annie0822

8月7号上菜
; |8 u8 f/ s9 ~* u可可病好了,胃口也就好了* @. K8 J, c9 I* E/ i% c
! u& [6 ^" z7 M7 I. }* P
蒜香排骨 炒青菜
  R  F  d: [- N" E+ F
3 r" `, u  T# Y  \' l1 q% f2 i$ m  t. K7 v( e& S! a9 X
鳕鱼蔬菜粥
; q- u% _% Z. F+ S6 a* `* `( m' n5 [8 E. @& ~: h# {  i! z$ E1 l, v
. R% t1 A* A) C7 g0 s. \

annie0822

一,蒜香排骨4 k) ^' j) D0 O& m! b* _
可可爱吃熟蒜,特别爱的那种,所以我放了2头蒜,基本上都他吃了" ?3 d# d$ r% i6 n

7 H: }! ^$ a! ]- \3 N$ @' y  M8 r主料:排骨
4 i$ \" Q( B2 K5 R8 z% F  J7 r; E配料:葱 姜  蒜  草果 八角  
+ @1 r- q0 @7 D3 }+ Z. C; Q1 t5 B' k
( O6 o' A) M1 I' ]* \3 w6 q/ x7 C- }
制作方法:' r8 i2 a2 N7 a- b5 |
1.把排骨过下水,凉水放入,水开捞出.2 }: z  |  ?5 F/ m2 H
2.热油把所有配料倒入炒香,放汆过水的排骨翻炒
* e3 R# H' e! P3 k( M7 @+ T, K+ b& }3.加料酒,老抽,白糖,少许热水,烧滚后,转小火炖  |/ y1 x2 _; W7 m
4.约半个小时,肉可以离骨就可以了,放盐,鸡精.OK( ~( {" f+ e! v) E9 i1 g; ^

" `1 i2 v# u1 j5 t4 g+ J  @' O5 V8 R: I# u4 y. D8 s

+ Y$ N$ W4 |- ^$ J+ c$ `# x, E# E6 o* Y8 k( h* h/ V

" i, G" K2 V9 A+ t+ e, x5 M
, t! H2 p7 t- z- a二,炒青菜
" w! e, w; ]5 h: J0 X  I0 H这个就没啥了,大家都会,都会!
+ `/ w) X3 f- O0 s( W6 p1 [! v4 P" q. h% s" X$ y- C

annie0822

先吃块肉. s2 n  C, u- H. Q; q0 F! I
可可不吃给剔好的肉,一定要自己啃8 E: Q: |6 o0 o1 ~3 a; x+ t
. _$ v8 A: i0 {/ j/ i
) W* M: K" F* T. s  Q: k5 C' H3 L
, g$ b$ m% ~$ ^

) D# Y2 J0 O; W& o7 M看到盘子里的肉汤,啊,我的爱啊. I9 D5 B) j+ |9 A" o

$ {5 M) u: }1 x0 j% ~
0 b. v, H- K! ^问我要馒头,倒了一点肉汤,吃的美啊
' t) E) B6 r, `: }5 ~  |
( ?0 y1 P4 o1 Y3 K4 v5 w
: }' \$ @! m1 e( T1 D
2 v4 x+ I! p( s# t0 d& }& Z3 U
6 i% Y+ I; p! Q
( J; z: T& C6 I2 r6 t: V7 C7 D' J( V; j
满满的肉汤真好吃哈
7 n$ Q, ]: a# X1 `6 C# x* C2 Z7 `- k7 S% ^3 P$ \

melody_qj

我儿子吃饭吃得这么好，我得多省心啊

annie0822

# v9 Y  e- k! a0 k/ D4 s$ f5 H
7 ~1 Y8 y% m3 L
参加七夕活动
' {4 D! c/ s' k7 B* ?2 l" B, f压了一堆的菜- A. ^2 {" Y/ D9 x# I. S, v
现在开始大放送啦~~~~~~~~~; a' E" c+ ?+ @+ V
, w. Y5 J8 x# N9 [$ E0 M

七夕---中国情人节

不知从什么时候大家开始关注的日子

我到是无所谓

只要是以爱之名,管他什么日子

只要能给平淡的生活增添乐趣

那就是我喜欢的

& d  x& `) L* O$ L

所以,我以七夕之名,以参加活动之名

陆续捣腾出了以下这些小菜

为了高兴,为了挑战,

为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

+ h9 u7 D% P& @; E4 g+ p

且看可可妈--七夕家宴

! h7 G" {2 K5 w7 e* O

annie0822

. r* \" ~& y% t: {7 W
* S; U3 V) G8 b! X  B

心心想印---爱心紫薯
) ~' Z# j" ^& b+ ^

" d+ M+ O- E/ ]' r/ A
$ Q% T. u* V  J  u+ f7 I
制作方法:
( `+ l3 n* t# q$ b1.紫薯上锅蒸熟,去皮
8 @# p6 l$ `9 e2 @

! Y& S6 ]5 W, f$ P& j3 S

2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

# D& A' F2 n, ?# u8 m4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
, X4 R3 }: ^  Q, K9 y5 Y  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈$ g& p1 n7 n9 b5 m5 ~. o: ~
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花9 E. l+ b6 S2 m6 t- L

% v- D) J, l3 T6 ]) L! c/ Z3 Y$ Z6 j' o9 C+ o! [
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦3 r3 [2 I" C3 @; D
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~1 S: {# p4 I5 T. g5 x

! P( a4 y. r% |9 ^/ j8 i* x& G

annie0822

1 `- t0 b8 s: A7 z) h
7 _, Z. X% H7 O0 u/ V% l9 d

花好月圆---麻酱菠菜球

制作步骤:

1.菠菜洗净,过水汆熟

5 r& d$ ^* B% X8 U: X7 {
, b) L4 X$ o& ?" ~8 u

2.改刀切成小段

; v, s  W# T! w/ X

3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰

  撒上蒜沫

; Q$ H, H# T6 Z4 M/ v' q) K

4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

/ j: M0 d) I! b6 _

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

annie0822

& x; N. P: T; b) V5 o
+ A* Y* f: F  }" W/ G

幸福相依---香菇炖鸡8 p! J/ Y( y! x6 B

9 D$ m3 H: b9 B/ X1 m& W& C  z

# j+ L& n" f# o; g6 t9 v' ~

制作步骤:

1.准备鸡翅,切成小块

2.香菇,胡萝卜切块备用

( H& u4 }8 v( D

! g8 Q6 U/ H# t: ?. u* K! e" _

3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

) T" f3 ]$ l6 y  q( _* L

* Y4 x- l& c2 Z5 k# i9 ]

4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

; u6 Z% h- A6 W' C. _  u7 g

: h5 P  N" \2 |$ l# E( ]2 P3 K
5.放入香菇,胡萝卜块

! ?: P, o+ T/ S/ m& C
0 i$ c; M2 U2 u6 m' I
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
* C6 h: o. B" ?3 R4 \% Z

* U  p$ C5 t, R* P+ K0 T7.起锅,装盘,OK
, K5 [6 ]& R$ @% u

annie0822

9 }6 O$ m% \( Q8 \8 r, s& I1 o  q# T* G) S

浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

5 I! _. e( q/ A. J

  A9 K9 e; N: p7 y

制作方法:

1.培根

这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

* z% I0 W& X$ G8 h' t. F7 P

2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

+ h% v+ M: O1 W8 K. c

3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

2 X5 \9 ?6 |/ D  E

4.卷在一起,用牙签固定

5.依次卷好

6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油

先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了

煎到两面微黄就可以啦

% n. b9 _: l, h3 o

7.摆盘,OK

这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

annie0822

: \! q9 l/ c( C6 w$ s8 H) R. S" |
8 ^! d9 j7 ?0 i- ^1 e

爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

3 }1 v0 o$ i% y( C3 s( S

2 k8 u" \/ ?" y" p

制作步骤:

1.先煮白粥,我依旧用沙锅

5 @8 ]6 A4 B$ [+ H

3 }) |' J  M4 w0 S! w8 l( S0 `

2.准备青菜碎,胡萝卜碎

7 l0 H3 _% X% b$ ^) d, Z

3.鳕鱼上锅蒸两分钟

, `/ M) {2 Q7 q0 z' V/ v6 G0 \7 S1 |

4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

: q6 B' A$ ^: D4 t" f$ U

5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可

   稍放点盐就可以啦

2 J1 C, t4 i% t# ?

7.成品

annie0822

4 K, A8 \' e9 h: X7 w2 k/ c
1 v2 [4 b2 P4 n! m3 O8 X

挚热爱恋---金瓜浓汤

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

0 ~% v9 A+ [  T# j+ ^

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

9 {: Y+ y: G, }9 ^+ N+ V: k" f

打好的南瓜汁

  @6 X3 j1 v/ Z1 S: t
7 g/ U( F; m* b+ z  X9 ~

3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

4 s# l; j. u* K* ?0 Q

annie0822

米拉@xa 发表于 2011-8-12 03:13 : C. V4 @" {! q# Y! E
你也超级无敌能干了吧？/ L3 F; `* R0 i8 }' g9 q) G

4 Y5 ?- w# p$ P5 I; G7 ~/ b还有，七夕就吃了这么多，你老公有口福啊

4 o, _7 R: _$ t2 i1 P
神人啊,你3点还在呢- ]. k' s' W/ K
这是七夕两天的饭
; t! D; X/ w2 ]0 r/ Y; m一顿哪吃滴了哦

annie0822

几天没扫楼,今天又压了一堆,哈哈( n9 r8 p* p$ `! O0 o  a
上菜喽~~~~' `+ o" Y: W; _& a

annie0822

+ k, y  G9 N1 \: Q9 L5 P/ U
0 X* Z. D' D, h; o+ @, V; m22号,我生日,是个周一5 K% R- X& t5 J8 _! Y
所以我们从周六20号就开始庆祝了
  J. S5 a; Q/ z, k; l本来可可爸说去金香鲍4 h  p/ X+ S! w6 M8 H- ~4 N
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
  s. B: E9 ?+ `" Q) {+ F可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了0 d9 r9 `! W! ^% [) E  [
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆2 L! x6 d. b2 g5 A
回来我就当大厨吧
. Q& `  g4 t( Y# Z非常开心,非常满足
* Q( i+ L( g0 q4 A& @6 J就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
6 c6 C7 N* B/ k- a' T" {: j, k
2 b& `4 i2 s3 z& u- ]

* \) q- W! w, h* z

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

& P- w* S8 o; r7 N- ^

annie0822

, Y3 r5 E9 n9 s/ o

: m8 W1 r9 I4 w! Z4 n4 E( s

豆腐烧黄鱼

" b  G: ^" f# u9 I

: `6 G2 v  ^0 }) ~制作方法:
3 `" K0 f% w& e  L1.黄花鱼  22/斤  两条花了50,还是觉得贵啊
7 n: c: F" {! [+ g 1 {' B5 [8 k6 J

" }# V2 P1 M/ L& F1 g  {% D+ E/ |6 r+ O+ g2.处理干净后,用盐,生姜,料酒腌15分钟
; m( a3 Q6 V- `$ V # v( P' [( N; j& u1 }% b
/ x3 q5 I8 V- b9 [" x
3.准备葱,蒜 生姜; q. T5 G* y  ]! G
% L+ T8 T/ [9 @' N
" j( w) H+ H/ B+ G0 B
4.鱼腌好后,去掉水分,给鱼身两面涂上鸡蛋液
) r6 x+ Q/ e4 i% a8 _
" C* ]+ [2 q1 y; Q! a, I4 R2 }5 k6 @# n' C" n2 p! v: ^
5.涂好的鱼
$ @  x1 b% u6 O: B 5 o" G) d) @; Y" V4 h, X2 R

annie0822

$ u$ g, l* N3 w2 L
3 P/ G- }( W' G) B% ^4 m6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
( }% T* V' a7 Q' h9 `" ]3 A7 v) F   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
$ d( S/ r" Z% i   把尾巴提一下
+ @2 f+ W1 r+ S# D: \8 x
6 G6 S; p' @$ r6 R* h/ g9 R$ \( \% r: F9 i0 y* u

. R4 O! R- `) _# ~  Y9 C6 t( A* ]6 g6 W* ]6 u* ^
8.煎2.3分钟,翻个面3 j  r) C, A9 N: Y# X

/ }: H& Y  d7 z6 T8 ]0 t7 ?" r' l* W, z2 Q7 J- ]/ O& P
9.两面金黄盛出
) @* E7 L% J! e7 j
7 R# |4 L7 r! m3 @/ o0 U7 F. ^) z% w  }( D2 k$ H+ u
煎好的鱼! J! G! A6 h  m& |% z' n

* ?( y- N9 Q2 q- [可可在捣乱5 m/ S: g$ E# _- e: D4 G/ n, b

( J7 ~0 s2 q' c7 E/ f4 _9 H1 @& D6 F
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可! w4 d7 Q8 e. W
, j$ u+ v8 R/ j9 e' ?0 e
& @8 \. D+ t5 Q& B: Q4 X% [" ?* r: ^

6 s: M" i0 k; {+ H+ r+ K( v11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可7 f$ @: p1 `/ S0 O5 a2 {
     摆盘,撒葱花,OK" H% }: m+ l2 ^$ h
+ L% w& G! z. c+ O1 I' E

annie0822

3 n9 v% h7 f, {" o

6 U) l  ^% d+ }; Z0 o% E6 m1 r

蒜香鲍鱼

2 E7 I+ L3 D! X
6 N- |; k$ k( [  }) T

制作方法:

1.鲜鲍鱼6只,方欣是7元/只  共40,老板优惠2块

4 v% E5 S; X8 M. B+ n: o7 ^

2.开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

' A( }+ f$ E  a9 p& ^3 j

3.就这样的,应该是内脏吧

0 w( V% W# q4 z$ P5 a; G

4.整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的

- G/ K- M( A7 b$ k

5.鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了

* @" D- H$ s$ [# @

6.完全处理好,清洗干净的饱雨

1 h# t1 p  u' U

7.摆放在壳里,码好

annie0822

# z! N4 q8 b8 N: U
; f1 F* T6 J& `; _4 z* ^
8.准备蒜蓉,用油泼一下. w+ Z' i" T% |' ?, Y8 X. ]
7 U7 ?1 c4 j* r1 n. V
3 C  H% N! O) `
9.放入盐,鸡精,蚝油,生抽,糖搅拌均匀
' g* P0 p& a) J' O2 L" E) `) F
8 U3 X3 @) [/ M7 ~: I9 S* j# x$ [1 C! ]% z' b5 h& e3 Z+ x; D
10.将调好的汁撒在每只鲍鱼上" G2 C( k* Q' i1 g6 P; }

2 @" L0 U; c7 w
- A. z+ u) q& z* U4 y" o11.上锅,水开后蒸5分钟即可.; b5 r1 q1 D' Q) ]
2 U3 ]+ f6 r" l4 Y7 T% ~  N
, V6 L0 u" a+ d
12.大功告成,那个香啊~~~; J  L, f1 D- u3 f. F0 Q1 A
; Y, a" g8 y# S1 v( G