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乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。2 k) B4 E* y7 I$ T6 Q

7 I" i" I( s4 y9 x1 S. _9 z上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。
* R7 ?* d4 f6 t/ U5 o, S我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；
7 `! d0 ~" ^0 h& x: P, ?3 b3 I我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；
! \7 i0 ]* f% ^1 O开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了6 `6 s2 I5 P# }% A  R
烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅4 }0 w2 ^7 B7 f  W8 J( k& S

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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% Y- R  W3 ]# n3 v" L2 Y再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了
$ Z/ T- t& U* d9 q) ]肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵
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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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4 v6 Y9 g- z) l1 Z0 D最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了
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饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干4 w- t  ~6 D6 D4 a: A' A# ~

' }, P* b1 l. Q* h2 ]8 }我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵
1 G1 M5 a6 E+ }
& K9 M% J! [" v" |3 f+ z: f5 |' G刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水
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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

wsj_060102

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! G+ u! H1 @6 I3 i: Q5 `3 ]; v下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

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6 V/ b* K0 R  [& O5 J回复 芸甜 的帖子! t$ |0 q( m  N: R# j
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下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

6 N% [6 }# ~7 o0 m) Q$ ?7 V" H煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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回复 湘怡Baby 的帖子$ t# d0 h* ^3 e* C8 y9 i: s
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学会自己做，想吃就能吃到了

wsj_060102

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* W4 b% M5 T" L! o* D谢谢