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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 T( z  h7 `2 L7 K/ S& x" I

2 |. U3 Q' a, ?7 I$ K% t5 C( f1 m我实在是不怎么会用油。。。
& Z7 }# j& W2 k, e9 W" N) ~3 _ - g( a. E0 H5 _
昨天家里没米了,想着总是做素饼也不好,做个小肉饼吧~
5 t# o2 e( E. ^% H( {8 \. Y. K+ E0 o * I  X% Q. f7 n; p: w
后来又改良了形状,爱心小肉饼出炉啦~~~2 R9 @; }; v0 Z0 v! ?9 T# X
* n2 k  u8 m) |5 R! W- I

- q$ }; f5 z& P" K! E

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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! Y$ I: N5 s" x' o' O+ R
材料简单的很,面发好,要软一些
7 m2 N3 L" X$ x0 ? ! Y/ ~. f5 J+ O1 T
小经验是,一开始揉面时可以硬一些,越发越软。。。
  C6 G! V% r8 s( r5 J5 x
; J2 `, _7 ~3 ~- C- B肉馅加料酒,十三香,酱油,油,这次还加了黑胡椒碎和香油。+ w* z- {8 _, l$ N4 _7 E
" Q- }4 j4 M; p4 R' W
面出条切块,揉成小面团,案板倒点点油,开始包~1 S; C, u! R# \/ e! c- w

" A! |) s2 s5 s" d* ~" J1 O1 y
, S* i% x" \& Q* l ) ?1 ]% I0 G0 q9 V8 ?2 D8 Z6 m
锅上倒少油,下锅开煎~$ q# O: |; m: I5 U$ [! l; N6 Z
0 k9 P+ Z' P' a7 @: v: X# v2 R
下图,翻面1.2.3.4次~$ H& q' c" P6 e5 m% c' d
" ]2 o% L  V8 x% d- ~

& y* T0 O2 V, ?, a5 l   p1 ~+ s: ~9 q2 H* \
然后下适量水,盖盖焖~
5 b  }8 d0 F6 r: M* E
2 h- B% |! o4 D0 W- M  g% z. X水干开盖就是水煎包滴小样子了~
1 @6 @5 N+ a# F- H+ B, B % G3 [1 `4 D, R4 E) Q1 h
我还又煎了一会,待水气散了变干一些装盘~0 v! Y8 t: M, ?1 Y
1 U0 Z$ z" C+ k) @( o$ @
" r+ Y$ q1 `5 B* R, V' q5 a% s; D/ S
! F' X2 O7 }& r; d; P4 v, W

. o6 s" n# ^7 k
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+ q; Q: N4 f/ {- O8 n& ~9 c

# k" j, T% l2 F6 ^. g) F后来做了改良版滴呵呵~* U1 y! I' u& a$ r# v+ ?

4 o3 L7 d. s2 b8 O7 G爱心小肉饼~
/ y* F, l7 B) X. a! ]. G8 J
0 `* A, A3 j+ u  I! c' N7 X. j& E) f/ y没煎之前白嫩嫩超级萌~
. m7 h; Y% B$ l( M$ b9 R8 \( q1 S' b9 X
# Z6 f& B+ K/ i: B
/ _# V  |  n8 ~5 c5 F: u ! q2 k  q9 ]3 d* P% t
上锅开煎,也要翻几次~
% m( @" \. D9 P9 i& c
; h1 H) }% i' p6 s5 C3 G- c" {5 ?
0 b9 b3 D) B4 `, C
! ]0 u) p3 m+ k  E, s: ~
0 C: N. O9 e( @! n1 k ; H, l. e7 Y: ^" ]

' h! D7 G: h+ p) x
( y$ r6 C8 L) s5 _装盘~
' Q1 E  f/ d1 n. {( f% d
) V% _/ v1 C3 W/ U: z  @2 B- r8 w  {+ u4 C

* J$ x5 u+ y; q5 c( s& t+ v . E. G3 h7 V# C4 ?8 d9 Y

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2 b3 _9 W6 {$ k* v另配水果拼盘一份~* X5 {; K# y' t( |9 K% _! o! n

, @8 s" b+ w6 k4 ]2 G+ V: R原料是芒果丁,橙丁,椰果肉。, }0 _3 `7 u3 Y+ {" M+ F

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好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11

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没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈
这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20

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原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21

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纯肉的味道怎么样?

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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原来有这么多照片啊
哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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纯肉的味道怎么样?
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢,够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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我滴个神呢,够你收拾半天的
床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了

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  ]9 a  I& q' \- }8 t; Q) Q  E0 ?6 D" W- e  h0 V! ~* C
安慰下……

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cuddles7  谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子+ [$ Q- I/ }/ S3 }( L+ P% U

- ^  j3 w# t; n; a7 r/ X安慰下……
谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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