以晨

强大的可可妈，强大的可可，哈哈，能自己吃饭真棒啊

小巫婆毛豆豆

LZLZ我崇拜你

水果兔

          可可妈老有才了

小语妈妈

为啥都没有做法捏？给个学习的机会吧

annie0822

0 ]1 t* y& q2 M$ e+ P0 ~. x. y4 N

  B# \: Y9 B" V* A7月19号上菜
: e% v- U9 B9 F, x. D" I4 t$ y睡不着,给大家发点今天的菜菜* r8 Z/ P4 I' E% s' n( T! v. c
新手艺啊+ U( y7 p# x7 [9 F6 N
嘿嘿~~~
/ Z4 F8 }/ [, X
. `9 s, O8 W0 t- d& ~& ]. k- Q先来我最喜欢的粥" b4 d$ s+ N; }0 \# C* y& c" ^
最近很爱煮粥,每天不重样. p* k$ G' e8 D( y4 b( _2 y% E
江米红豆粥- v( G- V/ D) V" K* J! a4 ^
3 [' t. H) C* r
用砂锅的好处我说过很多次了哦
  O6 _% f( ^3 p5 w8 ]$ r9 F煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
/ W) t5 B( ]& x+ |# ?5 q) ?- y  f) ^$ N  C5 p

( \" M" U" ~. A6 ?9 p' K0 s) ~豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
$ \) w% v7 S) o: G这样煮起来更容易软烂
  W  ~# K) O$ N: c- d# A2 @
& e4 j$ Z/ n" |) r, R
4 `& }8 ]/ L6 J7 [6 r/ U

annie0822

+ ?- W) e$ w4 v: }, c
. j( {6 V/ A/ }: t: Y
清蒸武昌鱼; m$ W( V+ E9 R& z
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
  n3 b4 |# g3 L6 _; {$ f; n其实是偷懒,哈哈
& `6 r1 h$ U' W% X6 e7 E
$ U) B4 c) I. F  T先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了  j+ C* I: r( G9 V( r
两面分别划上三刀
" N" w# ]; J( o* N# V) B5 k7 A均匀涂些盐,让鱼入味
- w  W. k3 ?; R/ h3 U3 n然后在鱼肚子里放葱段和姜片- J* k6 o- r9 f* ^& W# h
在划开的刀口上也塞上葱段3 R6 b8 |  B/ _3 u) @; v
+ x/ M) l1 s. p' k4 u& @& [
: _3 ^6 q/ y  v
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒/ X+ ^. [$ R9 P) C" k" c
% t! I7 m6 g1 V& i
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁4 f3 u( _8 ?6 I( w
一点点就够了
) I( X% J* w- q3 ~! h% c- B2 X5 N

8 Y& B3 p8 a4 y; {9 `8 w$ a把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,5 o; D1 t  A2 E' M

8 {7 g# T& M' @" u2 _% _5 z7 v* L' s4 ~* R# Z: B
开始蒸鱼" J* n& T/ h% T" I0 H) R

( ?0 b! _" {# e% y& E+ E2 A

annie0822

我蒸了有20分钟
3 a: B4 P- [2 s7 m: c2 B出锅,把鱼拿出来装盘, {9 y* Y$ ]% I; w2 _; f
% S( {$ g% \3 B4 x$ U' c2 O( ~+ i7 X
5 y4 w- w& f- B* v" R. V2 E
把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状% R+ X% O: @; L0 T
: B. m( q4 v$ ]8 [9 n& k

0 X/ f4 T# K/ H% v: V淋在鱼的身上- F8 j( _. J0 y& a' a6 x7 ]: y
5 K: r- m6 ]9 ^: z! h
/ L2 W4 T5 N! c# X
把葱丝摆放好6 Y" A: h3 {9 a8 b, b
: ~& g% K* ^' y/ d5 F

- t7 N/ J  Q# i淋一小勺热油就OK啦
0 Q% u( _& o3 ^8 S/ a$ O5 D2 q0 }5 z, C6 {* Y. p+ S, I

annie0822

青椒炒千张(豆腐皮)! V2 w9 [/ |: q, B
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃3 ^/ R/ o, p# M

7 m& n, E/ U- B3 r+ d: [6 G青辣切小段 豆腐皮切丝3 G% D' H! h% t! H
% D: ?, U- T5 l3 y! L

: T/ w  G3 c; {" v0 g0 D开火,炒
0 u. S5 }% n+ h3 @1 U  y9 ~' u6 R5 x% o
" U$ v! J+ O6 k# R+ \3 I
最后放盐,鸡精,起锅,OK4 e8 P5 S9 l4 z7 v8 g8 Q- C9 I% U+ F) r/ f
! W0 T2 S% K: a) a: d5 t6 e

好儿妈咪

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

田奶奶

可可妈超棒

monday1

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 5 Z$ J3 G% {8 B
对对对6 z, x" s: b) W6 x
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵' U1 K7 `4 d5 l3 y8 S' e/ A  Q
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

9 p. w( L) h7 j: B! P. o' \
哇塞，是交换空间呢，一直想参加，但没胆量。不好意思转移话题了，汤看着就香啊，可可是个幸福的小宝

yoyou妈

收藏学习了！跟可可妈比起来，我这个妈当地太失败了。

娃娃宝

可可妈，你太有了才了，可可真幸福，向你学习，争当好妈妈，呵呵~~~

兜兜831

看了可可妈的贴好感动呀，可可妈真是一个好妈妈。

hanxiu1218@163

可可妈真能干，看了真是惭愧，每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢，原来是咱们没有用心给宝宝做，多向可可妈学习！3 L! p/ S7 [8 m) ~8 L# z, U/ z

水机灵

看起来好香

皓俊俊妈

哎，我家小俊也是不吃肉，郁闷哪！真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢！

派对皇后

宝宝的伙食好好，孩子吃得美得很

beibeisnake

孩子吃的好可爱。

annie0822

7月22号上菜" {7 J6 m; ^: {& o  B" V" R
豆浆稀饭5 |9 ?. t6 s. ^6 w# b
/ q: K, z% o* |) o0 H
黄豆提前泡发
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0 K  R" f; d3 ]' J4 X( r
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮) @, w4 [0 \. x7 f5 C

- ?( Y) {4 [7 q( M0 P, c( I4 y& j3 y. Q
煮豆浆,把上面的沫子打掉
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$ ]( {' z% m0 W" e8 r  e4 |# g6 o: ], G! [& l' X
豆浆煮上三滚后,放江米' U  T  r7 l: y; k  Z
然后就慢慢熬吧
. {5 Y) X  C4 a也就是个40分钟的样子就差不多啦0 T+ p8 Z7 c; R3 J& U
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" k3 B# g1 [3 i' a1 B
浓浓的豆浆配上糯糯的江米
! B. e: Z( }$ p; Z* Y$ {再放一点点糖) u# t/ z5 N& b- A
不用我多说了吧,嘿嘿~~
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