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' ?0 N+ e/ H1 @( `4 o乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。# ^# L1 K) v: d/ u- F! C2 Y# F

: r9 X3 J$ Z9 _# `! }* V5 w% ~$ s7 t上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。
( t3 Y- V) E' A% D4 h我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；6 r/ U) ^5 `0 G; _. E0 ]
我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；
0 R+ w5 J3 y. X1 p开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了/ d5 G. e+ A& E  Y' W. C/ X
烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅* v0 C" J, f9 x2 U9 t

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了0 M/ j% @5 b) V6 y- P1 i
肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵9 L' J( P! Z/ E) D- l3 \$ j; b0 h9 [

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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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% O6 F7 N! K  ?4 f4 e, ]. w+ z0 k( y最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了
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饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干
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我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵2 W1 a' k7 {( `+ _: o  N

) Q4 b6 N# p' C5 P刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水9 `) R$ `+ `' i9 b
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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

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回复 芸甜 的帖子
; @9 |/ \. H7 L8 t! p. F" k8 h
$ I# L2 c& F" a. p6 }! c下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

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7 r% U$ |# G6 C回复 芸甜 的帖子
" t% ?, N5 b2 ?- [& u1 `% H' T8 E* _
下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

6 W6 s- w( y( x0 ]煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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回复 湘怡Baby 的帖子6 t6 u" `- o4 z# v
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学会自己做，想吃就能吃到了

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回复 我爱可乐乐 的帖子+ O6 r$ h8 v" k) a
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谢谢