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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  l3 D. B, L, q5 a) i
( V" ?) R. H3 S% m. J5 S: o, p: Q- u我实在是不怎么会用油。。。
! \. {8 w6 h3 a5 G8 z8 j7 Y. V: @5 b
' ~) c+ M' G* b昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~' H9 ~: t  u/ W) W+ Z
& T) i: u- M' O" E8 [# O7 t! ]  L5 G
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
- U# b. h" t+ c& y
' _- _- [& o+ y' q+ ?/ k% U" r0 J* O

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" |+ g# v* ]0 f5 |材料简单的很，面发好，要软一些
" i* V1 I# {/ I % y  ^2 j- @2 ^$ o0 i7 L
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。" q% n3 {1 [$ }" m  a

9 x9 Q; ?8 c$ @7 \0 f4 V% S7 @肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。1 T/ U- e1 i! Y" P7 x

  h3 n, |" M# ?- g& _' \/ h. m4 x面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~: b$ Y  }$ T4 t! |

4 A% w- _2 p: e+ d( ~
+ W" Y& T( J' B7 Y& L   d! p7 I1 B: q  {  q
锅上倒少油，下锅开煎~
5 g* ~# p1 L3 @9 U! f
; I( D5 J7 O% [: z; ]下图，翻面1.2.3.4次~' u, `- V2 N/ l- C2 [4 s' V! ^/ ^! j
# {+ k% C2 H8 K- v; ?4 R
1 O& G8 n3 s8 N# ^+ L* y7 l/ q

+ _( J' @2 H# {5 ?* K$ q8 _然后下适量水，盖盖焖~
& N5 n. W4 ^+ s# B2 c
% e% @( h: h! [0 H8 }4 |: ?水干开盖就是水煎包滴小样子了~2 ~6 o' U& `& f+ j6 o+ ^

# `9 I) F) I( e我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
. ]. I% b9 e# R3 a
$ L4 U, e, ~" U6 E8 S, R; M- v* F
5 `5 o" |' D# j% z, @% _: u
1 x. p' V+ Z! P + ]% w- K+ z0 c

) T, Y0 ^5 m0 Y2 a5 ?7 B
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; x& H+ I' ]& y1 `( d" ?

6 w6 I( v# J( x& s& x/ \( ~后来做了改良版滴呵呵~
! {9 x& @/ e! r& ^/ E8 O3 \ 1 ~" ~' T- p4 N, H, K0 Z) p+ k
爱心小肉饼~: C% T1 Q8 f4 `; g

% {# K. c6 ^0 A没煎之前白嫩嫩超级萌~
2 @$ _+ E, T$ @) T . w% @9 B" K5 N' m4 n7 _% Q
6 u7 ^$ D+ A; N# I3 d
4 y. J  W/ Z/ i' l7 L5 f
上锅开煎，也要翻几次~
3 |# W% X9 s& ?
( E7 m5 ^2 r$ K( _
% n! ]  x1 S7 J, }
, {. b$ y$ O: L7 B2 |4 L1 j8 N/ r  k4 G7 K$ n; Y1 b# t- J9 t
/ P0 k* D4 A# W, Z% K  W# y
8 \" z+ J, W+ x+ |" k6 g
& B+ C8 c: j2 r) ~. N
装盘~- E5 t% Q4 w% N# b' z! S  H
9 p1 F9 Y- h/ }: c" S) T1 j* G

4 r% g) E: v' Q+ f, R5 d: j' W: ? , o3 W: r2 V+ g( @
- n* Y5 E; e8 `. w9 ~" h' p

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" K" d4 J' J$ Q5 u! D0 j: Z另配水果拼盘一份~+ E, S8 R1 R) E7 l6 F6 U! @

  x& F' L' q. `原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。5 _+ `# c7 y7 D" u# F
$ n: \, R8 K# x5 f$ p2 B& C( Y

" z+ |5 J3 U" m5 Q# a: t
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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回复 cuddles7 的帖子( E! h- B! Y4 T& H7 z, S

5 w# a: h& a. m安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
* x( Q6 t8 x, s$ c, y+ w, y( H. ?# T9 i. \) e# [" ~
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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