cakebaby-xy

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       一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！
: ~) W$ `& z/ |6 V+ y3 y3 `       说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！
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$ g( l* y& c) `' i9 F       来看看成品吧：
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! [6 T) ~, L6 P5 b       知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”8 b$ h0 @0 h- B+ F2 n4 B
       你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！
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" q' O; F* L! ~: G( C* q& ~       OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
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       最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。
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" n" F5 s2 R6 c5 u8 `+ @" n* p; r       总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。
( I2 w  x, O3 x  d, g) J) `9 R0 a       个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

小果玛

好漂亮。。

小杰的小渔子

哇塞翻糖蛋糕  求教程

多多妈0521

你这是业余吗？很专业吖

亦笑了之

生日快乐啊

cakebaby-xy

谢谢

酒窝师奶

楼主，你太强大了，膜拜

小猪乖乖2007

很漂亮的翻糖蛋糕。

怡轩阁

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

cakebaby-xy

怡轩阁 发表于 2014-7-22 09:25
4 a/ Q$ h( J; p2 p: W9 i$ x楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

# {% P5 V+ q; `) k太过奖了哈哈，我还差得远呢

怡轩阁

回复 cakebaby-xy 的帖子
8 Z4 C  D; X* X5 {0 L
9 D+ X+ u- ^7 Y# ~真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

bantangzhuyi

回复 cakebaby-xy 的帖子
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# E9 k0 J& ]+ _5 Y; G8 |* F第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

尹飒

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

咖啡豆314

好专业啊~！

benbentian

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

可可妈妈{奕辰}

太强了

小包子1110

我娃也叫然然，哈哈

cakebaby-xy

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23 - r9 s$ h3 ]0 q( e6 i5 V; w7 Z, p
我娃也叫然然，哈哈

+ I1 z( N$ {! `9 M# O
好巧啊，你家宝宝真可爱

草莓糕

太专业了吧！

小猪@@

楼主很强大