豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
* x! B9 V" I7 w/ B' G! x4 c1 a
6 R/ e8 B2 N, P* P2 i1 v先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。
6 n+ J. C; ~7 @! Q" d, M3 A; W
* t! |2 d# n, d& r和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的
. p+ G- S# A, p# C4 X4 U5 a8 ?2 d2 ]! [3 @
/ \: e8 p& c1 w, f! m
晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。
  T- B6 s7 k1 d( @" P$ E, i  N
2 a9 }" B4 `4 R, Z3 V咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。
- k3 P) P" a0 k; Q' e

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧 2 I2 w+ M, c5 o# W' z! m8 ~

豆馨馨

, t' x2 d0 X8 v, P: [
) j9 l  f5 K, ^/ o$ p
焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！- J" l5 P4 G; ]6 C2 }$ l
: d& S1 R5 X. y

, s1 L. a0 {% D
! e; ]3 X4 d* ]5 l% E$ [# |再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
7 ^- [; z% R" E) n6 u附上布丁方子：/ K0 O6 k% Z6 p8 T# Q7 v

! r8 S0 t& M* p; \1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）! G/ g$ r5 U8 |" M# v9 _6 N% R
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
7 P: }% V  y+ ]# ]3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
. y  P6 w% Y# e. ?/ M4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌
8 [# h2 L+ N9 x; W* L$ A5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时+ Y8 p. C, o. [9 w
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）
( i$ [1 ^8 p. s2 ~  O: g7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模
8 b4 C7 o# Q- h+ }+ d/ |( F+ R  L
9 R1 ?. G" f  K7 I3 o

.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子4 m$ @6 S- H0 o: e' S
好美貌的布丁呀

  |8 }0 X% ^+ m谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
3 h  l. W' z; P% \2 S& E+ [7 m" N8 T: L* g4 ^5 l$ b6 e
配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
% k, ]$ }( L7 ^6 g+ L, E
* s3 Q1 f+ f. G  M' P- N7 c1 p很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子4 w4 H9 T# i0 s- W( Q- n) S
; X( a: P1 U+ m# O. S$ e) B0 q
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！