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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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碑林区  
          可可妈老有才了

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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑 / H, e! b: Q1 [

! v0 z2 ^7 `. d1 a5 ^+ U7月19号上菜# _. l4 i0 F4 G! U
睡不着,给大家发点今天的菜菜' C2 J5 k1 C* `/ I( u& W: d
新手艺啊9 q, Q% ^2 K$ j
嘿嘿~~~7 A1 d  ^5 |8 n* U4 b

9 u1 v' J. \8 H- j/ }2 o/ k) [8 \先来我最喜欢的粥$ P+ p5 A( }1 j, |! t
最近很爱煮粥,每天不重样& b9 J; T4 g( i% R
江米红豆粥3 c1 O- R2 A9 u8 ~  v

: ]5 v/ U0 G1 k# e/ \! k: l用砂锅的好处我说过很多次了哦
* j: A/ `5 B6 S  O4 b- |; Y煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
" f3 T# ]8 ~2 y; W5 \4 @* R% M" H: ]3 I2 v  _* K# X3 g  b* B$ \

9 f0 @* H$ T/ E8 x8 ?1 [豆子一定要提前泡,至少泡3个小时! l: u6 D4 E; Q3 H& H
这样煮起来更容易软烂4 O6 Y$ y3 N0 J, V; p+ M

# e9 B( l7 U0 I7 [( _1 J/ i7 p! C9 V6 B% u2 |6 t" r8 ]

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑
! ~& p9 ]$ m0 v. B4 ]$ D8 I8 E7 h4 x9 ^0 _8 N
清蒸武昌鱼
  Z4 N4 n/ n1 I, T0 r本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧8 m: z8 G/ O' N
其实是偷懒,哈哈# X! d1 `) k; r7 D& d( ]  Y
$ K0 P/ H* S1 b4 [' d
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了# n" \& j1 C" c, M# @( }
两面分别划上三刀
. G0 z) h$ e/ r! V: _均匀涂些盐,让鱼入味0 w8 ~7 ^' Y2 _
然后在鱼肚子里放葱段和姜片
2 N( ]: x6 W: G) r5 ?在划开的刀口上也塞上葱段  z; C& v  @. ]% l( [

0 b* I. y4 u5 T. s6 C; T
+ b$ o5 j% s' Q2 \! z我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
$ l( R+ C) u* h$ r& k$ k3 e( ?" Y' b3 G
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
; d3 c1 H7 e% F0 Q' n( |一点点就够了
5 D. C7 w- a) o/ W; ]+ S* U5 D* ?
4 ~! e, a! @: m7 f9 b: M: `4 \7 s3 D
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,. s* O# q" I, y  l
, _7 ~& U# L* w/ \6 N: }2 W, T5 V2 j+ |

: D6 A9 W7 c9 V2 k" J- u9 I0 M5 C开始蒸鱼
; c  E+ Z. e  v& n+ l
9 ?8 z- l( N, l/ g8 h5 b5 ]. q( [" x
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟7 d! J( L" @4 a; Q
出锅,把鱼拿出来装盘4 `1 L" n' p6 {1 D2 f

# H6 V/ S! j# s" T  N# k5 E) T0 E+ F  T, n
把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
% G" Q; |# W0 j/ }: O2 s$ P4 d0 Z7 f8 v/ h: |: V- y

$ H  j9 T) w/ x! k, N淋在鱼的身上
6 k6 P" {/ _. S" [* y0 d6 a2 g) |* B' e5 v  j/ V& u
, V/ X+ y; c$ o5 f2 F2 n7 O& Y. l
把葱丝摆放好) Z3 t% Y. c3 ~4 V* r. F

' L; W3 E# r% G% C
+ G6 j% X9 `# k- N) O! s1 X3 j8 H淋一小勺热油就OK啦- w" S  a; U. `/ f
3 S. C3 {4 U2 O. J2 e4 D# q

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)5 e9 d$ p. [/ t. ^7 J! I. C& {' r
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
, E- ~( E* Y6 x  s* b, C: ?, _4 o. P% {- _0 h4 \# ^
青辣切小段 豆腐皮切丝
' e% |; i$ z) J/ c% s" z# v# {6 V3 z
5 Q% f9 V8 e. c! q
& W+ n( k/ U7 y: v开火,炒
% B, \- L2 y# m3 V% t& q! J2 ^$ C$ Z; p

" Q9 J9 h; ^& ~# n/ }8 g+ X最后放盐,鸡精,起锅,OK$ Y- E) l' l# S1 ~6 z
5 v9 f7 L! v7 ~, r! e% L' r

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 3 ^! f2 \) H' l% l  K3 B
对对对
6 q( z7 ]+ i  R2 y* ^' `1 v/ A+ X我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵0 N7 B& k% T' T* ]# u9 k
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

9 e2 L- j- E' ^! d哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
地区:
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!! I/ R" I9 I% ?" O# o

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
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2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
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雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
0 n) U& t2 Q) Y, s; z$ q2 f" l豆浆稀饭' Y3 c  R; C  I  {8 [
2 I- o4 u+ W; m! O" S7 A; r
黄豆提前泡发; s5 w- {) L. b# ?
: T. _% ]% z% @. K+ I6 {; q
$ K# ]% @: G8 u
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
* g  I# z9 n* G6 q2 U* O1 b; c- @
& R1 v8 T# G5 j$ U0 ]2 j9 L7 `7 u* N/ l0 f
煮豆浆,把上面的沫子打掉
- _$ E4 q5 P& Y- l: |: W" i6 g+ Z$ n* f
2 n& |/ V& k, n
豆浆煮上三滚后,放江米
& H: q3 E" l  @* L0 M: e然后就慢慢熬吧
- H2 Z% j- h7 ?9 H* H" W也就是个40分钟的样子就差不多啦7 {9 Y2 C: s( n) _7 l

2 H- k$ N. ?; s
: R6 W' Y) d4 g; P' q; g5 c) X& G浓浓的豆浆配上糯糯的江米
8 g# n8 \* r6 L, v: L) K再放一点点糖8 _8 i6 P6 d* B. a1 E2 S  U
不用我多说了吧,嘿嘿~~% H" [$ G9 k/ {7 e1 A& A" d8 M( Y
7 `# }) o( ~8 w3 M& u: U' c( V

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