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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑 % {9 |* L$ N# q. m2 Q% Y

. H3 z, j2 w' b" X" D5 l" x; t7月19号上菜2 _0 Y+ Q  e3 Z- T
睡不着,给大家发点今天的菜菜, m- u: G8 b6 u3 }! {
新手艺啊
2 _! A9 A: c7 l9 K/ E! L* G; e8 l嘿嘿~~~
1 {8 ^9 N9 z; R& V3 k
6 g; \* \+ |1 ?6 q3 U( u; `# e: n先来我最喜欢的粥
- c/ Q% o  g" ]3 A6 G/ h. [最近很爱煮粥,每天不重样
' x; v( S. S9 J江米红豆粥1 U% R8 s! y% ]/ p7 r/ [

# j3 R6 _' t$ y1 H" M! M用砂锅的好处我说过很多次了哦$ \$ j1 Q  a: E- d) Q5 r1 y+ U& H
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
$ T( d0 ~( [1 c$ e$ j% A/ v3 q! H; b  S4 ?
( s6 F: q& d0 o$ C2 D. a1 Q2 F( g
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时/ O' R) R7 K& R9 y' ~/ g: R4 y
这样煮起来更容易软烂, N- t5 E' ]- g+ G! x+ ~9 n
8 r, @3 ?( X+ k7 V7 {

+ p! v( ?! a  X( N; g
可可妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 " [# ^: I2 j1 O
' v8 I' {; z7 F; z5 @
清蒸武昌鱼$ G1 i+ B2 b  {% I
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧! z: d' Z: q6 p( J) ?4 Y
其实是偷懒,哈哈
6 y- M# n7 U0 O) L3 D6 n  w: o1 C3 }, \$ m$ ^9 g
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
) G) c+ E4 |4 L% b* d# d3 [两面分别划上三刀* `. x: |6 p5 }- ~* u% V
均匀涂些盐,让鱼入味  f& {# ^! v: |
然后在鱼肚子里放葱段和姜片3 x" m2 l/ F8 d( E7 T7 _  ~
在划开的刀口上也塞上葱段
/ ^% G7 ~3 v) I- `) o4 Z
3 V0 `7 }' f0 n* ]/ l6 k3 \6 L, Y! {, G0 y1 z
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
3 t: A9 i: H# p/ H8 `; R
% i+ ?* U2 `, ]+ }用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
. @# `9 K; K; I, M" Y& j  M一点点就够了2 U. k6 W" U. ^% {2 c4 W% r

7 K% h; U4 M/ s2 O
9 W0 B( ~# t3 G- [& v6 z6 Q把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,) Y/ q+ p6 g& E$ m* `, B- d

" S7 ^$ l( L; B% Z. n, `. L. A) I' s
开始蒸鱼
( J- x# l/ v4 q3 Q2 n5 m  `7 D, S, K+ r

可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟$ E9 i; x5 c$ d$ M$ @
出锅,把鱼拿出来装盘; k* s9 X2 P' [% p& W
& I1 h6 N' m$ Z/ a* Z5 W5 q

0 z" M4 X% E! @, s% L9 U把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
+ w' Q$ n8 |1 y& I8 N6 t5 F
0 c" ~( R1 u' [, L  H! F7 n8 _) {* G" G3 m% w2 K
淋在鱼的身上
& U0 o1 @) W1 G0 V& d# ?( u% F3 ?4 U/ x3 q7 I

4 ^9 \+ @1 ]9 y! R" [把葱丝摆放好5 [0 G" Q+ a4 i- y7 M+ [
# a" f& V; l( s0 z. p% K

$ d% l0 z" g% |淋一小勺热油就OK啦+ y/ a" h, \1 o
! t" R5 V; t  p4 C3 F

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)% q2 b2 [! [" n* i. ~
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
! s) S( ]+ r% `3 h; ]$ {9 y. R, Z+ m- i4 D' a8 C" E& @7 U
青辣切小段 豆腐皮切丝# }  K1 |2 F4 }

( t# ]: [. i) N
3 E9 ?0 G( [8 \' Q% x7 ]* T$ x) ~# e开火,炒
" W- h) p4 S; _$ c' S$ u5 K# `7 n' P& y( `
' @) H* c* g( e) S0 W& p" t' ~
最后放盐,鸡精,起锅,OK( i) w0 _; k- L, a
0 T' x4 y4 J/ x+ y% ?) r

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 , ?  D7 c  t. G- h. C
对对对- J% G  ]5 S; U- `
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
* ~* r, Z3 u( r9 ?; p4 Q那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的
+ a: {/ X8 |9 M2 ^
哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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街道:

Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!* _4 t( [' x/ A! X% o

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
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莲湖区
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Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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长延堡街道
孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
3 n% J) q, b2 T% s0 P3 F! u豆浆稀饭
, Q* V- g' h( ~( b5 P: }' i2 J
黄豆提前泡发' W/ R+ ^4 ]$ m; M- H

# Q' J7 a' C" W
8 \, S& C. \" ~. K. d/ V打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
$ ], z" ]/ @% f: o# x# `
5 H1 t- c. S; l6 u8 r1 S0 H1 B. d  D2 {3 e! w# X5 t
煮豆浆,把上面的沫子打掉
; o/ d# j/ a# I* S1 @4 G; x* \2 y5 j  x) W& b- l8 ?% y" u1 p
6 I! h* [3 u' R  L
豆浆煮上三滚后,放江米
" Y; }% |' t3 z( [' q- q/ |然后就慢慢熬吧$ _; {7 S& `& L7 L' R, {
也就是个40分钟的样子就差不多啦  Q8 P* U1 `# j6 c% |5 j+ D
6 t( o. E( W/ ^0 S# x4 o6 F. J

" w9 O+ M# k! K& B4 @5 \  A浓浓的豆浆配上糯糯的江米8 e( V2 `9 p: ?, M8 p8 A
再放一点点糖6 s! M, {& V+ l+ O9 Z+ J
不用我多说了吧,嘿嘿~~2 g7 `( Y& h5 x# ?, Z
7 Z( j, R) G  E6 Y& N( X- z

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