以晨

强大的可可妈，强大的可可，哈哈，能自己吃饭真棒啊

小巫婆毛豆豆

LZLZ我崇拜你

水果兔

          可可妈老有才了

小语妈妈

为啥都没有做法捏？给个学习的机会吧

annie0822

0 L9 @" g) J9 e
& O( [% c9 B" R: |# {& M# {2 @
7月19号上菜
% {+ W* q: M' |! V) @睡不着,给大家发点今天的菜菜
; @) I  {7 ]+ {/ @* e- r新手艺啊% D3 j: z) e1 J# G% k
嘿嘿~~~
; _* E$ a' R4 w- d0 E
9 V1 U& R6 y/ d: g1 H0 a3 O先来我最喜欢的粥; t& O3 r$ D5 C/ S6 e, A
最近很爱煮粥,每天不重样
! `7 t) f) r, L( N" E6 b/ m7 t江米红豆粥
% o# `1 c( V/ \% h" [
3 W3 N7 p6 V; O# d( C用砂锅的好处我说过很多次了哦) @  ]2 r/ W& M' J. q* O
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~6 q* N* J, {1 U

5 n; e, o5 K' _. C- M3 k5 o( E" N& V+ @
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
- A0 W0 y. F! n1 S* ]+ n0 W/ s这样煮起来更容易软烂
: t- I% g  l' X/ H9 D6 ]
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annie0822

+ R& ~% _) A1 k; Q/ t3 E; A6 U- D: c7 U' `+ Q% n# t- O
清蒸武昌鱼$ |( Z. w6 r1 H" m
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
4 e- o. j1 b. P$ p% y, d3 ]' l其实是偷懒,哈哈1 V5 ]# C+ M, v6 w  l$ w

. D% d7 N$ H+ i先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了8 ?' l' ~7 l+ D+ ]
两面分别划上三刀
) V* F9 ^8 ^3 M  I( Z均匀涂些盐,让鱼入味# b& I" |9 m! v3 ]
然后在鱼肚子里放葱段和姜片( B" j# L# P7 n  b) V2 m/ w
在划开的刀口上也塞上葱段0 n( f+ E8 u; B  Q' ~3 f; G

1 _: M4 d" {: m, c, Q
4 ?1 H$ [3 R) ~0 J) K+ t我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
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用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
3 W% r1 U  G8 R0 Y* S' K- m$ p+ Z一点点就够了
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& Z1 v' y$ \- _/ v' X
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
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开始蒸鱼
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annie0822

我蒸了有20分钟
9 _1 Y; t4 B7 ^出锅,把鱼拿出来装盘
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+ [0 K" V2 A8 T
把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状4 K3 w' ]- \8 k

4 D1 h) G+ G( O8 D. x+ C% h6 [! j$ }8 z5 a/ W1 b! H
淋在鱼的身上
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( ~7 F- L$ n) D3 r$ k
把葱丝摆放好
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( s* `# N5 Y3 R9 o3 W
淋一小勺热油就OK啦. i) u! `4 i# F& q$ @
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annie0822

青椒炒千张(豆腐皮)6 d4 r/ c& F' F# ~# m
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃: _, E6 s- X4 g" t3 M+ C

4 U, q1 x$ E- u青辣切小段 豆腐皮切丝" W, @# q4 e% [" r1 ^5 U
4 v% u7 S8 |2 {3 S/ A4 s$ U7 {

" l7 U4 M6 v( D' r7 h# m5 A开火,炒
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% b- ?% R5 Y+ }8 r* k; w# X8 E
" }3 F6 |8 C* y: s& h; q最后放盐,鸡精,起锅,OK+ }( K* ?# ?; L1 _, j

  k4 `% Q( w' @1 {: f+ o! o9 C; J0 G, V

好儿妈咪

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

田奶奶

可可妈超棒

monday1

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
/ x# j: Y) |, Y; ~: J. I: F8 N: C对对对& m$ Q4 M6 r- ]+ S
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵' q5 j+ c# i. t& j* g* c
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

2 `& B$ {8 R- E6 b/ h" Q哇塞，是交换空间呢，一直想参加，但没胆量。不好意思转移话题了，汤看着就香啊，可可是个幸福的小宝

yoyou妈

收藏学习了！跟可可妈比起来，我这个妈当地太失败了。

娃娃宝

可可妈，你太有了才了，可可真幸福，向你学习，争当好妈妈，呵呵~~~

兜兜831

看了可可妈的贴好感动呀，可可妈真是一个好妈妈。

hanxiu1218@163

可可妈真能干，看了真是惭愧，每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢，原来是咱们没有用心给宝宝做，多向可可妈学习！4 V$ R( b& D/ ]: s7 s# J: F

水机灵

看起来好香

皓俊俊妈

哎，我家小俊也是不吃肉，郁闷哪！真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢！

派对皇后

宝宝的伙食好好，孩子吃得美得很

beibeisnake

孩子吃的好可爱。

annie0822

7月22号上菜
. M) \( c3 X3 b豆浆稀饭/ Y  o& R7 {! F8 P# G. X

8 a8 f+ ^0 c* B* T黄豆提前泡发
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  k! T3 T" l* l- x' t6 `5 e) A  v0 B- s6 V: f, B
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮$ q9 b( S# o; N- q
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' ^* P4 v* U7 j5 a' H: v2 V) c5 d煮豆浆,把上面的沫子打掉/ @: J3 V" s/ C5 A& n; C* y# |

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! r9 X  u$ ]; b# c* x0 [豆浆煮上三滚后,放江米0 F6 m9 h6 p0 m' C, q8 Z
然后就慢慢熬吧
4 J5 S1 _  S8 t0 R( j0 {; y也就是个40分钟的样子就差不多啦2 S, g" E; D9 b( V6 Y; m/ i( O1 V

8 d) @& D% X/ {: k) g) b$ z9 A  V4 S+ s$ a* A
浓浓的豆浆配上糯糯的江米
: E  J3 h' E# Y$ R( r再放一点点糖
- r- ]# S" C1 E2 d/ j$ j不用我多说了吧,嘿嘿~~# m# R% z7 u- O; i4 `
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