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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
7 U* [) I" s$ M0 d8 K$ w) F做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
$ j4 K8 j2 A; n" f) m% `4 b4 T* F煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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$ T: r9 c/ T& t7 \: n) I材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
( A# S/ l0 h& Z! J$ r# w" Q做法：
$ l! l5 d* U% J$ o% U4 J4 k1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
/ x1 A% Z9 @4 E7 Z" E0 T2、小葱切碎待用；
, B  ]- E9 y. x1 l$ z/ {8 }, [3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；6 X$ E" g6 r2 U. U
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
9 K' x0 t4 x6 D3 e$ G5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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PS：
, y5 f) ]) K2 h. Z( C; N3 J1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。5 i% @6 K# I" T9 z0 U6 Y5 \6 X7 r
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。4 o% t* x! k: {" ~! H
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子- D. V( m8 F3 o# l. }

) c$ Y! R8 e9 r9 e我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子+ e' u9 F8 Z( f

2 r* A8 y- z3 ^, M$ g) b谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:059 ^) P  A' k$ Z1 O  G& w! g) C
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% ?5 C3 p0 M3 N4 U$ i5 {! U* S: `9 b# C# C5 ?+ N, j! s
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

  T% a5 j( g+ F: W) y" g恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子6 ?; {& N8 U  @4 g

5 M0 H" }2 X* v& B! w  {  n7 B烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子( N/ H' e, {% V( \# N
" ^2 D0 N6 C' P
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子) c/ S, _* c. i
0 f$ y* }0 |; N. T( }2 ]
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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: j' X! v5 M% _1 p4 O
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00& g+ x) ~7 b6 }2 O+ U
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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' }$ ]/ E8 |1 y, W8 i恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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/ B1 c3 N! i- B$ b2 d  L8 i8 ~7 ?是烫面，死面应该是凉水