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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 t( p; `2 j* ?$ q5 u' c% i% h

( j6 w9 q8 j; g6 T6 O" q8 p7 N& C我实在是不怎么会用油。。。
( k9 j, h+ N0 f/ M" u$ y+ q
9 X' f" V- P6 H; [6 N昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~8 x/ j/ y9 g" E* Q& a
! q" X& G9 o4 l6 @) S
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
6 n& t0 s8 [9 e4 A8 C
' I9 u  \  l/ ~1 _7 X
/ F( B8 p3 s# T2 O5 E  H% n2 Y+ a

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, H2 z2 Z. E3 h: L3 p  x  \材料简单的很，面发好，要软一些
# a, k# R7 r3 h2 K$ c, Y1 { 9 x6 }; X9 w* E6 k8 ]% R
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。. X1 x1 a1 G/ i+ c
0 u' c5 J4 s( U% I; R
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
% q  G# X9 p5 `; I 7 ^) B) T$ X1 H& J. }
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~; W7 R' Y$ W( J: @! j. w1 m+ g

2 u/ U. j2 q8 ~" B# e- Z, t9 f! `. |2 f
- J' l2 ~+ ^& \8 a$ S% e, d- d: N
锅上倒少油，下锅开煎~  ]$ P1 W- A) h2 S

- H8 v5 d) o1 K# {下图，翻面1.2.3.4次~
2 i  Z) z' S+ M6 M% N6 c
, x- h' f, M3 W) w; i# Z1 M6 H8 _; T
0 h6 f7 N+ F: I0 [! n( @' a , f+ H2 c& c$ p* i3 I
然后下适量水，盖盖焖~  b; r  j. @  K  {: z/ G. x
5 E# [6 }/ a' l: p! y  G: e
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
6 L3 W) D3 s0 J$ c1 K" V' ~. |1 H
. V& E8 {* U* Y% v+ G$ W. f我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~( a& F; _1 E5 y  V( K0 [4 `! i! h
& y3 h; y- V/ J9 @& p% Y, y& i
$ v" H; F' [4 F$ Q* {8 Q+ W
* p' m/ a& s; C) }/ P

3 m6 F- e2 X8 Q3 \& P. D
3 t" d' s2 m. Q& F) m
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ |+ C: M, X( ~  L

* O$ v- ?  T3 e" Z& ~后来做了改良版滴呵呵~
. h) B" ^. K& L5 L: D3 |; h: V1 N : P0 C" _' @/ K- g' ^* f+ U0 C
爱心小肉饼~
& x+ W5 |/ r1 ?- s% s# n3 O9 e
  l$ u) l: H$ D* I没煎之前白嫩嫩超级萌~; W* }$ t5 M- v3 `- K# g
5 a  s8 F9 S( c/ U) `# c

: U8 x0 v( f7 Y1 Y+ g
9 ^) p+ N  D- K# \上锅开煎，也要翻几次~
" D2 v' J$ N. K) W5 v  @" _% a
9 c) U- m" i% d! u  c
7 e4 K# _& R' H: w
/ J/ c8 m: \+ k" ]+ _" a+ H
8 H/ ^  X2 O8 Q' |$ S0 f( c
4 m9 T7 J+ u) ]/ ^4 A* `
% w5 [- c% @# u; K/ ~: r & L) ?: }( R. ?/ |- e7 k' P
装盘~% @" l( T0 q  h9 Y* _8 {1 E

5 h. W! q" P7 a' c1 s1 n
+ f. R# ~+ |& b* U6 ^4 l/ H
" _/ Y4 I2 p6 v/ h7 `! c
8 l$ v/ ^% W- w2 w
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* q* f, u" G! d' x( O5 \, Z- h
另配水果拼盘一份~
& }$ h0 n1 @. l$ W0 E- P 5 u! ], z6 l0 s! t
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
$ b* W1 Q( G' }# c
# K7 r9 l/ ^, f  g$ _
: t9 P! u: P8 `3 f/ w
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子; v$ a; O4 {, X( v% d5 x

' e0 f0 N, D, k; t" X5 F安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子; k, S& h9 a; G" r

0 `; \- G6 i) O6 K安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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