annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

6 @1 J0 |$ |8 y* p/ v

不罗嗦，上图啦

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annie0822

3 Y4 T8 Q" p, p; |5 q+ R$ @

( T6 @8 v0 j2 V3 x5 x1 w% a( f6 \! z
准备：
7 ^2 ~  k+ X( w, n葱姜花椒7 k; g# {  }$ u; a; K; F7 G( o
$ S* s4 J0 d5 e

: D% |$ y: u% z$ p6 `( a, B盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
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- I+ \0 i9 q; J! Z

7 ?# i7 T4 b  h: h- ?) M8 C

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟2 j; F( V8 A* ~- _9 R! U5 B7 ~
# U! x+ ?( e6 |

6 y4 i; S) e# ~/ k, X9 L
, P+ I: ?* x0 @/ |$ Y" h

annie0822

$ s* k) r4 ?3 j# W$ b

0 [) y6 K  C/ b) j. d3 E; r% @$ b$ b热锅凉油
' \5 a, W) `, ?/ _$ p橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了3 W4 X" c- n8 Q' K# q2 g+ c
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)+ M2 G6 Q& d9 S* }5 L2 v; u2 l

, V9 L% [  z* t
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/ Y& h* h2 b& Y, U9 _. c2 w! S& I3 T+ b+ d& F
9 l! A5 ~) ?: m5 @( o+ B

annie0822

放葱姜花椒爆香
9 M  }4 v( c$ o6 C; M+ {加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
, C* b( H/ M/ V. ]3 g' v
$ o; R" L! ^( K+ S/ Y
5 W& E! K9 f3 D
- v5 ^: P& `( D7 S( B

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
2 y& K$ |9 E' G- P: t9 L. b1 k, r* E0 ]
/ k: q. [, o5 L( X( M

0 A9 x! I5 O0 u  b; \) Y

annie0822

中途翻炒几次
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annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可$ i2 ~* o/ E: x; H/ P/ C" [
装盘开吃啦" s9 q; \2 {: y5 |! C* P: {

, V% f" L0 T$ S& J. ~

annie0822

6 `) |; z5 F2 [. ]. _+ a# L1 A

5 }7 G) B3 S5 U小朋友似乎都很爱吃鸡3 l8 ^8 h: r3 M  l/ R6 `& v
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
. Q2 u; z! w# s" U! S1 \* [
. T2 Z, N" ?4 H, r4 x从左至右,从上到下依次为
' Q! ?6 j* K  P; K2 T烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块6 Z& |! ?9 B! _& T

5 y9 x- w2 w. W, }: z) z8 V$ U: O; @1 m4 d- ]5 c
37楼送烤翅0 A( v2 v/ _, j2 z# I
电梯直达
) b. G3 w5 t+ q; {$ B2 Z) Chttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid174092000 j6 ]' G2 o3 d; m& v* s6 D/ T

1 {6 {0 @2 O6 r: j5 |& q

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕9 i# X0 t! N, U! E" L; `# t; g

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
& o  a3 v* q7 N; \& y真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

9 e4 ]8 [! |& e% B! r, z; X; @不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
/ ^  l8 d% }4 B" N7 ]: N' d" @% G5 Z% Y' J

9 C9 o2 Y" _& A* a0 F不用过水，清水多过几遍就好啦

5 {' Q, R1 _% Y% z
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:243 V& i6 h' M  ^# i' \! C
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

" O# I$ X9 y0 ~3 }料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
' e" {$ x9 w, d$ T4 }
+ i; _6 G" i* d& x3 _% t
/ ^2 {2 X; _3 ]( R0 I# e1 H料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

6 H' P* p8 S& V. p$ j- N1 s谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

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9 B- d0 B) x8 E& c) G2 y2 j% o 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 2 ^% W: V$ P5 l0 H& Y* B6 u+ z
% e, }$ K0 q9 a# S
热锅凉油9 @3 @  W5 f5 Z. Y: [" N9 _
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

& k3 U) Z- J$ m* n2 `
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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2 X& p" o9 R1 x( p/ m 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
( w! `* Z( z' E  h& a
- o4 D  C/ ~9 `. B1 H5 _小朋友似乎都很爱吃鸡$ F0 k% g/ s( M2 [2 p5 R7 x2 ~
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

) j7 d1 f& g; ~7 b5 O1 y烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
( k2 J, c% Z2 s谢谢你了

) V- F$ [. T1 L. c4 g5 U不客气哦