skysky281

3.15全民来找茬:
. x: C# ?7 w# V0 g+ J$ V9 R$ p问题一：左边假酱油，右边真酱油9 b5 d6 n+ N; J4 |4 m
纯正进口东字酱油在白色背景下观察是红褐色的，仿制的酱油则发黑色。
6 A# P# Z$ n# r; t0 J问题二：左边真酱油，右边假酱油。/ }% \9 p+ L2 }, M4 K
正品进口小东字酱油瓶盖vs国产东字酱油瓶盖。前者做工精细，后者做工粗糙。
+ {$ |' R# x2 C  _3 S

曹佳怡2008

3.15全民来找茬:! w# x5 d1 L+ v* z
分析结果：问题1左真右假，问题2左真右假。
7 _2 ?, v* _" F% `2 D6 d" U分析过程：问题1左边比右边量足，颜色正。问题2左边盖子里有字，做工精细，颜色正，右边盖子做工粗糙，颜色不正。
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蓬絮|

5 _5 p) ~% K, \- D  P3 _4 U6 O/ E! \0 E4 B
真假牛肉大战1 S) e1 I5 y9 H$ a! `2 e
2 E$ T! G9 C* @4 L: d$ q
      【辩真假秘籍】
- }2 ^! Z: Z6 |- B. m, [/ i      首先是颜色上的差别，牛肉遇油后发白，而浸泡过牛肉膏的猪肉遇热油后，表面开始发黄。
* U' U1 c( C/ v/ P" R7 ]0 E9 e      如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。
3 S8 }% z) T" Z% J' `      其次，牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。8 k7 |. W5 X% L8 x, r/ K) m
      从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅；闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味；摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。" x8 x, ]9 g. [9 u( c' ?' e

      

再次，拿刀将两块肉沿着纹理切开，就会发现，牛肉很难切开，而猪肉则比较容易。再看肉块切面，牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长；假牛肉的切面肉质平滑细嫩，肉质比较松散，边缘已经散开，且纹路较细腻。
: \  d# @% S0 a6 y/ I

      最后，牛肉比较难嚼，比较老；而猪肉相对好嚼。

) O$ `' c! D6 g; L2 y6 V

     【辩真假练习题】

1、煮后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

2、哪个是真？哪个是假？

3、遇油后的真假牛肉，哪个是真？哪个是假？

7 E" r4 x/ [8 D5 C0 h" L

1 @" z" G7 T1 t2 x8 L) g

  z) B1 D7 T% q& M/ O' g

【跟帖回答格式】' S: X; u$ }3 o0 H" p3 y. z/ T
3.15全民来找茬
0 w) S( M  Z; R& @; O. @: |7 ]分析结果：  d6 g1 {5 W0 z
分析过程：

# N  Z3 {- }3 @' D; O& V/ T
" L& @* z; [& E) Z5 I【下期预告】
# c8 r+ n9 [2 J% e& ?: s8 ~" g腐竹辨真假% M. ~2 p6 }1 R$ O4 x

亦笑了之

8 H+ w9 }* ~( p

# ~- a0 k, L/ U" @3 [牛肉2 V: R+ [9 W( ]0 S; V9 Z1 R
3.15全民来找茬
6 I- I/ b4 t8 E' X! U1 S' F+ ?5 h分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3左真右假
& ]! Y/ i" [: q8 b2 m4 T2 F分析过程：问题1左边煮出来的牛肉颜色较浅，纤维比右边的细。问题2左边的颜色比右边的更红，肉质纹理较粗、纹路更加清晰，肉质相对紧凑。问题3左边遇油的牛肉发白，而右边的牛肉遇热油后，表面发黄

zhuzhu210

3.15全民来找茬! |9 d3 r- ?) O/ x8 x' I
分析结果：: h" J7 h, N! V  |1 Z% K
1、左边的牛肉是假，右边的是真" i  X$ h, H* y
2、左边真，右边是假# r  w' J( g1 J5 V9 {
3、左边真右边假: b( E8 B0 ?! h2 |1 |
分析过程：! o: l- E: g( u1 _- {
1.左边纹理小，颜色浅，而真牛肉纹理粗，颜色深
+ R6 ?+ S$ c3 C" C% I2.左边生牛肉颜色红，右边淡
2 M3 d; J& a! y8 O) X3.左边过油牛肉发白，而右边假牛肉发黄4 J- {3 c$ T8 b! b! [, M

+ g! {5 Q. \5 s! R" R, \' v0 }

skysky281

3.15全民来找茬', h9 b& U* Z2 v- a6 c
分析结果:
- J; e( @0 f1 U1、左假右真3 E- S: W% T2 a# A& k' O$ s, [7 o
分析过程：  u  s. m0 D9 \8 O# |5 Y0 |9 o1 ]
煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，纤维不粗，所以判定为假牛肉。
* O# @, t+ ?& l( p4 P2、左真右假
* F. `3 G# D8 A9 U  S) u# b6 ?分析过程：
- P( m- N. O- O* j3 {$ |色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，根据这点左边的比较符合，所以判定左边是真的。
" c" i5 e  G& u! [1 c( I$ {3、左真右假( q9 g( c5 I2 |
左边的遇油后发白，而右边的发黄。所以左边是真的，右边是假的。

于芬73

酱油：- q. X0 O9 ]7 t& r. s* R
分析结果：左真右假
6 Q8 f8 M  A1 c# i5 k1 h分析过程：真品的颜色呈红褐色，量足，通过看瓶盖A做工精细。: r7 s7 P& _/ Y

) |0 q* R! ?# j6 ?3 g, f, U# p牛肉：, I- v) f6 x( E' }8 M6 F2 b
3.15全民来找茬:
# B+ M9 J8 s" d0 ?/ f5 y% A分析结果：左假右真    左真右假      左真右假9 b- {, S. D: F, j
分析过程：
; E* f; W7 X* i: ]5 n* B' u1、煮过以后，左边的牛肉颜色较浅，所以判定左边假牛肉。+ N3 {2 ?  L  \( R0 Y, Z$ _
2、左边牛肉的肉质纹理较粗糙，肉质紧凑，纹路清晰而长  i  ~5 F3 T6 F  R% e) C: g
3、牛肉遇油后发白，右边的牛肉表面开始发黄。
0 A8 ]3 z& f9 o8 ]
% Y4 n2 O+ S& {9 U( S( r: ~; K4 V2 w+ ]" U$ i6 M

蓬絮|

0 Q! y7 b; I' R, Z( c
2 |- t3 W9 ?- M& a4 k( @0 [

八角的真假之争

小编任性的换了一个产品，腐竹小编的眼睛不够分辨，等小编修炼好了再说吧！

      八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，是我们生活中常用的烹饪调味料，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

( B. @/ _# w6 ~9 S$ m

      莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症。八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来了。

     【辨真假秘籍】

       1、辨形：

       真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

       假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

       2、辨色：

       真八角为棕红色并有光泽；

       假八角色较浅，带土黄色。

       3、辨味：

       真八角香味浓烈，尝之辛甜；

       假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

       两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲。

      【辨真假练习题】

      1、真真假假，你知道哪个不？

     2、真真假假，你知道哪个不？

3 p. F5 J% \2 l- ?; f# e) f

+ @% v9 |+ G! W: g+ c* G7 q' B& O

【跟帖回答格式】! H4 j2 d  H2 y: I- Y
3.15全民来找茬' o5 `/ S! S: _; j. @
分析结果：2 W: z( D, z; U8 r- E9 @" o) S
分析过程：

【下期预告】

  暂定猪耳朵（小编也不知道到什么会不会变主意）

亦笑了之

  b! m5 l* }9 p7 O! V* m3 Q3 n& h. S. Q6 r3 f
八角9 U9 h2 M5 x3 D9 B
3.15全民来找茬:: N: ]4 y$ j3 F+ d* S$ m
分析结果：图1左假右真，图2左真右假% q; {$ \1 \0 |* L. b4 Q* P# s
分析过程：图1中右边八角的角相对圆且钝，角在10个以内；左边八角的角又细又长，角超过了10个。图2中右边的角尖有向后弯曲的
, f4 c# B) j3 b( j

蓬絮|

牛肉
4 R# M. p- Y1 I8 ~0 e% b' N3.15全民来找茬
; H) m8 n1 u/ w6 f6 J$ q0 I& u# p, z分析结果：问题1左假右真，问题2左真右假，问题3

问题3的答案没有写哦~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子3 J" [) T( e0 u- B  H9 y2 ?3 q2 {

; O- D2 x1 r/ U漏了，已经纠正啦

skysky281

3.15全民来找茬：八角
: C) g2 B/ C0 R0 m' Z4 G分析结果：图一中右真左假
; s& h8 I& Z7 H+ }5 Z# g' Z' [- w分析过程：右边的果肉厚实，角尖平。左边的角太多，而且干煸。  R0 N) r  r8 u* i
分析结果：图二中左真右假8 S( ]5 V- u" u8 r
分析过程：左边的果肉厚实，角尖平。右边的角太多，而且干煸。
; m; o! m; m( o) t" H. N1 r, ~& M4 a* o

神采飞扬/mm

: {, ?4 A9 h5 e! I

- u# [" ^8 v1 k; K' J3.15全民来找茬+ 八角) v7 T/ ]% g/ T2 J8 ?; p2 y7 @
分析结果：图组一右边为真八角，左边为假八角 ' j8 a: i2 a: C
分析过程：真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。
9 ~0 y0 V8 j$ C  Q分析结果：图组二左边是真八角，右边是假八角/ ?, X8 W; C' U% }6 n
分析过程：分析过程同上。真八角有7-10个圆顿的角，假八角有11个尖角。真八角颜色棕红有光泽，假的土黄色。6 x: M3 S! x  M& B" z  H

zhuzhu210

八角3.15全民来找茬:
6 \2 s# g) y" c; `分析结果：图1左假右真，图2左真右假+ i8 ~: M* i- H- G) ^( y
分析过程：假八角的刺把长且尖
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蓬絮|

$ `5 K7 w- K+ B7 [# |; |8 L
. e3 i- ]7 M8 x0 N1 [+ a0 u8 {
三文鱼辨真假       2 s5 L( q$ ?, M3 Q8 s% V
       小编又一次任性的没有听【下期预告】的话，小编就喜欢这么这么招，你们随便猜！* W5 Y2 |3 K' C
       现在市场上三文鱼价格不一，既然都叫三文鱼，为什么价格相差那么大？实际上，三文鱼并不是某种鱼，它不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。2 n! p3 V+ A0 x
       其实现在市面上在售的‘三文鱼’或许是好几种不同的鱼类，比如挪威的三文鱼，主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼，主要是红肉虹鳟；美国的三文鱼，则主要是阿拉斯加鲑鱼。由于挪威产的大西洋鲑口感最好、肉质鲜美，所以“风头”逐渐压过了其他两种鱼，也就成为了三文鱼的代号。5 f1 i7 }; W! c9 {
      那么三种不同的鱼类各自成本分别几何？从成本上来说，挪威三文鱼大多要百来元/斤，而虹鳟鱼只要30元左右/斤。一些日本料理店内一份售价仅为六七元的三文鱼刺身，应该是用最便宜的红肉虹鳟做的原料。
! o' g0 j+ I6 @, Y4 G6 U/ p- V; P3 q: _" w9 Q" L
     【辨真假秘籍】  o4 t% m# O7 O8 o
1、看：挪威三文鱼颜色色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。虹鳟鱼肉色深红，纹路较硬。马哈鱼无明显的纹路，肉质呈暗红。
+ T7 H( b0 _. H8 y  K) S  s5 h2、摸：真三文鱼有弹性，肉质紧密，不黏手。假三文鱼肉质疏松，不易弹起或发硬。6 b7 t& e+ ]' q. {3 [+ k4 ?9 X" a
3、价格：两者最直观的差距体现在价格上，三文鱼一百左右一斤；三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。: U" X- i3 z/ D, n* l0 r; ~
生的三文鱼：色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。& Z) v5 d  R- ]5 R, g( x
生的虹鳟鱼：虹鳟鱼肉色深红，脂肪纹路较硬。
) a" J7 I& }7 P3 u! x' v+ h4 R生的大马哈：无明显的纹路，肉质呈暗红。
7 Y2 t: x( \# u+ B% \/ T熟制后的三文鱼：肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。! p/ P) T/ S1 _) W8 _+ n. x) t
熟制后的虹鳟鱼：颜色深一些，入口发柴，干涩。) X# y0 Z3 y) B2 E' Y' J) E
熟制后的大马哈鱼：口感绵软，没有深海鱼特有的香味。
3 ^/ b3 u( k2 L0 y& D2 v& h* f( b/ q& j
' E' O% ]4 n3 ^1 X- t
    【辨真假练习题】4 N& P1 g5 M) P& P: t
1、熟制后的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？' b* o5 t1 }% W

' c3 D- a/ d  C) R3 X; i
  w( P5 ?4 N" E: B! V$ N2、生的真假三文鱼，你分得清楚这三种吗？, E+ y( L' N1 V6 n1 S  U

. B2 s. t' m0 }; U0 d5 D3 N% V" A4 y% X$ m2 r6 M  p7 w6 X
【跟帖回答格式】
- @$ ?0 r# \! y  ]3.15全民来找茬
6 X6 b6 G  C: f% b# C1 \$ o9 K/ D9 e分析结果：
; r& w& B/ P3 [0 N7 ?& f( x分析过程：8 q) m9 @, m7 a7 e

0 `& A. ]. ]' M1 \8 r+ _7 u【下期预告】; F0 B0 q* o# |  l  |5 n& A4 m
老干妈（你猜小编这次换不换）
1 i9 `9 W1 O/ j* ?. o% y

亦笑了之

1 I7 s3 p( T7 A/ _4 K4 ]8 R8 ]" E  f8 w# L& E- w4 G" `: d
三文鱼
+ G  b( V9 k! c: v0 ~3.15全民来找茬:
9 U) a7 M5 Y+ |2 W分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼
+ B: q+ w0 R0 f$ f7 c+ ]' G分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的鱼肉是橙红色的，脂肪纹清晰，黄白相间
2 P, V* O. I  t& g) |

zhuzhu210

三文鱼3.15全民来找茬:分析结果：图1中间的是三文鱼，图2中间的是三文鱼分析过程：图1中煎的鱼肉是粉红色的；图2中间的色泽鲜明，橙红色的，脂肪纹清晰，坚挺
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蓬絮|

. Q4 ~  a" R" t. U( D$ `
) E/ f. O- |/ P* i) I. m3 O) q2 x开心果辨别真假就是任性咋地，还是换了+ \" B& U3 T3 W' `$ G; z) q
【辨真假秘籍】$ |) d3 ^) Q: L9 s7 v: f, G
原色的开心果果壳：淡灰白色并带有淡黄色。自然非漂白开心果果壳呈淡灰白色并带有淡黄色。
" D' T" N. V# k, \% T3 N- N
* a. ^9 a. B5 ?$ ?! F# l漂白的开心果果壳呈乳白色，颜色比较均一。* a5 Q# B% b8 z0 x
原色的开心果果仁：翠绿色，外裹紫红色外衣
# M0 s* Q( c  o; t9 U漂白的开心果果仁：淡黄绿色，外裹浅黄色外衣。漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。
# J2 v" u; w% V( Y  l( T6 [9 J6 V' i) y2 I+ D

+ A4 O' t, z$ \! k9 C* v. z; ]5 @6 T; v2 O8 f
【辨真假秘籍】0 ?; u2 [1 @% u) _2 Z
1、真假开心果，你分得清楚这两种吗？1 ^. _) p3 \' R3 Y# h, F

4 `0 w0 U0 o4 c1 A9 C" Z$ L0 {/ B7 e( V5 }9 I
, s& Z) E* _- o' `) ^
2、真假开心果，你分得清楚这两种吗？
2 e# ~+ _! k! ~  l' r  p% y" K" s- A, |
5 x% \2 T: Z: R+ p# J: e
- P" U& L! {) y$ D2 Z5 t8 _
【跟帖回答格式】, W, C9 `4 \: r- a% D8 ~6 W+ A: V
3.15全民来找茬. L3 D( j+ q0 j8 {8 C4 q5 B4 q
分析结果：
4 n9 i: c% \0 f* W% [3 ?2 o  L& A分析过程：
, d, F: z5 ^4 \( t# i
5 Z2 h9 ]. U3 n' c. {+ \, L- F【下期预告】
, c0 k& ~1 ?/ n1 n2 }' U老干妈（你猜小编这次换不换）/ f& D/ {/ Q& K; y& B4 K

亦笑了之

: f* y1 h/ E5 a8 T
2 I; V# I* ]' I9 F6 ~$ Z  f& l
开心果$ \# T) w! u4 K: x
3.15全民来找茬
) L- s( c# h0 t分析结果：图1和图2右边是真的开心果' O2 {4 _! V+ a% X9 E2 v
分析过程：图1中右边开心果的壳是浅灰白色并带有淡黄；左边的色泽很差。图2中右边的开心果仁是翠绿色，紫红色外衣清晰可见；左边的是黄绿色，外皮是咖啡色的。