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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
) V# m2 s* G+ k( Z! q/ I; a做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
8 x- V$ O$ }; l# `煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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! R  K4 m, N+ `& X; E' g3 ?+ B" x0 c
% H$ Y6 `- _$ I6 I; x材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量8 Y2 v: |) Y, F$ `" F
做法：4 W2 v. ~2 |0 g) [6 f' P3 m
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
. K9 C4 x: X( Z; y1 c% P2、小葱切碎待用；
7 A+ [" _) q  @" ^/ }$ U3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
. N% N+ ]7 R+ m9 i( z4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；6 c  D8 |. q/ G: m% h& q% y- y
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
' y! F+ T, t# d, S* L' L9 Q- J
* @! v1 m( ^  W6 C( x5 HPS：
8 k; v- S4 m) t/ f, N7 j% f1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
8 ?& N# E' y% Q, Z3 g8 u2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。" f  ?. e: I& X5 F* ?0 v4 y9 h0 m
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。$ ]- S, c( z$ Z0 v- F4 `6 n

亦笑了之

超爱

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: D" [) _7 f+ C8 X# [0 }
* o! p/ i& W( L4 ?. ]' H我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子) E7 x& Y9 K  B7 I. R2 x

" M2 M" U" M, ]0 G- N0 i谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05) W" ]8 F% R* ?$ e
回复 小米2009 的帖子8 Y$ c) {6 X! ]+ R( Y) Z

/ `3 C4 \9 p/ w  R" _7 z8 }谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

" {. i' z' |# @
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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+ X$ A' P2 p  {( u& @! @" {
! E5 S7 ^- R5 ~. [, R# {( E5 {4 d6 f烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子+ @- w3 x7 r& S# ^" n

' I0 S5 p( O- x9 `! g8 P9 Q8 B+ t学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子9 Y8 _/ g* J' U0 [3 L
9 J. {5 v; Q: d" A
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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回复 mary163 的帖子, h' X9 E) S: A0 P1 i
7 ^2 E) [6 x! Q5 M' v/ a$ o
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00) U! t$ j) T- D0 S) p% U6 A- c0 ^  ]
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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回复 ddmather 的帖子$ p8 {" y. h% r

2 e  ]7 [0 q& r$ T- A  F! _恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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* D; v9 ]1 k4 {) h5 Y是烫面，死面应该是凉水