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制作步骤:
6 ?" @% H4 v1 N1、支锅,加开水,放姜两片- E) |9 \7 F j1 N; u8 x2 @
x* G- {8 U( B. O& ]6 L4 J2、放入料酒十毫升左右, c7 {3 p( J, d! n
& D9 j+ m$ ]& N) x5 m4 ?2 P3、锅开放鸡块进去焯一下,去血水
! T9 d+ Y& Q$ k
- S4 D$ ^3 m, o4、焯完放冷水洗干净) V b C! s S: T; S) d. o
% H3 L2 O2 M! {, D6 q2 Q5 {5、另起锅,加入洗干净的药材和姜片,加入足够的冷水。+ h( p4 `! j# D% ~
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6、倒入焯好并洗干净的鸡块,开始大火烧开
3 Y b: o" |/ S
# {: X6 q6 r, z7、我用的电压力锅,养生炖功能,用炉火炖的话,大火烧开转中火二十分钟,文火炖一个半小时。汤就可以出锅了!0 y3 ?8 c% q: X
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9 j: }8 e* U5 c( O) d6 B7 z
* y; k, m' ^+ @. ]开喝,喜欢味重的可以加盐,我喜欢清汤!味道非常鲜美! 来自[妈妈网Android版] |
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