童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！0 [# }# f# ]/ k+ j6 a2 Z9 @
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。
) S1 D  U. B' E3 Y2 ]/ i- g  h2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
4 j. ^9 K' z0 m! a# |5 Q( B6 j3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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. n2 B/ l' Z7 J9 g/ m4 n* D% Q6 P, S4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。+ f+ B) }3 p+ d# V2 R
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。" Z) l- t' r/ k) q# {9 G' D8 f
7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。8 f( l0 s2 M% D
做法：1、圣子提前吐水、清洗。7 y5 Q, N8 \4 K# W& Y. m5 h; `0 X0 D
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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& p% {0 d# T  n3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～) h6 A$ b* n+ a' U: V* F& u$ {
4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀5 x/ p" K6 M6 l; i& a

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子& Y6 ], w6 `& X6 E& q
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

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看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子0 E# u' y/ {$ S% p
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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! q9 ~" e; X1 ?# _方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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7 \7 {' }$ l5 ]0 H东西很多，价格很可爱~
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

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( q3 f* j# H! i" M& f( [& C谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子* a/ a  w3 A. Z6 y5 l

3 [: J& W* O0 ?& e5 E" r7 R自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢