亦笑了之

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& w$ ~5 r7 Z9 [3 v% y6 a4 V0 v: s. Z       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪  L" h* f2 _: G% m/ ?/ K

亦笑了之

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6 w; r& m) {, h' @# [2 E3 m, \9 r, J       步骤：. ?& u2 ~/ z; e4 t
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟  e5 t" E" [1 `. k1 g

       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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+ `: M$ f7 ~5 h4 S, I       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
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       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子$ u  y& H3 n0 w" M4 b9 z7 n

, ?4 T5 B: |: d5 `  S' I谢谢关注

亦笑了之

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; Z/ H4 ]3 q: I. k  z- V- g* i% m9 C5 r# a0 ?8 B
真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子8 i- n0 Q; ~3 G4 |$ ^

" u6 L0 g" k0 F" z, S' Q超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子# Z" E2 Y% n2 R! Z9 w+ G0 X

! L" q/ x. L' C5 {好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

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手机里找到两张图。
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mary163

回复 亦笑了之 的帖子
9 n# a/ J7 C* G. A. X
9 M* o2 L$ Q/ L# r5 }4 N做得很好啊！

亦笑了之

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0 y- u( m7 z6 G
* _- Y6 H& P, r5 W0 l3 T% I非常感谢

亦笑了之

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: j* J; ]5 ^4 {' M$ [! ]
8 P, s4 I) _. y0 c3 J# y) ?炸得比我的好

亦笑了之

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谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子0 k8 R0 T. r/ \7 _( y- L! P

$ T: y% n0 [: A( n4 T/ X9 N  a炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

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那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧