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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html: g3 o, |1 o7 A/ f% V  V2 `

5 B* D) ~( q) |+ t看不清海参斑的真容么？( T# A: r0 }- Z  L

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3 v/ I+ R3 Q4 O# H8 ]- y) m其它滴小伙伴们~
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5 V* q2 {* ?) L, K2 `/ T- d凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~5 e  j" j, ]+ ^
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~, W% u; S- d! ^" \$ y

3 F* q% @% w: }4 Q具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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产品质量也过硬，门店也众多~8 x/ I5 m6 F2 ~% u; \4 ?( v
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~0 j7 n+ u  H2 C9 r7 z
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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" v" _8 W- S* b! }0 n" p3 r为什么标题说鱼中三最呢！
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看图！$ X7 C1 V$ B- L& @' [$ T3 V
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原来这冰岛来客身份大有不同啊~4 e2 s8 }& [- e) T
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大厨已经开始做喽~3 q& M2 K+ G4 ]' p
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大家跟上脚步~
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新鲜滴海参斑滴真容！
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看起来不错吧~
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- s  ?7 F; [* S) s' n& u! e' J0 e可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~9 e& k- A3 p) V0 y+ t5 s" o
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处理方式这里要着重说一下！！！
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" }8 T2 y% M' p5 F# ~; W9 x& V9 W早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做6 `, P: v% t7 o& h* h8 N& L
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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) n9 H) F; Q/ J5 ~& R但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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- W& D$ b7 S' o* a家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！# S* O: d+ A* r" l, o8 h
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看肉质，也很厚实啊~
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！1 u2 q- t1 y! P3 f8 N& c4 U: P

( y3 y+ z3 q* c& l7 B% f像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~6 L- S  f0 S2 V1 |' S
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这次做清蒸！
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7 ~4 ?" G* `  M7 ?+ B( Y* U: {对半切条！9 v- G0 w: y8 r) I+ Q
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鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。$ L, O7 ?" A" D: E
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9 b$ _4 D5 A2 V) Y; R* f0 g( @0 R看看这让人惊叹的切面！
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6 s1 m4 e! T% j4 ]2 }7 {5 y摆盘啦~准备开蒸！7 G& R0 C1 {5 ^! t: ?# _" p" i

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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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3 M* A$ P: y; K, w5 J加盐葱姜~( N+ t$ J. \' `/ c( I8 N
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, h( J  u  P+ y) u  s! M0 J蒸好啦~出锅~0 @# G4 z+ |0 f9 x9 M4 _

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8 T3 W# c. p/ x6 b看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~) ~! ?7 |- [9 l6 U  m2 o2 K

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- c0 }9 A7 s2 n$ q9 Q摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~: i" j, F% J+ ]
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* ^8 S( a5 M$ H% G$ v近景图~# h+ G- O% Z* ^( w, ^7 i7 r% n
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清蒸海参斑特写~
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9 r! K1 K' v( j: y- k最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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3 R- B. C2 ?  G- G$ `, k: F清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~+ E4 x9 H" z0 m0 A8 [$ ?$ u$ D

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! j. i3 t: N- Q4 m" s! Y! [6 F成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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被我娃给占了先机……
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8 \" s5 [& @: m: s/ B! U( p啥都先闻一下，来一句：好香~
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' ~; s. t2 c4 D2 ~$ ]/ g1 ^3 i, \汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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此礼盒内套明细及各做法附上~% M# R1 T5 _( X7 L

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一些海参斑滴说明~; K$ T" J3 a9 b: M0 p4 U9 D7 P

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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~4 \9 h$ q0 n+ `. y7 i; q8 j2 ?

+ G# p# `0 h; `# @( R# M我再不吃就一块肉都没有了。。。& B6 B0 a3 x! f' ]; z

: g; G& D' t4 E! b" k闪跑~
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+ F- d2 `0 G- c3 W, K( k7 W顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵3 z- m' c0 Z/ k' t! H
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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3 l5 t0 e7 R1 n6 l哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子1 }( \/ i: d: [/ c0 m, m! ^5 X
不错不错，简单成就美味！

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确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！