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3 n, m& ?: }( ~3 F妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~: p- z0 x2 e* }' Q0 \* D* o6 w: o/ l# a
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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看不清海参斑的真容么？2 l. G5 R' V8 z0 @/ y* u
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其它滴小伙伴们~/ p6 ]& ]' e* R/ D- b
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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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产品质量也过硬，门店也众多~# [3 D% G0 ^& s: j
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~* J, F+ g& D6 @- p1 }! Z

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回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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: F. S9 z* f, k# i* D8 |" h- f  p: h" c为什么标题说鱼中三最呢！
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& L+ @% L3 }% f6 v- |& t看图！
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6 v! z* F4 U7 S/ h8 e原来这冰岛来客身份大有不同啊~
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大厨已经开始做喽~- o' X" p+ q0 ^3 z% s1 k" `/ J
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大家跟上脚步~: v% d; n) a8 r7 d# B' ]* T* U
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新鲜滴海参斑滴真容！9 T. N# _/ N. U5 w, {, ^

: |( O+ u# t  @看起来不错吧~( Y2 v' |# q0 z7 y' m% g2 V5 B
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！# R2 L. q/ `  V
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是不是“狠”大一条！
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) |/ _! o# Q- B' W" h今天滴大厨！
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+ Y! l" Y: U& c: |8 V( ]与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~4 h( z) T; b& Y" m9 l. r( `  H! ]

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处理方式这里要着重说一下！！！$ s. f8 }' l4 i8 {

7 f& Y7 T/ k. P2 W( ]早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！+ u! x! v9 q/ \5 Q( g1 e
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~0 l3 A# q$ Q+ b6 _
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~8 A1 v1 B/ \: I* b6 Z
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7 s1 Q8 ]6 t! I: N$ A( V6 V1 G来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！. g! s6 r3 L! k+ ?& t
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看肉质，也很厚实啊~, V$ }) S: t! n/ f. h

9 |9 H  g9 g" ^4 |$ Y对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！' J5 Y1 c9 F: ?' f) x; J

/ T! k% F( x+ c像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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7 r  ^* o. h* e6 L; z* G6 i5 b这次做清蒸！& P: k2 @( y. g6 x/ l9 ^% r

; s" d& T4 Y7 n8 k对半切条！9 L& H9 H/ s8 d$ v
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: f$ E2 @3 }! k鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~! u7 z4 V6 D. b- e  A

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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。5 s! L- a8 R' i3 j( Y
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看看这让人惊叹的切面！
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0 B$ ~1 d/ h8 \0 H摆盘啦~准备开蒸！
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' v4 R. O- A6 h* J像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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# \8 N7 g; l  c: ?- s7 T0 u3 K其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~8 J  b2 I8 b  R

/ @+ p% A- h$ e8 n2 r7 ?) ^: Z加盐葱姜~4 p8 J. T: }, P( ~3 P
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蒸好啦~出锅~5 V1 m; c8 p& |$ X, m: e5 E& X+ }

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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~: W7 k! {: E) J# v& W
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) ^) z! Y/ t' B9 n+ \$ k摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
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近景图~
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: S5 _4 c  [  s6 u' W清蒸海参斑特写~1 p4 p0 m" i& f  G9 L; f0 o

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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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( u" L9 r% }1 J. u0 F成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~5 O3 h# x: |! D" o9 Q/ a

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被我娃给占了先机……* ?/ ~' L7 G6 _  _# B

- U7 m: q; X( l' z& ~' a7 \啥都先闻一下，来一句：好香~
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2 g9 g( Z1 E4 h汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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3 g/ m/ s: d' A9 ]- z此礼盒内套明细及各做法附上~
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一些海参斑滴说明~% q9 A. }" N7 `
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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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我再不吃就一块肉都没有了。。。4 ~8 j/ E, `* m. \2 w

. E7 y0 [7 Q% M6 t2 n8 c闪跑~* G. |3 C: ?, `# x# Q% N0 b& ]( U6 c
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顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵7 p1 v( ~6 Q% H: o/ G6 a$ B

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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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% l, W, U# N- X7 F' w哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子# j3 E" \! s# L' F, z# k, Z
不错不错，简单成就美味！

6 }: g- ?! I" `7 @确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！