亦笑了之

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       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪: f% V7 H, @) w& R6 t- N

亦笑了之

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4 E& S" j' e8 b2 {" W7 l' Z       步骤：. f9 I- E  ^/ Z# {5 y
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
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       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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+ ]: J4 p, @5 C5 d9 |$ _* m5 k       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
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       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子: v2 V  l+ }1 @/ y7 Y+ Y' t' b9 k; q
0 q, s/ h: b' i% c8 v! P" {! N: M4 k
谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子
9 T5 u5 a- Y" v
) Z! ?6 O; n9 B. b) B5 a真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子4 C6 f5 J" _6 D* g, [$ T% L2 D  I

5 c: T4 ]3 W( _! R3 X4 D" p8 _超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子: L. U7 B/ d9 ~- S

! b8 a" j' z  w4 x: a! X+ ~9 S/ E好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

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( Z: [( a( Z9 V9 |- s手机里找到两张图。. r3 w6 {3 @  |  }& S
3 b2 O. m) }- N. r/ \

, W4 T3 r! c/ {! W2 b

mary163

回复 亦笑了之 的帖子
" |( i  n/ F0 u4 }: U8 `' A" R8 \% q: C- P
做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
" S$ Z- l( K. }& P/ p- }% `  E8 u$ K
非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
5 X5 x% ?4 e% R3 v9 W4 f! L) W% |6 S& s& o; _
炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子. [9 E4 L; a5 W& |; C$ G: }

  C% x4 J9 G# m- Y) p谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子
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炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子5 Q6 i8 a0 s6 G  T
4 F. J7 f9 @! b0 s/ j8 x$ \2 w
那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧