图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9' k, n- T0 C* V2 O: I- x) o
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：/ w% U, ]- L- M/ M
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀5 @) S- Y, l5 R; u. }/ ]
3.加入牛奶，搅拌均匀
1 Y( @8 \( q; F$ @1 m, ~8 n4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团% ^3 ?6 ]! `! I8 |5 R( l
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
  o4 [/ O( L7 U+ ?: ?6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。1 m+ O3 o; y0 H

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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。+ Y4 [9 Y6 Z( v& v1 j

$ g1 A6 i5 K: b/ f7 f0 r* E1 X6 c, ZPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）* \' ]6 T5 ~: _: `1 |6 l% |: u

, b, G4 S* C" J9 J+ r) C

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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: u2 E$ T1 Q3 G4 c% `8 Z$ n- A烘培达人啊

1 {3 ^2 I& c6 b& ]达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子6 u8 W1 G8 I" ?% |2 b' H) D0 s4 E3 I

' _6 S3 r- r3 A# M1 e) ~9 w# P# s没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子2 b) ^" ?) L. e5 F4 k" c$ {" w

# L% F% e  D) [$ U! d应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉