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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
; t* t0 k% z& }# b5 [$ H; z8 B; w' g9 i$ T* ?' F: k
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~) K; `# G# B. c/ }- y
  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

& D: A" a0 w) K7 ^" q: t) Z6 Q' q2 m3 }4 a; q4 _$ ~: ]. n

, P# D1 H9 G" N% n: s: Z; W
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 " t- d+ Y) [0 L. E2 X1 d

! w2 X# g; B3 q1 `
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

% X1 x, S9 |: _5 U7 C0 ?5 s   称好的鸡直接让店家躲成块2 J9 ^  w, I% |9 k* U: ]0 X
   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
1 N8 j( ^+ X3 t3 V   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
0 F9 }2 ]7 {& r/ _% s% B) Z( p3 w/ v6 z; U
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 - T. C3 Y( z( d  @

' f: `' E4 N; g6 h$ F* }
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

% i) }' e5 Q- a- c5 p+ j
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
' d. ^# W% R" a$ w

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
; B: Q; C$ f6 z. z9 r. Z" T5 \, w8 J3 f' `6 g
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
1 v" e: J7 q' C! g2 A3 P4 W; U
, {: j8 H7 Z+ J
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜

1 }* k0 W& |% x, X" h+ j: I6 d
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
9 d! b* L% I0 Z; _. I那么要放什么呢 看图
( Z- U- w. E* c' Y. i5 }
3 y' F( ^" b& t  a9 W: r5 g

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
" K9 m6 V- p( G$ L
3 U( e2 y, B' M; @4 w5 n
哈哈,各位认识这是什么吗
4 N/ [4 ?$ R* N# g婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 2 b- }4 x3 y: |) Q. J/ L
8 u" g# \- S  [* `/ N
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~1 c! I2 `- I3 q- @
早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

$ E+ T3 E7 K) w: _& R 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 5 J( R- j9 G- H$ I; q9 x$ Y

; B- I8 q4 M2 X. O
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 . O+ ]" {, Z" z% D) j& a
, h- `( q& ~" D! l; F  @
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 " l3 s7 H2 g& j0 k

# {4 S+ w% Q% c! }更新完毕~
1 L" J7 [( f; t5 ]9 G. G! }2 R
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
- k8 I: N* |0 Y# s4 Q$ H5 o, B$ {7 O0 N7 r: j  s
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 4 p' m3 J4 Y. d0 P
# G+ q& _1 k. G! M
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~8 ~9 \+ R! J% C4 t$ O0 |

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