愿宝一生健康

       我从小生活在西安这个内陆城市，除了鱼虾，海鲜真心做不了，所以就在众多品种里选择了海虾，首先要感谢阿奴和蓬絮对我的友情支持，你们懂的。
& ]! _4 [" R! x) E7 C* i       去领海鲜那天我人品超级好，除了见到众美女小编外，竟然还见到了传说中的几大版主。热情大方的小C一见我就打招呼并迅速认出了我，简直秒杀。聪明能干的yingshan走出妈办还不忘给我支招咋做海虾，美丽高挑的恩宝人超nice，绝对让我羡慕嫉妒恨，温柔的喜阳阳还带着她的可爱宝贝，小美女被她养的白白胖胖的，一看就是个贤惠的娘。
- i, \+ k) Q+ P/ h4 o  {- N       大家见面格外亲切，丝毫不像初识，妈办欢声笑语不断，真是有爱的大家庭。
  |9 j' R. J6 S; c: E' r

愿宝一生健康

0 |& }0 D% o/ C" F( j5 ]/ p) w" D5 {" P
这是包装，海虾来自大连。& q7 @+ h! ]. V" r

$ q) _* l4 u' [# O" v/ r

愿宝一生健康

( h; l3 t* x4 w1 g3 {0 Z$ J

! y9 M! w2 \' J2 i% Z. G      我们经常见的是河虾，那这两个有啥区别呢，拿到虾我先恶补了下，以下是我问度娘的，5 s3 }1 s2 X9 p+ p: p2 }# F5 K* `
    * E& D" S3 H! r$ Y$ a
       海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。# G, d- \' H. B( ]' R
       河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水污染，虾的品质可能受到影响。' d: r5 q6 \7 v  `- Q1 V8 A
      所以为了保证宝宝和家人的食品安全，还是多吃海虾吧。* X; M, x. I% c1 w) _

愿宝一生健康

, f6 E# E% G+ t5 H  E
" @6 r1 X" C9 G* S下面开做，主厨老妈，小厨加摄影愿宝(真心不会做饭)。5 N# b3 P/ s) g3 ~  u3 \
先看看刚从冰箱取出来，打开包装的虾们。
8 R8 x; u1 t) A
2 E8 L9 M6 I7 T* [- P2 {- ]

愿宝一生健康

老妈先拿出来一个，解冻，准备一会给娃单独加餐用，近距离观察下虾。  q! V7 k+ J; n+ K* `' j' f( D

愿宝一生健康

开做。先用针挑出背部的虾线，再用剪刀把虾须等剪干净，倒少许料酒腌制几分钟，去腥。
: w" P6 S  B% a3 R. a3 l% @- K* g

愿宝一生健康

准备葱姜蒜，葱切段，姜切丝，蒜切片。油加热后倒入葱姜蒜，爆炒出蒜香。8 I) \3 V# Z" f1 X4 s

愿宝一生健康

倒入腌好的虾翻炒至虾身发红，再滴入料酒，盖锅盖焖两分钟即可。
! w- c4 Z) y" h* Q! e9 \7 E

愿宝一生健康

好了，装盘。

愿宝一生健康

. S: L: f' E: k

% |1 T4 `( Q0 L0 D0 x; Q" V家庭版油焖虾就做好了，剥开一个尝一口入味了，很香，连挑食的碎娃都一口气吃了五个。
+ A" n6 r, C/ S# x) A最后给主角--虾来个特写。3 H  _4 J  x4 p# F& E3 h* r0 [4 p
: L% M- C1 z9 D1 i5 S

愿宝一生健康

小贴士:$ m; T, g7 \  q+ [- R  k
1.我家剔除虾线用的针，穿透虾背，在靠近头的第二节，一挑就出来，也可以用剪刀直接把虾背剪开，这个更快。# ]# |0 p4 T, E# G+ f$ J
2.也可以给油焖虾加入少许糖，据说更鲜，我妈怕掌握不了量，没敢放，有经验宝妈可以试试。

愿宝一生健康

做虾的时候老妈就从里面拿出来一个说给我家碎娃加餐，老妈要做的就是牛奶虾仁蒸蛋，其实上次发过类似帖，不过这次又改良了下。
8 C0 N$ D: d" ^8 \先收拾好虾，剥壳，留虾仁。$ I4 m* z' d% F+ H

童金金

这是在直播么？

愿宝一生健康

虾剁碎放到鸡蛋里

愿宝一生健康

1 Y/ {3 \) ~* B8 Q- T# ^* F; S+ {

2 n& m7 R8 `; o, a4 s/ L. u2 o加入适量牛奶，搅拌，使劲搅，打出泡沫。6 \" y" W# N5 \) x

9 o: f5 m7 ~  F

愿宝一生健康

上锅，小火蒸七八分钟。
8 X7 Z% h; S. O% s- h) c
" a( K: ]  s7 X8 ?: G3 k1 c

愿宝一生健康

2 E1 m: {  L( m
' Y) l4 w2 t" o" l+ v( |尝了下，还有种布丁的赶脚。
# L4 H* i$ k. d9 E$ W9 O. U; T
0 m; a$ d# r8 ^& N) \" i

愿宝一生健康

童金金 发表于 2014-08-31 19:02
) c4 h# P6 a* e6 v6 r+ _9 A0 B8 b" W这是在直播么？

直播完了，美女。

愿宝一生健康

+ J7 x% O8 I0 J3 @1 l

: i8 y0 C# v0 R0 r/ S) w- Z0 i' s0 p吃饱了，我们小海豚走起，小汽车开起。
# z, j- o% r& ?
8 n+ @- S6 p5 _  i& A

亦笑了之

成品很漂亮啊