我的左边

如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
, k+ R& g9 B9 O0 u做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
) E$ x; R$ a- P3 H9 {. a/ v. G3 G9 |煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
8 y( v9 T% e  Q$ z0 A5 }, h2 ?) F% h+ T' O" P

! q; v- b- R0 K# U% q/ Z* n材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
6 z- h6 n2 I! S/ O: {做法：
: |2 R4 T% T" q- Z8 ^* ?2 P3 c1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
/ ]5 t- D& L& W* W1 D; Q0 P2、小葱切碎待用；
9 t6 v8 j: ~3 U8 T! r3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
: L( f& S  O. u+ z- K' F4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；8 r: y5 x# @, _! s
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。& h% U+ c' H4 I! |" `, v

, [) A+ I; x1 U& h6 K4 QPS：
, b& s7 E- L* C, x; L" |1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。6 z/ I( w7 G1 C" Q: D  c
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。- C& h3 q% `4 l* X
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。4 r/ s0 g. b8 M) m+ E

亦笑了之

超爱

我的左边

回复 亦笑了之 的帖子
9 z. G) ]# q6 J# u
/ a  d; \; H: S: d我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子. d5 l0 Z9 V! F' f) Y1 [

( F+ t& r' T6 J+ u3 D谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
$ B, P& ^% g/ }5 Z# w- k+ T, l8 W回复 小米2009 的帖子9 i9 Y, J1 R7 ^4 U& V( v9 J

1 v' _' T' e. p8 i, q$ b谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

9 B. Y. ?& I; n! R$ T4 C1 z" G. r恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
' E- _1 P- b; b2 i* Z0 e0 y; h
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子
$ z: j, m7 n( {5 |' r7 ^( F/ W
. Q. q, z. y, w# @学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子
: r# ^( d3 }/ U& G( O; }' i
5 e0 U# `* t( U7 s/ _/ E当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

我的左边

回复 mary163 的帖子; k2 y& z3 d7 V  r; Y
4 {0 D+ ?/ F6 W% U- F1 M
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
, c6 J  Z7 [% n& B( _上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

我的左边

回复 ddmather 的帖子
* ?4 s' i; h# E5 ^5 z1 T
4 P* h6 r1 k& f+ {" T恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

我的左边

回复 都市女孩米朵 的帖子+ A3 m* }! I1 j% h# p3 [$ E  s6 W# N
: A9 y8 v+ w1 ^0 z/ ?2 |
是烫面，死面应该是凉水