亦笑了之

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       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪, g5 C' |) O, m" Z

亦笑了之

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       步骤：* t! O+ [$ k$ i( Y5 p9 y7 `
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
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       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
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       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子' p$ H- E( @0 F: D" S
: c% M; |; p: [3 c7 O
谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子
+ y3 }( S+ m) ~/ c7 I# _' p' ]  N% W8 R1 S& g9 p- Q. E5 T# i% g
真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子- x9 r1 e, b% f

2 X3 {6 N. H& G6 k' i超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子! L3 T/ ?5 r7 ]8 F2 g6 @

( _4 F( W( P1 p好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子9 @' `: J  {8 b7 z+ e

( d( P! V- {: H手机里找到两张图。
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mary163

回复 亦笑了之 的帖子& s1 J3 C3 G% T4 N" o. K
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做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
. e  H( B! [- m6 `9 S. @1 t, u" }0 O5 Y, ?
非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子$ t. u. f5 R" G0 P0 P, E7 O" V

9 |0 e  l" Z- W炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子
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6 j" C# q( v3 K- |- v8 p: A谢谢关注

杞人总忧天

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炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

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& t- m& f3 P1 ^  a7 j  m那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧