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[美食DIY]

【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼！

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恩宝妈妈
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楼主
发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
感谢妈网，也感谢凯洋世界海鲜，让我品尝到加州小鱿鱼的美味。) n; ]% M: j; _/ o5 F8 F* ^
话不多说，直接上片片
# K, o! d4 O# [5 S3 s
0 y0 ?3 Y" Y( Q: f4 |8 V, o( k
$ q: J- b! k  n  V. K+ G: |2 F, C, e) R: n

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 1 + 80 交作业光荣~！

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑
4 ?; {9 R  H% B$ q4 x
  X* r0 G% `8 a* x把鱿鱼身上的膜撕掉，去掉眼睛和嘴，备好蒜末姜末
" I, Y4 z" H, H. ^; n洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用3 D7 z# a8 }' c. l8 G5 j5 b
3 a. b" ~' ^0 _4 I! ]2 f
鱿鱼过油，大概七、八成熟时捞出备用" ~8 ^5 x& T( t6 p' v  d

# R4 [1 `' `6 W: H: ~3 B锅里留少许油，下蒜末、姜末、杂酱（最好用虾酱，但我家人不吃这个，就用了吃炸酱面剩下的酱，味道也挺好吃的），爆香后加入过油的鱿鱼，加豉油、糖、即可出锅* [0 ~) k/ k1 _/ m

( _: r5 {; _0 a
! f; [  p+ c/ K  Z7 u; `( \/ K* f$ c% X

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恩宝妈妈
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板凳
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:36 编辑
$ z; w. n6 X( G4 l, T
* i. ]3 i$ [, L7 P% O3 R. @再炒个苦瓜和菜花，开咥+ H8 D* W; Y: |3 @+ h: [

" h0 O# _1 q- f2 S/ ?: F5 T
/ @6 M* S" d7 Y' a# P3 R/ @. L8 }' y

, g# O* L2 t4 Z5 m9 S' [1 L4 b3 e! Y$ K5 ]5 l* L9 v7 d7 O

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恩宝妈妈
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地板
发表于 2014-9-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼做前要过热水或油，要是省略的话，鱿鱼会出水影响菜品的口感
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李祥萌

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发表于 2014-9-1 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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恩宝妈妈
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6#
发表于 2014-9-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, F( O: ]0 B5 W7 N% [0 O2 I6 l# R; g  |6 l+ S5 Y6 c8 m5 |' T
谢谢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-9-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，看着挺香

点评

恩宝妈妈  口感不错滴  发表于 2014-9-1 16:03
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愿宝一生健康

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乐游女王

8#
发表于 2014-9-1 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-9-2 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃呢，口水
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童金金

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发表于 2014-9-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~~又学会一招，鱿鱼新吃法~~4 a, Y4 l8 Y& n* L6 M

( }8 m/ D) R4 @8 I恩宝妈妈随手一做就一桌子，真牛~~& c, U) V* C, I% J$ l+ m
5 X$ X8 x6 B  g: O6 ~2 F- R
那啥啊~~炸酱面的酱，怎么做的啊？
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糖菓

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发表于 2014-9-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼！~哈哈哈哈！~
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一丹

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发表于 2014-9-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃！
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尹飒

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13#
发表于 2014-9-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厨房纸——好专业的赶脚
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weijiaren

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发表于 2014-9-2 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真诱人呢
# i& ]1 _! k; V1 S% ^! _
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xiaozhuzhu

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发表于 2014-9-2 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。

点评

恩宝妈妈  那是~  发表于 2014-9-2 14:39
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红芒果妈妈

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淘宝掌柜通

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发表于 2014-9-2 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼，好吃，呵呵……
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恩宝妈妈
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发表于 2014-9-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。 ...
那是~
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明月千里CC
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败家女王

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发表于 2014-9-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼看的流口水啊，菜花炒肉丝我家也常做
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