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[美食DIY]

【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼！

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恩宝妈妈
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楼主
发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
感谢妈网，也感谢凯洋世界海鲜，让我品尝到加州小鱿鱼的美味。
( Q8 J3 R* k- T话不多说，直接上片片. ?( L# j! I7 v% G- I

# C, U' x# z0 I1 q* O, |. W' g# n# ]- m/ _: N# D& c, P, L
3 d* }. }' r8 ]" |0 \. S" T9 z# C

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 1 + 80 交作业光荣~！

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑
8 x3 D) E9 g* D* C/ q# d5 `% ~9 W! ]! @% u- }8 b; X- h) O
把鱿鱼身上的膜撕掉，去掉眼睛和嘴，备好蒜末姜末
4 t5 q6 x7 T$ y' O, ~% B4 R洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用
* Z0 @$ o! _3 K1 K3 W! r* E  v3 X# x1 ?* ?9 {
鱿鱼过油，大概七、八成熟时捞出备用
, T9 p5 q5 g( o, `9 x- w, N! f9 y5 Z$ z$ w; o
锅里留少许油，下蒜末、姜末、杂酱（最好用虾酱，但我家人不吃这个，就用了吃炸酱面剩下的酱，味道也挺好吃的），爆香后加入过油的鱿鱼，加豉油、糖、即可出锅: Z4 h$ }$ h9 M# k

; N  r1 e' v$ C8 c# ?( C& L
. k) v5 e3 j" x8 z! @! C
5 S6 s9 T( u1 W+ e  X. l
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恩宝妈妈
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板凳
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:36 编辑 6 @. a; K- t+ ^

( c: R8 F. O$ J. b2 a; z再炒个苦瓜和菜花，开咥0 A4 J& f" b" ~  x; H' a) P0 g
1 l& L6 H& L% n7 E% v  h, T  a; g
3 l: ~+ G- v; F8 _" I: _2 ]1 j: @
  M% J* y$ `' f! d3 V) S

! x! s- o3 x0 N0 d
1 K# D4 f# G( Z- [! S
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恩宝妈妈
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地板
发表于 2014-9-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼做前要过热水或油，要是省略的话，鱿鱼会出水影响菜品的口感
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李祥萌

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发表于 2014-9-1 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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恩宝妈妈
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发表于 2014-9-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李祥萌 的帖子% R' n( b9 b8 B. D& A
) E( `8 I* M% v& D% i
谢谢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-9-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，看着挺香

点评

恩宝妈妈  口感不错滴  发表于 2014-9-1 16:03
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愿宝一生健康

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乐游女王

8#
发表于 2014-9-1 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-9-2 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃呢，口水
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童金金

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发表于 2014-9-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~~又学会一招，鱿鱼新吃法~~8 n% Q. h  L* t6 G6 |
$ K' q; {; U. v  f3 j8 `
恩宝妈妈随手一做就一桌子，真牛~~
9 k. B4 g1 V8 r7 Y9 C) `
& W" }% g0 M# R3 x$ H9 L- I那啥啊~~炸酱面的酱，怎么做的啊？
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糖菓

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发表于 2014-9-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼！~哈哈哈哈！~
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一丹

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发表于 2014-9-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃！
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尹飒

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13#
发表于 2014-9-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厨房纸——好专业的赶脚
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weijiaren

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发表于 2014-9-2 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真诱人呢
& s$ |0 Y* d- w/ B
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xiaozhuzhu

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发表于 2014-9-2 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。

点评

恩宝妈妈  那是~  发表于 2014-9-2 14:39
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红芒果妈妈

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淘宝掌柜通

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发表于 2014-9-2 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼，好吃，呵呵……
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恩宝妈妈
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发表于 2014-9-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。 ...
那是~
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明月千里CC
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发表于 2014-9-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼看的流口水啊，菜花炒肉丝我家也常做
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