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本帖最后由 cypcyp_001 于 2014-11-24 15:44 编辑
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天气越来越冷了,吃点什么呢,呵呵作为地道的陕西人,肯定会想到泡馍了,以前一直认为这是个高难度的饭菜,现在在妈网上来回看,学一学,发现,其实自己也可以哦呵呵大家看看吧1.准备煮肉,先过水去去腥味,给锅里加了些葱姜
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2.打完沫子,去过血腥就该上电压力锅了,捞出放入压力锅中,再加热水,煮肉专用调料盒里放香叶、八角、茴香、花椒、桂皮和丁香(事实证明我的丁香放多了,开锅丁香味重)。! v. Z- |* P: I& H& u# G
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3.压力锅里炖肉的同时,也不能闲着,婆婆和面在电饼铛里烙面饼子,等面饼烙好,肉也好了,就开始掰馍,切肉 ,准备各种配料。粉丝、木耳、黄花菜、蒜苗、香菜必不可少 $ Q7 G1 `9 }$ O
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- t3 Q0 r% w, a: l" g9 c, m$ V4.炒勺上场,舀肉汤,下馍、配菜和肉肉,在放适量盐,就可以出锅了* x& L* ~! ~7 y) J7 \1 J# ~' @% w
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# f2 v# [' X8 \3 Q7 Q( g成品怎么样呢,是不是感觉暖暖的,吃下去一点也不冷了呢 9 U# E2 p! }- w, p( t4 M& N! R1 u
再次上首页哈哈,小嘚瑟一下,,感觉更有制作美食的兴趣了哈哈
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