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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
+ B4 r% Z& M8 E8 Y( |4 U第一次做,卖相不太好呢
. U8 y8 Z2 {- Y* |" f, k上图了1 i! _) [1 U; E. g0 u" x; T
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鸡块在锅里焯一下。捞出来& B& ?" d, [/ b; I! K- x
) P |, J, g5 t, a c+ S# ~
准备葱姜蒜和豆瓣酱
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. A6 Y+ Y9 V0 ^ X" Y5 j2 q+ S2 \7 K n; [. R# y. W* V9 H4 H" k
准备好配菜
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+ B6 L+ U+ ^/ \0 J! W& k炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
Z; X0 U% R5 [; D- H4 f% ?# r" o- B$ w2 O$ s) }
( L1 m0 [* k3 R% \ O( P }4 m炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。4 A5 V" l$ x) F/ P3 S
3 |+ v( R2 K- w( r$ I m! ?
. Q& m9 p1 @1 F6 Q" P. s& A8 {
炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了' r5 i7 ]# _: ^. O% B
8 L2 r: d; y! c, ?! I3 Q/ B另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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7 z! k8 G% k# V, a% g: l第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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