爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄2 j6 F" k8 X% F& Z

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儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。' Z$ S; K, U. H7 L- O$ ~0 M
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- }1 n+ f8 Y( U0 j9 Q2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、
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生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红# Z! h  q  k( D; a' X( p* q3 ?1 {: V$ {
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椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
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3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

小靓妈

看上去很好吃:wanwan18:

王晨妈

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

叮叮妈妈

自己在家做的比饭店的好吃

泡泡妈咪

扇贝在哪里买哦？

rena_chang0086

:wanwan59: 。

嘉明妈

方欣啊~
4 F/ F% m, e( l  ?我带同事去采购了一次。1 ~' w2 x  b8 W1 h" s6 H
同事感叹说像去了海南，哈哈~% R" b) x/ U; a. O# V! ?* D2 T
又新鲜又便宜~

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79:

金猪妈

好香

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

欣茹妈

支持:wanwan79:

weiyu9000

支持

金豆豆

香

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

xpxj

超喜欢吃

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
9 I7 v: F: }  U" x在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

! K1 T1 J3 A* S8 R& L7 ~
' @0 t2 R0 u0 \, A. c我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.
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  {& U* h$ ~. E0 O1 b! M) ?楼主真能干.wanwan88.gif

开心壮壮

太想吃了