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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html- N$ y! A$ G* Y* P; o, G, X" e
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看不清海参斑的真容么？+ M3 }, j3 p5 g4 Z. W! y. L
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1 L  R& {8 F3 v8 R% K' H" F: p$ P! `: ?其它滴小伙伴们~, U8 l+ o; U9 \1 E! B4 p! W! U
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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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; K' m3 G5 ^/ C! D1 A- }顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~; D% X. M( y5 b: f! l
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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/ j& a2 V; a! q产品质量也过硬，门店也众多~) F& K3 p2 L6 f/ x! Y4 g% H

, H4 v: Q/ M3 t) f5 d  |所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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( Y9 _+ k$ a' |回到这萌萌哒滴海参斑身上~! |$ C! G( Q  N; ?

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2 i  ]* F, Z+ b0 n, ?1 h; g0 u为什么标题说鱼中三最呢！
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看图！7 s, @( b- ]' K) H0 O
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* a: V' ^; |5 F% i# p; V7 Y原来这冰岛来客身份大有不同啊~, B5 P5 S( m- |
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大厨已经开始做喽~
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# ]6 G- |$ d# ?  `- X大家跟上脚步~
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" N) u2 {( V" o+ w新鲜滴海参斑滴真容！/ t1 v0 r+ E+ f3 q# g4 K

. u- E+ v$ q  U0 @9 _/ @% o看起来不错吧~
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8 a- z/ u+ d7 k$ T* W0 ^8 {可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。, Y3 R5 }: B5 a# p! @4 [
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！, B8 `8 K" q+ e) }) e

. k7 C8 Q# F- N+ E是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~: t# K4 s. y* e* A
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& s+ \( o9 E  h& A3 U% n+ T' a% k处理方式这里要着重说一下！！！" o( }. V* U5 m3 ]% h  ^

/ {, ]; v0 M. z, \& I$ v1 n) |早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做& N% H! f: J% T) U+ e! `
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？2 J2 p+ F& Y& A3 D( y7 V

$ J4 T' w) z: q1 L1 R但是，这却是非常必要的！$ Y6 h; y' v; G- q% n% t+ M# P

/ R4 ?1 y+ y  L% M) N+ ^* ]% _# H海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~/ ?' h$ u# t, T# ~- O/ H+ U

9 C2 m- q4 ]) Q: c0 v咔啦咔啦的，声音可真是响啊~* n) `9 R) c  G
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/ |9 N9 r# D, l+ w; O来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~; S* r0 G# k5 Y5 p' ^

2 D; O: T  w1 D0 _5 f0 L& F对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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+ ]4 B8 k8 f9 r3 E( j0 [. i像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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这次做清蒸！- |0 l5 z) p6 {2 D8 ?: G9 R
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对半切条！6 I+ f5 T. I$ U* [% G, E0 g8 k1 z
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$ r0 c" d) @  K- {鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。# ^7 G% L" G& r- n/ f

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8 e0 ]% [$ M3 ^6 p* }6 S, h4 F- @看看这让人惊叹的切面！
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$ `1 z, V& o! _0 ^% N, I摆盘啦~准备开蒸！
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~, ]( U4 g! ]8 @  P
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加盐葱姜~
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蒸好啦~出锅~
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+ F2 P* R5 I( b! P; L1 P看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~/ x0 j3 e, l6 H3 R/ |7 Y

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+ e4 O2 ^4 f: Z; R, J摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~2 l; Y; a. |' \1 E

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/ M, i, F+ X1 Z" R近景图~
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清蒸海参斑特写~. m! U/ J# c0 ^% Y! R) P) W& |

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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~! }% A4 F: A8 A0 Y

& \' E4 F( R& `' |1 E3 [% r清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~5 j1 X8 u1 ^$ \- w# b. v% T5 N( j

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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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4 y" }4 h9 o$ l& y被我娃给占了先机……
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) B( T( E3 `6 B$ ]! k8 P- I5 f/ F啥都先闻一下，来一句：好香~8 b0 z( \9 Z: q
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汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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( t/ I- p% a0 _$ Z: p此礼盒内套明细及各做法附上~
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5 z1 m% R* D1 d. p4 N0 G0 k( Z8 P1 D一些海参斑滴说明~
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- O- [: {: g" Y% s, @* u好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~$ a6 \& k; Q; r  X- b) ^; x
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我再不吃就一块肉都没有了。。。
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7 I$ G" D+ f7 A. D! I* e! G闪跑~
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- x; {1 g: D2 \( h顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

cuddles7

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哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

- U2 T$ p& n& G5 H3 a- V; v
我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

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不错不错，简单成就美味！

5 a; r# R8 f$ r3 X! R) z- R确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！