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[美食DIY]

【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼！

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恩宝妈妈
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楼主
发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
感谢妈网，也感谢凯洋世界海鲜，让我品尝到加州小鱿鱼的美味。
. b9 [6 q& `9 V" ?, f: H: n8 V* Y3 d7 q话不多说，直接上片片6 V: S! G, ~" \3 @+ R7 V

" i# W+ j/ b/ \" u9 l
! h# o0 K) h. U* X  |# Q
$ }$ S" T. K8 l3 V5 `
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 1 + 80 交作业光荣~！

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑 & s! Y3 C; g6 m! p3 h

; ^& |# q( j- S* B2 [把鱿鱼身上的膜撕掉，去掉眼睛和嘴，备好蒜末姜末
8 ^8 u6 G* @( A& y, n洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用
/ c6 ]8 o0 s' A/ c( h& {( _( s
  z/ ~) p$ F5 n& z) D鱿鱼过油，大概七、八成熟时捞出备用( v' f7 t+ n+ B# `" Y" I5 q1 ~1 H

* @/ f6 H/ m1 {- k( w8 P锅里留少许油，下蒜末、姜末、杂酱（最好用虾酱，但我家人不吃这个，就用了吃炸酱面剩下的酱，味道也挺好吃的），爆香后加入过油的鱿鱼，加豉油、糖、即可出锅
' M  U  S5 C/ W9 I" c, ]8 i( v; @! \8 f4 n( P6 a) c
4 W6 b$ p' L- |& l1 z( v& @

& A% A7 U  b* S* l0 h
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恩宝妈妈
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发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:36 编辑 ! ^4 b* e* k3 [, V3 e5 }) T

6 a8 `& u6 }7 V# M; H+ x: x再炒个苦瓜和菜花，开咥1 |* I( f- X$ }$ ^

9 Z. M: h- W. j; N' v) g9 a9 R5 \$ H
( D! V" i/ G& i3 c- p6 [

& C# _9 B7 V: [- _5 t* x) ~9 `) j+ m  N! y9 P0 y

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恩宝妈妈
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地板
发表于 2014-9-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼做前要过热水或油，要是省略的话，鱿鱼会出水影响菜品的口感
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李祥萌

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发表于 2014-9-1 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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恩宝妈妈
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6#
发表于 2014-9-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李祥萌 的帖子( h& }; d6 i$ W1 f- B& d& Q: o  Q
7 I. R1 r% V% k$ ^' ?
谢谢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-9-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，看着挺香

点评

恩宝妈妈  口感不错滴  发表于 2014-9-1 16:03
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愿宝一生健康

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乐游女王

8#
发表于 2014-9-1 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

9#
发表于 2014-9-2 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃呢，口水
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童金金

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2014-9-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~~又学会一招，鱿鱼新吃法~~4 W) I# w2 X+ n# F* b

6 n' ^  P2 r- h8 W- f* B恩宝妈妈随手一做就一桌子，真牛~~
3 V4 _& n! j1 S0 x
8 \; i0 |  F7 Z, X: j; b: y7 A那啥啊~~炸酱面的酱，怎么做的啊？
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糖菓

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发表于 2014-9-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼！~哈哈哈哈！~
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一丹

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发表于 2014-9-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃！
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尹飒

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13#
发表于 2014-9-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厨房纸——好专业的赶脚
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weijiaren

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发表于 2014-9-2 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真诱人呢3 L8 `' E& ~( J) H

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xiaozhuzhu

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发表于 2014-9-2 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。

点评

恩宝妈妈  那是~  发表于 2014-9-2 14:39
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红芒果妈妈

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淘宝掌柜通

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发表于 2014-9-2 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼，好吃，呵呵……
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恩宝妈妈
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发表于 2014-9-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。 ...
那是~
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明月千里CC
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败家女王

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发表于 2014-9-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼看的流口水啊，菜花炒肉丝我家也常做
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