豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
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先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。% `; `  F! j  A5 E! L
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和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的/ e* c* {5 t+ d8 H

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5 g8 v) X8 m/ N: g晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。: C! _4 n6 Y1 N& r( H$ J! L( s

: C  j; p! h: K9 V咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。
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豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧 2 b+ K0 B# C% `# N1 l

豆馨馨

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8 b0 P2 T9 ?4 y- i焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！) @  G4 b5 L' x& d) E: r5 l

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& M7 e5 O, Q- q5 A+ V! F) M6 o/ o3 q再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
) ~8 D; P9 @( g: l/ z2 j附上布丁方子：4 T) c6 J7 G6 z" i& L

- G, Z9 b! q) m" J) b" K1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）* L( Q6 m) V6 K4 ^& K, f
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）" c+ V( ?; ~1 l: u5 M
3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
9 ~7 t* z' i8 H( d4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌
& _- D1 k5 l6 N8 H) z0 i/ g- g5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时6 [1 h( ?/ V: ~9 W- p+ x
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）3 q, [5 l! z% ]7 k& `
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模$ b# d  o0 ~" ?& x! n3 m$ W0 v) P+ h
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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子! |, C& q3 n: E! X
好美貌的布丁呀

1 h, Q! u; D% |( P谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子; c7 s) z' h( f1 D8 t

- z6 v. l* V, j/ H. o配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
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很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子1 c/ {% g. v/ U- q* f" X' F
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配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！