wsj_060102

9 \8 E( C$ H+ i6 T

. g. y1 y0 y. A7 j) g: N乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。
9 v( r* @, S9 A# N: a: b
# d, L8 i. N0 v5 H$ O上首页了我也纪念一下

wsj_060102

先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。
) B2 D; b- u9 k( U1 Y6 p我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；
4 t" x1 l2 Z/ H我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；
6 h1 b2 l5 O- r+ {开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了
3 w4 Z9 {* p1 C- ]9 ~  o烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅/ j4 K& N$ a0 l2 {, V5 _

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

wsj_060102

2 s1 X8 S- e7 m8 t9 B: N
3 c) L  c. _* ~7 R再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了7 m( p+ b# o; j- B$ m
肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵) F6 u4 @4 Z  c1 c3 a2 l9 I& I

wsj_060102

呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

wsj_060102

9 \. i* f5 Y+ {  C- R* S! ?

0 @8 n) T' w5 D! B, z, k) J' ^1 L最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了
3 Y  X7 @" O0 s& d: b
; S3 e3 k3 c0 q, t) p& b: _饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干
3 o& z6 I. {& y0 x
, v$ r- \, p4 f9 |# x* G2 }我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵
9 T- ]+ R& m6 n0 P% K
2 ]: V; y( B) i' _+ _刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水
# j$ L  E& a. c8 W4 i% s! \: I. K' f2 M7 Q" s5 F0 `

芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

wsj_060102

回复 芸甜 的帖子8 Q  s+ U- d4 R6 d2 N0 h

0 S6 a6 @5 b$ B+ j8 Z下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

回复 wsj_060102 的帖子' j3 B1 I& K) ], B$ x  O: ^& b
回复 芸甜 的帖子
5 ^! c- \, @" e8 z
6 F. b) f8 e: D下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

2 ]2 Y  n$ p7 z! @$ N6 [煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

wsj_060102

回复 湘怡Baby 的帖子
( y. m- Z/ }6 r. O6 s1 I! L$ k' n1 C" J2 |
学会自己做，想吃就能吃到了

wsj_060102

回复 我爱可乐乐 的帖子
: O  g% P, c" |* q1 {) b' a5 n8 C  M) e# N8 @- M/ E$ t, j- Q
谢谢