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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& o- e: }$ A) s  Q( u1 P1 W4 {% ~
9 K7 B. f- }  d) H! C我实在是不怎么会用油。。。
! m4 y* A$ M6 A3 V
4 F2 r% g+ X3 X( |: @1 Y昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~( p$ p7 X/ }0 `) E' C% ~

% L# I) t- A, a% `- n后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
; Q" m/ ^+ y4 a0 K / s( C7 c9 e  E( l$ M! I. F
! O* U" A' ]2 r/ ^1 @' o

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' H0 o9 Z! p3 @# |1 Y: t/ `材料简单的很，面发好，要软一些
$ m! [' ], C" A
, z! e! c) B) C1 y7 E/ N小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。* a' p, T0 {) }, }# i. H' }4 Z7 m3 j

/ @0 O" }7 S- }9 p2 @肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。. ~' y# F# {8 p( I" H3 F
4 g4 D$ }  t* s
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~1 j, T0 E- ]* g! z8 U% b, _

0 M- q+ D9 r1 p6 y3 f; F
4 S( `  p1 ~6 h( M, v, c, H& U
: L4 l2 B" _8 H! [  g锅上倒少油，下锅开煎~
* p' X4 e" T6 P2 ?8 c& D/ J6 R7 m  S+ ? & F' J% U( d" b0 M7 ]  s
下图，翻面1.2.3.4次~
! O# ~0 d* Q4 Q' y; v9 ~ 3 N- h6 |7 `, D
7 C5 o9 |0 \6 q! b* d
6 G4 h) w6 O& T; P2 w3 c; I
然后下适量水，盖盖焖~
* _. U4 E) b3 \/ d! ^' Y5 p " n& u4 ^; F! E" o7 \
水干开盖就是水煎包滴小样子了~$ ~+ r  D1 e( O8 j+ S
3 `  [) J, [  r% K  D4 g
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~. h) B0 f$ S( O5 k6 K( c) M- _; {0 M: s

4 F* G2 `! Q- D" x! u
, X  Y% T* c/ V+ g7 s% B, ~1 U
& r, p) L9 K: r+ N, B5 J* f5 A. a2 S
9 t; Q( E/ q- H$ y" h1 P
7 d0 b0 N' ^: s  ^+ e' f
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& h2 B% O+ C. e & A2 T6 P4 e2 ^& |, n
后来做了改良版滴呵呵~! B; J9 u/ @# C1 X
7 }- R3 j8 e' h1 H: }2 g
爱心小肉饼~
" a! X) l/ O$ s* I( b / X) R6 [$ E, k- Y2 J& R, V
没煎之前白嫩嫩超级萌~
1 y) t, j# E+ i& O2 z/ O& o: J  d) n ' z) t' h* X$ O7 u# X" N& W

$ S& c) j7 o$ [9 c8 y3 B : F  l+ \$ n. Z( V
上锅开煎，也要翻几次~
2 \3 V) c3 t) ]( Z8 ]/ ? % ^- o( S+ |0 o* ?
# O, I1 S7 W7 t' I# Y% b

. V" }0 Q* ~# _2 G! S; E
: N. B/ Y+ ?) t  [  L
/ E1 ^$ `! b' x% U  v& N* d8 Y
: ]- b6 U( S8 w+ t# ~( U 5 J) E2 ]  }4 P7 H, F: G/ c
装盘~- J* W& D4 J2 x/ c4 a/ t

9 V0 I# u% [1 }% Y" ^9 ^$ r
' q) |  _6 k" l / ]/ Y" ^  ]; o2 Z$ M3 k
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  N7 U; x7 f3 |/ a% P8 Q& ]
另配水果拼盘一份~
/ F' a8 g1 C1 k + S: G* w; K3 o6 p* n% D( v% F: A
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。! T. N+ g# ?+ K( [: A5 c0 h0 t

, J8 v7 B% s' |$ h% I9 b7 x' K
! p& P4 S, o" H9 O
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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回复 cuddles7 的帖子5 e9 J! z! p, `" x0 g5 a
& F" d1 Z4 Z8 B% s6 N7 k5 E0 L
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子
: |& c& T, p: D7 \" U' t' q0 H4 [* j7 M
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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