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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
4 q" H9 |$ e2 `+ m' L" h
3 Z# N3 j/ a' p% `, J0 E  u/ ~7月19号上菜
  G0 Z9 v. q. A4 L9 }' z睡不着,给大家发点今天的菜菜' m7 I1 P' n! P& q# t: t
新手艺啊- f( a7 U# \, Y4 L+ t
嘿嘿~~~
7 P( o; J+ E: X9 H$ r" i, v+ t
' r/ R  h% V8 V3 N先来我最喜欢的粥
( l4 I) {' B7 }. r- L最近很爱煮粥,每天不重样1 k2 y; A1 o) P7 B$ Y
江米红豆粥1 l* T5 @1 z# Y1 ~
3 c7 N4 W& W3 R  L% L. N9 O
用砂锅的好处我说过很多次了哦( q  n. ]0 W/ M/ a: L; A
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~. g$ ^7 L' ]4 v- b) f4 }
+ p3 {+ c+ s+ `# D/ Y0 M* A) ]; Q! Z

1 Z- a3 _$ V( d6 B6 Z( [* V' R- }# _豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
# J$ R. c' A! R这样煮起来更容易软烂
6 o2 o! U* g- m! F1 D
/ O8 b* O0 ?* B) r* O& n2 K0 \  l6 U; v8 q' A

可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑
! q* w& T" |4 r
& Z9 m' j5 O) {' u清蒸武昌鱼5 t$ w  I' b( ^( k6 ^
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧( S/ q3 M: O1 z6 {. b& h0 M
其实是偷懒,哈哈5 w; ^2 W+ \4 m/ k+ }
" \4 C, I& x) ~( k
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了; @  g+ X4 p7 o7 o1 O, Q5 n
两面分别划上三刀
; X4 `0 s9 U6 v7 L" I5 W* Y- I  M1 Y均匀涂些盐,让鱼入味4 d; J8 A. @" S2 r8 \: I) K( E
然后在鱼肚子里放葱段和姜片
5 W- ~  T* `2 E在划开的刀口上也塞上葱段
# p/ ~; O  S% [1 q1 v! N
9 ^$ A! G* D( W% U4 g8 J) z" H( w; z4 p, p. i: D
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
$ t7 h3 q' [; p$ J! x( s1 W
+ q- j8 }9 n; L, s4 ^0 N3 i用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
7 M( }& W! ~3 [一点点就够了$ F- r; M% U! E; q7 ^

; s, f( X; o8 D
2 L: i+ ~, G, Y( M% z( {把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
* L& k" v8 i( v: V6 H3 L9 q7 f
: B' L4 o' E' B; V$ ~8 n; _
' J( l0 O1 S2 L4 G; M9 o+ l: |开始蒸鱼
" X# L* s8 d, v! V5 G
! O, M( Y& \) d# u: @
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
/ L( e7 X! u# }  Q出锅,把鱼拿出来装盘
2 S1 T9 d" ?: M/ Q/ q2 ]( {
6 ]. f2 K/ \3 j
/ d( c( E) m( m* X6 y+ r  f把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状+ n0 ]( J7 w( ~+ V: U* ~
8 h% _4 f; C6 z/ q) h% ?  X
- u! Q* h2 A' a0 ?% ]' H8 E# }& o* {
淋在鱼的身上* \$ E  `+ e& @& C4 f* z0 q  G
& q( f; A! E0 H: A/ L3 |

+ X. p" y" t2 m' e' q把葱丝摆放好8 A! f- d, z/ l, d- v) n2 L
6 h4 C% E7 q# l* {) K; }

: h8 K. g2 c0 N淋一小勺热油就OK啦
  Y! a6 q" Y; S4 V/ R3 ^+ Y' N
  r; X, h7 p  S9 S+ w+ V/ s
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)& ~9 \6 V  i6 W* x+ l- A
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
$ Z' r2 t; w% x3 @8 [# N# n: |* F1 `' ^+ `. \( z" [# J" ?
青辣切小段 豆腐皮切丝9 k+ |0 |! A+ p8 ?! s) L7 V
2 R1 Y  ^4 m7 M( j+ `
: _- e: U: n- o* X/ S
开火,炒
: X4 C6 B1 R3 l3 i1 u* C
; M$ [$ n; v5 M
' E  Z( f7 m% a* F  a最后放盐,鸡精,起锅,OK
! O: ~( H# U2 i3 D8 p; {0 C3 [1 [
# j3 {% A  e3 h, b% J' |: a7 v

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 . L; N  E5 f$ M- F" T
对对对5 b/ y! D; y/ b7 t/ E
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
! D6 j; E8 r8 l/ Z0 L7 t) r8 t那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

$ z  h# T* Y1 B哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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街道:

Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!% ]. Q) D: A* V; I

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
& H7 Y+ a  C) C! p豆浆稀饭
4 f& B# i9 c- K3 D% a' u+ G$ B
/ p# u! m+ N4 I- i黄豆提前泡发
, C. m$ T& Q# w# K
$ I- C* l( j/ B+ z
1 B$ c6 ~# m2 g7 P9 }# F" A4 W2 Q打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
" N- y5 O/ ?  r& q
! ^$ i& w; F; ^7 |' W: s" W
: P( q0 C3 `0 N1 M4 C: e' G煮豆浆,把上面的沫子打掉0 r" B  P9 K3 \) q5 K- u
# z3 Z# ?2 r& a9 _

& y  ^2 K& e# e; @5 |+ U豆浆煮上三滚后,放江米
$ _2 J$ y8 S+ d. x然后就慢慢熬吧+ p2 D- t! B7 L" R! L0 ]* T
也就是个40分钟的样子就差不多啦/ I$ ^7 b2 f: z% A$ W- B! Y1 z
+ E2 \$ h2 W: a

5 x: z. o$ R# m" Q" r+ b) Z3 u浓浓的豆浆配上糯糯的江米0 K2 S2 v" i' j3 }
再放一点点糖4 U* K# u2 S6 a, m( e
不用我多说了吧,嘿嘿~~
0 Q# U# ?6 y) l! B$ ]% j* ?" w+ W
: H- F  x% @# D# E
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