annie0822

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4 w7 {8 c' u/ [% l, k- W3 z  Q

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

4 }- C# r3 v) M: o6 a. n% Y

不罗嗦，上图啦

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annie0822

8 V2 C: R/ A1 p& e
3 }3 {. S  v+ l1 |1 g0 ]7 D
3 W4 n! r: c. B/ E
准备：
; Y1 g  V' I2 a, C7 b8 ~葱姜花椒
5 K/ r0 d' {" W  x+ m% }# i; F$ L' F, r; ~" _$ i8 i

7 F+ N2 G! n# |& ^盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油" c  N2 z6 I" q  E2 O* p
$ a6 N2 }2 d: z  d" Y: x9 }$ }4 U

7 a) X+ {) T, a7 w& E* m6 g7 ?* F! I2 U! R

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟. B# n5 e& I# U4 a4 W/ {/ o* K3 y9 c
: q5 K" _, h& n4 U7 O
( t: h/ K% X! B4 E9 D" n

, g* H8 `8 U* h2 w) O7 t4 j

annie0822

! y, C# O! e2 ]3 {

8 R# l  y0 i9 p3 F1 c2 C热锅凉油  x& ?, [9 t0 {: ~+ N
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了( G0 U' f, \- t
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
! J# _) u& ]% R; t$ |  Y9 h
% H6 {9 w; b- @. W+ N  i
* b3 i" [5 V4 q' c( g
+ L8 _* {3 E6 n& G- _: t* o/ l
# s& `. |1 D" ?( {4 X8 X7 e$ F& T  _3 \

annie0822

放葱姜花椒爆香
' N* p" o& |) H$ @加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
! \" z( I& n, f& J, s8 ^. T. J6 M. Y, H

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annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
* h, t( Q- N0 u
3 y- F* v# N5 g- k
- v! q7 ^5 t/ _
0 _! I& S3 @# r8 z

annie0822

中途翻炒几次0 `2 _6 B3 s* {) W; |: ~
9 M* x9 A5 Y1 I2 h( e  J* o$ k) S4 I/ ?& a

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
: J$ G, A2 T: b3 f  u装盘开吃啦
0 M2 V+ x9 [6 _1 T# }+ F! z8 o( f7 j9 f/ H- q

annie0822

& i& f5 b0 e1 J( h* U; T0 `

( B0 b& C4 j1 [! D8 d4 F小朋友似乎都很爱吃鸡
- N8 T) d% e$ e以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考4 M' p4 p4 ?5 |* f5 H5 V
" m. T( O2 z7 e# Y# y
从左至右,从上到下依次为7 ^: h, J6 N5 u- j0 ?
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
" _6 T* T* Z8 ?3 X3 V, y/ V9 \: P9 D, t7 G: w
; d' w1 h& W5 F& N
37楼送烤翅  J+ ~7 K/ Z0 i8 w8 T" f" O7 ^: S' d
电梯直达4 T! i7 c( G( s# C8 g4 x* c
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200/ p; n" s; e: F5 N3 c0 B

) K5 z! f6 \, L: u

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
0 c# ]( C* q$ d4 [0 O( A9 T% Z+ k

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05% K$ O" a# s0 J, t
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

, p% P9 z' \4 |" F: o. r5 W6 O不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
! r5 J- {; b0 w* F* o
9 l& ?# N8 C& J0 z7 J2 M7 N; |7 ]/ x2 c) `6 m
不用过水，清水多过几遍就好啦

2 b5 X2 M7 P& ~, q
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
# P* p4 E" P6 O, h2 e会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

, [( h# H% y- }8 ^" k- D1 V9 J+ C8 v料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子& d6 Q2 h2 }5 H7 A% t

- u0 u/ i6 d0 n3 ]% v7 z  g) y7 ?. Y5 I9 s; n3 V
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

5 M: D* R0 E: ~' e. K! q( ]% Z' }
谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子
/ _2 i1 F+ L% e) k- t8 r" S 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
( w! ]7 b. h7 O% x4 i; x- F) P' D6 R: V$ b; {6 i1 P( Q: H( _- m- `' P
热锅凉油% x3 t! b2 R2 T, B; B
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

* B. _+ Z+ o  O& z9 y; p很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子/ H: l; H) k) [
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 " H6 @4 h& ?  h

/ ~/ a; [3 l- l4 d1 k/ Q小朋友似乎都很爱吃鸡
! k7 c4 [- z5 ]; m% q以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

& `* @  ^9 w/ B( }5 c7 J烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:581 G% g$ n$ w3 N; s6 m5 ]. E" N
谢谢你了

/ H5 B! h  j7 ^% H不客气哦