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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑 : l. k( S; |8 h d6 _, F
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把鱿鱼身上的膜撕掉,去掉眼睛和嘴,备好蒜末姜末
) U. Z, H7 S& S* H2 I洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用
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3 c4 z/ u0 e0 m6 B6 Q鱿鱼过油,大概七、八成熟时捞出备用
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锅里留少许油,下蒜末、姜末、杂酱(最好用虾酱,但我家人不吃这个,就用了吃炸酱面剩下的酱,味道也挺好吃的),爆香后加入过油的鱿鱼,加豉油、糖、即可出锅; F) L0 `- m+ D) o W- m
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