本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑
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# l# J5 ]: v! [, K6 R z5 s3 c- H灌汤包,
; Z& P6 J: c9 l! S俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。
6 C! b; o6 i4 J; x3 {) V灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。
! I" T: ^. E3 r% c+ Y著名产地有开封,西安等地。 & @; T" F1 e! G
灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室, x2 X6 K. a5 h- |
吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
. z) _3 J: t! ^ g H& Q吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
3 q/ ?8 i) R6 L5 x) X" r W9 `2 m灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口, ) }1 }! V9 q4 V+ E' Q/ U
所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。
0 T1 C6 Q4 x) i4 G' A3 `来来来~ * k- r5 g4 q( ^+ ^
推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~
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