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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
1 B' m. W3 m& Y0 F( o:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
$ ^' u5 h2 Q) E: S8 x周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 ! M/ h/ y4 V5 L: K7 z# Q" |. \, v
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
: O' H! S8 Y. k. i1 t周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
9 }1 X0 G+ d+ ^5 d7 U周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 0 V' K- D9 V9 R7 t" S8 d, _ e5 {
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 - n( P+ A$ _& O8 K; R
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 1 @. s0 Z$ y$ \5 w* f
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。5 I1 v; g8 D( l: V7 c9 Z# ?
一、最简单的拌面。
7 j4 a2 Y1 f, U: y- N烧水，水要多一点，
, v: v3 W$ B) w8 Y$ ]+ @. i碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， ) }# c5 ], K* y' n6 G3 r
然后水开下面，少许硬一点， $ x; V. o( A& ]0 ?" N
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
# O( E4 d6 z$ b) F6 L千万记住先后程序，否则味道就不一样。 v/ t2 I+ x- p, |
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 6 q% s! u; s5 M8 B
0 ~9 F7 c8 G H& T5 M
二、西红柿鸡蛋汤面：
; E% T9 N6 x) X先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 2 W: P2 Q) W- {0 S4 N
$ e% k* I2 s2 n4 h% ^) q5 F三、炒面：
( S3 Q$ C6 s4 _# J小白菜、肉丝、香菇丝。 + N( D5 s- n, h1 L% m2 a
下面，少许硬一点。 " P: C: l* M5 @. y3 o8 E9 ?- u
捞出，放冷水冲，漓干水分。
% z! X2 h/ o3 T. T/ g8 [大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 6 b b- Q) ?" S0 K" f3 R; Q2 h
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 5 K; O% ]' G; W1 u% v% V
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 " }; E2 C9 c" A# O
. i: ~) m8 R8 m/ F
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
