夏草冬虫

:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

爱斐妈

原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表
. P/ G: r- t7 i. P2 m* A:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

' ~4 o# v  D, o' O
+ S4 Z3 x. }' s1 k9 O+ N
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
- }1 v& i# i+ h& Z周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 # b& ~( f0 g2 N& _  f
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
$ M/ V5 a2 N2 J- i$ C) B周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 . H- f: q* M7 y/ C( f( x* ?
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 ) @; F% a* J2 J( Y$ _( C
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
* A2 `, g3 L: Y  [周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
9 ?5 o+ z4 z3 c  a# E$ X一、最简单的拌面。 # z7 ?  b0 J7 \; O; b- ^  a$ J
烧水，水要多一点，
2 ^* b: o6 t6 J# [; s# z碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， ( j8 M1 T0 d$ }" u
然后水开下面，少许硬一点， 3 \2 C1 u3 ?' \4 v) {: v
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
/ m2 W1 P1 P( @- H! j; w- p千万记住先后程序，否则味道就不一样。 . D- M1 ]; I+ d. Z" a7 Y3 m
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 * H3 L8 l6 }) H  p& _1 D: l

0 J1 ^/ D/ y2 d2 X# f二、西红柿鸡蛋汤面： 7 K) o' ]7 P; E; W6 e
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 3 }# R' a3 L+ Z2 O  z

: ~8 ~' h) x% o三、炒面： 6 t6 G' C( S0 [5 P
小白菜、肉丝、香菇丝。 $ ~; d/ U5 g7 N2 k) Y
下面，少许硬一点。
! [0 s1 ^/ |+ [8 \1 F- m5 [捞出，放冷水冲，漓干水分。 / v( y+ q- C  Q6 ^
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 ) _* l! m& [) C. I
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
1 C- ~1 `3 ]8 Z$ O0 K2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 2 D9 S5 ~, V7 M* v: l) U9 C/ b
) |6 b  \+ O4 W* [' O
满意吗？

爱斐妈

希望更多的人看到啊！

小童童

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

宝宝现在十个月，一天该吃什么呢？

乐天派

豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表
$ k& U4 S3 {4 ~6 Y6 q7 Q  @豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

: L# ?9 C# S4 `, R# l, k0 o! G" U! Y/ H; G& L
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
4 f3 t: A& S' T7 k$ k' z0 m凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐
0 k& H1 [- M" Y3 L( \汤：豆腐羹
: s& p$ Z, \( S: }0 |0 c: T
, c. @% R6 d3 W1 Z很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

mapromesse0

:wanwan52:

乖乖宝

原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表 : k. d8 }, D( s. A7 f7 L6 _0 n6 I

3 S: T! @6 P5 d/ z. l
. R+ P' w: l$ l热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦* `0 g% D9 r9 U* S; x1 J
凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐: y5 P/ E5 S5 g5 @8 _; j
汤：豆腐羹$ L: Y6 _5 N( P7 F7 w1 {

- O' ^% ~4 w, x7 b" U2 }% m. |1 Z很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

请教艾斐妈，红烧豆腐和家常豆腐的做法，孩子喜欢吃我也喜欢吃

爱斐妈

红烧豆腐: u2 B" P. O% O$ C0 m" F( V
1、一斤豆腐，豆腐切小方块备用
4 ^; |3 C3 a) Q0 W+ D7 p2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状
% r. H1 j# |- j. V+ J+ o/ m( g" V3、起油锅，放入姜末，有香味后下蘑菇翻炒1分钟，出锅
- E' T% ]0 p6 I, ]7 Z- @' n$ ]4、加少许油，下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后，放生抽，盐炒匀后放入湿粉芡收汁，出锅，就OK啦 ！

爱斐妈

家常豆腐
/ A0 d# m8 z  r3 P1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块（三角形）* m0 v( [$ _* ?+ R1 c
2、泡好的黄花，木耳 ，小青菜（时令蔬菜）
# N7 t+ u, ?5 J4 q9 |# i* B5 f3、鲜辣片，蒜末，姜末
" P# i' g6 C" X9 I. n# t1 Q4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ，留底油- A$ j1 R6 T+ S% D8 m
5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟，下入炸好的豆腐翻炒均匀，加入半碗高汤（或水也行）滚，待锅里水不多时，加少许醋，糖，生抽翻炒后点2滴香油出锅 ！想放肉末也可以，我家不放，老公不吃肉

午阳妈妈

原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表
* A1 f% {  J* D- x晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!
2 N6 Y; R2 ]1 w' |9 d9 S, g4 z好吃的太多,让俺想想先

% @/ u# D. U* z5 a" S" [+ {7 v  c  a+ a) S" O- j( K2 g
同意！！！:wanwan18:

小申快跑

:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan76:

滋润的金鱼

wanwan88.gif wanwan88.gif wanwan88.gif

响当当

哈哈，斐妈真是一强人，看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

悠悠我心

超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

牛仔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78: