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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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) e& n) i9 u% D0 p【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html. b* u# ^) F7 u- }) X, C; J9 |7 C0 d
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看不清海参斑的真容么？( L0 [& U. P3 a8 q) I

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2 p) Z. C6 ~% q& V其它滴小伙伴们~
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$ i* k3 Y% i) `2 i  |, i凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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9 V4 X; B* l  E9 n具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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产品质量也过硬，门店也众多~
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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' ~! s$ j0 }4 b, C回到这萌萌哒滴海参斑身上~) U0 r3 v. ]2 C6 P: w1 o  {

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: L0 a3 f( J* e$ ?  T1 M为什么标题说鱼中三最呢！
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# z7 K; u; W4 y; `( C" H3 g看图！' ]( T2 W4 y0 v4 ~% K1 P
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8 v- _( c- P  s5 D5 ?1 V- O原来这冰岛来客身份大有不同啊~
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大厨已经开始做喽~$ J/ w2 ?' U/ w; o# m
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大家跟上脚步~
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6 z- d0 i, k9 l& i& q3 P新鲜滴海参斑滴真容！
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看起来不错吧~8 U6 D9 H8 U3 [: }* K, a/ w4 ~

6 ?2 V( }) E8 l7 b( E9 _8 O$ v可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！1 M* T, c3 E* x7 ]. A+ `

; [: A& X. t  L5 M0 u7 ]与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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处理方式这里要着重说一下！！！
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早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做2 G/ h) R2 ?9 G4 G0 w- o
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~2 _0 h# E4 K- z1 L

6 ?0 m$ C0 v: q! R7 D. P9 D2 l" b" {咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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& |0 J" T, J+ [5 t6 S3 m7 F; j2 m来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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" _7 H* U& B; w+ O* X( `$ z' s看肉质，也很厚实啊~
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: a; i. ]- N" A# g, X对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！" U$ J, t* q# a

2 G$ a3 q, a: H6 w: r$ x像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~) p  @8 j1 u9 O
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2 l" a" z, a$ r! r这次做清蒸！
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1 w' ]9 }: q" C, X* k对半切条！* s7 R' W5 z- ^' R

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鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~9 a. X/ `& o' S; E4 n/ f

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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。& s. A" O( v: N# d) n
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看看这让人惊叹的切面！! B$ |7 l( d( Z8 }7 S$ h' _

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摆盘啦~准备开蒸！
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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+ ~7 k4 R+ M. o3 f# M加盐葱姜~) n. O: K. Q" d2 \" e
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蒸好啦~出锅~$ I5 u, z. F- y2 j
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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~6 a- [) I. E2 c; i

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% e; D9 m" Y* B9 x" \* ^2 _摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~& B, g! n& |0 L' u

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2 K$ l/ y8 i4 ?$ g0 n9 R- x近景图~
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2 i9 P8 }: z# e# Q6 [+ y" {* o清蒸海参斑特写~
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" L& d. Y  R: K1 S+ Q! a最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~( r6 W( I, z* E$ f4 I/ t2 I' R8 _
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* L7 Y0 J8 q5 B+ u' \4 a被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~) w  l0 n3 X4 y" g( x$ J; k
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; M% }) x3 R( w, Q汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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6 H1 O& w* Y5 q+ F, p2 E此礼盒内套明细及各做法附上~
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$ L  P" ?# j7 n* O- a, `一些海参斑滴说明~
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! R4 W+ f1 l+ |好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~# i; s) `& |, f! M( F, R

' V, {" [: a$ T2 H4 ~  P我再不吃就一块肉都没有了。。。
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闪跑~
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* n, A+ L( @3 U: R1 g8 M顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵  ^: |" r& }3 {# n" M

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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子% B2 A' Z: }: p, p" R
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

, O& b( b# J  B0 H) N我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

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回复 豆豆0831 的帖子. L$ |7 G' b: v  ^4 t5 p+ U- u
不错不错，简单成就美味！

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确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！