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& O* g8 Z2 w. m. [妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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6 V( w8 E3 ?% t; g: R3 E) D# I【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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看不清海参斑的真容么？
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其它滴小伙伴们~  D$ [; A4 ]! B( j8 L8 E

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- x  d5 n! j# [* B凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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产品质量也过硬，门店也众多~: i% R6 o+ F! L) I3 d

0 x9 {, L. [" ^% q+ ^所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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) v! u  y- V/ U1 ^, R1 d为什么标题说鱼中三最呢！4 H3 f/ w- r: Z3 K. M, N

& i5 l8 @/ o% P+ M& s) N9 O看图！( @+ E7 C; ~% F9 u9 S/ O+ l
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: N/ ^$ n  f( F9 k1 I1 q原来这冰岛来客身份大有不同啊~+ d  C; [7 d+ T" L" u& o  _

6 h5 o: x" Z' b) r大厨已经开始做喽~) d6 J, M) W2 i8 A8 s
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大家跟上脚步~7 _" V  W2 X3 w6 i; Z$ @' r
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新鲜滴海参斑滴真容！, l) }4 I: y# `1 S8 j" C* G

) q' l  y/ J7 [" y' e看起来不错吧~
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。0 k5 b' L! ]5 [/ i  @" p
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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0 b$ B. D+ b3 W6 f$ q是不是“狠”大一条！
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" p6 ?7 Q5 C: Y; s( j7 b) Z* j今天滴大厨！$ t5 c  y% f0 p  \5 q' M9 K6 m4 x9 o' Q

7 V" k6 g2 s% c. C与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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( Q$ z8 l+ A4 h处理方式这里要着重说一下！！！/ L0 h% p% _1 U2 A- l4 ?$ V

/ e" K8 a  p% A7 R5 j9 _  _早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做# G: h/ {/ T! _+ s2 u' B  W( l& i

% @& r* i$ q( [0 J4 R# ^! v据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？- v0 `7 [3 t/ A/ V! h' w

9 s) a! e' \  Q4 o7 [+ M# ^; \但是，这却是非常必要的！: D* ?, U5 h9 O$ j5 M

; x, E# ^- \7 n# U) U- s+ x海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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3 `& D% `2 T( ]8 A- R/ R+ v' q家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！, d! d" r, _; E0 u

  t: K, D# {' ?& y' t: l看肉质，也很厚实啊~
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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这次做清蒸！% P; s7 M2 b, I
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对半切条！) A6 f+ ~; R9 E: z& ]4 i3 U) p

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' y) |' ^0 {) [: R( `鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~8 E# C8 i+ a: o
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; c) E' s9 r7 U" U) I0 U" j4 I8 S经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。, s, @# `, `- y0 q* [: Y
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看看这让人惊叹的切面！
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摆盘啦~准备开蒸！
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5 e: O3 _  d8 Q9 l/ N0 a6 e* Q像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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2 {( m) l1 w0 l8 P$ E5 e' W* s6 |% }其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~/ Q5 I, m# a% z7 n, b' ]" G# W
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加盐葱姜~# w2 K* A# ^* y$ r2 Y- T; M* w

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蒸好啦~出锅~# _9 V; N* z" \, ^* w9 i5 u1 u

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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
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* c  ?: Y% x) v/ _" V2 M摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~+ C& m3 t6 J6 a/ I

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; d5 d6 E8 K) A) ]8 a近景图~. O% ?, p! q3 b2 e0 p
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清蒸海参斑特写~
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7 H& o/ K5 m) R6 w. R最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~7 Z+ m5 g" [% V7 r2 L, r+ p" Y+ Y

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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~1 x( I6 X. {! T, ]8 j  T- p

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! G/ I' u4 u: C  C2 K9 S- x* o) T被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~
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汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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此礼盒内套明细及各做法附上~; G2 P7 m. @! C8 r* {; ]1 r1 j9 V
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: {" K  G2 W( l8 Y" n1 u

, i: x# w- O1 |' B# l* W* c一些海参斑滴说明~
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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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我再不吃就一块肉都没有了。。。$ F+ [) [8 K1 d8 I" k1 q* Z  k

9 z" K; e) _0 p5 }) z闪跑~
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顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵" I6 R& g. I6 b! W% E8 B5 d
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

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流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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/ R6 ~/ t3 C8 C6 w: k哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

6 u: N' ?. Q% D5 y$ r% J& E. O
我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

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回复 豆豆0831 的帖子% B1 {" G1 u' E: V3 X
不错不错，简单成就美味！

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确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！