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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
3 X. X1 q- Z0 a# Z8 O7 \! M
* L- A5 }  y6 s# b- |
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~9 t9 x, d. d1 B/ h; j
  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

* m) p  m* w3 X. j3 \0 D* e& i8 W; Z' O: J

* @, t# a! [$ W% @
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
- W! H6 m0 t2 \: b. E% S# C$ ]) d& i" k
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

# O* a/ c' v- Y% g! M2 h4 S0 X   称好的鸡直接让店家躲成块
7 m" R; R2 i+ z0 Z   回家后用凉水多泡一会,去去腥味, u  f$ N, Q' f2 c7 B
   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 9 ~- i: c9 `) }  O, v

& k5 x" Z  ]% [
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 + L7 G8 @6 K3 M" r8 G6 x/ `

: b# D2 L) A  m2 E
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点
5 O, e, o3 L0 I' `
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
2 Z2 s4 U: Q! F+ ]

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
" g" [% G3 ^1 T9 {3 l3 `6 w8 h
$ R6 M- A& I4 e1 g9 h( s2 d
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 $ I+ E5 S# r( d4 Y9 E, ], Q. X
- v. [% B3 _+ b
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜

9 b& o. P  A  j6 c# g+ g' J
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
/ t8 |+ o5 I' Z: A那么要放什么呢 看图
/ a/ r  V6 s* ^% T

* Q! Z0 h/ j+ E
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 . p- p+ C8 W/ `- U( J
) p! f, t* ^9 |6 C9 Z2 E
哈哈,各位认识这是什么吗0 ?+ ]/ o. Y* W5 v- J
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
# u: v+ L6 v' r  z4 N) d4 X/ w$ R' r
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
% m6 k! g+ h* o+ i- {# h 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中
3 P/ `2 D) k3 e- ~8 R. U% Q$ n4 H
鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
  I2 ~$ h( ^+ }3 Q
: s0 C  W, K1 O) }
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 # I) @; k% ?. t: i  r2 j
! r/ V& e4 f- ~9 w, ?( i
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ' ]9 t  R: @) @; {4 K( U

. D* [' E2 I: D更新完毕~
) e- u* a4 Z" k- g, z/ w
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 , Y4 c9 D. I( t
- N- K7 u0 Q1 Y% k
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
) A+ J; f  `' d. Z! h  j5 p. y
( I  ?$ A" D; R& z, y' C儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~
) n. n8 S$ h7 ~, h8 G
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