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开心果3.15全民来找茬分析结果:图1和图2左边是真的开心果. a6 C3 x3 v: e
分析过程:开心果本身应是黄棕色的硬壳 , 包裹红色的薄皮。白色和纯白的开心果都是熏出来的。所以两图都是左边为真正的未熏过的开心果。
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22
skysky281

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3.15全民来找茬开心果
! E# u9 @8 p; ?8 w# d" f分析结果:左真右假1 U6 p4 a0 h! S$ Z: X% L# x
分析过程:右边的壳看似被漂白过,所以颜色呈乳白色。
* g& E6 X8 i) }; ^; @" J右边的肉淡黄绿色,外裹浅黄色外衣。7 o5 n9 V( g  j( [; M( E

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:22

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变质奶鉴别8 N/ D: M+ O! I5 _7 R' e0 A
( f/ n% U7 W- g8 ?1 [
【辨别秘籍】- A  X' [' u8 x  W0 c  y
正常奶6 I# z) q, K' `; x$ S$ i  y! Y
色泽:乳白色或稍带黄色) T$ M; [3 s9 u% z; a- z. u
将鲜乳倒入透明玻璃杯中观察色泽,为乳白色或稍带黄色的均质乳液。
7 x, C" T7 n) l气味:鲜乳的奶香味,无异味9 b" n% y0 W5 i5 P. k' P
正常的鲜牛奶具有鲜乳的奶香味,无其他任何异味;0 b" o8 D* u% x- l" z, C! L$ F+ l
滋味:鲜乳固有的可口微甜香味,无异味
+ P, f5 k4 k0 f( h5 A' Z% W! e4 S! T品尝正常的鲜牛奶,具有鲜乳固有的可口微甜香味,无其他任何异常滋味。
, \# S) S2 {6 K2 M1 n) {组织状态:均匀,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠* `4 i2 u8 u. B4 D
观察鲜牛奶的组织状态:呈现均匀的流体,无沉淀、无凝块、无杂物、无粘稠和浓厚现象。* n# E, D: a  ~. h
变质奶1 `: d1 x4 q( k- e/ C
色泽:色淡、白中带青( e2 d5 u+ P7 h
较良品乳差,色淡、白色中稍带青色;更差的乳略带浅粉色或显著的黄绿色、或色泽灰暗;
9 i' x  p, x/ G- T气味:香味略淡或有异味,如酸臭、金属味、腥味或其他
9 {2 J6 Z$ U" Q% |) b1 a乳中固有的香味略淡或有异味;更差的乳有明显的异味,如酸臭、金属味、腥味或其他异味;7 J$ _( G$ Q* B5 R
滋味:微酸味,更差的酸、咸、苦
" n+ ?- V" a% E( h. O/ q具有微酸味或其他轻微的异味更差的乳酸味、咸味、苦味。. u# a9 b; s" z* ^2 g1 [
组织状态:可见少量微小颗粒,或稠而不匀,有絮状物7 V& X" Y  {9 X+ x- [  n/ `" K8 x
呈现均匀的流体无凝块,但可见少量微小颗粒,脂肪聚粘表层呈液化状态;更差的乳:呈稠而不匀的溶液状态,有乳凝结成的致密凝块或絮状物。
. }  o6 }/ r1 n+ q5 x3 C3 e' O# X" [4 @* X3 w7 r, v; \
/ c, \) }- R1 C6 I& g- e- ?
) g1 n" K- ~: n6 U
【课后作业】* c, G1 N) O% n( t, [. O
哪个真哪个假?(送福利,暂且就放这么一张图)
, ]* N- x# z0 i$ O% X' S) u% f* [3 D  p3 S

2 z) L7 V$ Y. }7 X# Z5 V$ o8 T4 |2 G: q3 E- ?
4 a8 L4 j) e/ M2 d' N! y2 N

; h4 t1 o2 @+ ]: w6 j# s2 ]: c8 F8 [
下期预告:真假红烧肉6 n1 `+ N6 ?6 }7 w; G

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3.15全民来找茬牛奶
- A: W$ T$ ]9 P' |- |7 P  R分析结果:左边正常鲜牛奶,右边变质奶2 H, T) W2 }; M8 H% Y- D5 W
分析过程,右边奶稠,带青色
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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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牛奶1 C# }# ~4 D" H; x5 _% l. a
3.15全民来找茬
4 a5 I- ]$ h8 t* z, O8 x; B分析结果:左为鲜奶,右为变质奶
3 s+ F* o( l8 \+ P: a分析过程:左边的奶没有沉淀、均匀的流体;右边的奶呈现稠而不匀的状态,有结块和絮状物 + e  {) K2 t, Z3 F1 N

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23
skysky281

硕士

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3.15找茬:牛奶7 X, _! ?3 w, f
分析结果:左正常右变质。1 J7 I- f' R% l' P% {
分析过程:右边的奶中带有青色。

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:23

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仔细辨别中
好的,宝妈赶快回复哦~

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感觉脑子不够用了

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3.15全民来找茬
2 m! i: R8 Q0 f0 u* I; [. M分析结果:左边是正常的奶,右边变质了9 `) z: |( I" G* G5 U' Z2 f
分析过程:
$ j2 f! r5 p7 j2 W, I右边明显有絮状物,肯定变质了% m3 }3 i" M- O# ?

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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左边的图是鲜奶,右边过期了

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蓬絮|  感谢宝妈,注意格式哦~  发表于 2015-3-16 14:55

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左边的图是鲜奶,右边过期了
感谢宝妈,注意格式哦~

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长知识了,多谢小编科普

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蓬絮|  不用客气,赶快回答哦~  发表于 2015-3-16 14:56

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3.15全民来找茬
( u: Y: D; f: k- f& X分析结果:左边正常,右边过期了. J& B# ~& e$ T3 |- k2 T
分析过程:
5 e* k0 a: G7 ]+ R右边的奶明显有沉淀的东西,有问题
  @% K- j) w; a" p- r9 o' I

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:24

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长知识了,多谢小编科普
不用客气,赶快回答哦~

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3.15全民来找茬
  z& u8 F# e- J. j' d* y; i分析结果:左边真右边假的
9 ]' y. j$ M1 l' E分析过程:右边有絮状物,变质了
" [+ Y' u+ J1 m. w

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蓬絮|  正确  发表于 2015-3-17 16:25

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回复 蓬絮| 的帖子& L. R, i: ^/ S) r
8 T: o  Y* A; M- `5 y$ z. S
小编我已经重新回复了

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蓬絮|  好的,宝妈,已经看到您的回复了  发表于 2015-3-16 15:47

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2010-06-08 
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花了好久时间,终于把这些都看完了,以后就是火眼金睛了

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蓬絮|  感谢宝妈关注,要继续回答问题哦~  发表于 2015-3-16 15:48

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坐等下期出来

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蓬絮|  好的,感谢宝妈,今天下午会再出一期的  发表于 2015-3-16 15:48

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回复 蓬絮| 的帖子. d7 Z0 q7 X1 _' H
& U- u8 A) A9 A3 q3 U. F3 g
小编我已经重新回复了
好的,宝妈,已经看到您的回复了
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【3.15全民来找茬】美食版搜寻隐藏的假冒伪劣货,17号第2波问题 ...
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