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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
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p- s/ U+ T/ ~% ^, W1.准备菜花 西兰花各一小颗,葱 姜 蒜 玉米粒 松仁 胡萝卜 加几个香菇最好了,家里没有就没放, K4 h- O$ K, U. d9 ^& @6 f6 A; [6 n4 |
2.菜花 西兰花掰成小朵,在盘里试摆造型。
+ b- P" M8 _6 t$ `/ P3.起锅放水,水开放入少许盐 滴滴食用油,放入菜花焯2-3分钟,捞出,再放入西兰花2-3分钟,捞出,过凉开水控干备用; f4 @/ r, O) X4 L
4.湿淀粉备用
- k* K3 f" s3 |! c+ j. d5.起油锅,油热放入葱姜蒜末炒香,放入玉米粒 胡萝卜 松仁,翻炒一会,加入菜花西兰花,加盐 鸡精少许高汤或者水,快速翻炒入味,放入湿淀粉收汁,装盘造型,OK~
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