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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑 & D* @ D! l2 D! t6 E) N: B
& e- b. I3 q( h5 j. A4 H4 l/ J
把鱿鱼身上的膜撕掉,去掉眼睛和嘴,备好蒜末姜末
* }6 L( J; }! B0 |, a6 }2 L3 K1 q洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用% k y+ E8 y- U/ }. m
3 @$ A/ K: [: t a1 ?3 r3 P" p
鱿鱼过油,大概七、八成熟时捞出备用3 r, V2 @. @: I
( [" Z$ G) a6 M4 S. U" j锅里留少许油,下蒜末、姜末、杂酱(最好用虾酱,但我家人不吃这个,就用了吃炸酱面剩下的酱,味道也挺好吃的),爆香后加入过油的鱿鱼,加豉油、糖、即可出锅
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