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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
0 ~" b0 e8 d: v! ~3 H8 q! Y$ c
) V6 p* b! _" a& Z西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
) p4 _# s8 z! n" x( Y, Q" ?8 W$ {* h( y  }9 g
素拍黄瓜2 {8 f7 Y' h& X/ H
/ C' `- t% s& t6 m! x! o5 E  C
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用$ G: E2 k" P0 Q8 R' l* \( Y
2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
& z5 }4 s- D2 k% V) d. p( y7 z/ L$ N- e7 X; t! R
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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
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酱骨头
. d, ~3 p0 f6 f% v" d6 @, n1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用
, j7 ]" y) a: E* Z' x' K如图:棒骨买的时候让给敲成节。
( r; m9 B* i6 J$ J" a; ~9 W) U, N- U. o" t
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
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4 H3 C2 f7 J$ p) W5 v  s$ g( j
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑
; D3 \( x* S! a2 f  a; C# `6 P( u* Y# a
) l! j2 U. \* N) n/ \6 Q4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色
+ N/ m/ A- |' J/ P/ K" G' y: w& E8 o/ U" T$ s& r
5 |/ J: y" {$ I& ?
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
$ _- H3 j0 _2 N0 |) M
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我加的冬笋和胡萝卜9 F, H/ J* E( J

; u, Y+ ^: l7 I1 |! _/ d' x0 w# G' W  M& y! a, v$ h, }
6 {. F; h( m7 t2 N; k
成品图5 M2 f7 U( [/ p" Z6 w' \$ S9 i

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布丁妈的厨艺真好啊

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$ T$ _: O' L* l9 c' G5 R  _布丁还小,木有精力哇~

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  f, r6 X; v, a* ~* ~接住

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4 E- k& N: U; G" A多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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