豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！; f1 }* j8 i1 ?6 g

* H! e) m' ^2 ?9 k' k先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。
) l+ j2 P7 k" t# r& r
+ \- q  M' W7 \! W4 e和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的
0 T$ Z% ~5 W/ O. y
! a8 R2 a7 ~# E( X- R- p1 ~
7 w: D: h$ W8 K) |晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。
& A9 Z, Z# K. k" {* r- Q# Q, t  ^: n  k
咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。  G, h; E' n* t- A% G! w/ h

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧 + U9 e+ b6 p- y' L, i6 T4 N

豆馨馨

0 h3 [" R: j6 N7 {/ s0 a2 G8 b

' J1 N( e* e, g2 Y* P焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！1 H$ R$ s) I4 ?3 X/ N
3 c2 S/ h2 O- `( M
  s+ P4 a- _8 [* P/ F

4 F2 Q1 M7 M9 B& c再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
& H0 W; R  C0 b  K附上布丁方子：
. o0 v* b+ a7 d/ j2 b4 |
: N5 |% E" r& Z- B, W1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）, Q, m. v# t$ y
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）* K* F6 R0 Z4 T9 m4 l* C
3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀( f4 G' _: U5 b( \  X
4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌+ x$ F" X# j! ?) Z/ }
5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时
, B/ r  X/ J7 Z2 g9 m7 O/ Q# x6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）5 \& Q. v% c! @& H* U
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模/ i5 p+ r7 p8 F9 R

; ]! I+ V  a* a' s

.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子  d& N& b& O" w0 Q' h+ ^
好美貌的布丁呀

8 t" `4 _* p4 K1 s, m: I4 }谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
+ B) n- {/ c+ E& C2 j1 M9 V
- o# @; m7 G; Y1 k! d配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子2 P+ H3 ~: u# x( t& u

2 T8 {# Q% x2 M6 C4 q! o很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子  O) J) \2 b1 n2 ]3 x! C
! f# v3 Z% b( H1 Y
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！