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昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!: V' S% s( S5 q, X
另外谢谢斑竹,对新人的关注!
0 } x" f+ C& n& r& Q酥皮月饼:
, o! e, R" C$ x8 _: V5 x2 a- C# }. }水面:1,面粉8精灵(400g) 。; M* t' P/ H) Q' O
2, 花生油2精灵(100g)。
! B# C' l+ E& k! u; p6 k Q1 s 3,糖1精灵(50g)。5 o2 Y5 ?: N! O5 g1 z+ @2 V% \# Z
4,水2.5精灵(125g)。: y/ S* r6 [4 s" Q# u5 x/ w6 O) J" |
油面: 1,面粉6精灵(300g)。
3 f* c+ C% h3 } U 2,花生油2精灵(100g)。
: ^4 w2 F; B8 Q3 r K# C5 o- v/ {馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。
3 P3 a- O5 f, o+ ^7 d6 z/ A4 U (精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)
$ q* u1 d8 a6 W+ u/ X. C) g8 }方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。$ c9 B: T9 R5 a% W: a$ Z- `
2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g), K5 @* w c. p# q+ O: {, `
3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快]). k! F( p) G- ]) ?) o/ Y, H$ c
4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)
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8 }7 U& U% X" w0 n: b4 b& u6 r: L3 f4 z
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& H. ~! \) r4 u4 Z1 c9 }! s" R; u1 S$ }1 R, O s! ~
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