爱我所爱

新鲜黄花鱼一条、葱姜蒜适量、生抽3勺、老抽4勺、蒜薹、胡萝卜适量、花椒少许、大料少许、黄酒2勺、盐1勺、糖3
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$ I* B( [9 w  ^! y' n勺、陈醋3勺、生粉一勺、清水2勺
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6 B4 \4 w5 P' b# i1、净膛去鳞去腮的黄花鱼，在腹部和背部各划三刀，把盐和黄酒内外抹匀，腌制20分钟。# h) L/ c4 Q) ~" {: Y
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2、葱切段，姜切末，蒜切片，与生抽、老抽、糖、醋、生粉、清水放入大碗混合均匀，蒜薹切段，胡萝卜切丝备用。
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& p0 E. K% }/ u5 O: _: A, g( D+ m3、炒锅用姜片抹底（防止炸鱼时粘锅），腌好的黄花鱼用厨房纸吸去水分，烧热食用油，插入竹筷其四周冒泡时放入黄
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  f" }4 l5 ~3 N9 S$ d4 @花鱼大火炸30秒，改成中火炸8-10分钟，直至2面金黄，捞锅沥干油备用。+ t/ K# S# _# y- ]4 ~. S

5 H$ i0 h( j+ P2 {1 d' D4、锅内留少许底油，花椒大料煸香，下入胡萝卜蒜薹，炒2分钟后倒入糖醋酱汁，用炒勺顺一个方向搅动，直至沸腾，. l& g& T2 D& {6 o4 c* _
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大火收汁熬至糖汁粘稠。& r; |; }3 w. f' Y4 v

; @! t3 |* P$ l( w5、将熬好的酱汁趁热淋在炸好的黄花鱼上，即可摆盘上桌。

爱我所爱

娃娃菜鱼丸汤! c# g5 d, M) h

9 d& E5 ]( B/ M3 v9 l" \家里总会有些冰冻的鱼丸备用，时间来不及又想解馋的时候，就会提前一天把鱼丸放在冷藏柜里化冻，简单的烹饪就是" r& F+ U2 R" K
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一碗即健康又美味的汤菜，还可以搭配各种自己喜欢的蔬菜。冬天喝一碗香喷喷的热汤，还有QQ的鱼丸，真是舒服又美7 U& r" @$ Q, x% V7 y$ m/ r' |

* K9 R' O) I; b. d  B5 {8 q3 ]味~~
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【材料】7 i* v# M! B9 B3 x+ @

; c% ^* r# }- @, f$ s! a7 R鱼丸4两、西红柿1个、娃娃菜一颗、鸡蛋一枚、葱花适量、鸡精半勺、盐一勺、黑胡椒粉少许、香油少许
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3 n7 }# ^0 D% K【步骤】
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1、奶白菜切四方片，西红柿切丁备用' V8 p. J' R; E3 o1 J- S. X+ d7 v* |

1 h1 b& p, l8 n2、3大碗水煮沸腾，下鱼丸煮5分钟，加入鸡精黑胡椒粉
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4 _" \# j/ _6 B* d: \3、娃娃菜，西红柿入锅，小火煮2-3分钟3 n' Y5 _6 ]: ?2 W  T0 h6 y

, z9 K# W1 N0 g% x: m4、鸡蛋打散淋入汤内，放入葱花，洒盐，淋香油，出锅，一道色香味俱全，简单又美味的辅菜汤10分钟就做好了~

壮壮和蹦蹦妈

学习

涵默默

有难度

小靓妈

学习:wanwan33:

金猪妈

有难度

小米铺子

帮顶

走在西安

支持

悦妈咪

学习

tong1001

顶

weiyu9000

有点难哦

走在西安

什么时候才能有楼主这么能干?

xpxj

味应该清淡一些吧

笑语妈妈

好香:wanwan33:

kfrzhj

好吃:wanwan59:

开心壮壮

真应该向楼主好好学习学习了

月牙儿

好吃:wanwan33:

tsyun

好吃

爱一步

不简单哦

裕棠妈妈

:wanwan02: 为什么我每次煎鱼的时候生姜擦了锅还粘呢？