诺诺妈0319

10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜蛋糕，独特的想法构思，用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！万圣节就要来了，一起开始准备这个大派对吧！

% Q" u/ k: k6 {

9 o5 l1 p: f- W# ?; j5 G5 q2 T7 l/ p% c

诺诺妈0319

" m- m, E% U/ `$ {

, p8 _3 s: n9 [回复 诺诺妈0319 的帖子
6 r' o( M, ~. m0 e% B( `5 [( [- _
' c2 E. ]$ h" u  e4 O

储存时间：冷藏3天

制作时间：3-4小时

成品数量：8寸一个

使用工具：

手动打蛋器，打蛋盆， 裱花转台，裱花刀，小号曲奇嘴，一次性裱花袋

使用材料：

蛋糕体：

两个8寸戚风蛋糕

装饰：

橙色色素适量

黄色色素适量

绿色色素适量

淡奶油500g

细砂糖30g

巧克力果膏适量

诺诺妈0319

4 z, U7 ?  E& j9 k, D" ?! v5 ?
( h& B. D6 @$ s) G1 \' t& j8 L$ @6 u回复 诺诺妈0319 的帖子% K1 S% z* m9 C# d/ f3 N
1 i/ W7 S3 Q, S, H" t% ?  S- J7 `$ _
制作方法：  I4 u3 J9 H4 m4 y7 @0 q* r
1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊
0 m$ C6 _/ X' C; L# D5 @' ~' f" `0 }7 d; T$ L' s- l$ N/ R% t+ I
2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中  o' ?4 T! z  E; ]. c# M7 {9 Z9 z

: M" [# j1 Y( n$ j" s* B0 X! u3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉
; N* a3 j0 M+ A( ?$ R
# T! O+ C" X9 \4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡
: q3 ]- V  @5 K" \" U: B* R, d7 T2 a+ Z2 W6 Q! \
5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平+ h1 K* }2 I& p4 x% S
1 N) I5 a" g1 ?
6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形
0 ^1 h0 B/ d% f' K$ a9 ^! T8 P# B# ~: L$ |' }
7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形
3 [$ g+ w( ^5 s4 X
$ N7 ^6 Y* m; g' z8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来
3 q( O+ @' z( ?. h8 K, G5 u5 N( \) D1 k5 U: }" _
9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油) ^" g$ [  P# j2 j
) M$ G" a8 a: m8 c, x. M$ e+ U
10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来2 E, c! ^3 R: J" u$ P! W

1 Y3 Y+ ]1 \: e+ R, f' e9 e- W7 Q( G11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看
7 ], V- M& f& z) r8 n& h% c3 @$ n# m, j: n+ u, m; L7 k- ~5 K
12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好* X! q4 ^& f- Q8 i
  D' k! h9 T% b& [1 z8 {" S) [
13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了8 B( l3 [3 o1 g( V2 I) [& U
: c* |$ `: c  t) x5 t
9 R$ A  \6 N) }, j7 s0 \% K
  E& f$ G9 G/ I1 f

诺诺妈0319

& Z, l4 W5 V' n7 |1 k% Q& A4 Q! Z9 v$ s( a
回复 诺诺妈0319 的帖子9 P7 s1 t% m; }- e1 M$ m# p

- N; M. [4 @. F9 d6 V/ @- [

镜子0524

太强了

诺诺妈0319

太强了

跟着番茄一起做烘焙吧~

拉拉ma

店里有卖成品戚风模底吗?

小猪乖乖2007

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。

小芝麻小女人

哇，见到金三顺啦！

明月千里CC

太漂亮了

Bella^_^

回复 诺诺妈0319 的帖子0 S) `8 M' V' L

1 Z, h0 B3 e; s制作方法：

高手就是高手，涂抹也太光滑了。我想学涂抹的技术

cmyy2006

太漂亮了

jingminna

之前看的南瓜饼干不错，结果去店里咨询，客服水平好差，半天说一句，一问三不知。打算买套餐吧，搞不清楚一份套餐可以做多少数量的饼干，问客服，客服让我自己看标题，标题写的8盘，但是宝贝详情里又写的2盘，完全对不上，再问客服，客服又说不确定，数量是师傅给的。真心对店铺的印象大打折扣了。9 b* o6 {. G% a3 J6 |- c) H8 f
诺诺妈在妈网大力宣传的同时，是不是也应该加强一下客服的服务呢？好歹对产品多了解些吧。7 A6 m0 R( }8 R; i( \6 T+ N% E! {

3 }7 @3 c( M8 h# V# }; RPS：我最后还是买了，还买了不少，不过，心里蛮不爽的。诺诺妈也表嫌我说这些，我更加希望你的店铺越做越好。

诺诺妈0319

店里有卖成品戚风模底吗?

有的亲。淘宝店和实体店都有呢

诺诺妈0319

真漂亮，我每次也是买的铁塔的奶油，抹不了这么平啊。感觉楼主打发的硬度很好，跟植脂奶油差不多呢。 ...

抹奶油的时候不要着急呢

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢你啦，跟番茄一起做万圣节蛋糕吧

诺诺妈0319

真好看，周末也试一试

按着番茄的步骤会成功的:）

诺诺妈0319

太漂亮了

谢谢啦 番茄会不断更新的