annie0822

) {2 Q* W% H  K' P

) {" D* W: z: k  o

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

7 C# n. ]+ Z9 y3 \8 z

不罗嗦，上图啦

7 ^* s3 ?# d) M3 m! ]

annie0822

5 [3 ]7 L. F4 C" j. s% c! W& m+ t4 M2 o
  ~' e5 F$ b) ]2 y7 C* q9 Q8 V
准备：
3 a1 Q8 Q5 o( Q葱姜花椒
+ y0 I4 K/ G+ ?# {/ k5 [: t
) B/ k$ B3 n; K! _4 E  Z
+ O6 X( ^  ?2 I" E6 I" F0 `, h& x盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油+ Y4 x$ c' D( j' s/ m; X

3 M2 F. Z5 l, z0 M% c
( U/ |* H: f0 m/ H3 w1 W- O
+ ?% v4 d" H+ W4 _: K7 ~

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟6 i3 W7 Z& G7 z# n: E7 p& \

* G( s! K+ J1 H7 E% o: s. p
4 z( M: \. P/ p  }% n/ A  n, P2 q' I& Q/ ?

annie0822

& }$ Y- J4 d/ B/ O

# B! X- q8 O! n- N" c热锅凉油+ h- f6 ]1 k* R  ]  f5 l
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了7 \( v6 D# n5 q6 p, H, N1 y
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)$ m  Z0 w+ O  ^5 D1 I

' w9 _) U- g3 R$ Q
, o  {0 U; d# s( \% j% V/ x( I( i  N- |+ h

7 K/ v8 g: C- |! Y% B: D
; M, Q  t% j0 w2 M. F4 H

annie0822

放葱姜花椒爆香! U+ [7 b) p" E4 h# R2 n4 W" L
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒  h" q# g& y0 i

% ]: ~( {) A0 }5 w1 D
: g. O: @" N3 O6 V% R( g; I& _4 k! U* Q; F, J6 \" Z+ S, k

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
" Y$ l8 c6 I/ e' L0 u7 A
+ D/ {8 W" ^7 U
! u* g* ?  E* p  n" g- k: q' S3 t! d7 I, d) Q1 F

annie0822

中途翻炒几次" I% r6 h4 C" z0 C4 U

1 r3 S. v# ?+ g) F' z5 l- r; h7 H. R

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
0 }2 T% w, s" D装盘开吃啦
# i/ Z8 I# d) j( y! ~! `
6 t" o8 A+ ?7 q6 i% r4 T4 P% O8 E: K

annie0822

/ w  g- S4 ?8 ~, ]* B; n

& f9 v6 A1 S6 Y% Y4 ?1 v% e小朋友似乎都很爱吃鸡6 X1 k1 x- v1 s8 P; `* q
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考. i0 j- Y2 M2 j! }) N8 ~" ?
/ S0 W/ B( ?( S( D# [5 e/ M
从左至右,从上到下依次为
. c! D0 l7 o4 H' [) n  j烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
. ~9 C  L/ J  H! G& l: r) X* Q0 o5 d3 S/ g* J. `. `
3 r  X/ j6 f8 p( g9 y; x
37楼送烤翅$ U0 x$ K. E9 N; {6 r
电梯直达! [) B) l! }6 p% [/ _3 r
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
# M# y/ }9 L: j' `$ C, Y
' n' q' ?5 f! X( k4 N

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕8 z; g8 ^* i( C0 V( d

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05% b7 Z1 `" V  S6 ?
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

6 k) @$ u. ?2 Y6 M9 d% l  X8 w; I
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子1 V0 e& ]9 Z; r1 T- Y$ l" H% M, H5 V0 M& Y
; V8 z6 g; I3 o; z. Y

. t; j# e4 X* H1 T8 z不用过水，清水多过几遍就好啦

& `0 h8 k$ \! A2 c会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:246 l! a( B. F# L
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

/ j. m( e0 y: |/ `料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
. ~- }% ^7 q3 A- d7 U
' ~! F; \# E' w& I1 t( N+ {; \. V! M
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

5 {, I5 d3 ~% y# j( _1 A0 U谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子0 S& o* L3 a' P# W0 s5 ~
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 - S2 B* c0 a5 e
6 C1 E& J' q# S2 }8 G+ e
热锅凉油, D$ v0 e2 P6 V5 j5 F
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

5 }. _: ^0 [* |+ e6 _
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子4 |+ ]; }) c  ?# W
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
: ~; ~+ r7 r+ V
" m) k  w) `  r* b5 Z5 |小朋友似乎都很爱吃鸡# z/ @% @3 z: ]( F* h3 f
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

% T/ Z5 W' @  y9 ]1 y/ K
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
' H$ F9 U& p. e/ J5 R谢谢你了

; X) p, n9 @/ l/ T
不客气哦