skysky281

3.15全民来找茬:
1 m2 R, V9 m3 x9 i. {问题一：左边假酱油，右边真酱油' x; @5 H4 b0 ?* e  d* i
纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。; V( |6 z7 w* y1 b, A  t) a
问题二：左边真酱油，右边假酱油。
- {, h0 ~( A+ H! T0 H/ _0 f正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。" e# H% ]7 o2 ?! \

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:
2 c9 @. p* i6 |6 q分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。6 ~$ N; `6 b3 U. F& }/ O' }
分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

+ t# c& ^# Y! g
! P% g' z; ?% [% H
真假牛肉大战
' `8 H$ G2 a" G6 {1 Y4 B( \# B
; |5 {3 i) x8 ]3 M      【辩真假秘籍】3 c* F5 m6 L0 @7 R$ ]2 W" _) Z
      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。
. N% E' _# O0 l0 a      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。
* Q# N* Z8 G% H/ k( C9 ^7 Q, G      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。1 L! R6 o5 e. x- B0 ^0 e
      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。
  N, u$ C* V9 `' f

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。
& P8 k* [! F4 |$ G

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

8 |2 M1 e( `+ R/ \

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

* {* e) d) Y. _8 J( U; G

' }/ s. r5 M( t  {

" q" v% c( N$ ~# v( x

【跟帖回答格式】. S% n. v3 t: X8 Q4 l5 j
3.15全民来找茬( _( z2 U0 d* Y5 H" R" L. g
分析结果：1 t  z3 I2 T- ^( T6 s
分析过程：

' z6 z7 Z  S- z0 N  H# W+ R# I; I4 W; k: `& L% A
【下期预告】7 n9 a. c, F& T% {0 g% }- z- [. c
腐竹辨真假
) e: M0 _7 \7 n9 ~8 N8 R/ V0 [

亦笑了之

, a2 N" J+ [! O8 E& {, z2 {# b$ E  q% K& v
牛肉
7 M  g* _+ N5 ?) {- U" V' w3.15全民来找茬# P, Z; Y" J3 R8 c0 @. V! `
分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假
" P3 O6 |# F+ L$ T- U分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬- d! z5 C7 {/ a
分析结果：3 q2 p2 j! c$ G+ c! I
1、左边的牛肉是假，右边的是真
2 q9 h, I4 Q& k- y$ n( z" P2、左边真，右边是假- I2 W& P& d. R# m, T2 g
3、左边真右边假  b% C2 v" I. R6 E
分析过程：& g( J4 Q, R0 F( }2 t5 g2 I
1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深
! m/ d- |: X6 I% C% w2.左边生牛肉颜色红，右边淡7 b: T' C# {  d/ y& |/ y
3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄0 g! d2 ~9 u; v& _4 \0 q0 `  j
. ?7 u* d; ]. V! w& G. W. V# P

skysky281

3.15全民来找茬'" M) }( O, O" h! c9 ~$ J
分析结果:
) |) G2 d1 D4 V/ @# T. }8 }1、左假右真
/ N5 n; o# a% V- u  B% `) C7 O分析过程：( a8 p' l, c5 S5 M" C% A; @
煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。6 I, x8 w# U' D6 l. ]  l# ~
2、左真右假0 @4 f' u* g* ?4 i
分析过程：* n8 c$ d, a4 k* ]7 }
色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。
" _* K/ v, t- b1 I. s3、左真右假& p/ t0 z, }5 M& ?0 j( e
左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：
6 _* v: V5 W9 ]5 V- r! i) d分析结果：左真右假% ?3 X+ r% w# _" W5 z" N6 f
分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。
* s  [1 r$ Z8 `' i- y, d8 h
+ ]6 y" k' X% w1 N- B/ h牛肉：/ W* h, Q( |. h  {
3.15全民来找茬:
/ ~' O; M" h0 n- v! m8 z6 R分析结果：左假右真    左真右假      左真右假
8 t+ R( j7 e0 {6 h分析过程：
, ?1 ?. t% L2 M% ?9 F1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。
7 i+ ?) e  p/ A" M! T- n! E5 u* D: a2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长
! C5 p4 G# i! e) O3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。: {: j. l( k: i. R/ p# w

; N  \/ n  K0 i2 v. k0 S1 k# p& M  Y$ E4 P" t, `

蓬絮|

  j6 g- Y; q& y5 k

1 w* o, m) T/ P5 Y

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

0 _" |* B2 |% ^7 I% P& z* I: O  f

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

* S9 m  w8 {. h8 D0 q5 D/ V! C* N

  ~7 d0 I8 a( G' \

【跟帖回答格式】
  T$ l" x& i% G3.15全民来找茬/ B! q: n& v6 ~
分析结果：
! k; g5 B$ s- c2 S6 f- y分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

  l0 y& w9 L8 n0 |' i/ R
, I! X! g$ x8 P1 f$ A! x/ p
八角
, S- [* V! l9 [: b* N3.15全民来找茬:
7 M% S3 L1 \: @" {分析结果：图1左假右真，图2左真右假
5 t, Q, R+ l- M( n7 X分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的
* }# l3 f9 a& |* o& g, x5 W

蓬絮|

牛肉- _  y7 O8 N+ G1 }
3.15全民来找茬
8 D7 v2 g, I; N9 M. x, ]: O" F分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
6 A7 K/ i9 Y8 U
3 i* ~. e8 }) E3 g/ P1 R- q漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角, g4 t# @" U, y1 ?3 @
分析结果：图一中右真左假! ^; }5 y; }+ Y# U7 c* x# W6 g
分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。! |' ^) }% Q- `3 l% F
分析结果：图二中左真右假
# P  {3 ^: i2 x0 R3 T' C  E/ _# L分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。* u( Y1 V' ?- c$ e! X
# j3 B% A( x+ S! b5 V# y3 S( t6 I: f

神采飞扬/mm

( @: w& \' x$ G+ E% U# u" H4 u) @$ R
3.15全民来找茬+ 八角
1 e$ a* y' H1 B& Q2 b4 f+ ^+ v$ m分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角
# S' ]; d& `5 p' v% @5 o; `分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。& |% n; T4 e8 \4 C) O, |
分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角
* g7 o& @7 Q' {& p3 b( `# S6 m3 F分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。4 C! b# ]9 B( w5 l5 P5 u

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:
5 j' F) k$ U* @- Q' l分析结果：图1左假右真，图2左真右假1 \! k& L0 s9 Y' V1 i) d
分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

) ~+ e/ ^+ R0 [3 z% f! y' Z2 f0 S; M; p/ h5 e6 Y
三文鱼辨真假       8 ^% ?! P9 u5 L
       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！7 V5 C+ P+ \" U7 k$ k$ n+ ]
       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。$ M2 I5 e5 ?! t+ j
       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。# d6 G0 W4 B' D0 ?0 a. c
      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。
+ K7 }$ Q& G5 E  |* m% {7 m
+ `" q9 |7 @' ~5 \5 y; v     【辨真假秘籍】
# _. m- G/ P' `+ p8 ^1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。
* h1 V2 w3 z$ l5 O' {' z2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。
3 Q* Z9 `, M& Q# g1 Q3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
% }9 U/ x1 U, f" Q3 P0 ^生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。
9 g7 ?  {0 r) q: q生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。: A, e; B1 n. D. X" |5 |  e0 V5 s
生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。6 _. D" z8 ?* Q$ M
熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。; F  e# Y# c, W1 n
熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。
) m4 ?& m, \# K3 {% P熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。
. |6 Y! L0 c* {  X6 H& k; w5 {) b- F
) f$ v  P1 C1 [. v
    【辨真假练习题】, Q+ W) m# D7 E7 A: r: l0 k
1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？7 o7 J& K* `* a  l" f: @3 z2 S
6 g. X  o6 |0 V/ x; e- b$ _' s
. k1 h% Y8 ?/ v' @4 q* a8 V
2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？
: O( T* k8 l' _3 I% Z2 L* N
  k1 Q3 o1 ?$ i6 T- g, o6 F& o/ P7 V3 i
【跟帖回答格式】
$ P# V" p* y0 [+ |3.15全民来找茬5 X9 v$ a  c" u% y/ a0 j
分析结果：, W/ V- ]8 E- E" O4 }
分析过程：
$ H( [  J* J0 h. O0 D7 D. ?0 O/ x  o3 M. {" |& [8 ?/ ~! H
【下期预告】
- [( p: R* w+ [: b老干妈（你猜小编这次换不换）
! Y! \7 j: D" X. y  C! p

亦笑了之

' G9 D' \1 c* i, C

" N4 r; P+ d0 V三文鱼
/ N# g0 U9 Y7 D% G: D3.15全民来找茬:1 C( P' ?5 y1 {' p8 a+ M! V
分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼
% E& M$ ]4 ?# c) I分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间0 ]% b$ U8 I7 u: ]

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

/ ~3 Q; l: x& y5 o, M" C3 j
8 X! V7 w* [7 ~6 |) t  m5 s
开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了3 `; N' T# K! l/ y" t+ y8 w1 r8 ~
【辨真假秘籍】
: l4 ]6 M% x" a5 k; @/ N# T& T原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。
" t' U2 t  h" D' Z" H. v: n( {" w% q- G; T& G
漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。
; n" O: U0 S7 Q7 B/ M% ]原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣
% j* e( ^5 t" K1 D" A' R  I8 @5 g漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。
. r5 q1 n3 i  p! |# j( s7 g! X7 S' a3 x3 R0 t" b9 `* ~2 j
) U1 h0 e( e6 `# q' i' m

+ A; E2 x# F, z& X【辨真假秘籍】& h; L# M& \: ?' f/ }
1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
2 z6 Z! R5 ~; i
( R4 b1 y8 }$ F% B
5 G% ^+ _( s# n3 ^. o- n5 G* C' ]  ]) g  ~7 v/ |' R: Y
2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
& V( s& M1 P+ {3 V. H2 `2 c  a; m( Q( R5 i; ?1 X9 B8 m
; t7 A" M0 }0 \* u! V3 Q
. F. t4 O. j. \5 a6 F% U. G+ [
【跟帖回答格式】
: I+ I& [( R; p3 b% W! S" U* B0 f0 w- {  }3.15全民来找茬
: d9 M) _* |( K( g2 d分析结果：( A* O. \. i, |: X8 N- U1 ^
分析过程：
7 t% b) l! Z7 L9 ^6 V! C: g* A- F/ ?" n/ e( ?6 \: [% ]# t/ p
【下期预告】8 t& M/ N0 L+ ?
老干妈（你猜小编这次换不换）
7 C/ w8 j: h- Z2 P4 ]

亦笑了之

; E: W* h* u5 q& N. Y8 Q* g' |0 Z
7 M9 _6 x( P: E- ]( \3 W开心果
: k# {+ @! {& m' z+ H- ]3.15全民来找茬7 S' J9 h9 B6 M' l5 R
分析结果：图1和图2右边是真的开心果
% v# L$ F( T7 C: j% w# o, x分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。