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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼
7 U* [) I" s$ M0 d8 K$ w) F做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!
$ j4 K8 j2 A; n" f) m% `4 b4 T* F煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。
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$ T: r9 c/ T& t7 \: n) I材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
( A# S/ l0 h& Z! J$ r# w" Q做法:
$ l! l5 d* U% J$ o% U4 J4 k1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;
/ x1 A% Z9 @4 E7 Z" E0 T2、小葱切碎待用;
, B ]- E9 y. x1 l$ z/ {8 }, [3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;6 X$ E" g6 r2 U. U
4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;
9 K' x0 t4 x6 D3 e$ G5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。
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PS:
, y5 f) ]) K2 h. Z( C; N3 J1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。5 i% @6 K# I" T9 z0 U6 Y5 \6 X7 r
2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。4 o% t* x! k: {" ~! H
3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。
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