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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
1 w8 d+ ]* u  {% z做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
, }+ g. `  O/ W0 Y  Z, a煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。5 c8 H5 n+ E) w: o
. }) Q+ [- X( r6 ^1 _

% X) G4 u! R# B材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
: C8 e: i) i" i做法：% V7 M% @# ]7 k# }) c
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；3 q% h' Y) B6 W8 Z# ~3 w- P
2、小葱切碎待用；
( v. X: ^! W' t# w  M3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；. V$ M& m' F( D: d2 _# w; e* ^
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
4 [; _: Y, t* E: M( A; P5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
. ^. B& v# s2 R% k ( o0 ~: B( [; p( ~3 a& |4 ]
PS：( H. z1 E- F' G+ A2 M
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
5 [( T  I& [+ Q, j1 R5 D2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
9 V' z0 s# I: g$ y% {% q2 G1 i3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。+ j! Q% P$ V# k4 L& D, e

亦笑了之

超爱

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6 y4 _0 S  A2 L9 U! R# d% G2 R# J; o% l
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子( [  a' ^% E# Q0 n" K/ N& ?

  M9 M# {* N! I9 ]8 H谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
8 l7 s$ R8 Q, P8 v9 h( K回复 小米2009 的帖子
. ]1 B; O5 k/ W0 ]1 Z. E9 V; K9 [; P6 z% t
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

) i, B- h% V$ N. G
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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: }3 [/ y: k1 l6 W
  Q5 h* P8 h: p: P. ?2 s/ d5 w烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子' W4 W2 d, c) S8 \3 L! M

- D, E( B7 q, ^! {8 C2 ?学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子$ ~4 B2 ^: g& S- x* q, t7 o

) I' Z# R/ j" d) \/ ]' G当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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2 J6 F# z: ^" Y8 ^# B5 U1 ~0 W+ z( ^+ C% |
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:000 E4 L8 Q- O3 Q' S5 t
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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( {3 W" G2 Z: X6 x/ m1 S1 V
恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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# \% n6 T$ d9 k# N/ h& M5 i
是烫面，死面应该是凉水