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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
2 C( S- `6 S8 p# J" m$ o7 [, R:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
( P' _5 H Q- U) f/ n! c7 F6 M l! b
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 / K# r5 ?( A" k' x
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 8 ?% F. ~" W! ~- f
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
7 P' I) w* E- e7 n) n周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 : ?$ n. m& r* p7 h
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 / `4 U" e/ V- ]* G( X6 l) h7 w7 _
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 1 o7 W5 ?% w6 k9 ^$ w
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。+ @" A* X$ \$ J1 _) ?5 v* h
一、最简单的拌面。 . @1 K" h+ I+ h9 v$ k9 T$ H1 Z
烧水，水要多一点， , L" T: V" L- n2 M
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
, M0 H1 T r2 ^ Y) Z! P8 [+ f# I然后水开下面，少许硬一点，
+ t, J8 w2 }' o, ]& ~5 J放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
# K7 a* Q7 a9 ~5 P6 w; \千万记住先后程序，否则味道就不一样。 3 h% W- Y, a" q9 ]) \& z7 Q
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 / _5 y% N/ R3 I5 N
: ^! O9 C! k$ q1 p二、西红柿鸡蛋汤面： " z/ c5 O2 p5 n
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
# f4 M! E3 `, w( F5 n5 n
( e5 G6 W' b# L6 ]5 ]5 R三、炒面： % q2 l9 {5 j# |5 U) D
小白菜、肉丝、香菇丝。 6 ~4 N: Q! q3 N2 h
下面，少许硬一点。
9 v; o, v5 G3 N1 P8 Z8 k% W捞出，放冷水冲，漓干水分。
: ~' i5 l7 J# p0 N8 {大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
?' ?& R6 Z) ~5 f2 l备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 3 f- V1 x# c+ N
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
3 j. R- \5 p) \4 P0 B: d" x% k8 v4 i) J/ K) K- S
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
