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制作步骤:
1 ?( ]# E+ G! l! ~3 H+ {1、支锅,加开水,放姜两片) m' F9 b* r& v
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2、放入料酒十毫升左右, M. @: x7 R! Q- k; k
3 ~7 ]4 E0 W. m: y( D/ x
3、锅开放鸡块进去焯一下,去血水% N2 l' `; J6 P) {# \% s* |! P# s
( x9 t1 i- N6 k) v0 t& q
4、焯完放冷水洗干净
) ]; @- H8 s# }! E* A- A. H9 V
% [7 n$ _) F3 Z$ h/ ?5、另起锅,加入洗干净的药材和姜片,加入足够的冷水。0 ~: {; o+ H6 S4 J7 \; U% k: V
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6、倒入焯好并洗干净的鸡块,开始大火烧开/ [% B5 ~) o4 {. g
! ]0 m+ j: z( }7、我用的电压力锅,养生炖功能,用炉火炖的话,大火烧开转中火二十分钟,文火炖一个半小时。汤就可以出锅了!9 \7 T9 J/ W3 D3 m. e
: ~; P' o# l( q' N5 C1 q
: Y, E$ l9 c1 X9 {. {3 b& r, Q8 B! q4 Q
: S8 p/ W* i) d$ e4 Z
开喝,喜欢味重的可以加盐,我喜欢清汤!味道非常鲜美! 来自[妈妈网Android版] |
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