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草莓酱很简单,酸酸甜甜的抹面包,淋酸奶都超级好吃。1 }* ?5 H) m( y+ [( j
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草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。
. ?, l6 g8 T6 N% b; A+ | 做法:6 o6 @" ^, u P7 @6 [: ?
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1、挑选出品质不好的草莓,舍弃不用,把草莓洗干净,去掉果蒂后再用冲洗的方式,清洗一次,拭干水分。如果草莓颗粒较大时,可以用刀子切半。7 f/ F# d* U. O }4 Q
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2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗,把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去,并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中,放置隔夜,可让砂糖完全融入草莓中。
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3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装,这时改成小火,并加入柠檬汁,搅拌均勻,再煮约几分钟后就可熄火。2 g: F2 R* ? N l6 K" W! ^
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4、放凉,装到密封的盒里放进冰箱,随吃随取
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% J& Y( ]6 t! E+ h; l[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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