jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
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我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
8 n' L; W! k" i& B6 i' D比如：这个排骨汤。2 Y. k% a$ f* K
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先报一下材料，0 ^: w( F( V; i1 U  a( Z3 L
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。6 e" p! R- K- R* ?% P
2，冬瓜，8毛一斤。% P& M  K# F7 H% r4 s% m6 A6 X
3，玉米，5元4个。
* S8 t5 D/ X% ]0 ^4 T4，配料，姜、蒜、花椒。
' {2 H9 n0 _2 c; Z5 `5，调料，盐、鸡精、醋。
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。. E5 i$ H5 G( a* U

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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$ _+ y/ D/ z+ T" s第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
, O- {% v0 f0 U6 c% B; p好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。' O6 G6 c) K$ \3 v

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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。" |8 @& |0 I! o
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出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
, }, @8 u0 A: f1 e  h$ i# _- h3 ~0 v. d2 F! }
既营养又美味。
- c) S1 e: ~. e/ {8 A+ C- I排骨很软，很嫩。
$ c1 N! w* L0 e在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。2 y, ~# U& P/ m& W+ j; D4 N% i' w

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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，/ s! e+ Z% L+ {
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
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% |" q! r) u' v( M7 U2 l应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。" |: T7 S' N% b& M1 H% q
鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子3 i: j! L2 W% J$ _* W/ L

/ B" D. w/ m2 R3 u' @# ]嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子9 ^' E" ~  x3 @
. }' u8 ~2 b1 Z% B8 H  a3 f
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子
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' x1 E& r- o  {哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 1 P  k) |  e' ~5 e
我们这里的 玉米是 5元3个

+ e- x$ t. D, s2 h6 F" Y7 t我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子7 r4 U' z0 g, z( B

, C, j$ Q& m* o, X$ p7 ^好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44
9 z& R/ O$ |' f7 ?3 L, ~! T回复 jiejiewenwen 的帖子4 K1 a  L5 i! _7 f4 S" e# h, y
" `, n2 L! y" J8 k, O( m
好汤

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呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

回复 糖果米乐 的帖子5 d0 U0 l* G% z3 r' ?

" j- r, [! f5 ~7 c$ A) f- L3 n红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

回复 jiejiewenwen 的帖子+ v5 c, F7 ?' h7 m( {' M0 p

. Z% x& i1 L; ]亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
9 z, d2 }2 d% Y2 w, e. O. V( r回复 jiejiewenwen 的帖子
- T0 s& R$ k1 Q0 W+ G  [3 A. m0 E: U  C/ d) [7 }
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

. l2 k! v9 d" ^$ O- Z学习了。