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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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0000-00-00 
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑 ' v( U; [* ?$ h$ g6 t

. l  o  p' Q6 o4 z, [) M( G7月19号上菜
: n! s7 V+ M& T4 \( z睡不着,给大家发点今天的菜菜
: P' l- L$ m9 ^! q/ k8 D新手艺啊4 d5 X  ?& a) s8 T
嘿嘿~~~2 B. ?7 U; E2 J

" o: r- @$ V3 _! r先来我最喜欢的粥
9 |5 B4 i, X/ H7 N1 i最近很爱煮粥,每天不重样7 b; d; r) l" y) E# g( J, k6 ^
江米红豆粥$ k4 |& b+ u4 M% O$ v+ s6 z: M' C
/ v7 [; U6 I% ]8 y) `  H
用砂锅的好处我说过很多次了哦
- A( Q2 {3 a" K4 S煲出来的粥那绝对是不一样滴~~& }* Z2 t2 o0 u8 ]3 @
2 |% H  H9 W7 b) K7 O9 P/ ]" q9 \

6 {5 u! ]2 n7 Y# x/ O5 c豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
* v9 M4 d! Y9 B- @) {# U这样煮起来更容易软烂4 B. ?+ x  Q1 I8 U7 k5 F& j

0 D$ H3 Q! L/ l; R+ o. m+ B- |' m! j- \  s* d8 E# C

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑
7 ~! ]3 y% |9 C7 m, D6 @+ d/ Q$ E* R& J7 D, m3 ~$ r
清蒸武昌鱼! Y! q/ u( G! V8 S" l3 i
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
2 L/ }: }. p9 s; s/ r* [其实是偷懒,哈哈
5 A- [' C& @0 ]
& F3 n# [1 s9 W( t) Y9 }: P% P8 r先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了8 _, I; _* P4 A3 u
两面分别划上三刀
- m, |. C) g$ C8 `3 c7 U均匀涂些盐,让鱼入味+ f+ H" x/ ^1 C$ V1 @0 ?( r+ C- D
然后在鱼肚子里放葱段和姜片5 K8 I( _' D7 r, o6 ^
在划开的刀口上也塞上葱段2 W/ {+ k1 G: S: k- [% M9 i

& T- n3 o7 ^) s7 ~  w/ Y. v: u0 m/ R; X7 m7 j# v1 Y( t& t
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
6 L" m) l6 I) I  w
/ d' z  }) K$ W. l1 r/ |用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁' y- s( V$ `$ {  ^
一点点就够了, r) B5 R$ a3 ]
/ s/ m; M# S/ H4 A/ l
" b0 R$ C% L# x* n: ]
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
& ~0 `: W/ M+ ?1 l" E' i' f9 V/ O8 A1 s  J. `
0 G2 H2 `- u/ `
开始蒸鱼
0 q, \' l. D; w/ b/ [- [
0 [, j3 X$ I; v, r, D8 N
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟0 d# ]4 ]9 ~, d+ f
出锅,把鱼拿出来装盘+ B1 E8 r8 u* H- v

  [, m% G( ?1 _+ }4 b% n
" J* y7 T; O  Z) F# Y! v5 }3 q; u把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状0 d& c. m# k# h. n
7 x! y& \5 L$ B7 v
! |  ~; W' k, J1 s* E% e
淋在鱼的身上
- y/ M( }# ~6 X7 v0 k; Z1 O+ w; z: x+ }# ?" I+ _! X& U; T

, o, Z  q3 z& R: m9 R把葱丝摆放好3 }; I2 g/ Y) X( i3 J9 v1 S

7 v% X& s/ H% D3 |" [! k( [' {7 c4 b1 [4 p( z
淋一小勺热油就OK啦
! c% j9 Z; Z0 o: o! [+ \
) x7 Q$ }# [7 D+ l4 P# T8 Z
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)+ ]! G+ z- S( p* ^) q9 X
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
9 g+ ?) E; J& V6 d6 h$ q5 y( q% j3 l% J$ L% F: d$ @
青辣切小段 豆腐皮切丝, ^6 [* W  v8 ?
( M) H( f/ {/ S+ {% _
+ t! O: n, Z$ z
开火,炒
3 [3 d. i4 O$ W/ A; N/ E" A+ E+ o; g" p& F; X$ \" w

) @8 _# I- x! u% b& e0 f8 m最后放盐,鸡精,起锅,OK# f$ v* K+ k; S
( s! R5 o* z5 I: n* y

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
地区:
雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
8 K% B: q* @8 u5 ?对对对2 W" ^: ?, `; ]# S
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵; `& s5 \* q6 U& W& L% D$ A' a1 K
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的
5 d4 G( d. r; E# J# k) [9 D
哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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4761  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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街道:

Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
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未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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119  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!  |# \$ b5 [4 Z

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜; T. Q/ J. A- t3 T6 [# {
豆浆稀饭
, V% Q9 X7 I0 P# T9 Y1 U! h: y' ]5 h  W" q5 |8 N# Z
黄豆提前泡发) `: k9 \1 X3 R1 X; @6 Z

9 j2 s! [7 s0 w6 I# ^
, e3 I0 k- |( _+ h6 F: e; G打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
; q9 Q0 Y" t9 E5 k' X1 J! W+ V
, {6 ]; z+ I( ]& r9 X9 I( _4 T' ?  N
煮豆浆,把上面的沫子打掉
0 u* ]: H3 p1 T% Z! i' J, d- ~
& R7 D3 B' \7 u1 F& e0 r. E; y- I8 S! O$ G6 P) n1 [: o; L
豆浆煮上三滚后,放江米
! b+ ^7 E: a% w* K, |然后就慢慢熬吧8 [( J: u! y3 h8 q% c7 E  m
也就是个40分钟的样子就差不多啦
& V/ H- x5 j: t) V* h
' I0 ^( M: s. F$ L: Z$ C3 B8 K2 n/ |. N* e9 s" d3 b, _. _- K
浓浓的豆浆配上糯糯的江米; X( v% e6 s2 d0 Z5 D. {8 B, V
再放一点点糖% e8 k* O: q2 g+ E& H
不用我多说了吧,嘿嘿~~
8 ?2 s: i8 E4 q  y& |5 W$ N7 L2 c2 h' V

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