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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~: q; I  {% C9 @1 O8 ]; o

+ j2 N! _: |& f6 z  L( w, S【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html  @7 j, h: r* v& p; `+ n8 x7 j
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看不清海参斑的真容么？, ]# L! O/ b0 m+ i* e# e; R
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其它滴小伙伴们~
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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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- m8 x3 o/ D+ M3 @; b3 T顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~8 |5 ^& U. D( k9 w* W& K7 v! B

9 o' I, H5 y: e6 ~7 e9 {& k0 `产品质量也过硬，门店也众多~
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' J! [4 e) r& p6 f8 U( w所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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为什么标题说鱼中三最呢！
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* N4 M# j9 C/ \4 w看图！1 |6 N8 {0 M& C  v$ a5 r' v
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原来这冰岛来客身份大有不同啊~
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1 j, d# x% u; M( ^4 [" N大厨已经开始做喽~
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$ F8 L9 m+ b1 z# i大家跟上脚步~+ C% `. U3 g8 d4 \4 |+ e  d
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7 N+ e- |* h* ?" O" i新鲜滴海参斑滴真容！6 }& a: M) z- l

/ Q, p; c, s1 B' S看起来不错吧~
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+ k4 T* z$ {( {. R. ^+ ]8 `可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。) E- L, `8 B' g: @, [! l
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！, j' ~2 g( ?1 ]
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~+ p( G# r1 r/ b' S
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6 M: d- g  [. R4 b8 x处理方式这里要着重说一下！！！, ]7 ^$ g8 n7 b8 N& A* I( w: u
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早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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! S- o' R) |  D% C! b* Y% T) i$ z4 m据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~  o' z" x& u) e2 f# O8 E( w
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！9 m( i0 u4 Y( t" i: X* _. j
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看肉质，也很厚实啊~
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: p$ r, V& l% P! R2 a" C0 E对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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, W- e1 u  O1 I% G8 P" W( l6 L这次做清蒸！
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) T. ]/ ~+ i, J对半切条！& u* G1 `* @" r6 n( ~
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$ I1 ^9 d! w$ c/ D' E! @2 d3 ^! y鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
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看看这让人惊叹的切面！
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# [$ C, v5 Y1 T: F. {8 a' T# r摆盘啦~准备开蒸！) `9 t0 K! w. ]
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少5 V1 e4 T7 S( u; R* ~3 j* v% a" I

; F7 T& i1 f/ V- e' K: e9 G其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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加盐葱姜~- V5 f. |6 @* i' [9 q
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蒸好啦~出锅~
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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~0 @1 ?: Q* m" m; \+ c8 t3 t0 C
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: O0 Y$ ~% ]; w! m/ o( F% }近景图~
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6 Y4 a2 A: m# z8 L- U清蒸海参斑特写~: ?* m: v, p4 c( M
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) s2 B- J' [2 I# v" {最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~4 y$ L4 T$ o: f2 U" U$ O

/ \# ^. o' ^; _- ?4 X) C清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~& j. z9 Q. H, R. y  q) S1 V6 {4 o. Q  G& H$ l
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7 ~1 M7 U- S) P3 U% f% Q9 X成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~. S) I9 b2 M% Z; h( E
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6 l! m  l# ^& E/ _2 n被我娃给占了先机……9 \9 T0 N+ f  }5 Z2 D

' r; V% z/ x5 b( s# x) [啥都先闻一下，来一句：好香~3 \9 e5 Q8 X) c+ C: y9 H

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! j+ T/ G5 A$ C' c! l5 I, d5 ]汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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此礼盒内套明细及各做法附上~
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* n1 F  ?+ O# t( E# b3 J7 t1 U% C; H一些海参斑滴说明~
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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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我再不吃就一块肉都没有了。。。
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+ m1 `4 _$ t$ Y$ i闪跑~0 `2 N. @6 o9 [! u- C4 L

+ G- c) {0 \9 O9 K: |9 P3 {: m; v顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵( n9 Q0 e9 }* H' X
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

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流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子" g' h  G+ {" m& n5 K
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

4 @* J: p1 b$ M我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

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5 A, h* R7 g; a; m: A不错不错，简单成就美味！

. ?- _9 g* X: b# n/ \确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！