skysky281

3.15全民来找茬:
; `6 V8 M4 k* C3 ^) y8 a问题一：左边假酱油，右边真酱油' r( f+ F3 l# }! I5 C( C
纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。9 o% q) `2 D4 b4 J/ o
问题二：左边真酱油，右边假酱油。
) H, ^; k& e! _3 {; f9 L7 x正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。
  Z, e4 m4 Q* }2 W8 S! I, J/ K

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:
8 N  D# c9 {/ R3 Q3 f分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。3 v) y5 i9 f0 `: e9 e% m
分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

  x" Y9 f) q: ]+ [

( n8 n' h; {! G) ?真假牛肉大战) t( ^) J# N. X6 E, D; c

* y2 g; D3 ]6 _" G& K. z      【辩真假秘籍】/ n: s+ b- H% N" E% m+ X+ k
      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。
( x: ?2 X1 l6 U7 X' b2 c& n* l. h      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。# C" I8 K8 k" x0 P* H1 H
      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。( F& s: ?/ Y  v$ S
      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。& m: R9 H2 c4 q1 w) R

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。
" U1 i' t5 k3 z, X5 t( V1 b7 B) R  c

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

+ F$ R5 |6 p) j- S3 Q1 K6 g* ^

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

0 a- c0 a- V/ M' B

5 a9 }9 O+ i$ @& B/ [9 d

% J3 e2 Q# {' l( o# W: N$ r( w

【跟帖回答格式】
$ s' z% `3 f6 K4 e9 v/ F3.15全民来找茬
% O% ~5 I8 a. j! v分析结果：
/ H+ t1 t1 D, r# c( y( [* d分析过程：

/ d5 I7 V% L) X1 x0 K! J1 Q7 m' v

0 u3 ~2 s8 G, p' ^$ B: `5 [0 C【下期预告】
5 i, D8 L- [( r2 w2 f腐竹辨真假! n1 p/ a9 Z4 y- Q, B

亦笑了之

' w' G! }6 I5 j% d; m- m4 M2 K& P
$ P* ~* P4 u' ?; r, b8 y4 Z牛肉. V9 ~- {1 _) F* h  r. m6 w
3.15全民来找茬
8 v# E, Z. A8 t$ C% A分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假
8 d3 F+ o' }. L; T' Q分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬
* y" G9 m4 [- M4 u2 {% d9 Q& T分析结果：; N0 i& A1 K% o3 p7 D
1、左边的牛肉是假，右边的是真
; ~, f# ~- }: P6 Q4 @2、左边真，右边是假' m6 l4 U3 \4 s& I
3、左边真右边假
8 \' {# c, d$ a! C分析过程：, }, W, }- Z: W3 H  p
1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深" `( b' C# G/ P: V
2.左边生牛肉颜色红，右边淡
, A( c' W/ j+ V& F# Y9 _' i3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄
' A& e: b. l- `6 m+ ~  ?8 I# P3 v7 L

skysky281

3.15全民来找茬'
- W5 B% }  _8 G" {5 N$ Y% S分析结果:8 }6 f% O% B* b. v' F- `$ i3 w' Q0 U
1、左假右真
3 g% ~. v' E! t. ^分析过程：
7 N% m3 z% S+ U2 c煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。
' n, S# u: [3 z6 |( e1 f  X: c, ^* L2、左真右假
, `* R4 y' D6 y  [5 I6 x分析过程：/ N. J4 K( n, H! S- j
色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。
( L1 N  ^9 X/ e7 m+ H' Z8 G8 z" X3、左真右假
+ j* E- y- r3 r9 |- U# W( l/ p左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：
3 x9 [' a8 K  h# x分析结果：左真右假# q" z' q" t: }: H7 `
分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。
0 Z- j5 w* N/ R3 k5 E4 r  R+ s0 E6 O: W4 I' m2 U
牛肉：
9 `4 _, ?5 o% r8 e2 q1 t, Z3.15全民来找茬:" T3 P1 U7 z$ a4 V# m* Y
分析结果：左假右真    左真右假      左真右假
: L' i  i7 A  q8 d分析过程：
1 ?3 o5 }0 g+ C; D2 S8 B8 j7 Y1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。
0 S# N; |) |) K4 T% }( e9 d2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长3 ~0 W" m, M+ h  x* u
3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。9 Q8 H5 C& |9 \4 c( ~5 q1 m9 O

) Q; c* S0 _: J6 @- d6 v: q2 v; \3 x7 o, M! O8 R: P

蓬絮|

/ n3 {) b+ J# o& S3 a- X! U$ P
5 S- l/ U, d3 W! r4 g6 q

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

. l9 p' U, T* \$ H& J* k. B

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

. N3 Q$ e, c& v2 d

* K+ f6 `9 m4 {/ H/ v

【跟帖回答格式】
6 {, p. D% I" |; B- a" R3 V4 n3.15全民来找茬; Y+ u: `- P, Y8 q) @% t
分析结果：+ k+ E( X. N) T4 F
分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

  U) S" C1 c& `  c7 O# O
$ a. R  @1 E- @  J2 I
八角
/ E' \7 x: n$ ?6 N. \# ?# m3.15全民来找茬:+ @5 X, i/ W" p3 ]# T7 b
分析结果：图1左假右真，图2左真右假
* f& B% @- x4 J: A* n* `8 e分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的
$ B& b0 G6 e# c2 t6 S! w% g, m

蓬絮|

牛肉
" u' X" ~+ H# P  }' A" ?/ H& l3.15全民来找茬
5 @. ~3 V! u8 r( z分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子, a3 T2 o' t3 I, O- J: S; c' C
/ W+ p+ @% l; w: p# _2 F
漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角
& w) f3 q9 v" U, H+ F分析结果：图一中右真左假. ?, L% P( B  e% d
分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。  y3 @6 U/ P1 }: {2 v+ q$ J
分析结果：图二中左真右假+ Z* {. G2 t& q4 h6 I; e/ D8 l
分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。
0 o( s2 Z& f5 x  p1 i
# w9 u. c9 J! P$ `1 j5 j" V

神采飞扬/mm

( S# m' W( R0 U7 [; X8 D3 j

% O) @- }3 Z$ N. U3.15全民来找茬+ 八角& Q$ ~$ X: m/ W* L- A% q
分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角
: q- ?7 z  w9 W1 {0 `分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。
0 o5 m4 ~( \2 \' d分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角) j8 E" e0 a. b
分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。
- y/ P5 c7 ~& K* ^4 h9 _! C

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:5 A" g4 v- |5 g# b% r$ W8 I
分析结果：图1左假右真，图2左真右假* `9 G) B+ T: @1 o+ V
分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

" p7 |7 ^( e% p4 ^6 `

& b+ y& e. A: ]6 N三文鱼辨真假      
* c3 G* n! i) P% H5 N/ K, _       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！
/ L8 N+ }" t1 W. H  h- L! N       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。$ x3 [! |" R+ z1 A1 i' w% }
       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。4 [2 {' M; i9 ?+ B& c7 A
      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。
* a9 l7 T% a) W+ @2 k" A
+ q4 z7 y/ |- f( n/ @/ U8 L     【辨真假秘籍】- e6 c; x. k+ q2 v$ u
1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。
! t: x3 a; l) l1 O. {) w" t2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。( t; u3 s* B7 E
3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
( ^- G" ^3 ~7 s+ k; ]生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。
: f, v* b9 \# I7 r' E生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。1 K2 m/ [0 z- v- }
生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。
. r* n, K. V" ?' x8 y! ]/ G! l' U" ?熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。
) {+ [, b* p, Z3 J熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。
/ Q5 U$ G% d3 y熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。
# W6 K7 b% x2 O" `, _2 c, q& }. q- M+ S

6 l& ?8 K1 J3 b: n    【辨真假练习题】
/ m+ q8 V' i8 c# }! S6 \  r. K1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？  _6 x* s8 D: Q0 O

8 H8 A5 ~) J! A# P: d+ H6 k7 w8 Q: Z9 u3 z7 o7 J
2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？
" w' B9 E/ ~# S+ Z4 Z+ n' k  f  Z
0 g5 r2 ?2 j: C. ^
. t0 `( ?2 n6 }【跟帖回答格式】
2 R9 O1 x. g2 B3.15全民来找茬8 \! R$ V7 U4 G% G8 v! {( a3 E9 }# p
分析结果：
: ~$ G: I6 a% T: H分析过程：/ \9 J* ^7 u! ?  H9 K
# p# ^- U5 V. Y- u
【下期预告】
- I" a; ^; m0 f( D2 R1 h5 r老干妈（你猜小编这次换不换）7 A: @+ _5 j* W2 b, H

亦笑了之

. C9 m2 S; |$ x& d. C3 l

, }# H, M- M2 Z7 C+ k& M1 J三文鱼
! j& t* A8 E, B2 P( ?) v! [3.15全民来找茬:
: e' t: z" q7 G" W& N( C+ W2 F分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼
- s( C7 b: b+ Z: z+ o% ~分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间
+ L  e: [* R9 u: B1 b3 z+ e3 \

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

- j5 g4 Y! A" I. x) ?0 U5 m2 H8 P4 r* D/ X9 w9 N; A
开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了
4 t: F* n! d; U【辨真假秘籍】$ R3 f5 X8 q1 U& ]$ M' s
原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。
  t% H; F6 c# a; ?3 d9 Q: K% r- H, ~4 C+ s; _% N# C
漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。/ Y+ F$ k+ e! S6 e( H% V% C
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣! x( j" ]' ~3 ^* x2 ~$ @% r1 S
漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。$ @& m" n$ Z: A
7 E7 v& m2 v" g4 K7 W
' w  O  P3 F  Z2 D* z
3 s7 S5 S1 {; E+ G0 V$ \# n6 e! L/ V
【辨真假秘籍】$ x' D8 x" E7 \8 I" E! s: U$ M
1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
- i& `1 k* F1 @( b+ d; R, s- H- Y* m- i2 p+ W

) z: q4 ]- A% h$ C1 ~6 H) i; F9 i
8 @' o) F$ j- u: k: S8 q2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？" q5 }0 o2 `# J# z

4 n& \6 B" n! N0 K+ V) o: i# j, V9 f; ]" {$ ?& E* g
# v9 e  d: E3 D  }6 `
【跟帖回答格式】
7 B' U* f, a1 q' K5 ?3.15全民来找茬
! }$ J0 {2 |2 v# ]: g2 z% E% M- O' U! f分析结果：
; I4 `: x  X1 W. Z0 Z7 A8 |分析过程：- Q( W3 H8 N. U
% J, D5 F; w7 K
【下期预告】% J$ q8 h; \) ?. f, E4 Y
老干妈（你猜小编这次换不换）" Q* g8 m: p" i( w7 I* _. `

亦笑了之

2 g% H" @8 R0 S3 W/ I0 V6 n+ A4 _; i0 G8 }  M3 z) [: `% \
开心果
6 t+ k7 G4 K2 T! _1 n1 F+ t3.15全民来找茬2 p7 }% g2 T* d
分析结果：图1和图2右边是真的开心果+ M& J+ S$ u, t$ j2 k
分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。