本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑
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/ S3 X+ S( i, |$ F灌汤包,
( ^/ z, W- v8 z7 F. v6 z俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。 ' P" E( q3 |8 A# {! J" y2 [
灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。 " m! k3 \% }8 d4 f7 j3 m- [: I m- z" b
著名产地有开封,西安等地。
0 [! |% N% [2 b# s# p4 S灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室, 9 b; O- Y, U6 d0 J
吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
' \. {4 f9 B9 j9 I( D6 w/ B吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。 - Q" J6 d& n8 J( i' K% V
灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口,
! Q! ]8 n* N0 e/ x8 |所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。 8 z* D. ~; n# R. F: X+ Z# M
来来来~
5 x# q7 E9 a+ U) H, y; k推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~
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