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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  , `( {4 K9 x) g+ d) M8 q& Z% T
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
5 E M" v) ?9 B! ?* J* l8 c! u u0 @' M* y8 b. w
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
& N- \- t. u) s周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 2 E5 f% Z1 S T9 L F2 x! I% h
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
! J1 O y m" y# }+ k, S周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 % S7 m6 `) n+ @6 [( U) c
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
+ o0 ?/ r) E6 O0 V5 L3 z4 v+ R; x' y周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
: S* y4 c# {- ]1 z+ W0 i周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。; a- g' A2 u6 A
一、最简单的拌面。 r; b( o) i. w
烧水，水要多一点， p1 M7 ]8 M# a; z
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， , i3 G& Z, x. e
然后水开下面，少许硬一点， 9 t( ]- s5 ^& }9 e/ [ E
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
4 T6 D: w7 a" v0 r" L5 W* k4 c千万记住先后程序，否则味道就不一样。
3 @8 G; w% d9 |: B- D如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 $ X8 f* }/ D! ^' j
' N5 L6 k; a% m& \3 y I二、西红柿鸡蛋汤面： 6 N: U/ M' W, Z1 I: v
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 * Z; q* r! F1 l) g I
1 r5 f9 ?; \. G1 x+ G8 ?' s" q三、炒面：
( _7 ~6 `, U2 f# \小白菜、肉丝、香菇丝。
0 k4 L5 i7 f) s* t* s2 M下面，少许硬一点。
: W6 n! S3 M A$ V捞出，放冷水冲，漓干水分。
2 K2 j' E, I. h8 e# c6 U$ ?大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
0 H: |1 ~7 t3 \' C* [. U4 P$ N备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 }: z( n9 t1 [% c5 n ~0 Y2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 * J& R9 C2 I: P5 [2 h
, z, h X1 j. ~; P" }
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
