夏草冬虫

:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

爱斐妈

原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表
4 V: W) X' J2 X! |! Y5 J. f) M:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

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周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 - u2 i. I( y9 n) s* A
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
, H: a9 p% l1 {. z9 Y周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
0 U* ^/ c; X+ v0 I/ g周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
& |. Z& w$ R0 d# D- w" C, r+ o/ n& F5 H周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 . W5 x7 F# B4 G) _+ I
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
' E! w9 j0 ~+ w周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。& |* g6 k# z3 t7 S0 p
一、最简单的拌面。 & Z/ z7 d: ?1 e1 q. }7 k  ^/ k
烧水，水要多一点， * l. L6 d: Q/ }1 D. T( ]
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， : z/ }* b$ i0 k  ^
然后水开下面，少许硬一点，
1 p& v" ]3 T+ X5 f放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
; B7 u  J0 h# h" r- m, v' R/ K千万记住先后程序，否则味道就不一样。 : I" ]5 f3 V! Y" Z) K
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 1 @6 A& H, w, C& j4 y7 s' q
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二、西红柿鸡蛋汤面： 4 w' D1 V, d% G5 F" \3 ~) U7 k
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
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' N1 \8 h% D0 J8 T三、炒面：
9 _. x0 Z7 Z1 |6 ^1 K小白菜、肉丝、香菇丝。 ) y7 A! H: {! Q1 L
下面，少许硬一点。 # z. r+ l) q" I1 w  Y
捞出，放冷水冲，漓干水分。
7 T; b: f6 r! X  y大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
* D) ]3 R# X8 ]* {5 y8 S  M+ u  H备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
, x. t1 e3 ^0 L3 `6 u$ r* L' u5 g( u2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 ; d0 q) Q: R8 H+ s( @1 C

! u7 o" u) t% J' e满意吗？

爱斐妈

希望更多的人看到啊！

小童童

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

宝宝现在十个月，一天该吃什么呢？

乐天派

豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表
! i* V- @  J8 M- A# N豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

  @/ x- F# w7 L- _- R/ A8 M2 s5 S; Y2 F
! Q# }7 m5 A6 X# G/ N
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
5 g5 J+ R* x/ M凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐
, N* a4 ?" e, T6 B. j2 Z( r8 O& m, m汤：豆腐羹
$ E9 r% K$ c, t: j: o
2 i! ^4 [, ^" o: Z0 a很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

mapromesse0

:wanwan52:

乖乖宝

原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表
* @* h" K; f3 `( ~, y8 e6 D* q% R( i& {" b8 {1 O
) i" r, Z' Z' q$ P: e$ K9 C
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
& c/ {0 k; l7 f4 M. I  q: {1 \凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐
% B7 |$ u, p3 }5 p/ P" x汤：豆腐羹+ `5 G2 j, Q& @5 |, I
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很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

请教艾斐妈，红烧豆腐和家常豆腐的做法，孩子喜欢吃我也喜欢吃

爱斐妈

红烧豆腐6 M# p) ^) {* e
1、一斤豆腐，豆腐切小方块备用. _& f% x# L, @& T2 z' K
2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状
. O; }- T* V) R# a; a5 @3、起油锅，放入姜末，有香味后下蘑菇翻炒1分钟，出锅
, r# D# d3 F, P  l0 O4、加少许油，下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后，放生抽，盐炒匀后放入湿粉芡收汁，出锅，就OK啦 ！

爱斐妈

家常豆腐
/ C) c8 y# ?; Z6 X3 d1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块（三角形）
! A$ s) R8 i* T3 v# u) K' I2、泡好的黄花，木耳 ，小青菜（时令蔬菜）0 ^1 u% c( j+ I, y8 u( Y7 C
3、鲜辣片，蒜末，姜末
* s! J/ F$ v1 T; p$ D4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ，留底油
$ r8 Z( f, ^7 G9 k+ _! C  }& e5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟，下入炸好的豆腐翻炒均匀，加入半碗高汤（或水也行）滚，待锅里水不多时，加少许醋，糖，生抽翻炒后点2滴香油出锅 ！想放肉末也可以，我家不放，老公不吃肉

午阳妈妈

原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表
5 u+ z; }' m3 J- o# j晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!. l9 ?( `+ S: ^# D7 Y
好吃的太多,让俺想想先

+ Q  ]* w3 H+ v  q" p
2 R1 H- M- e+ O" `" Z
同意！！！:wanwan18:

小申快跑

:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan76:

滋润的金鱼

wanwan88.gif wanwan88.gif wanwan88.gif

响当当

哈哈，斐妈真是一强人，看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

悠悠我心

超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

牛仔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78: