亦笑了之

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9 L$ P2 d; g6 B, R8 [       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
& p4 N" _2 U: q& t$ h7 i       凭着些许印象做的，好在味道还行。
; Y7 `9 W4 x; i. S, m       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅
  o/ v- Z/ T1 B) P       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？; J2 g( P( D) j  o
       儿子直接吃了5个鸡翅……4 H# r) f  j" |7 r* d( k
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! m4 f) S  r) O  g7 ?0 d! T

      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
, ]; j% P2 V" l# l       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

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) q  P/ {0 o  V" I2 v
5 {' h, ~# z/ \呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子
) c) p4 i$ Q7 B0 L0 Y4 i
) e( n% e6 v1 {: Q9 ~- J8 f我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子
3 |0 C8 _7 p( ^/ S# S0 A/ |+ J* L 本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑 % K0 o9 f+ |1 E6 v: I, ~

  O$ R- k5 p. q( U! `       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

. c( _. N) S9 ~* Y# r
色香味俱佳
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 小女好好 的帖子
9 e, `/ ]/ o% u+ w+ ~  t3 N3 S; c/ o. M7 N* I6 O
谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~
- O: H( p- e+ |! z) V
% H8 p2 f: x: [0 f1 s& C0 c0 }- r大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子1 R; s6 i7 ]+ q2 {# o, W
( l. r- P  r7 I
谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子9 O; N0 e4 \: {+ F# k

/ ]4 ?: s% R0 F( O) f% P9 a7 `  V谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子
; v! N! q8 ?& |4 h* L# Y$ e2 V
8 j- C% I7 `" u6 U3 b! V土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

回复 雨遐0202 的帖子
4 Z2 a+ u' d6 B9 w- ^# [& [2 t( D; J' o1 L: E  D# N2 l
谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子" Y: P( e% r$ k+ L0 D- |
8 f/ X4 I2 M$ c1 ]- V$ M: A! y
谢谢哦

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子) l# d& V% P4 f( m% _2 N& I

: m9 y: c) G8 v" U# l$ w谢谢

渲渲妈ma

求做法
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