小臭臭的妈妈

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5 z" _* I3 ~4 O  v上周看到有个妈妈的帖子电压力锅做的蛋糕，心动了，很简单也很方便，于是赶快置办了同款打蛋器，去超市想想还是买了蛋糕用的低筋粉，前期准备做好么) t4 A# C" M# Q( q" _7 S, o% U3 s7 x
回家就开始操办了，很快也很省事，因为是第一次用打蛋器，第一次做蛋糕，还蛮有乐趣的，上片片~
! A& H/ _3 n- W; F$ k1.取鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离
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) U( ~  Z; W6 a+ X2.放一勺糖，一点点盐（这样会突出甜味），打蛋器飞速打发出奶油一般的蛋清，好神奇的见证了这一系列的变化/ l  _) ]$ L- n+ l3 V: t, |- W

- d9 C; P  o; h: \3.蛋黄加入两勺糖少许食用油开始打发
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0 m6 B; P6 X9 S4.把打发好的蛋黄倒入蛋清碗内，加入6勺牛奶，3勺面粉继续打发，面粉用筛子过下无颗粒
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) p- h4 r0 o' g5.电饭锅内胆拿出加热一下，倒入少量油挂壁，倒入已打发好的蛋糕原液，顿两下让气泡出来，选择蛋糕功能，静待...
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6.半个小时以后...开锅，哇！成功了3 Y1 D0 w9 |2 H3 q  k
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各种角度的拍，容我得瑟下
4 d3 ^  ~1 v( h9 v, r有了第一次成功的经验，以后会更加再接再厉，加入更多的食材进去，根据个人喜好，像提前泡好的葡萄干呀蜜枣呀...* K2 `% K: N" \. {# k; w
小妞和她爸爸也很赏脸，都说好吃，真的蛋香味儿很浓郁，无添加，真材实料！大家都快来一起动手DIY
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cypcyp_001

不错，回头我也试试

亦笑了之

很棒啊

小臭臭的妈妈

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7 C& H) f' o  [& Q谢谢版主的豆豆
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小臭臭的妈妈

回复 cypcyp_001 的帖子! w. g) O) D! Z. o/ M

9 k% }4 d' \& f心动不如行动，有时间了尝试下，挺方便的~

小臭臭的妈妈

回复 亦笑了之 的帖子! E& [/ z2 }& t+ V" e" f. J
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谢谢夸奖

胖妞妞123

我把蛋清打不出那样的效果  不知道是怎么回事

小臭臭的妈妈

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用打蛋器，亲！

小米2009

不错呢，现在电压力锅也有蛋糕功能啊
3 c- Q6 v5 R9 u齐全

小臭臭的妈妈

回复 小米2009 的帖子
  B$ m0 ]* v8 @# y$ T! F% k
! ]( L6 f1 @2 s5 N" u! c  G( C  H3 \/ E是呀，也算是物尽其用!

小臭臭的妈妈

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回复 晨时燕 的帖子
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谢谢夸奖！按照步骤去做都会成功的

小臭臭的妈妈

回复 晨时燕 的帖子
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' {8 K& \; E8 \发糕味道也很好呀，当然自己做出来的肯定和店里的还是不太一样，自己喜欢吃就好！无添加，纯天然么

*水晶*

电压力锅作的糊了
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lpchina

不错！

芮蕊

如果你想让蛋糕更松软，那你试试，把蛋清和糖打发到你打的状态，其他的，蛋黄，油，面粉，和一起，搅拌均匀，最后再把蛋清和蛋黄糊搅到一起，这样蛋清就不会消泡，烤好不会那么薄了，会更加松软好吃！，建议你看看我写的一个关于戚风的 帖子，电饭锅也可以做的
来自[妈妈网Android版]

dongybw

很诱人！
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会飞的鱼MYJ

都不知道电饭锅功能这么强大，都有蛋糕功能
来自[妈妈网Android版]

heblab

看着都很好呢，改天也试试做给宝贝吃。
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