豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
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先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。
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8 b9 ]; k0 }  `3 w& Y- l3 I1 w和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的' R, m: B6 @& x) `& q

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晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。6 n' |! R: E7 f# v: H

- }; _. E6 L9 {$ G0 t; Z咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。5 |, |4 i  m5 k0 @9 ~1 ]" i

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧
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豆馨馨

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  q/ W: X; }# c! I焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！/ R( N/ y! ^4 n5 D' p4 @" R$ l6 _
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: C  O, q, f. X再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦 1 w: e9 u& P$ J% ?$ x
附上布丁方子：, f5 S: y; Q5 A1 V! I
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1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）
% a$ u0 S" \' r2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）2 K2 ^- V9 g8 D% v, N
3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀4 u7 f0 M1 T5 W0 _$ Q* p& H/ C* \
4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌+ {4 j3 v/ S+ P5 w+ U+ Y
5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时# j- K! r' p' `7 o$ Q- t
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）. `" d" `/ A9 G: n6 w1 p
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模7 f: Q. R- N) C% M- [  j+ N
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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
# u6 _  P  _! [3 i好美貌的布丁呀

- L0 H) B% j$ G& F/ w* O( m8 A' h谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
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配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
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很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子
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9 Z1 E) h4 Y. J% o) l6 B5 H配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！