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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼: V- F. k& A5 p4 Z/ L4 J# {6 N
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
4 x  G  c/ o4 ]' Q8 d4 V  `煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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: H! u0 @1 U5 A% n$ a: s5 s材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
$ b8 k9 [) ~" i- q4 \做法：
% i' c+ g' {# f4 l! |: U1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
7 p9 N) p9 n% n7 ^2、小葱切碎待用；
" G4 u1 m' f8 }& H+ B  O3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；: t3 z5 u( H9 e, y. v
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
1 |' U! w0 @! G( T0 H5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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PS：
6 q: f* f. w. y' @1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
5 u+ m* ?8 s4 T9 g2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
( v$ Z# I5 Z9 c4 ]8 U, f3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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亦笑了之

超爱

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1 g, U: G4 P( T# m
# I8 @1 C: p" R我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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2 t: @2 e5 x. b* M6 {, u$ }2 f- p' f# J6 l. `
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:052 i0 H3 m" y& E! j  y& Y! b
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1 L- c# q7 B9 Y3 W# Y/ x- B( p3 s
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

7 b2 M3 @" |6 o: c- Y' I
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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5 q( ]# q" x1 \* R7 A3 x4 P
3 R. e, h8 w6 f/ S! j烫面做出来更软一些

mary163

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, F: X6 p/ r0 x% \5 q3 L
0 {4 `4 s# m* r7 V# I! [' G( N; ^学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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  f+ _9 Z; W/ @% H8 e
. B5 v, V  D3 }当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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回复 mary163 的帖子5 I3 y( ]5 {& C% a. J* A- V- k, O" m( ^

' N8 u' R5 B3 R* L- h" s1 p+ v用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00; D% D; J% @! j
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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是烫面，死面应该是凉水