图图妈妈咪

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3 M& o9 t" l9 q+ |! u% [我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html97 o$ Q4 C9 h7 i- s9 x, k& P
, X: F8 E, d1 Q( F* B1 |
原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：* F1 E1 o, i! s3 w: |5 Y
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发9 M/ A$ l5 S) q  V6 u3 ]
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6 R$ c$ m* c3 \$ [/ r+ f2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀: S# B8 W& n2 m: f: w* X
3.加入牛奶，搅拌均匀
& }# n- z, [: r3 X- k4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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6 Y3 W/ `  L7 A3 ^: Q. b5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
8 g; J6 a8 X/ F' `( X& G" R7 |6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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  O5 M3 _% ~& I- ?) u7 ?% E刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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& T. V+ o* B. O( `) ~/ X" z8 N烘培达人啊

8 [0 B- P7 y& o4 v
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子4 x$ ^6 E; r% @+ V- p* B
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉