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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
0 y7 X- B1 k: o) j/ F1 j; u' F第一次做,卖相不太好呢 ^) W3 w. ^& l
上图了& O1 Q" T$ w& Y+ W$ u5 U
, z; S: T3 Q7 s; p. ]/ K1 a鸡块在锅里焯一下。捞出来
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* Z K+ o4 l- N! S8 _" Z% A4 k准备葱姜蒜和豆瓣酱
+ |! @7 h/ ^8 f' N5 x! _4 L/ C2 o" R9 F6 s( {! c. ]
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准备好配菜) h1 N1 V9 P7 F
, ^/ }; W) i3 k; S/ A
5 `' p: Z3 Q9 _% d9 ], ]( u4 B炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色; T5 o# ^8 N& ~+ F- q3 n
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# Z7 ?# i h1 H9 h3 e
炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。% @7 k& c5 a2 Y2 o3 A& \+ ~( {
( V+ F0 z2 B( [2 k4 R! b$ J$ o' G4 G! U7 `
炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了: e7 B' S+ }$ x+ F/ _
4 p7 p/ m: J# A0 T: _8 I# o& }另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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