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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  , t* T9 p+ l2 y+ x$ ~! {
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
3 K& i4 \! O1 \5 o; ?
0 b* ^* N+ F+ C7 D( ?! `/ q& Q' f# U周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 ' }. }! f) `4 F. q
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
: F; {2 e# b9 v" F周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
# { ?7 I: k, P' g9 |3 q周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 : t& V1 S6 n* L5 ]3 k) ~% g
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
6 l, |( C. {' y5 ] h周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
8 r1 e( E5 S: q周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。2 A. X: B1 `! |2 B# t
一、最简单的拌面。
0 r2 C% @: Z6 v: @1 \( U烧水，水要多一点， ' v& n( a$ G& L) l) P% T
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， ) m" [. g% C" G& [% ^2 Z
然后水开下面，少许硬一点， . W( x$ {3 B3 o7 ~0 O( n3 F3 z
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
. o+ s* {8 S A; ]# A4 B5 ?8 K千万记住先后程序，否则味道就不一样。
/ ~; p1 B: ?/ C如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 & v$ F& p! P! g+ r+ h
5 ^) v3 I0 _& L2 J7 b
二、西红柿鸡蛋汤面：
, J' L9 @3 m. n& y" n4 ?3 ]! x先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
7 [6 V X, |, e0 j2 A3 f
& H8 R0 F0 I0 z) x O+ E三、炒面：
) s8 ~0 S! V" B3 o, l0 l3 b小白菜、肉丝、香菇丝。
9 Q$ s# Q9 I I3 w4 X下面，少许硬一点。 5 r8 I5 k) Q4 c$ _1 O/ s2 f
捞出，放冷水冲，漓干水分。
7 h3 D8 D& S8 K6 o- ^8 N" f大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 ; Y" x& \7 t, K' f
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 9 t. j- s4 y' T# B6 v: N3 n3 B
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 " I4 ]8 }+ ]" _ p3 G! \& y
: m% ]0 i& X6 |& l满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
