亦笑了之

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       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦6 x6 h% s3 p( h: l1 r# v7 k
       凭着些许印象做的，好在味道还行。
( K( z& ?! S* r4 e6 c8 p       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅9 E6 Q$ g( M# J6 S: d
       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？+ V& C* R3 k7 J
       儿子直接吃了5个鸡翅……
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+ S. m' R& t4 }" U2 D6 z

      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦& H' r0 D- F! ?+ J3 f: z# r
       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子/ a8 P( d6 {' h0 l7 s1 c* k

' v- _# V) r: A呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子
3 C. n5 q2 Z) ?, N( d9 C
1 F6 x8 g. Y# M6 o! G1 O我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子
7 I" A# @+ ?. r 本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑
: M# [6 R' ]7 C. h) u# T' P  T; C; L1 |. r* j4 ?3 O6 x
       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

3 C( [; P  A& d  Y8 x( m( b* m0 f色香味俱佳
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 小女好好 的帖子3 B+ A& V9 c) _  J5 p& U1 Q$ T
& x- H, B# M. F) x! v8 q
谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~/ A: P8 {' h: F! {' J

( p: O$ d/ z5 d  F1 w大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子( \* @6 ]& ]! X/ B* c) b
# `, a- ~1 ]' q5 [
谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子: |  x. N7 B5 l& h/ R5 C4 W! ]2 ]
* p, x3 B. L5 _5 }: P
谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子9 L$ x6 }5 O% p8 y

7 A9 |7 L1 A8 L( o* U土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

回复 雨遐0202 的帖子3 P1 }' Q; I% i8 t$ I2 B$ i9 Y

" @7 g: I2 B- X" Z6 E, r* \谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子
4 y1 O' V5 N3 g1 ^- s
$ ]4 I) ~/ _. D; q$ ]' v谢谢哦

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子
# A+ `) L4 m; l% Y
3 H6 G( _% d+ \6 |! P7 n) O谢谢

渲渲妈ma

求做法
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