annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

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不罗嗦，上图啦

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annie0822

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准备：$ Q6 a6 G6 [& b6 g
葱姜花椒. a7 D' L4 ~, ?7 b  t2 O

) {) H$ h# h/ |% O( V4 k+ c3 _; w2 U1 X1 t6 \5 v+ s
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油6 Q. I+ y  E- y/ [! V" X
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4 ]. D! a* F, K1 t% O4 @# o- T1 |
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卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
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annie0822

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1 e8 b6 u  z: G  L9 ]$ u! |5 R热锅凉油9 y- L! O6 l; C0 ~
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
3 N6 e( ]5 f% I5 F(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)! o" E4 \/ n! q  Z! I

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annie0822

放葱姜花椒爆香
2 g9 w* _' z* `6 d3 y) K: g加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
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annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
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2 p' R6 W5 _8 O7 K/ L7 p8 D, M  z# F# l2 l: w2 N% V1 z6 }1 E" X

annie0822

中途翻炒几次
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annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可; I+ L( E- I& K& W$ e7 U2 M+ D
装盘开吃啦
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! ?; D& a- Q, G$ Q& H4 ]) j

annie0822

% V8 ^+ s9 w8 w7 N1 Z& t( l( \( [- T6 e6 p( D4 D4 g  p
小朋友似乎都很爱吃鸡  s" G- O3 m, U3 ^% c% {9 n% L
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
. s' u: ?/ K$ H7 m* @9 j: {* Q2 z* e& Y# |  d$ C
从左至右,从上到下依次为% t+ h! ^) ~0 N2 [+ i2 A& {% j
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块& W$ L# c, K6 Z* ?0 f' }2 t2 K
5 \  q( _; @9 O4 e2 Y
7 S. \+ A7 M% ^+ j" f, a! i5 O  h
37楼送烤翅* X9 }( ]6 F$ F2 @
电梯直达8 y# J# @" N# R3 E/ ?
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200! i3 C( Q* k& h3 K: H2 [; i" z& h
* p8 c) p5 g- k/ g# p

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
) g7 {' P; c  d: q% F7 {- ^

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05' N3 a, }) [/ z" _# v
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

- k0 a5 E4 F- z不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
3 [% F# i+ M; C, M1 O4 r* J+ a; C1 }3 C# C' e* J4 J* e
, {5 n( |4 k/ z. r+ B
不用过水，清水多过几遍就好啦

  Z/ [1 J$ x3 `& Y$ X
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:249 i2 A; U  \- P+ ^/ Y
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

2 ^9 f7 \% V" G0 U
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子3 S: C' h2 C! D

3 L7 ?5 y4 Q  ^6 ^. J- {5 K: [7 z7 f
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

3 g1 F2 [- P* r+ `5 P. m! g
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子% m: s4 r8 T& j, Q5 `0 |
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
$ z5 n! X3 g3 d: H
1 A; h" U0 s+ `& m0 B热锅凉油7 }7 }3 {0 N9 K; m4 K
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

# j' c$ s! R  ~$ N- r$ G2 P: T6 t很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
5 a: b. [, c9 x 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 * p) M4 Z5 M- Y
& ^3 W4 Z$ c7 E2 ?, F
小朋友似乎都很爱吃鸡
  u8 v' T/ b' ?0 s以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

( T/ t+ @# k+ X8 Q. a0 F' Z3 m  e; V
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
' _% Z/ ?/ Y) R) u# y9 q, U谢谢你了

9 T( e6 _, [9 x, s/ t不客气哦