skysky281

3.15全民来找茬:
$ [6 K, E+ l/ N* A2 X3 v8 T问题一：左边假酱油，右边真酱油( I2 c, \4 Z9 Z/ y/ k
纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。
" S% H' `4 r4 r8 I, Z% q问题二：左边真酱油，右边假酱油。
! i' _6 z' C3 e; m正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。
, R' X' J9 o# m) d! N- D

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:- a% P% i4 T# B. `- V5 l
分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。) u/ L* C- C, |" F
分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

6 F. I# e4 j+ m* v% }, I

! {" [" h, d2 M. K/ d( M: J真假牛肉大战
% n! e' Y. h& A! @8 i# l5 \$ `. j" ]  b$ ~# @  K. C$ U# o
      【辩真假秘籍】
! }! s, G% c/ Q8 R      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。
1 U2 m% G+ Z8 R      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。& f* S5 p+ L4 Z/ D% o, R
      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
+ b* s* Z  k* }( T# x      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。
* ~- q2 _* q5 L, h7 @3 P

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。
9 j7 P1 S2 X+ p3 k, J0 r

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

* H9 c2 _9 i2 n; a# x+ Y

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

$ }2 X; }! T: l+ q% L" a

2 V+ _3 a. E$ x" d, ^5 g

% w. @; _/ ~2 w  r0 ^8 C

【跟帖回答格式】5 d( E& _  V+ M% z+ n/ I: ^8 S
3.15全民来找茬9 P! C4 o2 F/ x% ?% i3 K% `2 N
分析结果：7 [  j: u3 H- Z" x( Q: Q- A, Y
分析过程：

# j) M7 N2 i8 B6 \+ \: S9 w
5 w5 i( ~0 [; T( M3 ^【下期预告】" ?  M- j- Y, @* V  Q5 }# P* C
腐竹辨真假! ~/ E8 {) w* H

亦笑了之

, f( u/ \# d+ s7 @
+ Q4 V1 W$ _2 I, \6 z+ }
牛肉( g. i5 t9 O' [
3.15全民来找茬2 J; u9 H' `- c. w5 {2 @5 Z
分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假% Y( m' Z# q7 U4 r  \+ Q
分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬
. h! U% V* Y- X+ {) w分析结果：
' \' z$ _% k# v& E6 i8 m. b1、左边的牛肉是假，右边的是真
1 m+ y3 v' x4 m4 m, U2、左边真，右边是假
: H" W4 K7 }$ v& k3、左边真右边假
6 [* i9 }% e# l$ n3 f分析过程：
: v/ b1 K4 A: n6 L% Q1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深
7 H2 s( o! p0 ?. x8 {2.左边生牛肉颜色红，右边淡# d. |% Y( A% @; |/ w0 c7 ]
3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄0 l4 P9 m) W5 L* S" k! u

9 j4 g$ ]+ T. \

skysky281

3.15全民来找茬'
7 d. a8 ^9 {$ `: M3 C3 I0 u3 R分析结果:
! D! Q; z$ Z7 A, N  D1、左假右真
+ W) z0 v/ ^5 \$ O" _2 {分析过程：
! o8 H5 Q1 `" `! F煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。
0 @: N+ S: B6 h- G4 j6 k2、左真右假$ X" |1 Y& d! K, \7 P
分析过程：
; [2 A& _0 V) n$ e* t  O0 U色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。$ e! f* f7 w" i* [0 i% @, B8 v
3、左真右假
3 H6 x$ q& t9 a/ C左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：+ T+ q+ \7 x9 n7 a7 `
分析结果：左真右假
, i+ u- j+ v1 L分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。
9 D4 C3 W7 a1 q; I
2 B, W9 J+ k: J  \/ V& m9 l牛肉：3 t6 |) y) n5 K4 L/ [, E" \5 i
3.15全民来找茬:" T9 `% J4 d; d5 T: M  G
分析结果：左假右真    左真右假      左真右假5 G6 s5 g7 m; y8 V4 {
分析过程：# H! F* D* k; @0 T3 L% W
1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。4 J  t# V8 C7 ?/ U# ^
2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长; }2 n. i  [; ?# {0 K
3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。3 L' m, z. n& s) H2 B# \

) o. c& x7 w* N' u2 o; H" D% N6 \9 R. }7 I1 ~8 S2 N% p5 r

蓬絮|

; z, p2 s& z* M, q2 c  X; N" L+ x  K, W) k

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

6 _0 \! [' F" G' w5 q! p3 u1 [

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

" [( y& m0 g, Y* r  i7 d2 ]

. g) t. p+ U* |5 n& _

【跟帖回答格式】$ M: O6 ]0 q9 o
3.15全民来找茬0 m0 a1 W4 }& o7 a( ?
分析结果：
% U  K, `7 S2 _& `/ i分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

# Z$ S: `* w. z$ m$ t+ O( E: j4 U. [5 }) R
八角4 V: b2 ^- B, K
3.15全民来找茬:3 E+ t, H7 y; _2 |
分析结果：图1左假右真，图2左真右假" b/ j2 D# C4 Q3 |: X
分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的3 d) m0 W  X" O2 k, o* @/ r' S

蓬絮|

牛肉
! t+ i% T; \8 N; P9 \3.15全民来找茬1 S# y5 \' ^: b! S$ `
分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子: h8 `# h3 W, T3 k

# g6 U% A6 k* t& J5 e! }- Y* P漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角* P. `* ?. ?' H9 }; {( V8 D
分析结果：图一中右真左假: i# V5 v& j2 B, \& o% Q
分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。3 S8 h( P" a  I, z2 U. X' d5 K
分析结果：图二中左真右假
8 R0 D) K/ M" N4 ?+ e, |分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。
8 A; U, ^% Y" G* W9 i5 r) J- @1 C$ f3 d

神采飞扬/mm

8 {2 ]7 L$ p4 d7 v6 s
7 N1 r7 N0 D( t) K+ M* h' U+ a3.15全民来找茬+ 八角
3 T! R! p% w$ f  s+ |5 [分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角
* B/ ^2 O1 l% p1 x5 r/ [1 |分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。  G  ^% w) L% Q9 f% E! ^
分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角
& N# Y9 D0 }% E: S" V4 J9 Q" _( x分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。
# ?3 o) }' O0 E$ F. W

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:
1 y; H/ ~7 M, {( K2 f, Z分析结果：图1左假右真，图2左真右假! W9 r+ E. M$ j4 C' a/ a* y
分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

- s' `2 n" m$ X5 q
( b* e. d; }2 H三文鱼辨真假       4 u9 m0 s; D) c- o
       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！: ^3 \1 L' N( ~9 j# w6 R) }
       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。
# F5 V7 t  p/ @" Y       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。
: w8 T. v1 E" j; m, v9 l2 x6 V% X5 J      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。
: Z+ }+ m( R+ R$ N  l3 m  u1 u2 d9 d) X3 J! Q/ D
     【辨真假秘籍】1 {. X& q) z( j; l
1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。
& x2 w2 A! M! Q! V9 E' G2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。
! u" k6 A/ v7 H/ N" N) m3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
* ]/ @$ I6 `& G+ |生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。
8 g. N1 m+ A1 j8 |( k+ p生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。2 m+ K# N( m6 x1 a
生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。- A" M; O9 H4 q$ ~1 D5 s! H8 J: j
熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。
- C# f7 q8 \6 {- z' C* }熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。* Q1 k. u$ R- n7 u
熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。
) r+ \) ]9 g* ~& B' x4 d& r2 i9 y8 i9 x  m
) d, Y$ i- x* U( u% V. f  H# |
    【辨真假练习题】& [; Q& R" C* l* f
1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？8 }/ J7 k3 C" Z0 X: Q% v* T
5 a! V/ S- ]# b7 ^! r8 J% B
8 I6 L$ P' t4 s
2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？; h2 M$ K0 J" Q' b5 J
4 T" c2 l3 F# z! p; V
5 H* o" m- r2 I: Z
【跟帖回答格式】
) [3 ~, a4 y$ q3.15全民来找茬
5 y! W! U) B" D. u分析结果：
  l/ d' a' [9 c0 I4 B分析过程：% U& z/ F5 V" ]+ Z1 u) q( m- x

% C7 G7 o- {  S4 s( V6 ?3 j2 j【下期预告】) Q: m! h* _" c- s3 K, ^9 }
老干妈（你猜小编这次换不换）" v% M. t. W3 b1 g0 l+ t( T

亦笑了之

' G) M, R! J! @$ Y. Y, N4 |4 G
  k/ Q5 {/ {' B5 k" K# ~' M
三文鱼; Y4 c& E% m. ^5 u; q  e  P& c# z
3.15全民来找茬:& `2 q! y/ e8 z
分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼2 u3 m6 D7 A+ H& u/ P4 k
分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间
( V" p% T: @( f* G" S3 R! l# @4 C

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

# b0 Q0 n! E3 ~/ D
% X# h, z, S* }开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了
! X" K! |+ E% o/ I【辨真假秘籍】
8 F6 ]7 Q; I# |9 I原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。' |& a! I7 _. R. C5 B- L

8 A9 ~# K% m" ^; J9 f3 t漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。! v& ^$ C3 b/ E8 }) `0 L
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣# D3 j$ `" ]. D* B& b
漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。! y! d+ F6 L+ y' v: I

& q5 q* s& h. N& A( w+ }4 t+ c& Q3 i) W" w. j* y' q
; D/ W% k2 ^1 d5 o& H& G- ?
【辨真假秘籍】
1 `& U: V( f; g7 O+ c! W' J1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
6 Z1 P* z; h& ], d7 u
/ S$ @* {* ]% K1 M, o$ c' ^
, @1 Z8 H% K3 _5 H0 I# Z: W7 q; l" `  w6 o0 g; A  N0 @% r3 i% f
2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
! [; C' C5 }* x  V( C1 {6 H+ T% o- p" G9 a0 B2 M: ]

  s6 N* o- K& O# s% m2 \4 s! L) u9 y+ w
【跟帖回答格式】
. e8 q" w# }# q" N3 r3.15全民来找茬
4 j5 U9 B  C+ O& |- [分析结果：
% X, Y+ A. d7 D5 h8 p! y: X/ C1 p( x0 ~分析过程：  F$ ^# L- R1 y; h- K8 v5 h* ~
4 I4 C% f6 ^2 W& b( X! k
【下期预告】
7 i2 H1 I7 @) L; s# H老干妈（你猜小编这次换不换）
% G$ c& V1 y0 H8 a4 ], B

亦笑了之

, o  r# F  m3 ?# H' T/ R
8 ^0 c/ M: K" f$ L
开心果5 p/ \& Q  }  _% s* t, W" e* F
3.15全民来找茬
" l3 l: x, R8 v0 d0 ~2 N1 f分析结果：图1和图2右边是真的开心果3 M$ w0 M% U, e. }  z1 j( B9 K+ d
分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。