jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
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我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。( i8 `; |  h2 {& w( V, O* i
比如：这个排骨汤。
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先报一下材料，. H" S! c2 ?+ R! L7 e. g. |9 `4 n
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。! f0 ?  [; ?  \  _, s! }# i
2，冬瓜，8毛一斤。% Y( R  t1 H7 I6 ~6 U
3，玉米，5元4个。
- A; H$ A4 y, V. V/ s% V( k1 ]; \4，配料，姜、蒜、花椒。+ @& J& T' `! Z# j0 R, ^5 m
5，调料，盐、鸡精、醋。
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。
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jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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$ P$ f1 H) e0 l) i1 S" u  Y第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
* Y* B. O' i* {2 z2 D2 f9 B3 S: Q* k; K" B好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
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% D1 p9 U9 F0 K" V5 K出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
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) P' ^% e7 f! ?8 c7 r9 e. Z既营养又美味。
# l2 }: h- w, z9 R4 U排骨很软，很嫩。- Z3 K$ X5 O  S* m- o
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。/ T1 X) s+ y# ]& D, U2 ?6 A/ r
7 R2 ?9 i2 u2 ]% v! J! L3 I) D1 M: L

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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，( y2 x1 j" P& F8 M7 \; H+ e
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。4 w% |' \/ r& Y- L! F6 k

9 p! l( B5 J2 a- u2 F应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。* I4 V' U+ o: P' @
鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

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7 {0 g! X+ X; t
+ Q1 ~) ?( \. k9 C嗯，是的哟。

jiejiewenwen

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) D$ o: G1 |7 g/ o$ x8 F
/ X; {8 x6 Y' u嗯，是的哟。

jiejiewenwen

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* j" A4 ]# L$ j
9 m, w; T# v7 \& [( X: J* c, U哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
1 q& C$ C, `1 o我们这里的 玉米是 5元3个

4 [) g8 p+ I" ~7 H' M2 r3 k2 p, b我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

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8 H! Y! Z4 E8 z$ o- F) O! T/ B
) b1 }: d4 m7 u- I7 V! I3 {好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44 1 g/ A% O- H, ~- ]: ]5 E* M
回复 jiejiewenwen 的帖子- H3 p* R/ k# c, R  Z
5 T. j, B9 ^# t0 E' C3 ~( U
好汤

; v& ?$ [$ H) f+ h/ o
呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

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9 m0 {4 I: g+ ]# H1 y- T" M+ {6 Q5 W) u( T
红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

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亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05( \' J$ o! N6 K. G! c; |
回复 jiejiewenwen 的帖子8 \2 O) I: A( m, s" o" J
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亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

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学习了。