图图妈妈咪

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- f* y& w7 w2 a$ c% s8 x8 i$ k1 [我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9$ I8 P0 L& s8 c! p4 U
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
2 C; }# `, R2 B2 w6 d7 i+ O1 H. Q1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发; u* i* O0 J5 c# `0 c1 C6 i

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3 b5 s/ n3 R5 U) w2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
6 F# t$ ?( V5 L6 }" q3.加入牛奶，搅拌均匀
2 U( K# H: T. P* P% C4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团; ?* C  c% T" H- x5 e/ ]! F
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
8 c! z& @+ T2 q7 ]6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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" h7 V; q! U& b+ q1 kPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子4 J5 d7 ~8 x7 V& L7 S2 I
烘培达人啊

$ S4 g) n! y; H% f- j) d7 @' p达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子8 H+ R5 K# Q* O
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没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子7 ~8 t' R% A2 P7 _6 |+ _
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉