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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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碑林区  
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
8 T3 m" }% k1 R4 q- k; S" ?
5 E1 y8 B1 l" O# O7 w7月19号上菜
8 N( y/ x( Q! \3 v9 z' e睡不着,给大家发点今天的菜菜# y+ h* B( v$ l/ |+ M
新手艺啊
$ m, N- Y1 l# M! K7 @嘿嘿~~~1 T% X% E; A: r' j( a

* n8 y/ ^" K6 p先来我最喜欢的粥% ?2 N0 E4 F' ~$ X- x6 O* b
最近很爱煮粥,每天不重样1 k% ~: u2 z9 a* Y, t
江米红豆粥
$ L; C5 ~! h0 |$ h' C7 M
& q6 ~& Y4 l: }" F' ^$ [用砂锅的好处我说过很多次了哦3 t* y' k. q7 @: ]% L0 V3 h
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~- |( u) o) s& j' z$ w  ?; D3 _; j
. _8 A0 ^" v6 A  @
% B* e/ M7 N3 H0 }/ d/ ~
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
( ~( P# b" L1 v+ L& H这样煮起来更容易软烂( S. m+ v4 U6 i" i" d/ j6 k
( R0 p3 ~' z3 ?, g5 F3 A

% m5 r+ I4 l: }) A  J( q1 n
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 : U( D  n" r& ^# m  O& I

0 A& g; l- h* `5 F, A0 [% f清蒸武昌鱼
( F+ W) M8 x' H本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
5 T. s$ b' S& g其实是偷懒,哈哈
4 r1 \6 r1 {# O) T5 g$ a6 t4 g7 Y
" S+ {: U# n1 Y, m8 U先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
: o- E/ `& [: X* P5 O+ `两面分别划上三刀
) Q, G2 b( r5 U1 S均匀涂些盐,让鱼入味4 T$ V) P5 V* z6 S( s+ F, i# l: Z% K
然后在鱼肚子里放葱段和姜片' X2 z0 ]; W- U$ K6 d2 V
在划开的刀口上也塞上葱段& d/ j% X  e! \0 p6 W

; w& @2 {0 U& `/ E: t. d/ M5 ^* A/ J
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
5 O9 q, V1 N% @5 G- F1 n/ |: E; @- z" T) ?5 G; X6 a
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
/ X0 s1 H' Q" Z) ~' D一点点就够了. X8 H& a+ N2 s+ f3 v6 b' Y$ B3 ?
* G! p6 w& h$ y3 d1 g

$ S6 N  ^! e4 d- z( f把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,' o, b4 h; _$ O
5 |* b0 W. N5 B+ i1 C. v

7 r+ m0 v- c. b! ~$ u+ X2 R2 w开始蒸鱼
' `9 y8 O" [9 A4 d* K& j% V* [% v$ f; [

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
+ }5 q9 Q& \& f0 S  b& l) S0 n0 i7 A& T出锅,把鱼拿出来装盘4 D0 i7 l+ K4 t# C) E/ g4 o
/ M8 U% A/ o! c  @6 ?4 H# s2 ]1 C
, a3 I5 {% l% C7 P; k/ f/ d5 V
把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
6 }; x0 V9 r+ w  X4 X
1 P8 c$ P% z7 L
5 f2 p* l1 k8 T5 {) J% g淋在鱼的身上
! a- K" f! M( c, z! z8 ?0 [! n7 @% m1 ~$ l/ {
( N. U1 X/ f; s: c2 Q5 Q4 o& R5 m( T6 @
把葱丝摆放好
( q$ c4 j# }! d5 D6 G4 n5 b6 B; l" V  q2 W% c

. N  \- f! p- ]4 i- `淋一小勺热油就OK啦. c9 Q1 g: c0 T. q  J* f6 k# P0 _

1 A6 T2 {' q6 c  g5 n: P
可可妈

博士

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮). I6 y! [- r+ L: A. m. J- G7 A; e
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃, R9 c0 v3 b1 n: ~
; ^. Z; K2 ^  h' S
青辣切小段 豆腐皮切丝
( `+ a  s2 z" k2 o! k4 ^$ W- q' ~" D5 g) t* L
% p: h4 k2 K0 |* K6 s: K
开火,炒
% z' g% X9 \6 D% @
( W! U# e9 \' x
) c4 ^- ]  M" W; E8 f+ O最后放盐,鸡精,起锅,OK6 }6 e" `  F+ C$ @$ A3 u% ]
& v3 O! h8 K8 V! w" w. ^6 d

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
3 |  ?2 f( p3 R, O; p- Y$ ?* v对对对% N$ z& i8 U. a; Y4 S" ?
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
8 z/ g$ {& S8 j/ s4 l+ }3 d那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的
9 q1 ~6 M) {3 C+ F/ n* I6 u
哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
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未央区
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可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!2 e8 V  q8 v7 U, n: q- X+ j

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
  Y+ r; P" M* h: e, o豆浆稀饭
1 ~6 a5 R' J  ~  U) o6 E+ a: U6 `1 J1 L5 ^# p0 F
黄豆提前泡发
( L. t; y+ x! N
' a! y' M& E/ w
5 R1 f1 x1 ]; p3 i4 m3 {0 u打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
6 S1 e. n, x8 \" I3 |1 j' U
4 t3 p* T% Z) T+ I! N. a( q9 K) P  y: N' e5 r8 Y! b
煮豆浆,把上面的沫子打掉
2 b6 Y0 f$ l9 M0 J
$ m9 D2 u/ V! _' s9 k
/ ?8 E' k9 }2 T  u$ ~( D豆浆煮上三滚后,放江米
& @3 S  k" e8 L然后就慢慢熬吧
" U6 q8 L3 s# G5 X: V( D$ q7 p也就是个40分钟的样子就差不多啦0 M  f. y" k: L# S' d, r
  Y) o1 |: i) G: ]& [- e& Q

( C' X, i, g6 M0 e! k5 b% x浓浓的豆浆配上糯糯的江米" X7 H5 b% G) Z9 v0 g
再放一点点糖* x2 \) r1 S0 V: G
不用我多说了吧,嘿嘿~~
* q2 X8 S  I* u4 b! O
) k8 O% {% `" i
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