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开心果3.15全民来找茬分析结果:图1和图2左边是真的开心果
  U* V+ R0 N8 L' k: I分析过程:开心果本身应是黄棕色的硬壳 , 包裹红色的薄皮。白色和纯白的开心果都是熏出来的。所以两图都是左边为真正的未熏过的开心果。
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22
skysky281

硕士

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3.15全民来找茬开心果9 }$ m& y  n; N7 i+ D/ `8 Y; c$ N( z
分析结果:左真右假+ ~5 U$ A- p1 D# c. ]/ I5 e/ n
分析过程:右边的壳看似被漂白过,所以颜色呈乳白色。, o+ d  J+ u% q: w% X! W) a7 ?  ?
右边的肉淡黄绿色,外裹浅黄色外衣。. H# g$ e! }0 V! F- {

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22

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变质奶鉴别
$ R' \* \6 K  B; s; T' `: O
' v) ]; N  n$ M: }' \
【辨别秘籍】- z& |9 F6 C  \# L* m* [
正常奶
, ?5 O- x5 B) G+ J色泽:乳白色或稍带黄色
5 x& P" z3 v1 G& L将鲜乳倒入透明玻璃杯中观察色泽,为乳白色或稍带黄色的均质乳液。: k6 {+ Q6 C) \" j
气味:鲜乳的奶香味,无异味1 {5 a! r* _8 e2 v7 \# O* H
正常的鲜牛奶具有鲜乳的奶香味,无其他任何异味;
- {; \5 q5 s& |$ ?# w3 Q! _滋味:鲜乳固有的可口微甜香味,无异味/ L- G  L) t6 D6 U/ a
品尝正常的鲜牛奶,具有鲜乳固有的可口微甜香味,无其他任何异常滋味。* \& M0 X& J& p# ]
组织状态:均匀,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠
7 |) p8 _' S; Y7 y- }( i5 K观察鲜牛奶的组织状态:呈现均匀的流体,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠和浓厚现象。
' t6 C' v$ e* b: m) r) b  a变质奶! p  i& c+ F5 i. p! S9 }3 {+ {" X
色泽:色淡、白中带青
" |2 E* C5 \4 o较良品乳差,色淡、白色中稍带青色;更差的乳略带浅粉色或显著的黄绿色、或色泽灰暗;7 v) D& C0 r! O- p
气味:香味略淡或有异味,如酸臭、金属味、腥味或其他0 Y* v) `, C; O% M/ [0 F
乳中固有的香味略淡或有异味;更差的乳有明显的异味,如酸臭、金属味、腥味或其他异味;
5 t& r! u. ]: r滋味:微酸味,更差的酸、咸、苦
2 q$ v, E, u- ~0 V  U5 U具有微酸味或其他轻微的异味更差的乳酸味、咸味、苦味。8 y3 [: A9 M7 n+ @( x4 t4 [) b  E# L
组织状态:可见少量微小颗粒,或稠而不匀,有絮状物) x: p" W- o9 K5 B
呈现均匀的流体无凝块,但可见少量微小颗粒,脂肪聚粘表层呈液化状态;更差的乳:呈稠而不匀的溶液状态,有乳凝结成的致密凝块或絮状物。) u5 Q1 b, W) c
1 P) P$ f3 G) c) q0 S  \
# m0 z. G  R3 G$ C2 P* e( C

* k8 j: V5 T3 |+ S! g, h1 q【课后作业】: W+ P" p. C% Q6 D7 {4 O
哪个真哪个假?(送福利,暂且就放这么一张图)9 X* d/ Y7 I+ \$ `4 }

6 s4 U, f% v# d- i: r9 n+ b
" D8 c, g' r" z$ n: v+ i. h

- ?5 D% j4 h- B8 J( ]& |. ~+ c6 `- Q, V  U& H

" y4 F1 {- N( n  H! q' f7 V
8 f* R1 R% |# y5 G下期预告:真假红烧肉7 |6 K. D/ P( g( t* h. J

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3.15全民来找茬牛奶& `) t) R6 K" |. O
分析结果:左边正常鲜牛奶,右边变质奶
7 Q& O; X; O1 p) p" p- ]分析过程,右边奶稠,带青色
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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牛奶4 X# N4 y0 x' |4 \) Q- x
3.15全民来找茬
& l( k  H& p, j, u! ?分析结果:左为鲜奶,右为变质奶) V7 w3 E1 K, o1 C9 P3 Q
分析过程:左边的奶没有沉淀、均匀的流体;右边的奶呈现稠而不匀的状态,有结块和絮状物 4 T  o5 k% \6 x, z4 W/ w1 g* i

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23
skysky281

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3.15找茬:牛奶' n3 F; \- e# N2 v3 D( k) j1 _- x
分析结果:左正常右变质。
# v) Q! b  r! w( H) u分析过程:右边的奶中带有青色。

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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仔细辨别中
好的,宝妈赶快回复哦~

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2010-6-9 
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感觉脑子不够用了

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3.15全民来找茬
9 n: m" B  }6 ~- ^% L" @分析结果:左边是正常的奶,右边变质了" P" i' x9 i& d4 I& ~6 Z
分析过程:
- c7 A: E3 f6 d2 @' b7 }- p& B右边明显有絮状物,肯定变质了
& C- @% A" I  ^$ V# a

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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左边的图是鲜奶,右边过期了

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蓬絮|  感谢宝妈,注意格式哦~  发表于 2015-3-16 14:55

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左边的图是鲜奶,右边过期了
感谢宝妈,注意格式哦~

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长知识了,多谢小编科普

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蓬絮|  不用客气,赶快回答哦~  发表于 2015-3-16 14:56

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3.15全民来找茬
$ s  N( l1 s& ]; v. T4 x分析结果:左边正常,右边过期了( d  X% v4 h  B! i  Z8 A
分析过程:" l6 }, c% I- A: `( r' ^0 I
右边的奶明显有沉淀的东西,有问题
8 x+ a% B, a- N  f" `0 ^/ g

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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长知识了,多谢小编科普
不用客气,赶快回答哦~

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3.15全民来找茬
: J5 u5 L, z( |5 F, ^分析结果:左边真右边假的  B- ^' i4 R, V4 f& ^0 K5 T, M% Y7 O
分析过程:右边有絮状物,变质了" |4 l( O  |" N; d

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:25

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回复 蓬絮| 的帖子( I. q" |6 g1 p0 q5 j" o

7 Z( r5 y7 {8 I- O$ |小编我已经重新回复了

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蓬絮|  好的,宝妈,已经看到您的回复了  发表于 2015-3-16 15:47

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花了好久时间,终于把这些都看完了,以后就是火眼金睛了

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蓬絮|  感谢宝妈关注,要继续回答问题哦~  发表于 2015-3-16 15:48

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爱心活力豆
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坐等下期出来

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蓬絮|  好的,感谢宝妈,今天下午会再出一期的  发表于 2015-3-16 15:48

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回复 蓬絮| 的帖子# |: ^7 D  J, M
. Y. ]$ _+ Z% x/ t: f( q6 u
小编我已经重新回复了
好的,宝妈,已经看到您的回复了
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