annie0822

7 T8 T6 X' C' r: i* {- v6 k, M  k
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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

9 K+ F7 S( N( u! j: k1 [

不罗嗦，上图啦

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annie0822

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5 a! B0 i- G, q5 l1 x( b1 }5 L
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准备：
  N3 ?0 a7 U  G& [4 W8 W葱姜花椒3 Q' _% W7 J- h4 o8 N: Y

5 N. W' Q( Y; P4 E
: A6 {* J+ I: {7 a, R4 t& U) x1 L+ ]盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
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卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
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1 Q& X, v9 |( C; X+ J, x& m
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annie0822

: {9 x7 `$ U  s3 b7 i1 n4 E! x7 ~6 ^7 V2 Y& N: H
热锅凉油% F) l% g: L1 r' {: y
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了8 P. D0 u' u) x# C
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
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5 R% c+ y2 M/ ], F4 S4 C1 X0 x. r
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# p) \& p' [2 L7 @# \( J

annie0822

放葱姜花椒爆香& r, O' q& V4 p; b" n5 [, l
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
0 w) S9 L8 G9 S. r% N1 H& K# q, h/ n4 N- Q) W1 e: c5 l3 g5 J( P$ C8 P

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1 W) v% r1 U' E

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
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annie0822

中途翻炒几次! B, o, Y6 n; \5 m

: \& ^  E$ n3 {% |* c) E# k$ A1 G& k0 F

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可0 m& B0 V2 V6 A( {, m4 _
装盘开吃啦
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annie0822

+ v+ P2 |9 ]+ b( T! ~# R; p& q( j( f! b+ s, B
小朋友似乎都很爱吃鸡
4 T+ z% q- p! g7 A3 w; s以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
7 c: b* v  s8 U8 p, O* g; P! ~2 Q4 ?. c8 i/ n$ ?
从左至右,从上到下依次为- k9 y/ I# C$ N; d- r
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块3 I3 Y8 e- D& y* a! C

/ \% c' L) S6 m) L& {) Q
+ s9 B1 k5 k4 q37楼送烤翅: a5 g6 e7 _9 ]7 f; A
电梯直达+ c' D' w% y- X0 R( O( }# C
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
5 T; g- f) A1 [  o3 a' e
' g+ I5 x- d. x  G4 H! b

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕4 J, B% E' B1 K

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
- n2 e0 C* `. ^- ^' R  @! a& Q2 I真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

. k6 B3 b5 I) o4 Y不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子* i; [* L# a4 r) m& N
* _1 G5 k  M$ u( Z! v4 T

# |  B1 [# {8 v/ s- Q5 F不用过水，清水多过几遍就好啦

3 c' F6 N! ]/ n" W" e. k* Z会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
% ~( z9 e; J7 b3 f+ X* J会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

( R0 A9 y  C+ z. x$ o& {! m) i2 f料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子$ u6 R5 z! @" D1 c! l
0 R, y2 x$ j- |1 A. c# c

1 ^# D! U) Z4 ?料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

' Q6 R$ A4 H8 \, e' C8 K0 _
谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子2 [; [: d3 W5 z
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 ' |! B. v3 O" |

; Y. v* @6 H0 i* r- i0 {热锅凉油6 G( L5 O: j# V) L% D
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

3 S% w- }4 T4 ~1 m, U; s; u很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
- C0 F; T7 G+ e 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 ( v9 K: Q$ Q2 r  w5 A, |3 Q

; K; Q0 W) O6 q4 ]9 ?小朋友似乎都很爱吃鸡
( c- I) o) w: t' l7 D- o以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

  \9 x9 B5 |" O3 J& O0 ]
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
% I8 I- \- t6 v3 d  K谢谢你了

. Y4 y- `2 q8 R4 r8 S) u' w) l不客气哦