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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼; Q% D2 [: k* _/ f
做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!
1 U# m7 {+ Z" L: ?; h, n: v5 A1 j. o煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。8 M9 v* r8 h4 ^( }4 Z8 W
& y) d( F. m9 g" u$ d4 [6 P# r% c. S+ ~& z; T
材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量3 x" ]' l$ o5 C( ^9 d
做法:; ^$ _ G' X4 \. R8 X
1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;! J1 ], K- E( Y
2、小葱切碎待用;
, b: G) T# m( T+ h2 [$ `! X# }, P3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;4 o d. Q/ [! k9 X4 ]( H
4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;7 j% [/ ^- j& X/ d: C& M* |( h7 e
5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。
6 U. _. q q$ _1 ~& K0 g. M2 ^ 0 I4 C7 l; p R. q$ n1 h7 z
PS:
) K: L$ O; v! I; z1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。
9 x, e- R& t! Z7 c' \% c! a2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。
" x0 x/ ?9 Y8 x) l# M4 p3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。8 f: ~2 W! G& I
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