西安凉皮

家里还有点肉沫，想着是包饺子呢还是做馅饼呢，还是做纸卷呢，想来想去，还是减减油水吧，太胖了，而且儿子也喜欢这样吃，好了，就做糯米肉球吧。, S' h0 n! U; G/ \; a8 Z
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1：糯米泡十个小时，前一天晚上泡，不占时间。! f  X) i+ f7 Z+ @3 |/ b: |: Q
2：肉沫调好味，加点韭菜，9 K) x) I# ^$ e; Y9 k% b

. w" c! b  S, B/ e4 M% i0 a& Y0 R2 Z; e3：把肉沫团成小球，在糯米里滚一圈，( L' n/ @3 L! @7 R6 D' q
4：装入盘里上锅蒸20--30分。就可以开吃了。想沾什么调料就沾什么，随意发挥啦！
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我家的小子最喜欢沾白糖吃了！- M2 @4 S+ A& {% h! v

/ Z# B6 W0 S5 `: C2 |* M拌肉的小方子：先加点水顺着一个方向搅 ，" s) C1 E  |& V7 V/ w
再加点香油，再加其它调料一直搅，出来的肉馅会很香很香的，就是香油味首当其冲的- s$ i7 P6 d6 r  j, Z7 I

, O& m4 S' ~" i9 j* y* @[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-8-16 16:56 编辑 ]

涵默默

今天没有图图，哈哈

西安凉皮

原帖由 涵默默 于 2009-4-27 16:59 发表
- c6 X( G- |8 O, w6 K, I今天没有图图，哈哈

: z' X* B- g7 j% f5 W; P
( _; D8 {4 Q9 L) `# N没仔细看标题，我说晚饭前或饭后来上片片的，
2 d) m- C0 p$ l/ k- D6 h/ X还没做呢

爱斐妈

lz是位很能干很勤快的妈妈，向你学习了

lily-770820

学习

skytiny

看着都香，跟凉皮学习了！

鱼果果鱼

凉皮家伙食不错啊~~

妈妈爱彤彤

学习

舜舜妈咪

羡慕死楼主了,我要有你这双手就好了!!!!

fishfun

我也爱弄这个，就是糯米要提前泡好久才好吃~

蕾蕾妈妈

看着都香，

秋秋

回家也做啊  谢谢楼主分享

果果宝贝

楼主太厉害了

玮禾妈妈

明天也要做，完了跟楼主汇报:wanwan58:

萌-萌妈

凉皮，太佩服你了！

yanghs

凉皮，你太强了！学习！

爱我所爱

第一个是不是肉团团？5 u3 p: l: j: _2 M: d
0 R8 y$ v8 r9 T% o: d5 y3 v
我要是能如楼主那要会做这些，我银行的朋友不是天天偷笑了！他喜欢吃面条，可我还不会做！哈哈！可惜只会做鱼，不过近期也学会了做面皮啦！哈哈哈！

小靓妈

凉皮真棒:wanwan79: :wanwan79:

nana_sun

学习一下啦:wanwan48:

kfrzhj

:wanwan79: 真棒！