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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
5 Z2 i- S2 I# u" A, l:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
' o* e; b0 W2 S1 y+ h7 T1 q6 M9 T- ?9 g/ a7 }8 R1 t7 _6 R- o4 D
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
( m6 q7 M* }! C$ U周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
. P- {+ S8 Y3 z1 C周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 1 o) a5 D: C& B8 f: I
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 ! ]2 R' O" Z) s; z
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
h4 w% A s: G4 h# g周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 / Y- v7 o* w: g, V2 N: ]9 C4 D* Z
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
! r* O- X" h* ]$ U( F一、最简单的拌面。
8 _' j: _% h1 }. Y: d烧水，水要多一点，
- o" A4 Z( M# `' ?9 q W: h$ q7 [碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， ' ?, z0 I5 w9 P) Z4 c1 N
然后水开下面，少许硬一点，
( D" s" Z( b& ^8 b8 h放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
0 j4 q9 H7 e& _ v9 n. c千万记住先后程序，否则味道就不一样。
6 Z, h2 H0 h Q% C如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 # R: q6 c, y9 }. A8 w' m
, R7 d# d ]) {" n
二、西红柿鸡蛋汤面： " ~& n. ?/ U$ B3 z7 L" z# u/ e4 {
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 , @5 Z# W* N$ x' U9 @& B% r3 p* ^
- b$ E9 K- s% n6 B
三、炒面： * b$ V- H4 o! g7 Q+ L& |; W
小白菜、肉丝、香菇丝。 & L9 t" `3 r! s: @* y
下面，少许硬一点。
% i. N1 w: r: M% A' K捞出，放冷水冲，漓干水分。 " U. t( q8 V2 G) M3 r
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
- J5 q9 X! K5 x$ N备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
3 b3 r9 J5 c1 C8 k: k5 u% ~+ E2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 0 n; f& j3 C- x7 L4 \( u) ^" {
' c$ e8 l# }. F& ]0 F# ^
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
