夏草冬虫

:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

爱斐妈

原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 2 d( O4 @* k8 P" R0 E
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

8 i2 J4 |3 m; l0 }1 B
$ g# P3 x  x5 w' l( n$ g$ G周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
8 x5 r; h$ N: E* Q- h+ e! x7 I; p周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
: H7 L; G% E2 B  S  W- P- V7 J周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
6 N& b# b; k# L周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 8 O% M5 \' W  p& g* Z
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 1 q' Q5 K+ C8 h0 E3 S) b* F5 [( \
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 * d/ i7 {0 I0 f% X1 W8 D% @6 k* ?
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
0 G# j: O3 {, k. f一、最简单的拌面。 & X* n6 G1 k$ p
烧水，水要多一点， & K( f" r) P) f
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 2 _+ Z& _  N, @7 J/ ?/ s  H
然后水开下面，少许硬一点， 5 v7 s7 ?* o" k8 A' J
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 1 s* M3 Q; T) x" I6 f4 j7 K. k
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 1 J% M* t4 Q' N9 R. _" \
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
9 g- J, I) Q' ^* w& {8 A
  v& h) b+ ?  C' X' u% i4 I% b# o6 c二、西红柿鸡蛋汤面：
& t& R1 ]% q  t# f+ Q先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
; E1 G) D9 I, m1 v+ g+ z, A. h6 T+ W+ q! P
三、炒面： 4 }# d" Z( X/ L1 Y& V: ?
小白菜、肉丝、香菇丝。   l" e7 e5 F. z) o$ J
下面，少许硬一点。 + {3 l" T5 F2 O) T
捞出，放冷水冲，漓干水分。
$ f, H# w( n. N% B, }# ~7 L& {大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 0 j# K. c8 ?1 e) i; l8 I6 h
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 r/ I" T0 t* u% _* e% Q
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 2 k4 O1 h& K/ G- w8 w$ f5 s
  t- K% u# X8 R) M! d5 Q# n; z
满意吗？

爱斐妈

希望更多的人看到啊！

小童童

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

宝宝现在十个月，一天该吃什么呢？

乐天派

豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表 8 \. t  |" r7 a  y
豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

7 D( z) f* y! g1 e2 f6 c2 J0 ~% @; x4 Z& T4 T5 _+ R0 ?
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
1 ]6 a# g" F, w1 F% M凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐8 L$ g  Z$ C- P9 D" h9 Z
汤：豆腐羹' b; l0 A7 S+ x5 Q

, T9 N+ B; U, t4 p很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

mapromesse0

:wanwan52:

乖乖宝

原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表 6 Y3 _* m8 ?+ g8 v- y
- D1 g2 P/ p5 ?+ y2 T8 F
! N& |) p, F0 g2 u) [0 X* m" `) C
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
% Y! `4 ~4 e+ d. v. \2 S; I5 J7 |凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐
1 K  ?' e' q0 z6 a% f: x汤：豆腐羹& i" Z$ m7 y9 o) `8 u# m0 H9 {

& B2 K# J$ T/ I8 o6 y" w很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

请教艾斐妈，红烧豆腐和家常豆腐的做法，孩子喜欢吃我也喜欢吃

爱斐妈

红烧豆腐4 w4 P* s' t' r
1、一斤豆腐，豆腐切小方块备用5 u4 e: T3 M/ s
2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状/ L9 Z3 t+ r: ~
3、起油锅，放入姜末，有香味后下蘑菇翻炒1分钟，出锅 , h9 U/ L0 E' `% \
4、加少许油，下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后，放生抽，盐炒匀后放入湿粉芡收汁，出锅，就OK啦 ！

爱斐妈

家常豆腐
6 {) E" Y  i( b( K# L1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块（三角形）
+ X+ ~! B. ]! m& q2、泡好的黄花，木耳 ，小青菜（时令蔬菜）) ?5 U2 q" S6 C- U5 r/ z
3、鲜辣片，蒜末，姜末
9 [2 C/ `  A- a. K: d$ B9 i8 O' x4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ，留底油
0 U8 u; X9 w5 N! v0 M. d6 ^5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟，下入炸好的豆腐翻炒均匀，加入半碗高汤（或水也行）滚，待锅里水不多时，加少许醋，糖，生抽翻炒后点2滴香油出锅 ！想放肉末也可以，我家不放，老公不吃肉

午阳妈妈

原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表 * z( P! G/ X, V' c
晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!# B( \% c( U* _
好吃的太多,让俺想想先

: D: C# D: m! x7 @& j7 A* Q
, `& M  C. h" d! c! ?# J0 N% t
同意！！！:wanwan18:

小申快跑

:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan76:

滋润的金鱼

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响当当

哈哈，斐妈真是一强人，看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

悠悠我心

超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

牛仔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78: