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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 V3 |: w0 S7 F1 T1 T. y
/ b4 A) X& a& n+ P: C" B我实在是不怎么会用油。。。1 C- U+ C% L  D. l7 C: @
6 V2 L) b5 V- ~5 ]( }; `; r" A
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
" V- O: w" r6 e5 m  I* r
5 O: \) Q& b8 t) M3 N后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
' I2 L/ g, x/ F) _
+ \) m# \" @& F2 I( B5 ?- P2 ?+ e0 W! s* d

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 P) r' H  s0 W) [材料简单的很，面发好，要软一些! s% I2 h3 J$ [; c# z0 ?  C5 V% i9 D
6 B3 X# G! ?6 b1 f1 _( b' j$ x
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。% o# x* I# |6 n
/ o: _; H" v% m
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。8 }0 y5 ^7 o/ D2 t/ u/ M
' t4 b+ B( `6 X! M0 i
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
& W5 U7 a9 G. l3 U$ d0 v. |; f 4 k* W0 Q! e+ j2 G' G

3 x% X' A, b: _
0 I# g( h5 P+ N8 y/ {/ o锅上倒少油，下锅开煎~
( R4 P5 B; z, f1 s' Y 0 m- h6 Z0 D* z- |( a  e$ d, o
下图，翻面1.2.3.4次~
/ w* @+ |* U8 g( Q ) f) h3 G( `+ G

# a5 V6 r$ ~( U5 P 8 ?$ o. q  B: Q# C, D
然后下适量水，盖盖焖~
, o: w! [: u3 s6 G
1 [2 V( p2 s, A0 o水干开盖就是水煎包滴小样子了~9 _. n5 a) F3 {2 d4 a" g) |6 n8 D
( C' L' w% Q0 m" K
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~$ F) T/ }2 S, f" n

6 O3 @" g* w6 v
& h* d' b1 M6 l* w- a- A + L* r. N- ^$ U1 y/ s
$ o" q- @5 l1 U
; Q6 l: k1 x  M2 u2 ?8 I( R

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 y0 c: ?* `8 Z7 Q% m( ~3 U) \, R

" f! W/ v8 [' A6 l后来做了改良版滴呵呵~
. ]2 [# m1 F8 Q1 Q; O! y& o ; g6 k( C% C' E
爱心小肉饼~+ N; Y. O# ~( h5 Z
. v- i  v8 q1 G: _4 x
没煎之前白嫩嫩超级萌~
- g2 E0 v# {9 A5 \( D1 ]5 W" i" \
% _1 n$ B2 m  b! Q6 ?: Z
$ O6 V& R$ v- Y" g% [8 I  e* M
! K+ f1 y( E5 D, A上锅开煎，也要翻几次~2 t1 }" u0 Z) z$ K0 |- [( K

4 F) A& x! ~- D# A* d% O$ S% I; ?% F: m3 F' f6 N: G" r. k8 F

" O: L$ w: ~, e2 c$ m6 M+ {+ I8 u
$ x$ D2 C- D- A' \7 _( u5 P ' h% c7 D  b; p7 D" K& |

; G, A8 a2 d! `; g/ H& X
  e  z3 u& t' ~5 O' p+ ?; `/ ~装盘~
, C/ {7 V3 l4 n 3 I; k5 g/ C- n6 h" s# ~
3 r* z$ P/ K1 w( j

( Q+ u. m$ b& t& e' ?( e
* ?5 Y. B& F) W6 F% b" K
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 ?  m' ?7 C8 z5 u5 m9 R; o
另配水果拼盘一份~8 \/ r* G8 s8 Q( _: Y
" b9 I' X3 L, J' |7 [/ R
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
, a: D  l- l4 j3 S6 a& j% q% a# E) D9 K5 F' \  U/ o

6 y. M6 b" r, v9 b( {# A' [  C' m/ e
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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回复 cuddles7 的帖子
. U3 ^% o: U' V/ j) H/ Z4 ^( A+ i. y3 {( E+ c
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子6 g' O$ t$ `6 i( K9 s
  Q- B5 E- i$ n& e' B3 d' m; \( s
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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