annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

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不罗嗦，上图啦

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annie0822

; y4 Z. v) t) L1 V9 N8 M% a
  \& j5 M+ X1 M/ Q* z$ r, L9 B
( R7 _5 G) o* P0 P准备：% c1 M% ?& s: W0 j9 |& O) ]
葱姜花椒3 q- j' ]2 e: U" U. s" ^
* A" s% {2 U- g# b, X+ B! E% n
8 u( ^) {9 Q7 p9 {8 p. V# N
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油. \' M0 x$ E+ f8 L( a
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* `, o1 W* t! h4 W0 }' {" j
. S7 V: p$ m) G/ R* F) @  p

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟' e* u, h3 c; R2 w0 o

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annie0822

8 o$ z' P$ h0 o- |, r' d' D. o
. h( L$ R8 ]( H
热锅凉油# h* i& y4 l) j0 [2 P7 h
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了7 e9 L# ]" V; U: s8 i
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
4 o) n. S+ C& |8 X3 C
1 b& x5 t: b$ b) Y: r
3 N$ x7 @4 M/ g4 M! u" j& `3 N
& a) H% b! `* m+ K/ O$ _9 j" J  Z' T+ n" z4 x7 }

- X+ |3 ?$ y0 F7 R6 _. n$ k

annie0822

放葱姜花椒爆香0 Q9 @1 ?2 m8 I% {9 [
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
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2 B- e" w5 v. e% i+ S% K9 }7 a4 U' J1 c$ d2 S7 g% s2 c7 g1 j

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
0 [6 ]1 y, ]) T2 }8 H# ~
3 y! s/ h( k0 l" k5 P+ g$ G! ^5 \6 d: D' O

& W+ d6 o7 E7 X( o/ m

annie0822

中途翻炒几次% Z9 o6 G! w7 D  C7 U

8 Z6 Z- }4 A4 U  L7 H) Q+ C

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可1 f) n1 G& `4 J. F6 s% [" `+ s- Z
装盘开吃啦0 P6 c3 N9 Q: g' r5 H

( a  z/ G6 V9 S! Q# w: |

annie0822

" L: i8 s0 `* h9 w) e" u  ^" y0 ~: K- L4 z/ [
小朋友似乎都很爱吃鸡, \9 ?! S) `5 E% Z6 S
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考# F* u; z) [5 W( k' X( S/ F
5 |  ^2 v- P+ ]2 ~
从左至右,从上到下依次为
" R( u+ w8 S- t% z烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块1 N  a* j) Y% Q# _4 k2 S
* S$ R- k9 v% p! V0 V( \/ j, K- F

* S& _/ ~1 L! o+ \; q2 a1 G37楼送烤翅
1 q( \9 x3 A# A% m- i电梯直达
! Y* n( ?3 P3 n: Zhttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200/ |  S; q4 I* s, U$ w( d
# O' |7 K" B; T, U) q9 d8 v8 |

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
, q4 W) g8 X( y" N8 P+ ~

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
" y' Q+ G' f+ S) d- ~! }: }真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

1 V3 D1 y2 U+ y* k- H% i0 W  N不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
: [3 `. o2 {" O( }9 F  k7 o9 i9 i2 m6 w/ s& Y0 C; E2 t4 k1 R

8 y( Z; A: P$ F& l3 n4 _: K不用过水，清水多过几遍就好啦

4 }  T5 I3 C# E
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24( ]4 l5 h1 W3 k) b% _8 w2 A
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

3 X. i6 m; _* ?4 B
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

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7 x; u/ X. f' i" m  X: S0 o3 h& k

$ b4 R3 a  P) N4 t, t5 V" U' b料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

6 R! {7 \) V! D- u- L谢谢你了
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韧雪

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) U0 x: L, X3 h- P/ G 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 # u, p) V9 b  G9 Y, o

9 _  B3 J4 O5 B+ C% E' t$ J热锅凉油
, g3 G& h8 ^3 M8 Q/ d橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

3 }+ H4 I4 b+ Q很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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5 n# @5 e& L% H, O0 _0 b3 j" V0 Z! B 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
; ]; {* H/ p/ f) m
  ~, @$ l5 m9 U) W; _小朋友似乎都很爱吃鸡
# c1 f/ W; g% X, R4 W以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

- N0 `: b% n" u9 @5 j3 M& N烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
/ k* V! p# ^+ i1 S4 \6 j0 {6 E谢谢你了

  b" s- c7 x6 n0 i1 F不客气哦