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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
  ^8 s& ^& S+ d9 a做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！( m2 I# g1 H7 L" O! B2 A
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。* |9 \" C9 @/ u7 D
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7 M4 G  M6 _" a* L, [$ R/ x+ X材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
3 y( E+ x# {& z做法：6 W) |+ r. Z# d  r  Z' u
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
3 H0 @' r* D2 G- z" ^" Z/ T+ ~6 h2、小葱切碎待用；
# M/ v/ [# S) }! c3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；" B2 {9 u' d. R, A, x- h. m+ L- H
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；/ ~, P  K2 i+ t$ b+ b
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
, l* v1 h; k* q2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
4 h  W& g  G, o3 s8 b% m3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子7 x$ r, n2 M- {, E

# [" [' B; m. X5 ^6 B3 r& i0 r8 K我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子: N  }8 v' a; X; |2 B' }

. l$ ^6 P4 Q6 g9 p' U' [3 X谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05# v! c  d/ M% @1 @8 k- A
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! G3 ^0 h$ g# [' p& L& ?" K; j6 f; d5 E$ i5 Z# H
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

- `5 c% }) ~! q6 p8 e$ h6 k* l: f
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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* T* O8 B1 L% e: g$ O) Q1 H9 w9 r" X2 a
烫面做出来更软一些

mary163

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3 i" f$ V' W5 |) t7 ^学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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# C! n/ K  M+ }' ?4 |5 A3 j5 P( A$ z/ f
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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7 a1 _4 n9 V) C, |. [8 b9 @# n" S
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
; F2 }3 F0 S6 r* J9 I/ s上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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是烫面，死面应该是凉水