诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

8 {* F6 G1 |  P6 i
, i5 Y3 q' J8 c* b
4 \, }) Q2 \3 h2 W# E. y0 h( ^

诺诺妈0319

  _3 x2 o8 h2 ^

& u! q! H4 B5 \2 w' Z2 u回复 诺诺妈0319 的帖子
: b+ W, F$ P0 L& C2 p4 n' m$ m: \$ N, g4 G

储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

1 F8 f6 e+ R6 u- `
  Y  i- X* U( x" X4 p
回复 诺诺妈0319 的帖子
. `6 n6 {- y, G" y% n1 z2 `! N, {+ b; }/ {, v: I
制作方法：
8 f2 X5 I* T+ q, N" n" O; h) V1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊% ~' E+ E7 [+ y0 ^2 C+ p
" q0 Q- p& W- K( T4 _  s$ j# Y+ m
2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中
5 s3 ]7 L& Z5 e" X: f2 O9 a* y; Y8 s5 G
3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉8 |. j0 h, f3 o: j, |- c

+ y! T# L2 c* i: o1 I) s4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡
4 O9 C5 o  ^8 C6 V( o5 j! r: ?) R
5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平
+ v! X8 a' K% ]1 A2 R0 w& L
2 L" i+ l" J) K' T4 g- C. ?6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形/ m* g4 D" H/ b" ]! A# n4 |
' W# u+ j2 M* t6 {1 d& S. U
7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形+ H5 \% b$ k; V4 }

! u& g3 f; Y, }! x5 a8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来2 i* T0 p6 m/ Y+ J$ A3 H
0 [( d+ h1 Z6 ?, z8 G, x( F  G
9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油
% z- M6 R6 c; v2 c6 ~$ a0 T3 S4 n, u' b7 t- l2 |* R2 W% \8 M
10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来2 c: H( u% a" R1 B. U  k$ W
- y; h% ?/ q% A, l% g
11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看
# H* l" K) G9 n4 L$ ]; F/ N! U& _3 q- _) S) O* J
12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好* w( g/ Y: ^/ z; Z. q3 X5 o

0 Z1 q$ ~) P+ Y/ {, T- ?. u13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了8 {4 V" a" `  y1 k4 r( r

) X/ t9 p$ L6 g* J8 o! c; ^  K
' [1 A$ V' ~  S3 B 1 d' l# g' [5 u) h" a4 j; q

诺诺妈0319

$ H* Y% K! K' k9 J, r5 a9 y+ v" N) K2 |; G; m7 j7 j
回复 诺诺妈0319 的帖子+ b! O, Q: T  o& G5 z0 u- f

: N) i5 \& v3 `' f

镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

回复 诺诺妈0319 的帖子
6 `1 g6 K& n" z- w& r) L8 R0 k& F* Q# Y
制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。4 r2 s* {3 G" c$ {3 k# P
诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。
2 K4 e' |6 b7 S- O% ^* d
5 o. \+ l( a% J5 ~PS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的