本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。- e! V+ ~$ N$ i( B
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松鼠饼干
7 M" b9 {# a! I4 r' U+ b 材料：
" ^- G& v' ]& R8 D 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克, M9 u1 m, l! q: O5 b# F0 Z
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克7 d5 D# n' q& {
做法：
4 W# A2 e" f- o. g) R- R 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
) [# n6 n" p) |5 w& V; @# B 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；: \; B1 z0 Q9 o8 q7 |
3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；; a& m& Y, M9 W, I( T8 P
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
# B: b9 J5 _9 i; F9 c% a% f) y- D 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
1 X8 p0 o/ C! S 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；5 r3 I: H5 ^; j0 L) \5 [
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；+ S0 ~7 k( b2 l: I
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）1 O8 n8 T2 p8 u$ X& H E
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松鼠模具制作：' R% Y3 x. E. O! Q8 @
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；3 e1 h Y# H, l" L9 X9 C& @
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；3 C, ~8 R2 c& d- [& a
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 3 F: `% l, B% M; E# [* ~
太崇拜你了！
