u0 S6 e. k$ x* V5 i4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀: p( F* ^. g  s2 m7 |9 b" e7 ~

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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0 @. }( t0 x; P2 e# S: ]1 [6 Y. S1 I7 `! ^! S8 Y
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

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( J( k* i' s% O说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

2 ?# @4 `: \, Q4 F+ g
太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子8 F  L! J$ Y- q

8 U; g2 T( N$ z/ f) d4 \- z7 z看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
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# D( L6 J" m: f& Z* ~  d: b1 a4 t嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子
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# J1 H; p1 q( w4 G, D3 n来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子0 l1 S; ]# a/ w( ~/ V# p2 c1 u" E

- g- W1 s9 P2 k; ?& E1 E/ y嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子2 W8 v) y- {7 A9 k6 j# ?

- w) I/ Z% l  g" P; g方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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东西很多，价格很可爱~( Y, Y# a0 o) d- b

0 V& M! c) [# ^) z' u在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子
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2 v- v  S2 z( [6 v/ D( t谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子5 \/ |+ [) k% Q" V: S9 ^# k
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢