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) |: }# _- f' @乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。6 z6 ^$ \$ l! Z6 X
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上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。
. o2 t+ V9 Q( h" A- c5 U7 R& N% P我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；- G' G3 T$ P6 v& m
我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；; d" }/ X  D7 ~5 Q- \
开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了
# e2 o) J3 N6 k! P" b- ?5 W  b: ~6 k烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅
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亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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8 p; k* [' m" c- c* K# s1 \; D再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了
5 C1 S- _) x/ ?7 {肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵- E$ T. H! j$ r0 w( z

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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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+ h7 a2 ], k1 n4 D9 D  j最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了
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饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干' Y! ~& u& y/ ?, ]/ g; L- K' j! T

9 \* X2 {4 w1 D$ ]我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵
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刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水5 l6 B  v8 M9 @2 ^( `2 A! t

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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

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0 z3 c: `$ u" Q9 x- V. R# d" y3 r下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

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' N" o. l3 w. M) r回复 芸甜 的帖子- S6 P9 Y/ h% C# v0 p6 h
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下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

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煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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回复 湘怡Baby 的帖子: i/ ^) d/ n1 E; ?9 @

, w9 ~! C' T8 T/ b! Q; K' g学会自己做，想吃就能吃到了

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' b6 d! X+ @: r7 e. Z$ S/ d! m; r& v3 J2 a0 D1 t. ?! _& G
谢谢