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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了: \1 |* H) ]; V+ o! f9 q
第一次做,卖相不太好呢
, ~/ E2 Y* Y( N) Y* Z( B上图了
! v) M# H# @1 E# q- G+ c3 o( A
. x6 J" ^2 b R) {鸡块在锅里焯一下。捞出来
1 \, I, F/ d2 o9 T$ `1 @
4 l6 Q/ N( M# U# D6 B- @( c% N( V准备葱姜蒜和豆瓣酱
+ S9 O. U N2 e: q* F6 v6 A$ L) M& d7 i5 ~- c
; q; [' `- [% v8 i5 V8 B3 N7 o准备好配菜5 k, S4 l+ k7 [8 v8 X5 _4 x4 `& k
4 M% v. u+ m0 h1 W: {/ x* {* a/ t
8 f- a$ d5 W1 t# }, ^炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色3 V" ^9 b ]# U U2 m/ l
1 }% _, o* w8 A! V* }9 Y9 A+ C4 D
' E+ q0 N# D7 I' V7 k炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。3 |5 Q7 w. ~+ V% G$ y5 N
( v- r& w% Y7 I2 ?- n8 T$ _0 `% P: P
! _) \- j+ x; ]( b* G6 p) ?炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
% @3 Q- M( Y/ B$ z- x
7 G/ n7 q5 G. I2 d5 ~7 u另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了$ o2 n% L- t4 l; \
$ @1 u! j' o1 o( `, A; b
0 }% C5 z$ k/ ]" s4 `0 B, Q2 N$ A/ q
) w3 A' X4 R; f2 Z第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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