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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~4 d, E* r# I+ L& k$ A

* M2 k! w7 o1 O6 g$ N【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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0 O+ P+ R! @; p, |/ P( t/ C看不清海参斑的真容么？/ X# p8 B. N2 `

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其它滴小伙伴们~  b7 d6 ~1 Y7 W+ a0 ]: b! c

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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~# J1 ]! M* @& q7 ]. x
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~8 t; G3 r+ F! Y1 h, ?

9 H3 H2 U  h  c+ d% p6 O; ^0 Y0 v0 j. A具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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6 N. Q4 T1 Q- v" Q2 o% t产品质量也过硬，门店也众多~/ \: ]2 c0 t1 y! _, v
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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' Z# V0 U' o6 Y为什么标题说鱼中三最呢！
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看图！/ _; p$ c. t  B0 K9 L" x
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原来这冰岛来客身份大有不同啊~
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大厨已经开始做喽~
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大家跟上脚步~
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$ p6 S" H: d/ A/ I新鲜滴海参斑滴真容！
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看起来不错吧~, G1 [# R# u, S1 c
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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/ M! \3 w" Y+ N7 l: N是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！! |4 l: b# {+ X  a2 ?5 }# o- w
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~( i* f9 M* O8 e1 d1 \
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( y) `- c; F2 e0 C8 j处理方式这里要着重说一下！！！& |1 E; b. [! P+ W" {

) Y7 G6 o0 p0 l9 D# Q; _! F" j( X6 ^/ G早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做6 q3 @; o. W! j. r
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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, q7 s4 G: ~7 w/ ?! q/ K" g但是，这却是非常必要的！
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  [3 I1 F: t6 A: Y0 B海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~2 j& R5 W* M8 H& Q8 H3 S
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~( v9 l2 q6 V# B6 T3 I

7 @- N0 K; P2 d7 J对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！* z# o6 W* n  p$ N& y
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~2 B% R7 \. h1 i1 O+ B
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这次做清蒸！# _* w2 K. }  o% Y) ]
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对半切条！( w4 E8 J" {/ O- {0 r5 M6 z

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2 y/ U& Z1 g6 }5 [. t9 f0 e鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
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- B9 G; p  d: L/ y经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
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看看这让人惊叹的切面！) f1 E1 D2 S. M5 ]5 t, m

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摆盘啦~准备开蒸！, I4 I' z0 y4 Z
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5 n& c7 _/ p- h/ p像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~' ^. i- E# M2 n

- K1 B5 o& c& f7 X1 K/ T# E. X1 v加盐葱姜~5 M# \& h& y3 h( C9 z
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; U1 s/ x9 a* Y0 r% f蒸好啦~出锅~/ Y1 S+ i3 r1 i; g

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6 ?' i( c' P6 q3 V看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~0 {) c' R1 f; l9 J% ]
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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~5 N" ^# C$ v+ t) O: V5 z! r8 X
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& \/ u6 g& f4 Y) T8 u3 p1 X近景图~
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清蒸海参斑特写~
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- @& s# t% |: T2 y2 t) `最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~; K% |% W1 s" Y0 Z1 M( g

5 a8 q0 I6 I1 B' a清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~9 g  K2 K2 X  a3 O. l$ M( u4 d
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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~( b5 h: f( M5 l6 C6 \

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7 T# c/ T( T# g  p5 i被我娃给占了先机……! _6 N; X. }, i% R

. M  A1 ^. e2 i# h/ T' L5 j啥都先闻一下，来一句：好香~
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汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~5 {# {! \7 Q% }$ u, q4 {

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1 E* |2 a# [& \9 J* A& j& t此礼盒内套明细及各做法附上~
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一些海参斑滴说明~
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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~6 ^- G" P" d1 Z' s' l

5 u7 N: ?4 ^& f我再不吃就一块肉都没有了。。。# q  O2 {" |' S! l1 ^

& S4 q# K+ w- X% z闪跑~8 j* \/ T* b7 X+ u4 Z
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顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵5 d$ A; m- c6 U( A1 f: j
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

cuddles7

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哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

3 k5 q* I4 x& b; R我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

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" T2 t( ]$ S) |; F) }不错不错，简单成就美味！

6 s, v  V4 Z6 s. {确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！