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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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爱心活力豆
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宝宝生日
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
2 I- C- y7 ?& f. ?6 p2 ~6 C- |3 R; m: E* G9 R1 _& J7 Q+ r) m9 k5 R
7月19号上菜) P( {: P9 t: m& q
睡不着,给大家发点今天的菜菜
8 I# i; M! \# |新手艺啊3 i6 W" \7 W3 R8 [7 _
嘿嘿~~~
4 u- O9 Y2 R7 o, ~$ W9 l8 v8 C! G% K. p* X4 f9 c. Z6 _
先来我最喜欢的粥" Q( A& d+ [, q
最近很爱煮粥,每天不重样4 a" X' y5 h# k- p. N
江米红豆粥6 Z9 ]8 n) P( P2 x; Q; j2 c; H1 ?
8 _- G' N/ U% B) P0 R" x
用砂锅的好处我说过很多次了哦
9 w. j8 t" o) S) B煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
% f- L, y! |" I4 W
4 B9 P' {5 I# s; @4 l. Y- n
, P" c2 E4 u- T8 g2 d豆子一定要提前泡,至少泡3个小时& h& b  r1 f" ?2 D: q
这样煮起来更容易软烂) b1 o3 E2 h" K
' m$ e% a) h2 g# ?7 }6 l4 ^
2 R" V. w6 f, b

可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑
7 Y6 I" t8 W: W" s  h4 v9 j1 y9 X8 r6 K: `+ A* V& p
清蒸武昌鱼# Y1 E5 e4 l( k% |6 k
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
1 n# x& c) b1 U  w1 B/ l其实是偷懒,哈哈3 Y% y) [% s; n- [. b# p" Z- q

$ }! ~6 P' R' Y( t+ l先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了! H& e6 x& B' G3 d6 h
两面分别划上三刀6 q7 ^/ i+ t. \, t* }
均匀涂些盐,让鱼入味
$ k4 w8 [$ f* w" H& u" i: Z# ?( H然后在鱼肚子里放葱段和姜片
6 T% `% \; T# X4 Q在划开的刀口上也塞上葱段. s2 n9 }3 y! _6 Y
/ [& u6 }) H1 D: }) S+ G* f7 M9 @
$ M8 B$ B) {5 ^1 ?. b# Z
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
* R+ R% `, A! r1 G2 x$ M/ \- f
% f6 t; ]2 f- d% _用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁1 y9 l2 r8 i& D4 U5 }
一点点就够了
* Q4 s7 m* D2 E5 I2 o6 V
2 Y3 u9 t2 v$ z+ H" H. E: s) N2 V( ~* ?/ b  R
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
. Y' G+ y& h: T3 l! k' B5 Y* R1 n: I
) ?& L! W3 h0 A6 ^8 `
: ]. E8 k9 O' ~: w/ s- s. @开始蒸鱼' S; L0 o1 w) W

/ t9 k8 s' X- i
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
" m, l' f# W; R. }4 ?+ |& k8 S出锅,把鱼拿出来装盘
* }" B* p$ N; O5 \2 g, G; l- C/ D: ~# I7 }; h+ S8 V' H$ t
- s- W& P$ B: O3 Z$ H- g9 Z
把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状! t# k  Y& |+ t

9 b  u/ ^1 Y/ j
2 P/ R5 b' X: F* H: u* K' x4 R4 d淋在鱼的身上' i; X5 K2 v6 [5 ]% a( V
* |# |5 o! C* v: U# l
5 P! z  o9 j1 g  N7 S) s, }
把葱丝摆放好$ w$ e' W! _/ F1 \6 ^/ G7 H& T' x

0 u9 B3 h1 w4 y; P, l# I8 T, @9 l
淋一小勺热油就OK啦
6 {) `/ i. A9 b2 i0 l9 d5 q% e4 r$ S# U  q! a+ g( ^# O% w, E$ b

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)
! p: ~: \( L. l$ o" P" g这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
1 E* o0 }5 b" t/ p: ^0 @: t. j. L3 |6 S
青辣切小段 豆腐皮切丝
$ C$ R0 F! f9 S0 @5 n
; [- f5 t+ ^" I2 q. P# z" d3 O. U2 U$ G% }+ }# g! C9 s: x$ Y! n
开火,炒
! ]' u0 j0 Q7 K; N8 @6 j4 x$ `  ^) S" D5 W, ]
- P) W' [8 n: F6 U0 ^
最后放盐,鸡精,起锅,OK2 D# d# K' c$ e. @4 E- K

' K& M$ Z9 u4 s; S' k4 U0 k0 _- q/ W

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 1 B/ j7 I* D- Z4 {# H
对对对8 n: ]2 F& L) Y, K" M& G
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵  T0 d* n# \  ^. M3 s
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的
% e7 n; }9 _, ^; l7 v
哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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4761  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
地区:
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!6 `, d6 x5 D# {' k  n6 G

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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长延堡街道
孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜+ I: Z4 R$ w# z. Z+ G; J
豆浆稀饭: K) X! N6 \: f" k

5 j8 H, Z8 V% K& R9 z3 s! n& \8 m黄豆提前泡发
' [, G  R5 B& \7 M& t2 M9 J; [' J
$ J- G- n, M: I0 j* d; a/ h( V! R  y: c
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮$ x, ~$ r' B( _  H" L
7 x, C. j( l' B$ m0 |8 j2 d
  H% O( G: W# _3 W, V; }
煮豆浆,把上面的沫子打掉
! ]8 |; \0 W% i- K/ Z9 u* B, \* f" h( A/ e* K- ^: L0 h" h
& K; ~: m1 r% ?0 _9 W3 q2 [
豆浆煮上三滚后,放江米
8 }; U: e6 @# i6 s  r( u$ ]然后就慢慢熬吧
/ [. `! ~$ s5 [  k, k也就是个40分钟的样子就差不多啦1 Q% ~+ Y1 G5 j, e& ?  ]
- ^5 U- D6 b3 [) H
! o+ Z" S, X  z7 {1 _* _$ Q2 p0 E* l9 g
浓浓的豆浆配上糯糯的江米$ ^5 Z8 c- Z/ o6 c4 U, d
再放一点点糖! o. z5 U. Q# o' d. j9 c
不用我多说了吧,嘿嘿~~
0 ?' L/ s2 S9 n4 f2 g0 ?) d5 t$ n3 ^* [  B; z6 R, g" A1 r: Y- p* W

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