图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：0 N4 I) W* k0 j
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发! ]9 r! q* k9 N
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! a! \0 j. `/ L, m6 a. W( o! [- k2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀  N* n" K# u3 E9 H6 ?
3.加入牛奶，搅拌均匀
: ^- d; B1 }, ?/ K8 [1 y1 _+ a4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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) x4 J: f% ^) x3 _! V5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝# u' V* E. y+ @9 i1 s
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）5 a: ?7 h$ D7 y- {9 L, Y4 x

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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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- @% R1 U! T# J$ `( k烘培达人啊

/ w( k7 n# ]7 w# a达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子0 [+ I' Q1 |/ x  N6 V8 v' K
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没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

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, v$ V8 ~( X# k5 @; O! G应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉