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5 C3 c. ?/ G+ B9 d* C' B! u妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~8 F0 n. t# K: Y4 W4 a) c
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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看不清海参斑的真容么？
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5 B/ c4 J* l( x其它滴小伙伴们~
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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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$ a- h; \1 t! ~7 t) b1 }" Y顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~/ e; V" H8 S2 ]7 K+ u! q( i

- Y( `  B3 e1 ^1 G" @7 q产品质量也过硬，门店也众多~
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0 L' Z! l& W7 @所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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/ M) F: x: n! T8 ?( {1 v回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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为什么标题说鱼中三最呢！
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0 ^) `& o, s  r- e5 [! V看图！. x) B7 {  k" L. ~8 n- d5 q5 |
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原来这冰岛来客身份大有不同啊~- a( C) V  e# ]3 F0 v7 Y& m

! I) d8 {% v! [6 ^大厨已经开始做喽~5 t& m9 w! B# T
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大家跟上脚步~
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新鲜滴海参斑滴真容！( Q$ N6 ^6 C+ N# Q5 L4 a
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看起来不错吧~2 D" ~, G/ `+ Z9 G5 E2 B

# ?; E6 r- c6 E. P5 K/ q" ]可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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' ~3 c" t; q; c# K来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！
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# c0 x" ?- {5 y+ k! `与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~3 q; c7 H1 F/ x$ {

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处理方式这里要着重说一下！！！+ _$ I" u4 w/ C( y

- R8 n% `& V( K2 C: ?早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！6 Y* c2 x! f  X  R7 S
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~* `( [7 W  q$ t  S: q, I: ^
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~% [% N+ W' s: B" E- d
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. S$ v. ?# N, N. y& N% e  E7 d! {来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~  `' o0 {- e4 v) L/ b
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~8 e% v" O5 R) U1 d- N$ r' x  b

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这次做清蒸！
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0 m) K) F" T% K" L! A对半切条！5 [$ B6 s: J7 ^7 |
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鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~% s* d' g' `9 a; v; p& m

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, B0 \4 h! n* Z+ S/ @7 d' a9 Y6 X经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。2 z7 G( y7 e/ i% H7 O2 K! q
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5 I2 e2 T2 u6 x3 X9 i" t看看这让人惊叹的切面！
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摆盘啦~准备开蒸！
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1 q8 x  ~/ R4 d3 |' Y像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~4 b; w9 t2 @% y3 H

5 s) f4 m# B3 X# M+ S加盐葱姜~
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2 \9 I; F* p1 w5 {% y$ \蒸好啦~出锅~: a" ]! m, a7 i& n0 Y

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; g' A1 X) l8 ?看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~* x$ e, l+ Q$ Y7 }# L. R; R' |
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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~0 h' T7 a/ n6 |  x& j% z

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近景图~9 {% F. l. p; I% q

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4 j2 l% M2 {# J7 h/ x" |2 M  B7 q# X" T清蒸海参斑特写~- w, V: m( N$ S. B3 X% X

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/ P" d, |* ], W- @" a& z( O3 V  w, i最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~1 t4 E" a& s! X; |% i! P; m0 o; p8 A

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, T. l/ y- L) s成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~; F3 d# I5 x$ I3 `% [6 I5 d4 R
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# W+ \: W* |9 D被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~
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汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~4 o  h1 N, W4 A/ H) d* h/ C
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此礼盒内套明细及各做法附上~% g! o, t( B- X

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一些海参斑滴说明~+ B0 s: J( W2 X$ J& U
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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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% Z( k) u! K9 M# \( f# I我再不吃就一块肉都没有了。。。
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! \6 D6 Y3 L" X8 Q4 y, x. t0 a- c闪跑~9 F: i% r( h+ _# G

( y/ C3 v1 t8 ^3 _. @5 F# x顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子8 @6 }/ @5 z  `- E, g
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

! F7 g; q+ |5 V9 [( q0 x$ }) P我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子/ j+ ~* ~( _! d1 E" h
不错不错，简单成就美味！

6 W0 T( H" L  e( F确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！