夏草冬虫

:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

爱斐妈

原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 0 a1 W! |4 O5 y4 n. f
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

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$ O4 W" I4 F1 |周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 / Z/ \# @- q9 d* K
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
: V8 ?, g8 m7 E; _9 x* c* v3 R& o周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
6 w. Y8 O: l4 v; P: F6 g* ?5 U周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
3 g( m# F5 r$ W: n. o) K周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
2 h0 Z" K9 t( ?0 c: ~  P3 N- M周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
$ Q5 r1 t1 b! J周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
( w9 |" x# k! {. B; N" }8 c一、最简单的拌面。 . B$ u* C7 r% a+ j' u1 ?) i
烧水，水要多一点， - p+ u. X4 R: i5 Q* z* N) [) u
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， , Z/ ]  G2 G% T+ m
然后水开下面，少许硬一点，
, Z6 Z! L) U& C' S$ U3 z1 ^放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
7 G& m  i- Y, a* N5 |千万记住先后程序，否则味道就不一样。 3 ]! e0 [5 b6 {
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 3 T, z' o4 d) o9 M/ N7 r
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二、西红柿鸡蛋汤面： % Y$ _9 h  \/ @2 w# K7 |
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 7 P& |. J( l. ]2 c2 `. A$ i* p: f4 A7 W

: }! @( X1 ?. x; N( L三、炒面： : ~& u/ p2 R- X
小白菜、肉丝、香菇丝。 9 |+ M! z8 A8 D1 K/ [! q' d0 y
下面，少许硬一点。
* ]0 r9 h; g. `! x" G捞出，放冷水冲，漓干水分。
  W2 Z- f+ s5 e/ t5 ]大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 $ _5 w/ E: q" J' @
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
! m0 Y4 v) ?* d2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 7 K4 L) F; \- l8 a6 n$ u! J2 Y
2 i. `3 [; k3 m) ?  h5 s$ [$ {
满意吗？

爱斐妈

希望更多的人看到啊！

小童童

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

宝宝现在十个月，一天该吃什么呢？

乐天派

豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表 * y9 q* k  I! w
豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

' m0 ^# ?  g# [$ c  ?) g& K. s- }* C+ C/ q8 \1 \, t! f
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦0 c3 `9 q! ~9 u# b& i# E* U
凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐% E  A3 F6 k( l+ P
汤：豆腐羹4 _; V6 c2 z! S' n; }' V
3 F) _% p3 P+ d' M9 Z9 ?( I
很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

mapromesse0

:wanwan52:

乖乖宝

原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表
+ W* R) }/ x0 U# y; ?! }% e# E) M" h, R6 s6 p
5 b$ {8 R% E8 y/ {
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
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汤：豆腐羹
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4 }' \+ W6 c9 P( t1 [! X很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

请教艾斐妈，红烧豆腐和家常豆腐的做法，孩子喜欢吃我也喜欢吃

爱斐妈

红烧豆腐  I" `8 d1 ~6 _; E- M
1、一斤豆腐，豆腐切小方块备用
: l2 s! i  ^. ]+ n! N7 [5 g% |: r2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状! ?$ L/ ?8 |- p: Y2 q) J; `
3、起油锅，放入姜末，有香味后下蘑菇翻炒1分钟，出锅
' Z1 ~0 t9 B( [9 p4、加少许油，下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后，放生抽，盐炒匀后放入湿粉芡收汁，出锅，就OK啦 ！

爱斐妈

家常豆腐
3 X. a5 Q2 q1 I2 @& E1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块（三角形）
8 U, U6 F8 d+ z2、泡好的黄花，木耳 ，小青菜（时令蔬菜）9 D- _' [& r8 k6 B+ T; p
3、鲜辣片，蒜末，姜末
4 |8 @! z) A6 [; z- N4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ，留底油
6 M% N! X! h* u1 C4 E3 I5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟，下入炸好的豆腐翻炒均匀，加入半碗高汤（或水也行）滚，待锅里水不多时，加少许醋，糖，生抽翻炒后点2滴香油出锅 ！想放肉末也可以，我家不放，老公不吃肉

午阳妈妈

原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表 6 @8 S: Y) m% H5 p  a: L
晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!2 X" Q- a! R) b8 F
好吃的太多,让俺想想先

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同意！！！:wanwan18:

小申快跑

:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan76:

滋润的金鱼

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响当当

哈哈，斐妈真是一强人，看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

悠悠我心

超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

牛仔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78: