jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。( y- I3 G" m: ]# h

4 L. d1 X$ B' S& i( d! Z" P( q1 l$ x我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
. p/ j8 a( d8 }比如：这个排骨汤。5 j9 {8 f1 s1 t+ W) [; B' p9 b  m

4 V' w5 |% f  [% }* p先报一下材料，
1 v+ [- h$ s3 k, c) O9 m1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。6 W' S1 A3 v) v% U1 G4 V/ U
2，冬瓜，8毛一斤。
9 }& k+ D1 G; |6 `8 Y+ ^3，玉米，5元4个。9 V6 u+ {: l0 ~  X8 e  X3 G. s  U
4，配料，姜、蒜、花椒。. O" \0 E' |8 p* W. n) \
5，调料，盐、鸡精、醋。& }& v" E8 \; q

, S5 X6 L( Y' v) P5 g9 A/ Q, s* c, O9 n4 J

. z( v& C6 G* q
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。5 g: l: z+ B8 n1 q: ]7 ?( U( B

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

! q# S8 x# {6 ^+ p+ _) w

, L4 I3 u# R; s5 F8 U第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
5 m) \! h- K8 C好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。+ s/ I6 i6 `8 t+ T
* n) A, f% W& A

jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。5 i/ W. g0 k- A8 T0 ^' f# V

# y2 h5 `- _) I  }出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。' `3 }8 t7 E; M, ?9 H  X" r; ^
# b1 C# ^2 U* k+ {5 r
既营养又美味。7 t: t$ E  Y; U$ t
排骨很软，很嫩。% |% B7 o3 K9 w, {$ @/ W% a
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。0 x1 b% ^! n! A9 s

7 p; N5 e) v. {+ Y5 [) }" C: {9 S( T$ m) W

jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，) o4 q" q, W& J. T! ]/ n
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
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1 @# u: J( ?. X' h0 \应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。, L) k: W# b( u: P! H9 y: h
鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子6 _4 J+ l2 ^: U2 l. s

3 N. Y- `6 s, Z' w$ Z# n嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子
5 a7 f3 X( g/ n' v# C7 D' S1 R6 k2 J" Z1 Z/ I- a1 I" ]$ Q
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子' v/ s+ R# o) ?

; V5 s% z& f7 g哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
/ m$ q# u* O/ X/ R3 c; H我们这里的 玉米是 5元3个

, g. \" h  G+ D6 s5 b$ K
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子
# e; N% m5 J7 u- N: {1 H, Y
+ N- P9 y& s6 o8 d1 z好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44
! G8 q5 M; W: y/ m1 o回复 jiejiewenwen 的帖子
% F  K9 _6 q4 Q& _* L! Q, D
$ Y/ @* {! S) ^好汤

( |1 j# F: x+ W4 ?) U
呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

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! R6 j8 l) Y3 L% n0 R9 o; O* c( U8 f3 A% k% w) z
红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

回复 jiejiewenwen 的帖子$ E, O9 \  r4 O" |; L: p/ Y
8 L- ~+ z* i7 G+ b
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05# |$ O  [% X- O  g
回复 jiejiewenwen 的帖子8 M6 M; @$ _* c1 K8 t) v+ E

0 d' ^! A* y4 F  h亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

6 ~2 F" a7 T6 D6 i$ K学习了。